00:00اليوم رح حضر معكم قطيب نوع من أنواع المقابلات يلي ممكن تعملوها وتزينوا سفركم فيها وبأبسط المكونات
00:08عندي بيتنجان مقطع لدوائر أنه ناقعته بمي وملح
00:12وبعدها على قطع تقماش رتبتهم وبقطع تاني بنشوفهم كتير منيحة من المي
00:18بصحني كبير رح أضيف اللطحين ومعلقة من الفلفل بابريكا مليح وبقلبهم مع بعض
00:25رح نزل قطع البيتنجان وبغلبهم منيح باللطحين وبعمل كل الكمية وبنفس الطريقة
00:33بزيت غزير وحامي رح نزل قطع البيتنجان وبس ياخدوا لون رح أقلمهم على الجهة التانية لحتى ياخدوا لون كمان
00:41بس يحمروا عندي رح أطالحهم من الزيت وبنتقل لتحضير الحشوي
00:46بمحطرة الطعام رح أضيف لبني وجبنة الفيتا ومعلقة من دبس اللي بليبلي وبقى دونس وجوز وعسر
00:55ورح أفرمهم لحطي يصير قوامهم كريمي
00:58هلأ رح أخذ قطع من البيتنجان وبضيف بطرف المعلقة من حشوة الفيتا
01:04ورح بسنيها وبغلبها بحبات الرمان زي مو موضح
01:08وبعمل كل الكمية بنفس الطريقة
01:11شوفوا ما شاء الله شكلهم قدي طلع حلو ومهضون بالتقديم
01:15وطيبة جربوها رح تحبوها
Comments