00:00Hai semua, hari ni Kak IK nak kongsi satu resepi sayur yang mudah, sedap dan sihat iaitu rebus manis sayur
00:05kampung.
00:06Kalau tengah diet sesuai sangatlah makan menu ni, jom kita masak.
00:10Nak masak menu ni mudah je. Mula-mula satukan bawang merah kecil, bawang putih, ikan bilis, cili padi, cili merah
00:16dan belacan bakar ke dalam pengisar.
00:18Ikan bilis tu kalau nak gantikan dengan udang kering pun boleh.
00:21Belacan tu pun kalau nak skip boleh je tapi kalau letak lagi sedap.
00:25Kisah bahan-bahan tadi hingga halus.
00:27Kalau raja nak tumbuk pun boleh.
00:28Seterusnya masukkan air ke dalam periuk.
00:31Masukkan juga serai. Haa serai ni kita dah ketuk-ketuk siap-siap tau.
00:34Kemudian masukkan bahan-bahan yang kita kisah tadi. Haa letak je semua tu.
00:38Kacau sebentar dan biarkan kuah merenis seketika.
00:41Tujuannya untuk keluarkan bawang wangi serai.
00:43Seterusnya masukkan rebus-rebus yang kita telah cuci bersih dan toskan.
00:47Tambahkan juga labu kuning yang kita dah buang kulit dan potong dadu.
00:50Korang kalau nak rasa sayur ni rasa lebih manis semula jadi, boleh lebihkan labu ni.
00:54Biarkan kuah merenis seketika.
00:56Bila labu dah empuk, masukkan pucuk keledek.
00:58Kacau perlahan-lahan supaya pucuk keledek tu layu sekata tapi pada masa yang sama masih mengekalkan warna hijaunya.
01:04Kalau susah nak dapat pucuk keledek, boleh je gantikan dengan pucuk manis atau bayam hijau.
01:09Sama je sedapnya.
01:11Kemudian perasakan dengan garam, gula dan sedikit sebut perasa.
01:15Tasa kuah dulu dan sesuaikan mengikut selera masing-masing.
01:17Biarkan mendidih seketika sehingga semua bahan benar-benar mesra dan sebati.
01:21Dah siap laut rebus manis sayur kampung kita.
01:23Aroma rebung, serai dan belacan memang buat kita rasa tak sabar nak makan.
01:28Laut ni paling sedap makan dengan nasi panas bersama ikan goreng atau sambal belacan.
01:33Haa, gerenti tambah banyak kali.
01:35Nak tengok tim rasa masak sure life?
01:37Jom intai asyik kami di TikTok Madara rasa setiap selasa dan kamis.
01:40Ingat makan-ingat rasa. Jangan lupa tonton!
01:41Sampai jumpa di video selanjutnya.
Comments