00:00Hai semua, hari ni dalam rapur rasa Kak Ike nak buat sajian minum petang yang rangup di luar lembut dia
00:05dalam iaitu cucuk udang crispy.
00:07Haa korang suka kan? Jom kita masak.
00:09Mula-mula sediakan bahan.
00:11Masukkan kucah yang dipotong, lobak merah sagat, bawang kolam yang dihiris ke dalam mangkuk besar.
00:16Tambahkan juga tepuk gaduh.
00:17Ni Kak Ike guna tepuk gaduh murah yang biasa tu je.
00:20Baking powder.
00:21Serikit serbuk kunyit.
00:22Ni kalau nak gantikan dengan pewarna kuning pun boleh.
00:24Serbuk perasa, garam dan gula.
00:26Sugatan bahan ni semuanya fleksibel.
00:28Kalau korang rasa tak cukup boleh tambah ikut selera masing-masing.
00:30Haa jangan lupa masukkan juga sebijik telur.
00:32Gaul semua bahan hingga sebati.
00:34Bila dah macam apa elok macam ni,
00:36keluarkan air-air sedikit demi sikit sambil dikacau.
00:39Kuna air-air tau air sejuk jangan guna air biasa.
00:41Barulah elok hasil cucuk yang kita goreng nanti.
00:43Bila dah dapat adunan yang tak terlalu cair dan tak terlalu pekat macam ni,
00:47maksudnya adunan tu dah ready untuk kita goreng.
00:49Panaskan minyak dalam kuali,
00:50ambil satu seduk adunan kemudian letak sejuk udang atasnya.
00:54Tolak dalam minyak dan goreng sampai masak.
00:56Guna udang besar barulah best puas makan.
00:59Kalau masak untuk anak bolehlah buang kulit tu.
01:02Kalau tidak susah pula mereka nak makan.
01:04Takut tercekik, kulit udang kan keras.
01:06Masa goreng cucu ni jangan guna api besar sangat.
01:09Guna api sedang-sedang je.
01:10Terbalikkan cucu sekali-sekala supaya masak sekata.
01:13Bila dah nampak cantik keberangan macam ni,
01:15angkat dan tuskan minyaknya.
01:16Dah siap cucu udang crispy kita.
01:19Memang sedap makan panas-panas.
01:20Tanggup di luar lembuk di dalam.
01:23Sekeping dua memang tak cukup.
01:24Cucu ni paling sedap cicah dengan sos cili Thai atau kuah kacang.
01:28Nak tengokkan ikan masak secara live?
01:29Jom intai asyik kami di Tito Matan Rasa.
01:31Setiap sesuai dengan kami sejam 11 pagi.
01:33Ingat makan, ingat rasa.
01:34Jangan lupa tonton!
Comments