Skip to main content
هل أنت مستعد لتذوق أشهى معجنات سحور رمضان؟ نقدم لك وصفة كعك طرابلسية الأصيل، خفيف، لذيذ، ومثالي لوجبة السحور.

تعلم معنا خطوة بخطوة طريقة تحضير عجينة الكعك الهشة والغنية، من تفعيل الخميرة إلى العجن حتى الحصول على قوام ناعم ومثالي. سنريك كيف تحصل على أفضل نتيجة بمكونات بسيطة موجودة في كل بيت.

استكشف أسرار تغليف الكعك بالسمسم الذهبي حتى يتغطى بالكامل، وكيف تشكله ليأخذ شكله الجذاب والمعروف. هذه المعجنات لا تقاوم، ورائحتها وحدها كفيلة بشهيّتك.

اكتشف الطريقة المثالية لخبز الكعك حتى يصبح ذهبياً ومتحمراً من جميع الجهات. ومن ثم، استمتع بحشوه بجبنة الموزاريلا الذائبة وهو ساخن. وصفة سهلة ومضمونة لتقديم أروع كعك طرابلسي يناسب لمة العائلة.

#كعك_طرابلسي #معجنات_رمضان #وصفات_سهلة #سحور_رمضان
Transcript
00:00كاكي طرابلسية من أشهى أنواع المعجنات اللي ممكن تحضروها وكتير طيبي ومناسبي للسحور
00:08نتحضير العجيني بحتاج قوب مي دافئ
00:12ملعقة كبيرة خميرة
00:14ملعقة كبيرة سكر
00:16وبحركهم مع بعض منيح
00:20وبتركهم 10 دقايق اتفاعلوا
00:22بعدها بضيف ملعقة كبيرة خلق بياض
00:26ملعقتين زيت نباتة
00:27وملعقتين حليب بودرة
00:29وبرجع بحرك
00:31ضيف فوق 3 أكواب الطحين
00:37وربع ملعقة ملح
00:39وباستمر بالعجين لتشكر عندي عجيني متماسكي وناعمي
00:44بتركها ساعة ترتاحها لجنب
00:46وهان بعد مختمرت العجيني بقطعها لسط قطع متساوية
00:55بكور قطع العجين وبتركها ترتاحها لجنب ربع ساعة
00:58وبعدها بجهز للتغليف
01:00بوعاء بضيف كوب مي
01:03ملعقة سكر بودرة
01:05وبحركهم ليدو بالسكر
01:09وبعدها بنزل فيه نقطع العجين لتتبلل بالمي بشكل كامل
01:16ومن بعد المي بنزلها بالسمسم كمان بغلفها من كل الجوانب
01:26بصفنوا بصينية الخبز وبفردهم شوي بإيدة بهالشكل
01:36بتركهم يرتاحوا ربع ساعة كمان وبعد ما ارتاحوا بعمل فيهم شكل بوسط
01:41الاصابع بهالشكل وبعدها على الفرن على قاعدة حرارة من الجهتين ليتحمروا
01:46وهيك بعد ما طالعتوا من الفرن ريحتهم بتشاهي بقسمهم بالنص بهالشكل
01:55وبحشيانه بجبنة الموزاريلا وهن السخنين
02:01وهيك صارت جا عزي قطيب كعكي طرابلسي جدا شاهيه لازم تجربوه
02:06وصحتين وهنا
Comments

Recommended