00:00Hai semua, hari ni dah berapa rasa
00:02Kak IK nak masak satu lagi lap kampu yang sangat ringkas tapi penuh rasa
00:05iaitu telur masak tau cu
00:06simple tapi jangan pandang sembang mata tau
00:08hah jangan cakap banyak, jomlah kita masak
00:11mula-mula sekali goreng telur mata kebaw seperti biasa dengan menggunakan sedikit minyak
00:15tak perlu goreng terlalu garing
00:17jika telur digoreng separuh masak rasanya akan lagi lebih lembut dan sedap
00:21bila sudah siap tu angkat dan ketepikan dalam pinggan
00:23seterusnya panaskan sedikit minyak dalam kuali yang ni
00:26boleh je guna minyak goreng telur tadi
00:29tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia hingga naik bau harum
00:33jangan guna api besar kalau bawang tu hangus rasa tak sedap
00:36kemudian masukkan tau cu dan kacau seketika supaya rasanya lebih wangi dan sebati dengan bahan tumisan tadi
00:41selepas tu tuangkan air asam jawa dan juga sos tiram
00:45petua nak buat kuah lebih sedap adalah
00:47asam jawa tu boleh direndam dengan air panas supaya rasanya lebih pekat dan beraroma
00:52kalau tak ada nak guna pesa asam jawa pun boleh
00:54tambahkan sedikit gula untuk seimbangkan rasa masak tau cu dan masak-masak jawa tadi
00:58nak pedas? boleh masukkan hirisan cili merah dan cili padi
01:01nak letak cili flakes pun boleh
01:03masak sampai nampak cili tu layu
01:05kacau-kacau sekejap kemudian letak sikit air jika perlu
01:08biarkan kuah mendidih sampai jadi sedikit pekat
01:10kemudian masukkan telur goreng tadi ke dalam kuah
01:13ui sedapnya
01:14lauk ni selain telur korang boleh je guna ayam atau ikan
01:17nak guna terung pun boleh
01:19biarkan ia merenis seketika supaya telur tu menyerap rasa kuah tau cu yang masak-masin dan sedikit manis ni
01:25dah siap telur masak tau cu kita
01:27ringkas je tapi penuh rasa membuatkan lauk ni jadi penyelamat bila tidak tahu nak masak apa
01:32makan dengan nasi panas memang bertambah selera
01:34nak tengok Kak IK Masak Secara Live?
01:36jom intai aksi kami di TikTok Majlis Rasa
01:37setiap selesai dengan kami sejam 11 pagi
01:39ingat makan ingat rasa
01:40jangan lupa tonton
Comments