00:00كاكي طرابلسية من أشهى أنواع المعجنات اللي ممكن تحضروها وكتير طيبي ومناسبي للسحور
00:08نتحضير العجيني بحتاج قوب مي دافئ
00:12ملعقة كبيرة خميرة
00:14ملعقة كبيرة سكر
00:16وبحركهم مع بعض منيح
00:20وبتركهم 10 دقايق اتفاعلوا
00:22بعدها بضيف ملعقة كبيرة خلق بياض
00:26ملعقتين زيت نباتة
00:27وملعقتين حليب بودرة
00:29وبرجع بحرك
00:31ضيف فوق 3 أكواب الطحين
00:37وربع ملعقة ملح
00:39وباستمر بالعجين لتشكر عندي عجيني متماسكي وناعمي
00:44بتركها ساعة ترتاحها لجنب
00:46وهان بعد مختمرت العجيني بقطعها لسط قطع متساوية
00:55بكور قطع العجين وبتركها ترتاحها لجنب ربع ساعة
00:58وبعدها بجهز للتغليف
01:00بوعاء بضيف كوب مي
01:03ملعقة سكر بودرة
01:05وبحركهم ليدو بالسكر
01:09وبعدها بنزل فيه نقطع العجين لتتبلل بالمي بشكل كامل
01:16ومن بعد المي بنزلها بالسمسم كمان بغلفها من كل الجوانب
01:26بصفنوا بصينية الخبز وبفردهم شوي بإيدة بهالشكل
01:36بتركهم يرتاحوا ربع ساعة كمان وبعد ما ارتاحوا بعمل فيهم شكل بوسط
01:41الاصابع بهالشكل وبعدها على الفرن على قاعدة حرارة من الجهتين ليتحمروا
01:46وهيك بعد ما طالعتوا من الفرن ريحتهم بتشاهي بقسمهم بالنص بهالشكل
01:55وبحشيانه بجبنة الموزاريلا وهن السخنين
02:01وهيك صارت جا عزي قطيب كعكي طرابلسي جدا شاهيه لازم تجربوه
02:06وصحتين وهنا
Comments