00:00Hai semua, saya pernah idea dahal Kak IK nak kongsi resepi menggunakan daging yang sedap dan mudah masak iaitu pindang
00:06daging
00:06Menu ni lebih kurang macam singgang juga, sama dia sedapnya
00:09Anda nak cuba? Jom kita masak
00:11Mula-mula panaskan sedikit je minat dalam periuk
00:14Kemudian masukkan daun pandan dan juga serai yang diketuk
00:18Tumih-tumih sikit sampai naik bau harum dan wangi
00:20Kemudian masukkan hirisan bawang merah
00:23Nak best guna bawang merah kecil atau bawang ros
00:25Nanti kuah pindang tu akan rasa manis bawang semula jadi
00:28Masukkan juga hirisan bawang putih
00:30Kacau-kacau sampai bawang kita tu sedikit layu dan kekuningan
00:34Seterusnya tuangkan air rebusan daging bersama sedikit air tambahan ke dalam periuk
00:39Masukkan juga daging yang kita telah rebus empuk
00:41Daging ni kita kena hiris nipis-nipis
00:43Tambahkan juga hirisan halia, lengkuas dan juga asam glugol
00:47Asam glugol ni memang kita guna banyak sebab rasanya memang masam
00:50Kacau-kacau dan biarkan kuah mereneh
00:52Gabungan halia, lengkuas dan asam glugol ni memang buat kopi dah jadi lebih segar dan sangat sedap
00:57Masukkan sekali serbuk kunyit untuk beri warna kuah pindang yang lebih cantik dan aroma yang lebih menyelerakan
01:03Ni kalau guna kunyit hidup pun boleh
01:05Rasa lebih sedap dan aroma pun lebih wangi
01:07Perasakan dengan garam dan sedikit serbuk perasa ikut cita rasa masing-masing
01:11Kalau suka masing, letak lebih
01:13Kalau nak lebih sehat, kurangkanlah garam tu
01:15Bila kuah pindang kita dah mula nampak sebati dan daging pun nampak lembut elok
01:19Masukkan hirisan cili merah dan juga cili padi hijau
01:23Biarkan mereneh seketika supaya rasa pedas tu meresap dalam kuah
01:26Ui, time ni bau dia memang sangat menggoda selera
01:29Masak simple je tapi boleh buat tegak rasa tak sabar nak makan
01:34Dah siap menu pindang daging kita
01:36Sesuai untuk anda yang nak makan daging bersih yang tak melemak dan tak bersantan
01:40Jadi jangan lupa cuba ya
01:41Nak tengok tim rasa masak share live?
01:43Jom intai asyik kami di titok macam rasa setiap selasa dan kami yang senilap makan yang rasa
01:47Jangan lupa tonton!
Comments