00:00Et si on pâtissait ensemble pour le lundi de Pâques ?
00:02C'est ce que je te propose avec une journée 100% chocolat à mon atelier de Vincennes.
00:06Le matin, on va préparer un flan tout chocolat et praliné.
00:09Et l'après-midi, on réalise cet incroyable entremet de Pâques.
00:11Là, on est clairement sur une recette pour les fans de chocolat
00:14puisque cet entremet est composé d'un biscuit moelleux et croustillant au gruy de cacao,
00:17d'un double insert crémeuse juin du jar et praliné noisette,
00:20et d'une mousse légère et intense au chocolat 66%.
00:23Tu vas aussi apprendre à faire de la nougatine maison
00:25puisque l'on va l'utiliser pour décorer cet entremet
00:27et ajouter ce petit côté festif très Pâques que j'aime tant.
00:30Bref, comme tu peux le voir, on est sur un atelier très très complet
00:32où tu vas repartir avec un maximum de techniques professionnelles
00:35et ton magnifique entremet 6-8 personnes.
00:37Je te mets toutes les infos en description, les places partent vite.
00:40Donc si tu es intéressé, ne traîne pas trop.
00:42A bientôt !
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