- 21 minuti fa
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00:04in questa nuova serie voglio raccontarvi un tipo diverso di cucina che non è la classica
00:10cucina che io realizzo al porticciolo ma una cucina estremamente importante la cucina di
00:15casa ognuno a casa alle proprie abitudini i propri trucchi il proprio modo di cucinare
00:21e il proprio gusto così come il ristorante anche a casa la cosa più importante è la spesa la materia
00:32prima una buona materia prima è un buon consiglio posso essere lo spunto per realizzare degli ottimi
00:37piatti
01:16ho finalmente a casa alle spalle il mare un bel cielo un po nero
01:21un po di sole e un tet a tet siamo in due francesco e guendalino non ci sono e un
01:26bel bicchiere di vino
01:28allora io ho preso un po di pesce un po l'ho preso dal ristorante un po me l'ha
01:32portato Gino ma tu che
01:33ricordi hai di fiumicino che quando eravamo ragazzi perché noi da ragazzi andiamo a mangiare fuori
01:38certo beh dunque diciamo che oggi avrei proprio voglia di uno spaghetto allo scoglio non so però
01:47se hai pensato a delle cozze a delle bombole ci stavo già io oggi ho preso delle alici si e
01:56poi la
01:56pasta per fare lo scoglio perché già ce l'avevamo detto e poi un'ombrina un pesce straordinario da fare
02:03magari al cartoccio magari ma ti ricordi le alice più vicino quando andavamo a mangiare il ristorante io ti
02:08devo dire che l'unica cosa che mi infastidiva un pochino di queste alici era proprio questa nota
02:13acetica che veniva fuori quindi se magari potessi un po troppo marinata il cartoccio ce l'ho lo
02:20scoglio sta lì 30 minuti di tempo e allora facciamo così io comincio chissà se ci riesco
02:26io ti aspetto allora allora io aspetto aspetto e dai
02:35casa dolce casa diamo inizio all'opera cosa il grembiolino che belle le alici marinate si possono
02:44fare in mille modi c'è chi ci mette più aceto che ce ne mette meno comunque la marinatura acida
02:51limone aceto oppure la marinatura con il sale a me le alici quando sono così belle fantastiche mi piace
02:58marinarle prima un po nel sale quindi faccio così tolgo la spinetta lascio la coda attaccata
03:05così rimane bella integra e tolgo le spine sopra e poi quando le vai a mangiare dopo si sente così
03:13belle queste sono delle alici ovviamente crude quindi già congelate di già abbattute e quindi le alici
03:21prima cosa nel sale sale e spezie adoro le spezie a casa è bellissimo avere tutte queste spezie
03:29perché come ti muovi sembra che fa il giro del mondo quindi cominci con il peperosa il coriandolo
03:36bello marissa ha comprato questi cosi che poi non si sa proprio mai marissa mi aiuti qui per favore come
03:42no abbiamo un po il pepe guarda ho sentito che ti mancava una cosa per il vino però ed è
03:49il vino quindi
03:50adesso direi proprio che ci vuole un piccolo assaggino e poi la cosa più bella è rompere le spezie
03:58assaggiare il vino che poi c'è tutto questo riguardo qui capito manista senti il peperosa ma
04:05ordinario buono buonissimo sale e spezie e se mi trovi l'aceto come ricordo che l'ho messo subito
04:12chef finalmente finalmente finalmente oggi ho l'onore di essere il tuo suo chef eh sì allora
04:23guardate qua prima cosa prende in giro sempre questa storia allora sale spezie così questo
04:33è un sale da fioro e quindi è la prima fase sale spezie quelle che ci piacciono più a me
04:39piace in questo
04:40caso il coriandolo il peperosa e un po di finocchio se abbiamo il finocchio selvatico ancora meglio
04:44cinque minuti le lascio stare lì perché adesso diamo senso al peperone secco così lo apro e lo metto
04:53dentro che si ammorbidisce burrata peperone secco burrata puntarelle le alici marinate
05:02tolgo le alici dal sale e le appoggio così
05:09ancora
05:11e vedi fuori pure quella bella ombrina non li sai?
05:14sì subito
05:14la marinatura andiamo su quello che è l'aggressività no?
05:19l'acidità e quindi il limone e l'aceto e qui è il problema o qui il gusto a seconda
05:25di
05:25ci sono diversi gusti a me piace fare così vi dico come faccio io eh
05:30hai premuto il limone?
05:31sì ho premuto certo
05:32un limone un limone chef
05:35poco di limone la taglie con il chef
05:37poco di limone
05:39mi piace mi piace
05:40eh mi piace eh?
05:41eh sì
05:41una punta d'aceto
05:44io però te lo avevo lasciato qui ma tu
05:46e qui comincia il conto alla rovescia
05:505 minuti, 10 minuti, un quarto d'ora, 20 minuti non si sa mai
05:54noi controlliamo che cambia il colore della carne
05:57diventa sempre più bianco
05:59se vedete quelle al supermercato sono bianche bianche
06:01sembro dei fantasmi non sono più alici
06:03e poi una quantità di limone doppia rispetto all'aceto
06:07perché a Vanessa non piace tanto l'aceto
06:09e qui per qualche minuto
06:11ma io faccio per 5 minuti
06:12ma poi il gusto è di ognuno di noi a casa eh
06:15a noi ci piace così
06:16oggi famiglia Pascucci le mangia quasi crude
06:19quindi lascio stare per poco tempo lì
06:21allora le puntarelle, la burrata
06:23adesso faccio una cosa
06:24questo se vuoi ti posso aiutare volentieri
06:27grazie
06:28burrata
06:29sì
06:30peperosa
06:32ci sta no?
06:34certo
06:34peperone secco
06:35ci può stare
06:36sì sicuramente
06:37guarda che ti combino adesso eh
06:38lo sai che io amo il peperone crusco
06:41è diventato poco appena si è ammorbidito
06:45vedi leggermente ammorbidito
06:47sì
06:47in questa maniera
06:49profumato
06:50e lo vado adesso a mettere insieme alle alici
06:54ok?
06:56sì
06:56così
06:57e adesso l'Italia
07:00buonissima
07:01buona eh?
07:02ci dico già
07:02lo so lo so che non scherzo
07:04strebitosa
07:04olio
07:05e adesso andiamo a far maturare le alici
07:09olio stravergine d'oliva
07:11questo viene da
07:12Viterbo?
07:13sì Viterbo
07:15tutto in casa
07:17eh sì
07:17guarda
07:18perfetto
07:20e queste io mi ricordo quando andavo al ristorante c'era quest'olio sopra e c'era sempre l'aglietto
07:28pure non ne faccia così no?
07:30l'aglietto
07:30poi c'era
07:32non so se c'è un po' di
07:33ecco proprio con il rosito
07:34verso l'anto siamo noi
07:36c'era un po' di aglietto
07:37c'era un po' di peperoncino
07:40allora
07:40prezzemolo sì
07:41allora quando andavo a mangiare che c'erano questi ristoranti
07:44che avevano questi
07:45entravi c'era questo buffet enorme con le cozze gradinate
07:48le alici marinate
07:50l'insalata di polpo
07:52un sacco di roba no?
07:53eh
07:53e mangiavi queste alici
07:55e anche a me dava fastidio un po' troppo l'acidità
07:57allora andavo sempre a prendermi l'olietto sopra
07:59e ci facevo una bruschetta con quell'olio
08:01mi piaceva un casino
08:03adesso una volta marinati così
08:05cominciano a maturare
08:06peperoni
08:07insomma facilità assoluta
08:09queste adesso più stanno o meglio è
08:12ovviamente se le mettiamo in frigo
08:14l'olio poi a 4 gradi
08:17si addensa troppo
08:18quindi o le mettiamo in frigo un po' più alto
08:21oppure non succede niente
08:22poi le ritiriamo fuori
08:23adesso
08:24l'ombrina
08:29bellissima l'ombrina
08:32pesce da una carne proprio delicatissima
08:34buona da fare al cartoccio
08:37qua
08:40ombrina
08:40e poi
08:42eh questa ombrina qui
08:44siamo sui sei etti
08:46ci vorranno almeno 20 minuti al forno
08:49a 180 gradi
08:50un po' di sale da fioro
08:52un po' di sale normale ci sta bene uguale
08:54e adesso
08:55pomodori infornati
08:58qui
09:01guarda un po' questo
09:02cioè sia in grano
09:03perfetto lo schiaccio così
09:05perfetto
09:07vale
09:09un poco di pepe
09:10la fetta di limone
09:12ti piace?
09:12classico Vanessa
09:13il pesce al cartoccio classico?
09:15sì classico
09:16sì proprio con limone tagliato
09:19guarda che dici
09:20buonissimo
09:22ci sta ci sta al forno
09:24un po' di limone
09:24rosmarino
09:25sì
09:28olive
09:29olive
09:31piace la taggiasca?
09:32sì mi piace
09:33mi piace tutto
09:35mi piace tutto
09:36che buono
09:37che vuol dire?
09:39mediterraneo buono
09:40l'oliva da giacca
09:42con un po' di olio
09:43poi diciamo che
09:43i gusti classici sono
09:45alla fine no?
09:46i più piacevoli
09:47sai che c'è di bello
09:48quando tu prendi
09:49un'oliva buona no?
09:50in olio
09:51perché è buono
09:52pure l'olio
09:52è il più buono dell'oliva
09:53dovrei aver schiacciato
09:54un po' di patate
09:55Vanessa
09:56sì
09:56un po' se ci sono
10:00patate schiacciate
10:02allora
10:03un po' di sedano
10:04tagliato sottile
10:05così si cuoce bene
10:07così
10:09quasi
10:09in crosta vegetale
10:11guarda
10:12così
10:12eccolo
10:14queste patatine
10:15io ci metterei
10:16bravo
10:16ci metterei
10:18che cucini tu?
10:20assolutamente
10:21no
10:21dai vieni tu a cucinare
10:22lo sai
10:23non sono
10:23non sono brava
10:25lo sai che non sono così brava
10:26sai quali sono i miei
10:28i miei piatti
10:28diciamo
10:29allora i piatti sono
10:30ecco
10:31però
10:31cercare di essere
10:33non troppo severo
10:34scherzo
10:35o questo pesce
10:36è da paura
10:37questo pesce
10:38proprio buono
10:39buono
10:39così
10:39certo che se
10:41arrivano
10:41Francesco con Gwendalina
10:43no no
10:43non devono arrivare
10:44perché questo basta per due
10:45dose per due
10:46tiro d'olio
10:50io l'ho assaggiato
10:52questo vino
10:53anche con questa oliva
10:55è buonissimo
10:56e adesso facciamo
10:58il cartoccio
11:02la teglia
11:03lo mettiamo bene così
11:04che non tocca l'alluminio
11:09eccola
11:10eccola
11:11si foggila pure che c'ho
11:12un secondo da fare
11:13e la porno qui eh
11:16basta chiudere bene
11:17così facciamo la cappa
11:21misto vapore
11:22poi una cottura al vapore
11:23proprio questa
11:2420 minuti
11:25e ci siamo
11:29vale
11:29il forno è caldo
11:31il forno si
11:33l'ho acceso
11:34180 gradi
11:36al forno 20 minuti
11:42lo facciamo i dita
11:43a lei
11:43basta
11:47comincia a fare lo spaghetto allo scoglio
11:49io nel frattempo vado ad apparecchiare la tavola
11:52ok
11:53allora lo spaghetto allo scoglio
11:55due cotture diverse
11:57la prima
11:59classica
12:00olio in padella
12:03uno spicchio d'aglio schiacciato
12:04e mettiamo i vitili
12:08vongole
12:12e le cozze
12:14e ci prepariamo proprio un'acqua di mare
12:16e le andiamo a cuocere
12:19a fiamma alta
12:21uno spicchio d'aglio
12:22e un poco di olio
12:23e due gambi di prezzemolo
12:26perché fa
12:27sapore
12:28e questo è il primo passaggio
12:29un goccettino di vino bianco
12:31che era quello che ha aperto Vanessa
12:33buono il fermentino
12:34mettiamo qui
12:35così
12:38e lascio andare
12:40e questo lo mettiamo qua
12:41la padella più ampia
12:43questa è proprio quella
12:45la padella dove finirà tutto il sugo
12:48ripeto l'operazione
12:51picchettino di aglio
12:52che ci sta
12:52poi dopo lo tolgo
12:54un poco di peperoncino
12:57Vanessa l'aveva messo qui
13:00ecco qua
13:02appena appena
13:04mazzancolle
13:05queste sono tre mazzancolle di fiumicino
13:07è un gambero che ci invidia a tutto il mondo
13:10costano meno dei gamberi rossi
13:11hanno un sapore diverso rispetto ai gamberi rossi
13:14e si prestano benissimo per queste cotture
13:16alla pescatora
13:18alla marinara
13:20le sguscio
13:21e poi vado a togliere il filo
13:24sempre importante toglierlo
13:26soprattutto a questi crostacei che vivono sulla sabbia
13:29perché all'interno l'intestino sarà pieno di sabbia
13:33eccole
13:33cambia il rumore
13:35in cucina anche a casa
13:36è il rumore che fa la differenza
13:38mi sta chiamando
13:42si cominciano ad aprire
13:45oh si si si si
13:47aggiungo un pochino di brodo
13:49si devono quasi stufare
13:52belle
13:54Vanessa
13:56guarda un po' qui che ti faccio assaggiare
13:58che profumino che sento
13:59assaggia una cozza di queste
14:00si una l'assaggio proprio
14:02occhio che scotta
14:02volentieri eh
14:03che buono
14:04poi a me piace proprio mangiare dalla padella
14:07non lo so perché
14:07è un'altra cosa
14:08perché dalla padella c'è tutto il gusto
14:10vado eh
14:10vado eh
14:11vai
14:13com'è?
14:15trepitosa
14:15ti piace?
14:16buonissima
14:16allora le cozze sono buone in estate
14:18in inverno è un po' più complicato
14:20spesso si trovano queste cozze
14:21che non sono italiane
14:23e che a me sono spagnole
14:25non piacciono per niente
14:26sono più grosse
14:27e hanno questo profumo
14:28che a te non piacerà
14:29no
14:29questo invece è il profumo
14:30che ti piace a te vero?
14:31buonissima
14:32ecco qui
14:32se qualche bongolina ancora
14:34non è aperta
14:35noi
14:37le rimettiamo sul fuoco
14:39ok?
14:41e le lascio andare
14:42dopo sai che faccio
14:43Onessa?
