00:00Ça tu vois, c'était samedi dernier pendant ma journée de cours spéciale galette des rois.
00:04Le matin, on a fait une galette traditionnelle au praliné avec un feuilletage classique et une frangipane bien crémeuse.
00:09L'après-midi, c'était ma galette poire chocolat pécant.
00:12Je pense qu'elle est très fière d'elle.
00:13Oui, mais il faut être fière des petites choses en fait.
00:16Franchement, je suis tellement fier de mes élèves.
00:17À chaque fois, vous me faites des galettes incroyables.
00:20Et encore bravo à Charlie qui l'après-midi m'a fait une œuvre d'art à seulement 12 ans.
00:23J'étais bluffé pendant tout le cours.
00:25Je pense que j'ai trouvé ma relève.
00:26En tout cas, la bonne nouvelle, c'est que j'ai rajouté une dernière journée de cours le mercredi 21 janvier
00:30pour terminer ce mois full galette en beauté.
00:33Le matin, on fera mon délicieux flanc des rois 100% maison
00:36et l'après-midi, ma galette des rois traditionnelle dans les règles de l'art.
00:39Les places sont limitées.
00:40Je te mets toutes les infos en description et sur mon blog, comme toujours.
00:43Et tu as aussi d'autres cours disponibles pour les mois à venir.
00:45Bye !
00:46C'est ma plus belle galette que j'ai eue depuis le début du mois de janvier.
00:50Galette des rois !
00:52Merci pour votre énergie.
00:55Merci d'être venu.
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