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  • il y a 1 jour
🎟️ Réservations ouvertes ici : https://www.williamskitchenblog.com/ateliers-de-patisserie

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Un fraisier ultra gourmand, plein de fraises et de bonnes techniques… et surtout, on va le réaliser ensemble en juin à mon atelier de Vincennes (le 13 et le 28).

Au programme :
✨ Confit fraise-citron
✨ Crème diplomate vanillée
✨ Biscuit pain de Gênes
✨ Praliné vanille
✨ Chantilly mascarpone
✨ Beaucoup (beaucoup) de fraises

Un cours parfait pour progresser en pâtisserie, apprendre le pochage et repartir avec ton fraisier 6/8 parts + ton praliné maison. Et si tu veux faire autre chose qu’un fraisier, j’ai plein d’autres cours disponibles 👨‍🍳
Transcription
00:01Ah ouais, je veux dévoiler pour tout le monde !
00:05Waouh !
00:07Waouh !
00:10Waouh !
00:11Waouh !
00:13Waouh !
00:15Waouh !
00:16Waouh !
00:18Le suspect, yes !
00:19C'est très bien, c'est la pâtisserie !
00:21Vas-y, vas-y, ouais, c'est très bien !
00:23Vas-y, vas-y, c'est bien ! Voilà, nickel !
00:25Voilà ! Ouais ! Ah, tu nous as fait un cœur !
00:28Voilà, très bien ! C'est très beau !
00:30Très joli !
00:31Plus beau comme ça !
00:33Avec les nails, en plus, c'est très bien !
00:36Ah bah, je crois pas !
00:37Très bien !
00:41Voilà, nickel !
00:42C'est quoi ça, normalement ?
00:45Non, avec la lumière là !
00:46Pas de prochain !
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