14:43ti faccio assaggiare pure le mazzancoli
14:45va bene
14:45io intanto vado
14:45vado a terminare
14:47quello che stavo facendo eh
14:48ok
14:50continuo ad andare così
14:51adesso
14:51bella padella
14:52olio caldo
14:55gamberi sgusciati
14:56questi sono i gamberetti rosa
14:57delicatissimi
14:59e fantastici
15:00questo fiumicino
15:02ovviamente è ricca di questi crostacei
15:04del gambero rosa
15:05della mazzancolla
15:07prezzi più abbordabili
15:09degli scampi
15:10dei gamberi rossi
15:11e questo è proprio il succo
15:13il sapore
15:14delle pescatore
15:14dei spaghetti alle vongole
15:17cozze
15:17la pasta con le mazzancolle
15:20che si mangiava da ragazzini
15:21questo è proprio il gusto
15:22della nostra periferia iodata
15:24eccolo qua
15:25nell'olio ben caldo
15:27con l'aglio
15:29e un poco di peperoncino
15:31ci metto le mazzancolle
15:33le salto velocissimamente
15:35sempre con un poco di
15:37prezzemolo
15:38perché siamo proprio al mare
15:41prezzemolo
15:42e adesso devono cambiare colore
15:44appena
15:45la carne dentro
15:46non si deve cuocere
15:47devono solo cambiare colore
15:48scottati velocemente
15:50così
15:51e poi
15:51con un cucchiaio
15:54tolgo
15:55dalla fiamma
15:56e schiaccio le teste
16:00ecco
16:01quello che mi interessa a me
16:05schiaccio le teste
16:06ma siccome che poi
16:08è bello a tavola
16:09anche succhiare un po' le teste
16:10non le schiaccio proprio tutte
16:12solo un po' leggermente
16:13leggero leggero così
16:15e poi
16:16fatto
16:17via
16:20ho preparato la base
16:23per
16:24andare a cucinare
16:25i totanelli
16:27e le seppie
16:28la seppia
16:30il totano
16:31con tutta la pelle
16:32per me
16:33la pelle del totano
16:34mi piace
16:36le taglio così
16:38come facevano
16:38quando andavo ai ristoranti
16:39le trovavo tagliate così
16:40a quadrettoni
16:41così
16:42ecco
16:43la seppia è uguale
16:45tutto a quadrettoni grossi
16:48bellissima
16:49e i tentaconi
16:50se sono grandi
16:52li taglio un po' più piccoli
16:55noi in questo caso
16:57la facciamo scottare velocemente
17:01e poi
17:02allunghiamo un po' la cottura
17:04col pomodoro
17:05quindi
17:06quest'olio
17:07è diventato
17:08un olio giallo
17:09che è pieno di succo
17:11di testa di crostaceo
17:12basterà mettere solo
17:14un po' di sale
17:15così
17:16leggero
17:18e adesso
17:19tutto quello che ci piace
17:20una spezia
17:20un profumo
17:22un'erba aromatica
17:24intensa
17:25che può essere
17:25il rosmarino
17:26la maggiorana
17:26certo usciamo fuori
17:27dallo scoglio
17:28ma in cucina
17:29abbiamo due regole
17:30o cuciniamo
17:31seguendo bene
17:32una ricetta
17:32usando gli ingredienti buoni
17:34o usiamo gli ingredienti buoni
17:36e inventiamo
17:36a me piace ovviamente
17:38la seconda
17:38è un olio
17:39stra aromatico
17:41incredibilmente aromatico
17:43aspetto
17:44mi fermo
17:45tolgo dalla fiamma
17:47vino bianco
17:50e i pezzettoni
17:52di pomodoro
17:52speriamo che Vanessa
17:54non mi vede
17:55Vanessa
17:57guarda un po' qua
18:01guarda
18:02è chiamata eh
18:03eh sì che ti ho chiamato
18:04mi mancavi
18:05i pezzettoni di pomodoro
18:08totanelli
18:09guarda io
18:10che roba
18:11allora se non senti
18:12il totano
18:13il pomodoro
18:13la mazzancolla
18:15e la vongola
18:15ho toppato
18:16li sento tutti
18:17ma lo dici perché c'è
18:19no no no
18:20li sento
18:21adesso copro
18:24perché
18:25guardate che succede
18:27cuoce lentamente
18:28con questo pomodoro
18:29piano piano
18:30con i loro liquidi
18:32c'è già una base
18:33di mazzancolla
18:34e di crostacei
18:34e sono pronto
18:36poi per aggiungere
18:38la mia
18:39acqua di mare
18:41posso mettere
18:42sulla pasta
18:43il sugo
18:43è quasi pronto
18:45la pasta
18:46va a bollire
18:47e adesso
18:48mi gioco la carta
18:49con Vanessa
18:51se toppo questa
18:52mi è saltata la cena
18:58wow
18:59ma questo per due
19:02questo per due
19:04e l'importante
19:06è che adesso
19:06piano piano
19:07questo sugo
19:07si asciuga
19:08le mazzancolle
19:09finiscono di cuocersi
19:11tutto prende sapore
19:13è quasi una zuppa
19:14sto spaghetto allo scoglio
19:16per me è così
19:20San Franco
19:21ti devo chiedere
19:21una cortesia
19:22che me le puoi impiattare
19:23tu queste alici
19:24per favore
19:24grazie
19:25ci penso io
19:26che devi fare
19:27eh
19:28indovino un po'
19:29volevo assaggiare
19:30questo
19:31questo sughetto
19:32perché
19:33posso assaggiare?
