00:00Hai semua, hari ni Kak IK nak kongsi resepi sayur tumis pedas ayam.
00:04Jom kita masak.
00:04Satukan bawang merah, bawang putih, cili merah dan cili padi ke dalam berkisar.
00:09Kalau nak lebih pedas, guna cili padi merah.
00:11Kisar hingga halus.
00:12Korang kisar kering je, tak perlu tambah air.
00:14Panaskan minyak dalam kuali.
00:16Tumis bahan kisar tadi guna api sederhana sehingga garing dan pecah minyak.
00:20Bila tumisan dan naik bau, masukkan ketulan ayam dramek.
00:22Selain dramek, boleh je guna ayam bagai lain.
00:25Gaul rata supaya ayam bersadut dengan sambal.
00:27Masukkan garam dengan secukupnya.
00:29Sos tiram dan juga asam glugur.
00:31Asam glugur tu kita boleh je ganti dengan air asam jawa.
00:34Gaul lagi sehingga semua bahan sebati.
00:36Bila ayam dah masak, masukkan bunga kubis.
00:39Nak gantikan dengan brokoli pun boleh.
00:40Gaul-gaul seketika kemudian masukkan hirisan kacang buncis.
00:43Gaul perlahanan, masak seketika sehingga sayur sedikit lembut.
00:46Nak lebih kik, tambah cili padi.
00:48Kacau sekali lagi.
00:49Tak perlu masak terlalu lama supaya warna sayur kekacauh hantik dan khasiatnya terpelihara.
00:53Bila semuanya dah cukup rasa, angkat.
00:55Dah siap sayur tumis pedas ayam kita.
00:57Pedas berperisa memang best.
00:59Makan dengan nasi panas memang padu.
01:01Sesuai didik mati seisi keluarga.
01:02Selamat mencuba.
01:03Nak tengok pengerasa masak secara live?
01:05Jom intai asik kami di TikTok Madura Rasa Sedap Selasa dan Kamis.
01:08Ingat makan, ingat rasa.
01:09Jangan lupa tonton.
Comments