Pulut Nangka Lemak Manis Paling Padu! Sekali Cuba, Susah Nak Berhenti

Rasa

Gabungan pulut yang lembut, santan lemak berkrim dan nangka manis beraroma. Pencuci mulut klasik ni memang tak pernah gagal buat semua jatuh cinta! Sesuai hidang masa minum petang, kenduri atau bila rindu nak makan pencuci mulut sedap tapi versi tak berapa manis. Jom cuba!  PULUT NANGKA LEMAK MANIS  Bahan-Bahan: Nangka  Bahan Pulut: 2 cawan beras pulut  1/2 cawan santan kotak 2 sudu besar gula  Secubit garam 1 helai daun pandan – disimpul  Bahan Kuah Santan: 2 ulas isi nangka – dibuang biji 1 kotak santan 3 sudu makan gula Secubit garam 1 helai daun pandan  Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!   #majalahrasa #rasashare #dapurrasa #resipi #resepi #ingatmakaningatrasa #resipirasa #pulutnangkalemakmanis  #ResipiTradisional #MakananMalaysia

Transcript

00:00Hai semua, dalam dapur rasa hari ni, Kak Ikin nak sediakan pencuci mulut tradisional iaitu

00:04purut nangka lemak manis. Lembut dan harum monangka memang penuh nostalgia.

00:08Sedap ni kalau buat untuk minum petang. Jom kita masak.

00:10Mula-mula, masukkan beras pulut yang sudah direndam 4 jam ke dalam pengukus bersama daun pandan.

00:15Kukus selama 20 minit hingga pulut mula kembang.

00:17Sementara turung pulut, campurkan santan, gula dan sejubit garam ke dalam mangkuk.

00:21Kacau-kacau bagi semua bahan tu larut.

00:23Bila dah cukup masa, buka tutup pengukus tu.

00:26Tu dia, pulut dah half cook. Tuang campurkan santan tadi atas pulut.

00:30Tuang tu biar tata-rata tau. Gauh peralahan supaya santan meresap dengan sekata.

00:33Kukus kembali pulut tadi selama 15 minit hingga betul-betul masak.

00:36Lembut dan nampak berkilat.

00:37Sementara tunggu pulut masak, ambil nangka dan buang bijiknya.

00:40Kalau suka, bijik tu anda boleh rebus, empuk dan makan tau. Sedap!

00:44Bila pulut dah siap masak, biarkan sekejap supaya suam-suam sikit.

00:47Kemudian ambil isi nangka yang dah ribah tadi dan masukkan ke dalam pulut.

00:50Tekan-tekan sikit. Dia padat. Nangka ni tak kisah tau anda nak guna nangka jenis apa.

00:54Nak guna nangka madu. Boleh nak guna nangka kampung. Boleh janji nama dia nangka.

00:58Haaah. Dah siap isi dah. Gemuk-gemuk semuanya macam jari ke ikir ni ha.

01:03Untuk kuah, kisah isi nangka bersama sedikit santan hingga halus.

01:06Kalau tak nak letak nangka pun boleh tapi cara ni lebih sedap.

01:09Sebab bau dan rasa nangka dalam kuah tu lebih naik.

01:11Tuang bahan yang kita kisah tadi ke dalam kuah ni.

01:14Tengok, yang ni pun dah nampak sedap.

01:16Warna kuning tu asli tau. Dari warna nangka tu sendiri.

01:18Kemudian masukkan santan, gula, garam dan daub pandan.

01:22Gula tu kalau nak ganti dengan gula melaka pun boleh. Tukar je.

01:24Masak guna api perlahan lebih kurang 5 minit.

01:26Jangan lama-lama. Cukup sekadar nak naikkan bau dan gula larut.

01:30Jangan biar meledih kuat supaya santan tu kekal berlemak dan tak berketul.

01:33Siap dah kuah santan kita. Tuanglah kuah santan tu atau pulut nangka yang kita buat tadi.

01:37Sedapnya.

01:38Sesuai-suai sangatlah dijadikan juadah minum petang hari ni.

01:40Kalau nak tengok kat IK Masak Secara Live, jom intai asik kami di TikTok Majalah Rasa

01:44pada setiap hari Selasa dan Kamis jam 11 pagi.

01:46Ingat makan, ingat rasa. Jangan lupa tonton ya!

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended