00:11Bonjour à toutes et à tous.
00:14Tout d'abord, merci de cette invitation à M. le Président, M. Svedersky.
00:20Merci aussi au délégué général et à toutes ses équipes.
00:25On a toujours une première fois pour moi aujourd'hui, c'est d'être devant vous au Paris FMD.
00:31Je suis Jean-Paul Scali, président de Lidl France depuis août 2024, après avoir dirigé l'enseigne en Irlande.
00:39En revanche, ce n'est pas la première fois pour Lidl que nous nous engageons pour des enjeux économiques circulaires,
00:46de décarbonation, d'énergie et de toutes ces transitions si importantes.
00:51Enjeux que vous portez au sein du Paris FMD depuis de nombreuses années.
00:56Vous entendrez certains de nos concurrents aujourd'hui sur scène, mais Lidl est différent.
01:03Notre modèle est centralisé et cela nous offre un avantage clair pour avancer vite.
01:11Par ailleurs, une entreprise étant le reflet des collaborateurs qui y travaillent, Lidl est une entreprise engagée à l'image
01:18de ses équipes.
01:19Je les remercie sincèrement pour leur travail.
01:24Pour cette première fois devant Paris FM, il m'était demandé de partager ma vision du supermarché dans dix ans.
01:31À quoi ressemblerait le supermarché de demain?
01:35Mais je dois préciser la question.
01:37À quoi ressemblerait le discontaire de demain?
01:41C'est une question que je trouve très intéressante et ce n'est pas la première fois que nous la
01:45posons chez Lidl.
01:48Vous le savez, vous l'avez lu et vous, dans la presse, nous sommes un distributeur en expansion parmi les
01:54plus dynamiques en France.
01:56Nous comptons aujourd'hui 1 600 points de vente et nous continuons à ouvrir chaque mois de nouveaux supermarchés ou
02:03à rénover nos anciens.
02:06Pour réussir, il faut anticiper et donner vie à ce que vous rend demain nos collaborateurs et nos clients.
02:13Et notre objectif, c'est de construire aujourd'hui des supermarchés adaptés aux défis de demain.
02:20Cela impose de revenir à l'essence même du discontent.
02:24On peut optimiser et rationaliser nos ressources.
02:28En France, ce modèle est encore trop peu connu.
02:32Le discontent, c'est avant tout un modèle basé sur la maîtrise des coûts, que ce soit logistique, énergétique ou
02:39d'approvisionnement.
02:40Et ça, pour offrir le meilleur prix, le prix le plus bas pour la meilleure qualité.
02:46Je suis convaincu que le discontent est la version la plus abattue de l'efficacité opérationnelle.
02:53Concrètement, cela signifie optimiser notre logistique avec des camions qui ne roulent jamais à moitié vide.
03:01Cela signifie maximiser les opportunités offertes par nos implantations, par exemple en installant des panneaux solaires pour attendre l'autoconsommation.
03:10Cela signifie concevoir des bâtiments et des équipements sobres et économes en énergie.
03:17Cela signifie assurer une gestion d'excellence des déchets pour garantir un recyclage optimal et donner une seconde vie à
03:25nos emballages.
03:27Ces quelques exemples, et il y en a beaucoup d'autres, sont fondamentaux pour nous.
03:32Lorsqu'on les additionne, ils permettent de rendre accessibles à tous les produits de la meilleure qualité.
03:40La bonne nouvelle, c'est que c'est bon pour le portefeuille du client et c'est également bon pour
03:45le climat.
03:46C'est ça le gagnant-gagnant.
03:49Et enfin, le supermarché de demain sera aussi plus digital.
03:53Il sera plus proche du consommateur et de ses attentes.
03:57Lidl Plus, notre programme de fidélité aux 15 millions d'utilisateurs en France, est déjà devenu un outil pour inciter
04:03aux achats plus responsables, plus durables et une alimentation saine.
04:09C'est le sens des opérations que nous faisons pour soutenir les produits français, par exemple sur les fruits et
04:14légumes dont nous sommes les premiers vendants en France,
04:17ou encore demain sur les produits bio ou les produits tripartites.
04:22Mon message aujourd'hui est simple.
04:25Agir pour une approche plus vertueuse d'un point de vue environnemental, c'est compatible avec la profitabilité.
04:33La performance sociale et environnementale d'une entreprise ne sont pas des freins.
04:38Au contraire.
04:40Chez Lidl, la sobriété est la clé pour réussir les transitions écologiques tout en recherchant la rentabilité.
04:47Cette approche nous permet d'avoir souvent un temps d'avance sur la réglementation.
04:54Optimiser, rationaliser, performer, c'est notre ADN et cela nous permet d'aller plus loin dans la transition.
05:02Être discontaire et surtout être pleinement centralisé et intégré, comme nous le sommes chez Lidl,
05:07c'est un levier pour aller plus vite et surtout pour aller plus loin dans les transitions.
05:15J'aimerais prendre le temps de cette première fois pour vous donner quelques chiffres et quelques exemples concrets de ce
05:20que Lidl a développé dans cette logique.
05:23Sur le volet énergétique que notre expert, Alexandre Baudard, a eu l'occasion de vous présenter en détail dans la
05:30table ronde qui suit,
05:32nous avons équipé plus de 1 000 supermarchés et installé 5 300 points de charge pour véhicules électriques sur toute
05:39la France.
05:41Cela fait de nous le plus grand réseau de la grande distribution en France.
05:45Lidl est l'un des acteurs qui couvrent mieux le territoire français en borne, mieux d'ailleurs que Total Energy.
05:52Ces points de charge sont alimentés en partie par nos panneaux solaires, installés sur 500 sites sur le toit de
05:59nos supermarchés ou de nos entrepôts.
06:02Ce choix massif de photovoltaïque illustre parfaitement notre vision du supermarché comme une infrastructure productrice en valeur et non plus
06:11comme un simple bâtiment.
06:14Cette énergie alimente nos supermarchés, notre flotte de véhicules internes, mais aussi le recharge des voitures de nos clients à
06:21un prix attractif.
06:23Donc, non seulement nous réduisons nos coûts opérationnels, mais en plus nous attirons des clients qui viennent recharger leurs voitures
06:30à des prix imbattables.
06:32Une nouvelle équation gagnant-gagnant.
06:37Au-delà de développer les énergies renouvelables, la sobriété passe aussi par l'amélioration de notre efficacité opérationnelle et la
06:44réduction de nos consommations à la source.
06:48C'est pourquoi 100% de nos sites sont certifiés ISO 50001, et ce depuis 2017.
06:55Ils sont pour la quasi-intégralité équipés de systèmes de gestion technique du bâtiment.
07:00Nous suivons ainsi de très près chaque kilowattheure et ouvrons à les réduire via la modernisation constante de nos équipements.
07:09Là encore, ce sont des émissions en moins, une facture réduite pour l'IDOL, donc pour le consommateur.
07:17Je ne pourrais pas mentionner tous les points, malheureusement, mais j'aimerais revenir sur la logistique Lidl, le fameux reverse
07:24logistique, dont nous sommes très fiers.
07:27Chez nous, aucun camion ne répare vide de nos supermarchés.
07:31Nos livraisons se font par camions entiers, et nos véhicules répartent chargés de déchets d'emballage que nous recyclons en
07:38interne.
07:39La gestion des déchets n'est pas une contrainte logistique pour nous, c'est une boucle de valeur intégrée.
07:46Notre fort taux de recyclabilité permet de récupérer les valeurs de nos emballages et de les réinjecter.
07:53Et si nous voulons collectivement aller plus loin dans les dix prochaines années, la consigne pour le recyclage est le
08:00bon vecteur.
08:01Je l'ai lancé en Irlande au cours des dernières années, avec des retombées positives immédiates en matière de taux
08:07de collecte.
08:10Finalement, quand on parle de transition, sortons du prisme de l'écologie punitif pour aller vers une sobriété rentable.
08:17C'est ainsi que nous réussirons à embarquer tous les acteurs économiques, et Lidl a tout son rôle à jouer
08:23pour cela.
08:26Sur ces sujets, nous avons souvent avancé avant la loi, en lançant aussi nos premières fois.
08:32Un point de vigilance pour les décideurs politiques présents dans la salle.
08:37Attention à ne pas écrire des lois qui vont à l'encontre des efforts déjà entrepris par des acteurs pionniers.
08:43Quand le législateur souhaite encourager le développement du photovoltaïque ou du recyclage,
08:49il est indispensable de s'appuyer sur l'expertise des acteurs du terrain pour ne pas brider les actions spontanées
08:55du secteur.
08:58Cela ne veut pas dire que le législateur doit rester en dehors du débat,
09:01mais qu'il doit fixer des objectifs clairs, tout en laissant une flexibilité de moyenne aux acteurs pour les atteindre.
09:10Nos équipes savent comment mettre en œuvre ces cibles de manière optimale.
09:15Lidl se tient disponible pour contribuer à construire des politiques pragmatiques, en lien aussi avec Perifem.
09:21Un exemple simple, il n'est pas appartenant d'équiper 100% des sites de la même façon et sur
09:27100% du territoire.
09:29Sans vouloir offenser les Bretons présents dans la salle, un panneau solaire n'aurait pas le même rendement à Brest
09:35que Montpellier.
09:37Laissons l'expertise technique et le bon sens guider l'investissement.
09:43Pour finir, on ne peut pas parler du supermarché de demain sans évoquer l'IA.
09:47Celle-ci a déjà un impact considérable.
09:50Commande automatique, réduction des pertes, pilotage de l'éclairage en temps réel, lutte contre le gaspillage,
09:57autant de sujets déjà quotidiennes dans nos 1600 Lidl.
10:02L'IA nous permet aujourd'hui de passer d'une gestion réactive à une gestion prédictive.
10:08Dans dix ans, le supermarché saura ajuster ses besoins énergétiques et les stocks en temps réel.
10:14Mais cela ouvre aussi des horizons passionnantes pour l'information aux consommateurs,
10:19le lutte contre le vol ou l'adaptation de l'offre.
10:22Partout, l'IA doit nous donner les moyens de nous rapprocher de nos clients,
10:26et ça sans jamais perdre ce contact humain qui reste le cœur de notre métier de commerçant.
10:33En tout cas, le supermarché Lidl, dans dix ans, sera encore plus sobre dans sa consommation,
10:38mais aussi toujours plus proche des besoins et des envies de nos clients.
10:44Merci à tous pour votre attention.
10:46Je vous souhaite une excellente journée d'échange, de partage de bonnes pratiques
10:49et de réflexion pour les dix années à venir.
10:51Sous-titrage Société Radio-Canada
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