19:34guarda che ti do
19:35tu dici che è pronto?
19:37il brodo
19:37si è pronto
19:38ah
19:38pure il pane
19:41questa è una cosa
19:42che facevo sempre
19:42da ragazzino
19:43quando nonna cucinavo
19:44io andavo lì
19:47secondo me
19:48è quasi pronto
19:49allora cuccio
19:49allora ti dico
19:51quello che ho fatto
19:52ho aperto
19:53le cozze
19:53le vongole
19:54a parte
19:55ho saltato
19:55le mazzancolle
19:56una padella con l'olio
19:57poi ho messo i totani
19:58i pomodori
20:00l'acqua delle vongole
20:01e sono andato su così
20:03ho avuto questo sughetto
20:04ancora è lento
20:05era una cosa
20:05che facevo anche io
20:06posso fare una seconda volta?
20:08posso cucciare?
20:09cuccia cuccia
20:09io intanto faccio una cosa qui
20:11però
20:11e poi mi levo però
20:14guarda
20:15adesso ecco perché
20:16voglio portare il cucchiaio
20:17allora
20:18vado qui con le puntarelle
20:20sì
20:20allora le puntarelle
20:22le metto nel piatto
20:25così
20:26vale
20:27avevo fatto queste alici
20:29le avevo marinate
20:31prima nel sale
20:32poi
20:33aceto
20:35pochissimo
20:36limone
20:37poi olio
20:40peperone secco
20:42ammollato nell'acqua tiepida
20:45bello
20:46e a questo punto
20:48qua
20:50che bella
20:52appena piccante
20:56un po' acida
20:57leggermente
20:59non c'è l'acidità
21:00che dà fastidio
21:01per dire a Vanessa
21:02o a Francesco
21:04c'è la dolcezza
21:06del mare
21:07sposata
21:08quello che è il fuoco della terra
21:10questo peperone secco
21:11è veramente
21:13un colpo in faccia
21:15proprio di terra
21:16il sole
21:16quasi uno zafferano
21:19no?
21:19proprio
21:20l'estate
21:21l'estate la conserva
21:23perché si è seccata
21:24e poi
21:25un po' di burrata
21:29e qui
21:30porta tutto
21:34a questa
21:35generosa
21:36generoso sapore
21:38lattico
21:39morbido
21:40che mi contrasta pure
21:42con il rosmarino
21:43guarda un po'
21:45la nessuccia
21:46e ti piace
21:47questo piattuccio?
21:51che dici?
