00:00선생님이랑 소화불량에 대해서 얘기를 하고 있었거든요.
00:03근데 이거 먹고 또 속이 혹시 불편해질까봐 걱정이 돼요.
00:09평소에 소화에 약간의 불편함이 있으세요?
00:13어느 순간부터 좀 그렇게 오더라고요.
00:16소화가 잘 안되면 또 아까 선생님 말씀 들어보니까 몸에 독소가 쌓이면서
00:19그게 또 살이 쥐기 쉬운 체질로 바뀐다고 하니까 걱정이 되네요.
00:25정말 그렇게 되는 거죠?
00:28근데 저도 진짜 사실 20, 30대는
00:32아까 말 진짜 그런 말 했잖아요. 돌 씹어 먹어도 소화가 된다고.
00:36맞아요.
00:37먹고 바로 먹고 그냥 누워 있어도 조금 있다가 한숨 자고 일어나면 바로 또 배고파지고 그러는데
00:43요새는 조금만 먹어도 눕는 건 아예 꿈도 못 꾸고
00:48걷거나 움직이지 않으면 바로 소화불량이 돼서 소화력이 진짜 전부 다 많이 떨어진 것 같아요.
00:53맞아요. 저희 남편도 제일 많이 하는 말이
00:55왜 이렇게 속이 더부룩하지? 왜 이렇게 소화가 안 되지? 이렇게 얘기를 하고 하는데
00:59저는 오히려 그런데 나이 들고 활동량이 더 늘었다고 해도 과언이 아니거든요.
01:04아무래도 애 둘을 케어하다 보니까 하루에 활동량이 엄청나고
01:08하루 만보 이상은 진짜 기본으로 걷는 것 같고 그래요.
01:12젊은 시절보다 활동량이 많은데 왜 소화력은 점점 떨어지는 거예요?
01:18저도 마찬가지예요. 진짜.
01:20저도 이제 전에 비해서 덜 먹었는데도 불구하고
01:24그리고 또 운동도 더
01:27그러는데도 불구하고 살은 더 찌고
01:30소화는 또 덜 되고
01:32이게 진짜 너무 힘들더라고요.
01:34맞아요.
01:35그런데 그거는 소화를 위해서 필요한 효소가 갈수록 줄어들기 때문이에요.
01:40결국 나이가 들면
01:45결국 가장 슬픈 문제로
01:46결국
01:47머리야
01:49나이가 들면 나잇살이 찐다는 게 그냥 나온 말이 아니네요.
01:53관련이 그럴 수 있을 것도 같다 이 생각이 들어요.
01:56네 맞아요.
01:57우리가 사실 흔히 나잇살 찐다고 하면 어디가 찌시는지 혹시
02:01여기 옆에
02:02옆이랑 앞에
02:02맞아요.
02:03핸들 잡히잖아요 핸들
02:04너무 기분 안 좋은
02:05사실 소화불량으로 독소가 증가하면 다른 것보다
02:09우리 예전에는 팔살, 다리살 고민했잖아요.
02:13이제는 복부, 내장지방이 증가하기가 쉽습니다.
02:18그런데 내장지방은 우리 몸속에 염증공장이라고 부르고 있어요.
02:24염증공장이면 염증을 만들어내서 계속 그런 말이 붙은 건가요?
02:29맞습니다.
02:30이 내장지방에는 염증물질을 분비하게 되는데요.
02:34이 과정이 자주 반복이 되면요.
02:37염증 수치가 갑자기 막 늘어나 있고요.
02:40거기에다가 염증 수치가 늘어나게 되면
02:42혈관이나 우리 장기를 공격하다 보니까
02:45고혈압, 고지혈증, 암 이런 다양한 질병으로 이어질 수도 있어요.
02:50그래서 사실은 소화 기능을 잘 유지하는 게
02:54체중관리, 우리 살 빼야돼 뿐만 아니라
02:56전반적인 이런 건강관리에도 중요하게 되는 거죠.
03:00아니 진짜 효소 효소 하도 주변에서 이야기를 해가지고
03:05저도 효소에 관심은 있긴 했는데
03:07진짜 선생님이 계시니까 여쭤보고 싶은 게
03:10효소가 정말 우리 몸에서 어떤 역할을 하는지
03:13좀 자세히 알려주시면 좋을 것 같아요.
03:16네. 소화 효소는요.
03:17사실 인간이 생명 활동을 하는 과정에서
03:19A부터 Z까지 모든 역할을 다 한다라고 생각하시면 돼요.
03:25왜냐하면 생명의 불꽃이라는 별명이
03:28효소의 별명이거든요.
03:30그 정도로 에너지의 원동력이기 때문이에요.
03:34그렇구나.
03:35아니 생명의 불꽃이라고 하면
03:37진짜 이게 정말 꺼지면 큰일 나니까
03:40꺼지지 않게 잘 유지를 해야 되겠네요.
03:42네. 맞습니다.
03:44사실 효소는요.
03:45우리가 섭취한 탄수화물, 단백질
03:47거기다 지방을 효과적으로 대사할 수 있게 해서요.
03:52이 대사 과정으로 뭐가 되냐
03:54우리를 움직이게 할 수 있는 에너지가 돼요.
