00:00طيرة السلطان من ألسف طائر الدجاج وأبسطة وطعمها غنب النكهات اللذيذة
00:05يالا نحضرها سوا
00:07ببدأ بالعجينة بحتاج كوب ونص حليب
00:10وملعقة خميرة
00:12ملعقتين سكة
00:14وربع كوب زيت نباتة
00:16وملعقتين زبادي
00:18بخلطهم مع بعض كتير منيح
00:23بعده بضيفة عليهم أربع أكواب طحين
00:27وملعقة ملح
00:28وبعجين اللي أحصل على عجيني ناعمي وطري
00:36خليها تتخمر على جنب
00:39للحشوي بحتاج من العقت زبدي بمقلاي على النار
00:42بضيفة عليها بصلي مفرومي ناعم
00:44بقلب البصل دايقتين وبعده بنزل عليهم 500 غرام من صدور الدجاج
00:52وبفردهم بالمقلاي وما بحرك لياخدوا وش من تحت
00:55وبعده بقلب
01:02بضيفة الملح
01:03البابريكا
01:05والفلفل الأسود
01:07والكاري
01:08الزنجبيد
01:11وبقلبون منيح
01:18وبعده بضيفة ملعقة دبس بندورا ونصكه بكريم الطبخ
01:23بقلبون مع بعض وبطفع عليهم
01:31واخر اضافة هي الفلفل ملون
01:34وهيك الحشوي صارت جاهزة
01:36هلأ بعد ما اختمرت العجينة بقسمها لإسمين
01:40بفرد أول قسم بالشوبك
01:43وبعده بنقله على صينه يمجحزي بوراء الزبدي
01:46وبضيف الحشوي وبوزعها بالتساوي
01:50وبضيف جبنة الموزاريلا على الحشوي وبغطيها
01:54بقسم العجينة الثانية
01:56وبقسم الأطراف ليصير شكلها مستقيم
02:03وبحاول أعمل فيها تقسيمات بهالشكل
02:16زين بحبة البراكي
02:22وبضيف الجبنة بقلب التقسيمات
02:28بدخل الفرن على أعلى حرارة من الجهتين لتتحمر
02:31وهيك بعد ما طالعت من الفرن شكلها وريحتها بتشاهي
02:35لازم تجربوها وصحتين وهن
Comments