Bau Jintan Je Dah Buka Selera! Gulai Kuning Ketam Ni Memang Lain Macam Sedap

Rasa

Ketam kalau masak Gulai Kuning Jintan macam ni, memang padu! Rasa manis ketam berpadu dengan kuah kuning yang lemak dan berempah, ditambah pula aroma jintan yang cukup membangkitkan selera. Kuahnya tu kalau dah kena nasi putih panas, memang susah nak berhenti makan. Kalau tengah cari idea lauk istimewa untuk keluarga, resipi ni memang wajib cuba.   GULAI KUNING JINTAN KETAM   BAHAN-BAHAN: 1kg ketam 4 biji bawang merah 1 sudu teh cili kering kisar 1 sudu teh jintan manis - gemuk 1/2 sudu teh jintan putih 1 inci kunyit segar 1 kotak kecil santan Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya   Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba! #majalahrasa #rasashare #dapurrasa #resipi #resepi #ingatmakaningatrasa #resipirasa #gulaikuningjintanketam  #ResipiTradisional #MakananMalaysia

Transcript

00:00Hai semua, hari ni Kak Iken nak kongsi resepi gulai kuning ketam yang sangat sedap.

00:04Apa istimewanya?

00:05Haa, Kak Iken guna cintan manis dan cintan putih?

00:07Aduh dia lain macam.

00:09Nak cuba?

00:09Jom masak.

00:10Satukan bau merah, kunyit segar dan cili kering kisah ke dalam blender.

00:14Tambah sedikit air.

00:15Sikit je, jangan banyak tau.

00:17Cukup sekadar nak haluskan bahan kisah je.

00:19Selain air, anda juga boleh kisah guna santan.

00:21Seterusnya tumbuk cintan manis dan cintan putih sampai lumat.

00:25Elak campur sekali dalam bahan kisah tadi sebab cintan ni susah nak hancur.

00:28Tuang santan dalam periuk dan panaskan guna api sederhana.

00:32Nak guna santan fresh boleh, nak guna satu kotak pun okey.

00:34Masukkan bahan kisah dan cintan yang telah kita tumbuk tadi.

00:37Macau pelah-lahan supaya santan tak pecah dan biarkan kuah mendidih.

00:41Masa ni aroma cintan tu memang wangi semerbak.

00:44Ui, sedap betul bau dia.

00:46Bila kuah hampir kelekap, masukkan ketam.

00:49Yang ni Kak Iken pakai ketam merah.

00:51Korang nak pakai ketam bunga pun boleh.

00:52Gauh pelah-lahan supaya ketam bersalut dengan kuah gulai.

00:55Renih sampai kulit ketam bertukar warna dan isinya masak sempurna.

00:59Ketam ni biasanya cepat masak jadi tak perlu jerang lama.

01:02Perasakan dengan garam, gula dan sedikit sebut perasa.

01:05Gula tu optional je.

01:06Kalau tak suka boleh ski.

01:08Bila kuah kembali mendidih dan semua nampak dah sebati, padam api.

01:11Dah siap gulai kuning cintan ketam kita.

01:13Kuah pekat ada rasa manis ketam ditambah pula dengan harum cintan.

01:18Memang terangkat.

01:19Buat penggemar laut ketam korang wajib cuba.

01:22Gula ni kalau ketam dia dah habis tapi kuah masih banyak, korang tambah telur rebus.

01:26Dah cuba tu, jangan dah lupa tag kami.

01:28Okeylah, selamat mencuba.

01:30Nak tengok Tim Rasa Masak Secara Live?

01:32Jom intai asyik kami di TikTok macam rasa setiap secara sedang kamis.

01:35Ingat makan, ingat rasa.

01:36Jangan lupa tonton.

01:37Terima kasih telah menonton!

01:37Terima kasih kerana menonton!

Category

Transcript

Comments

Recommended