00:00자, 디저트도 준비가 됐습니다.
00:04오, 너무 그림 같은 디저트, 디저트도 완벽한데요?
00:17와!
00:18자, 먼저 드시기 전에
00:20이 옆에 있는 이 가루를 살짝 위에 뿌려서 드시면
00:24좀 더 좋은 디저트가 될 것 같습니다.
00:27네, 그런데 이게 뭔가 디저트랑 소화가 연관이 있는 거예요?
00:32이거 뿌려 넣으라는 이것도 그런 거란가요?
00:35네네, 그렇죠.
00:37아, 이거를 이렇게?
00:39네, 여기에다가
00:42이런 건 아이들이 좋아하는 건데, 이렇게.
00:47너무 맛있을 것 같아요.
00:49네, 드셔보십시오.
00:55와, 너무 맛있는데?
00:57이게 우리가 아는 요거트 아이스크림에
00:59이 가루 고소한 맛이 같이 되니까
01:03굉장히 뭔가 새콤달콤?
01:06이런 느낌이 들면서 되게 색다르네요.
01:08이게 뭐예요?
01:08네, 아이스크림 위에 뿌려서 드셨던
01:11이 가루의 정체는요.
01:13바로
01:18가루의 정체는요.
01:20바로 카무트 효소입니다.
01:22바로 카무트 효소입니다.
01:25오, 카무트 효소.
01:27네, 카무트는요.
01:28약 6,000년 전부터 재배된 고대의 곡물이거든요.
01:32그런데 여기는 미네랄, 아미노산, 비타민 등
01:35각종 영양소가 풍부하고요.
01:37거기에다가 이 100g의 단백질이 무려 14g이 함유되어 있어서요.
01:43저는요?
01:43네, 곡류 중에서도 단백질 함량이 높은 편입니다.
01:47그렇구나.
01:48이 카무트 효소 저도 알고 있거든요.
01:51알고 계세요?
01:52네, 네, 네.
01:52제 또래 친구들이 이게 아무래도 관심사가 많다 보니까
01:56소화 잘 되는 거 되게 관심이 많고
02:00또 나잇살 관리하는 거 이런 거 관심이 많아서
02:03제 주변에 카무트 효소 실제로 많이들 먹고 있어요.
02:06네, 네.
02:07저도 안 먹으면 괜히 뭔가 이렇게 더부룩한 느낌이 들어서
02:11친구 따라서 먹기 시작을 했는데
02:13아, 이게 도움이 좀 됐던 거 같아요.
02:15제가 좀 다이어트 하는데도
02:17그랬던 거 같네요.
02:18이미 드시고 계셨구나, 그쵸?
02:20오, 그러니까요.
02:21너무 잘하고 있었네요, 제가.
02:24제가 이제 다이어트 하면서 제대로 챙겼던 거 같거든요.
02:28네, 근데 정말 잘하셨어요.
02:29네, 이 카무트를 천연 발효해서 만든 것이
02:33바로 이 카무트 효소입니다.
02:36근데 카무트를 효소 형태로 섭취를 하면요.
02:39카무트에 풍부한 영양소와 거기에다가 소화가 잘 되고
02:43흡수율이 높아지는 효소의 장점을 동시에 얻으실 수 있어요.
02:47와, 진짜 좋다.
02:49그러니까 이거 카무트 공물 영양에 소화 잘 되는 효소 기능까지 더해졌다는 거잖아요.
02:55네.
02:56그래서 제가 아까 나이가 들수록 이 소화 불량이 잦아지고
03:01거기에다가 살찐 이유가 바로 소화 효소가 줄어들기 때문이라고 말씀을 드렸잖아요.
03:06네.
03:06근데 이 카무트 효소로 소화 효소를 채우면요.
03:10소화 불량 개선, 그리고 다이어트까지도 도움이 됩니다.
03:14특히 카무트 효소는요.
03:17여러 곡물이 아닌 카무트 단일 곡물만의 천연 발효 형태로 한 거기 때문에
03:22흡수율이 높고 그리고 정제 효소 같은 그런 인위적인 첨가물이 들어가지 않아요.
03:28와.
03:28네.
03:29그래서 자연 발효 기반이라서 소화 환경 전체를 부드럽게 돕게 되는 거죠.
03:35그렇구나.
03:36어쩐지.
03:37제가 카무트 효소를 먹으면 진짜 소화가 잘 되더라고요.
03:40맞아요.
03:41잘 모르고 먹었을 때는 그냥 기분 탓인가?
03:43이런 생각을 했었는데 실제로 도움이 된 거네요.
03:47네.
03:48네.
03:48카무트 효소 소개는요.
03:49탄수화물 분해를 돕는 효소인 알파 아밀라아제가 풍부하게 들어 있어요.
03:54네.
03:55근데 이 알파 아밀라아제가 탄수화물을 섭취했을 때 장에 오래 머무르는 부담을 줄이고
04:01또 소화를 좀 더 원활하게 하는 역할을 합니다.
04:04안 그래도 우리 손님의 가장 큰 고민이 이 탄수화물을 참는 거라고 하셨잖아요.
04:10맞습니다.
04:11다이어트 할 때 운동보다 힘든 게 탄수화물이 참는 이거였거든요.
04:17맞아요.
04:17그 막 밥, 떡, 국수, 면들, 그 탄수화물의 유혹.
