00:00Hai semua, hari dekat IK nak kongsi resepi pucuk manis tumis air.
00:03Sedap tau. Jom kita masak.
00:05Nak buatnya mudah je.
00:06Mula-mula satukan bawang merah, bawang putih dan ikan pilis ke dalam blender.
00:10Kemudian kisah hingga halus.
00:11Kemudian panaskan sedikit minyak dalam kuali.
00:14Masukkan bahan kisah tadi bersamalah di hitam kasar.
00:16Tumis hingga betul-betul garing dan naik bau.
00:18Bila tumisan tu dah garing dan wangi, tuangkan 1 liter air dan biarkan hingga berdidih.
00:22Seterusnya, masukkan hirisan keledek oran.
00:24Kalau tak ada keledek oran, boleh je guna keledek kuning atau ungu.
00:27Masak hingga keledek tu hampir empuk.
00:29Kemudian masukkan pucuk manis yang kita dah cuci bersih.
00:32Pucuk manis dipastikan anda ambil daun yang lembut je.
00:35Bila pucuk manis tu nampak dah sikit layu, masukkan cendawan tiram yang kita dah potong halus.
00:39Kacau sayur kita perlahan-lahan dan perasakan dengan garam dan juga sedikit serbuk perasa.
00:43Kalau anda nak guna kip pati ikan pilis pun boleh, terpulang pada selera masing-masing.
00:47Masak sekejap lagi hingga semua bahan-bahan benda-benda mesra dan kuah kembali mendidih.
00:51Dah siap, lauk pucuk manis tumis air kita.
00:53Memang sesuai dijadikan lauk makan tengah hari.
00:55Paling sedap makan bersama ikan goreng dan sambal belacan.
00:57Buat penggemar lauk-lauk kampung, menu ni memang korang kena cuba.
01:00Nak tengok tim Rasa masak secara live?
01:02Jom intai asyik kami di Tiktok Panjur Rasa setiap secara sedang kamis.
01:05Ingat-ingat Rasa, jangan lupa tonton!
Comments