21:52una bella
21:52insalatina
21:53di
21:55peperone
21:56burrata
21:56sì
21:57e buttola
21:58questa pure
21:59vado a metterla al tavolo
22:00questa lì è perfetta
22:23la pasta è pronta
22:25bella al dente
22:29come piace a Karim
22:32molto al dente
22:35come piace a me
22:39aia come scotta
22:44sì lo faccio
22:45lo faccio
22:48bella questa pasta
22:51bella al dente
22:53molto abbondante
22:54qui c'è da chiamare il vicino
22:56secondo me
22:57però
22:58deve essere al dente
23:03perché
23:04la devo mantecare
23:06per bene
23:08così
23:09con un filo d'olio
23:14e qui
23:15vediamo se la pasta è buona
23:17è pronta
23:19meravigliosa
23:20Vanessa
23:21guarda un po'
23:23che dici?
23:26perfetta
23:27allora guarda
23:28la cottura
23:29senti che profumone
23:30adesso lo dici sempre
23:32senti che profumo
23:32questa è casa
23:34casa è questa qua
23:35due nasi
23:36una padella
23:37un po' di cozze
23:38un po' di vongole
23:39una tavola
23:39per mangiare
23:40una partita a tavola
23:41mi fai questa cortesia
23:42che io ho il pesce nel forno
23:43il pesce nel forno
24:03il pesce nel forno
24:05eccolo qui
24:0720 minuti
24:11e poi
24:12dopo 20 minuti
24:13beh uno lo deve controllare
24:14dopo un quarto d'ora
24:15un pesce di 600 grammi
24:16cotto al cartoccio
24:17a 180 gradi
24:18forno ventilato
24:20va controllato
24:21io l'avevo già controllato
24:22vedere un po'
24:23come sta messo
24:27bellissimo
24:28tutto quello che ci metti
24:29ci ritrovi
24:31i pomodori
24:32si sono cotti
24:33il sughetto
24:35che avevo messo prima
24:36questo è un brodo
24:38da farci uno spaghetto
24:39con limone
24:40e il pesce
24:41è cedevole
24:43all'interno
24:44e adesso
24:45lo nappo leggermente
24:46tutto così
24:47lo apro un po'
24:49si vede?
24:50si vede?
24:52eccolo
24:53lo apro leggermente così
24:55e lo nappo un po'
24:56così
24:57ecco
24:58e gli faccio prendere sapore
25:01e lo tengo qui
25:03da una parte
25:07a tavola
25:22eccoci qui
25:23spaghettino Vanessa
25:25allo scoglio
25:26bene
25:27senti posso togliere la parananza?
25:29beh direi proprio di si
25:31sinale?
25:33grembiule
25:34grembiule
25:35e lo mettiamo qua
25:36si si si
25:37comunque lo spaghetto
25:38allo scoglio
25:39è proprio buono
25:40che profumo
25:42veramente
25:43si sente proprio il mare
25:44eh si
25:45poi la cosa bella
25:47sai qual è?
25:48la cosa bella
25:50è che poi
25:50tu mangi la pasta
25:51no?
25:52lo spaghetto
25:52si
25:53poi io mi mangiare
25:54la mazzancolletta
25:56certo
25:57c'era qui
26:00la cozzetta
26:01che sta qui
26:02c'è un po'
26:03tutto
26:03però le alici marinate
26:05con la burrata
26:07e il pesce
26:08al cartoccio
26:09lo spaghettino
26:10allo scoglio
26:10davvero
26:11la cozzetta
26:12siamo proprio tornati indietro nel tempo
26:14questo è proprio il classico spaghetto
26:16che io mangiavo
26:16quando andavo
26:17al ristorante
26:20con i miei genitori
26:21veramente
26:23grazie per questo fermentino
26:24Vanessa
26:25perché è veramente buono
26:26è una cosa che mi piace
26:27molto
26:29grazie di tutto
26:30e grazie a te
26:31perché
26:31hai fatto veramente
26:33un gran piatto
26:34a casa se sta bene
26:36se la pasta è buona
26:37se sta ancora meglio
26:38no?
26:39si
26:39e dai
26:40andiamo
26:41grazie a tutti
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