04:23정말 너무 힘들어요.
04:24네.
04:24근데 탄수화물이 제대로 분해되지 않으면요.
04:27장에서 썩듯이 남아서 이렇게 썩은 독소는요.
04:31장 환경을 나빠지게 하고요.
04:33유해균을 또 늘게 하고요.
04:35거기에다가 이 독소가 몸속으로 퍼져나가니까 살이 쌓이게 되는 비만으로 이어질 수밖에 없습니다.
04:41네, 진짜.
04:43이때 이 카뮤트 호소가 탄수화물 분해를 도와서 장을 깨끗하게 처리를 해주니까요.
04:49몸속의 배수로를 뻥 뚫어주는 역할을 합니다.
04:53제 속도 진짜 이야기 듣다 보니까 뻥 뚫린 그런 느낌인데
04:56이제 탄수화물을 먹을 때 부담이 확실히 덜할 것 같아요.
05:01오늘 진짜 속 편한 한 상 제대로 해주셨네요.
05:06제가 마침 카뮤트 호소 속에 알파 아밀라제가 어떻게 소화에 도움이 되는지 실험을 좀 하고 있었는데요.
05:15보여드릴까요?
05:16네, 좋아요.
05:17오늘 처음 오셨는데 어떻게 실험을 준비하셨어요?
05:19대단하시다.
05:20문 따고 들어오셨네?
05:21제가 또 건식당 온다고 하니까 엄청 준비를 하고 왔죠.
05:24감사합니다.
05:25알겠습니다.
05:26잠시만 기다려주세요.
05:31열심히 준비하셨네요.
05:33네, 제가
05:37사실 제가 건식당 오늘 출근한다고 해서
05:40일찍 와서 출근해서 간단한 실험을 하나 준비했습니다.
05:48한쪽에는요, 우리가 소화 안 되면 먹는 게 있잖아요.
05:52바로 탄산음료.
05:53탄산, 많이 먹죠.
05:54네, 이 식빵에 탄산음료를 부었고요.
05:56다른 한쪽에는요, 이 식빵에
05:59카뮤트 호소를 물에 딱 타서 넣었어요.
06:02아, 카뮤트 호소를.
06:04네.
06:05그리고 나서 한 4시간 정도가 흘렀거든요.
06:08네.
06:08보시기에도 조금 차이가 나죠.
06:11오, 완전 달라요 지금요.
06:12네.
06:13여기 보시면 이 물병을 우리 몸이라고 해보고요.
06:17식빵을요, 탄수화물이라고 해볼게요.
06:19음.
06:20그런데 여기 보시면 이 탄산음료를 넣은 쪽 빵이요.
06:24네.
06:24거의 그대로죠.
06:25네.
06:26뭔가를 먹게 되면 빠져야 되잖아요.
06:29그렇죠.
06:29실제로 빠지는지도 한번 볼게요.
06:32그래서 뭔가.
06:33오구오구오구.
06:33오구오구.
06:34아, 이거 물만 빠지고, 탄산음료만 빠지고.
06:37그렇죠.
06:37탄산은?
06:38제대로 빠져야 될 건 안 빠지네요.
06:40네.
06:40우리가 몸속에 쌓여 있으면 안 되는 것들은 빠지지 않고
06:44그렇게 그대로 있죠.
06:46네.
06:46그렇다면 반면 이 효소를 넣은 쪽에
06:49빵의 형체는 사실은 보시기에도 좀 많이 없어졌죠.
06:53네, 분해가 돼서 흡수되고 사라진 모습을 볼 수가 있어요.
06:57그럼 얘도 배출이 어떻게 되는지 봐야겠죠.
06:59그렇죠.
07:00진짜.
07:01두구토치 그냥 두구 psychoajiro.
07:02몸에 쌓아있는지 한번 볼게요.
07:04몸 속에서.
07:05오오.
07:06몸 속에서?
07:08오오ò questaatsai sinong.
07:09오오.
07:12오오오.
07:12나오는데 무리가 없네.
07:14아오오오.
07:15진짜?
07:16몸 속에 하나도 쌓이는 게 없이 다 빠졌죠.
07:20이거 보신 분들이, 변비 있는 분들 갑자기 심적으로.
07:22속이 뻥 뚫리실 것 같은데?
07:25아니 탄수화물이 진짜 이렇게 배출이 되는구나.
07:28너무 신기해요.
07:29여기는 우리 화장실 가서
07:32열심히 주셔도 빠지지가 않습니다.
07:35그대로네.
07:37근데 보통 우리가 소화 안 될 때
07:39말씀하셨다시피 탄산음료를 많이 먹는데
07:41이게 도움이 안 되는 거였네요, 그러면.
07:45네, 맞아요.
07:46사실은 탄산음료가 일시적으로
07:48속이 좀 뻥 뚫리는 시원한 느낌이 드실 수 있잖아요.
07:51그런데 보시다시피
07:53이 탄수화물을 분해하거나
07:55흡수해주는 역할을 하는 건 아닙니다.
07:59하지만 이 컴퓨터 효소는요.
08:01우리 몸속으로 들어온 탄수화물을
08:03이렇게 잘게 분해해서요.
08:05원활하게 배출할 수 있도록 돕기 때문에요.
08:08물론 다이어트에도 도움을 주고요.
08:10당연히 소화에도 도움을 줄 수 있죠.
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