00:00Ça fait très fesse.
00:02Voilà.
00:03Non mais c'est vraiment celle figue-là.
00:05Ça tu vois, c'était pendant mon cours figuier de la semaine dernière.
00:07Eh bien j'ai une très bonne nouvelle pour celles et ceux qui n'ont pas pu venir.
00:10La recette du figuier est maintenant disponible sur mon blog.
00:12C'est un entremet assez incroyable avec un biscuit pain de gêne au bon goût d'amande,
00:16imbibé d'un sirop cardamone fleur d'oranger.
00:18Tu as aussi un insert confit de figue au centre,
00:21une crème diplomate riche et onctueuse à la fleur d'oranger et plein de figues fraîches.
00:24C'est vraiment l'un de mes entremets préférés.
00:26Tout le monde a fini là ?
00:27Exactement, on est tous en train de te regarder.
00:30Je suis très heureux qu'à partir de maintenant, tout le monde puisse le faire à la maison.
00:34Et puis si tu veux participer à un cours de pâtisserie avec moi à Vincennes,
00:37les réservations pour mes prochains créneaux sont ouvertes sur le blog dans l'onglet atelier.
00:41A bientôt !
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