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  • hace 18 horas
Transcripción
00:00Consejos para preparar el rigatoni con salchichas y pimientos.
00:04Usa salchicha italiana auténtica, preferiblemente fresca, para un sabor más tradicional e intenso.
00:12También puedes optar por salchichas ahumadas o las de tu preferencia.
00:16O puedes usar chorizo como reemplazo de la salchicha.
00:19Procura elegir uno poco grasoso para no aportar más calorías.
00:23Una versión ahumada queda muy bien.
00:26Puedes elegir pimientos de un solo color o variados.
00:28Lo mejor es combinarlos para un plato más colorido.
00:33No obvies el vino blanco.
00:35Ayudará a desglasar los sabores que dejó el sofrito en el fondo de la sartén.
00:40Es válido agregar otras verduras como champiñones, puerros, ajíes, apio o zanahoria.
00:46Si te gusta el picante, añade peperoncino o chile seco.
00:51También puedes incorporar hierbas frescas al final, como perejil o hojas de albahaca, para un sabor más italiano.
00:58El agua de cocción de la pasta ayudará a emulsionar la salsa y dejarla perfecta.
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