Skip to playerSkip to main content
هل أنتم مستعدون لتجربة طبق يجمع بين الأصالة والإبداع؟ نقدم لكم فتة المسخن، طبق فلسطيني شهي يجمع بين الخبز المقرمش والدجاج المتبل اللذيذ مع لمسة السماق والبصل المنعشة وزيت الزيتون الفاخر.



في هذا الفيديو، نأخذكم في رحلة طهي مميزة لتحضير طبق المسخن الأصيل. نكشف عن أسرار تحضير الدجاج المتبل بعناية، ومرقة الدجاج الغنية، وعصير الليمون المنعش، مع إضافة دبس الرمان المميز الذي يضفي نكهة فريدة.

لا تكتمل التجربة بدون صلصة الزبادي الشهية! نتعلم كيفية تحضير صلصة كريمية غنية بالطحينة والثوم المهروس وعصير الليمون، مع التحكم المثالي في قوامها.



الخبز المقرمش هو سر القرمشة اللذيذة! نوضح لكم خطوة بخطوة كيفية تحضير مكعبات الخبز الذهبية المقرمشة بالزيت أو في المقلاة الهوائية، لتكون قاعدة مثالية لطبقكم.

استمتعوا بتجميع القطع الفنية لطبقكم بالترتيب الذي تفضلونه، من الخبز الذهبي إلى الدجاج الشهي، وصولاً إلى صلصة الزبادي والمكسرات المحمصة. زينوا الطبق بحبات الرمان والبقدونس الطازج لطبق يأسر القلوب قبل العيون.

جربوا فتة المسخن الرائعة هذه، واستمتعوا بمزيج النكهات الغنية والمميزة التي ستشعركم بالدفء والسعادة. طبق سيصبح نجم موائدكم بلا شك!

#فتة_مسخن #مطبخ_فلسطيني #وصفات_شهية
Transcript
00:00فتت اللم سخن لمسي شامي على طبق فلسطيني أصيل
00:04خبز مقرمش ودجاج متبل بالسماء وبصل مع زيت الزيتون
00:08نكهات كلها بتجتمع بطبق واحد
00:10كل ياللي منحتاجه بمقلي على النار رح أضيف زيت الزيتون
00:14ورح أضيف بصل مقطع لشرايح وفيكم تقطعوا لمكعبات
00:18رح أضيف البصل بدفعة واحدة
00:20ورح أقلب البصل لحتى بس يدبل عندي شوي ويتغير لونه
00:24من بعدها رح أضيف دجاج أنا سالقيته قبله بوقت ومفرفطته
00:28رح أضيفه فوق البصل ورح أقلبهم كذا تقليبي
00:32رح أضيف 4 كوب من مرأة الدجاج و4 كوب من عصير الليمون
00:39ومعلقتين كبار من تبس الرمان
00:42رح أضيف التوابل ملح وفلفل
00:46واللي كتير من السماء ويفضل يكون سماء بلدي
00:52رح أقلبهم مع بعض كتير منيح لحتى تتوزع التوابل بشكل كافي على كل كمية الدجاج
00:58وهلأ هيك صاروا جاهزين عندي رح ننتقل للمرحلة اللي بعدها ونحضر سوس الزبادي
01:05كل ياللي منحتاجه لبن زبادي رح نحتاجه طحينية
01:09والثوم المهروس
01:12وعصير الليمون
01:15هلأ بخفقهم شوي بس لا يصير قوامهم شوي ناعم رح أضيف المي بالتدريج لحتى أتحكم بالقوام المطلوب
01:24وهيك القوام اللي أنا بديه
01:26هلأ عندي خبز رح أطعو لمكعبات صغيرة ورح أضيف عليه زيت زيتون
01:32ورح أضيف كمية وفيرة من السماء ورح أقليهم بالإلاية الهوائية وفيكم تقلوهم بالزيت
01:37بس أنا حبيت إنها تكون صحية أكتر وبيطلع معاكم ومقرمش كأنكم ألينه بالزيت تماما
01:43هلأ بطبق التقديم لكم حرية الاختيار كيف بتحبوا إنكم ترتبوها
01:49أنا ضفت الخبز بالبداية ومن ثم ضبت الدجاج
01:52ومن بعدها رح أضيف سوس اللي طحينية
01:55ونضيف المكسرات أكيد أنا حمصت لوت وفيكم تقدموها مع صنوبر
02:01زينتها بالبقدونس ورح زينها بحبات الرمان وهيك بتكون عندي جاسي
02:07بزيج من النكهات الطيبة والرائعة جميلة بالتقديم
02:11جربوها رح تحبوها وبالعافية عليكم
Comments

Recommended