03:57그런데 이게 효소가 충분하면요.
03:59음식물을 빠르게 분해해서
04:01필요한 영양소로 만들고
04:03이거를 흡수시켜서
04:05그다음에 필요 없는 건
04:06밖으로 빨리 배출하기도 해줍니다.
04:09그런데 이렇게 효소가 부족하게 되면 어떻게 될까요?
04:13바로 방금 설명한 이 대사 과정이
04:16제대로 이루어지지 않아서
04:18몸속에 불필요한 음식물이 고여서
04:21그게 부패가 돼서 독소가 되고
04:23이 독소가 쌓이게 되면
04:25우리 몸속에 염증으로 번지게 되죠.
04:28그래서 깨끗하게 관리되어야 할 우리 몸속이
04:31쓰레기가 계속 쌓인다라고 할 수 있습니다.
04:35네. 결국은요.
04:36장애는요.
04:37우리 유익균, 유해균 얘기 들어보셨죠.
04:41네. 네.
04:41이 좋은 균이 넘쳐나야
04:42우리가 건강하고 날씬해지는데
04:44이 유해균이 왕창 번식하게 되고요.
04:47이런 부패된 것들을 먹어서
04:49이 유해균이 번식하게 되면
04:51우리 장 건강도 다시 나빠져서
04:53이런 악순환이 반복이 됩니다.
04:55네. 그래서 체내 독소를 증가시키게 되니까
04:59꼭 이 소화 관련된 이 효소 지켜야겠죠.
05:02아 예.
05:03아 근데 이 얘기 들으시면서
05:07너무 충격받으셔서 그런지 몰라도
05:09소화가 벌써 잘 안되세요?
05:11왜 좀 더 드세요. 괜찮아요.
05:13아니 그게 아니라
05:13오늘 지회님 계시니까
05:14네. 그게 아니라 너무 맛있는데
05:17혹시 김치 있으세요? 김치?
05:19아 또 김치 파시구나.
05:22네. 김치가 너무 좋습니다.
05:23김치를 좋아해서
05:24김치 제가 금방 갖다 드리겠습니다.
05:26너무 감사합니다.
05:27네.
05:30그러니까 리조또가 약간
05:31김치가 생각나긴 하더라고요.
05:32그렇죠.
05:33같이 선생님도 그랬죠?
05:36자 여기.
05:38김치.
05:38감사합니다.
05:39김치가 또 이렇게 맛있게
05:41와
05:42김치 한 쪽씩 다 먹을 수 있을 것 같은데
05:44네. 같이 드시면서
05:45이제 김치 있으니까
05:45다 먹을 수 있을 것 같아요.
05:47아 예. 천천히 드시고요.
05:49김치 괜찮으세요?
05:50네.
05:50저도 먹어보고 싶네?
05:51그렇죠. 먹어볼게요.
05:52속이 편해집니다.
05:54그렇죠.
05:54음.
05:57음.
05:58음.
05:58원래 고기도 한 1.5배 더 먹을 수 있잖아요.
06:01김치 있으면.
06:01다 들어가요. 김치만 있으면.
06:04음.
06:05해외 나갈 때
06:07한식집을 찾아가건 싸가건
06:08김치는 꼭 있어야
06:10못 버텨요.
06:11며칠 못 버텨요.
06:12해외 도착하시자마자 한식당으로 가시죠.
06:15바로 가요.
06:15저희 남편이랑 똑같이.
06:17네. 바로 가요.
06:19아 저도 무조건 캐리어에
06:21요즘 통으로 나온 김치 많잖아요.
06:23네.
06:24그거라도 깡통김치라도 꼭 챙겨서
06:26그러니까.
06:26한 끼 두 끼는 먹어야
06:28약간 먹은 것 같다 하더라고요.
06:29그러니까.
06:30식사한 것 같아요.
06:31그래야 좋아요.
06:32그리고 또 외국인 친구들이
06:35한국에 오면
06:35꼭 먹고 싶다
06:38이렇게 표현을 하는 게
06:39김치도요.
06:40그렇죠.
06:41김치 맛 보고 싶어요.
06:42이 한식 자체가
06:43발효 음식에
06:45기본을 두고 있잖아요.
06:46그렇죠.
06:47된장찌개 김치찌개
06:48뭐 이런 것들 다 정말 인기가 많죠.
06:51맞아요.
06:51요즘 뭐 K-뷰티가 엄청나게
06:53전 세계적으로 유행인데
06:55서양인들이
06:56선생님도 피부가 엄청 좋으시고
06:58맞아요.
06:58선배님도 너무 좋으신데
07:00동양인 피부
07:01엄청 부러워요.
07:03비결 관리 이런 것도 관심이 많고
07:05특히 한국인들은 피부가 되게
07:07맑고 투명하다고 좋아하더라고요.
07:09맞아요.
07:09완전 누구나 전 세계가 인정하는 것 같아요.
07:11한국인이 되게 동안이라고 많이 소문이 난 것 같아요.
07:15그러니까요.
07:16아마 뭐 김승수 씨도 경험이 있으실 것 같은데
07:18진짜 제가 뭐 해외 나가면은
07:21저한테 좀 제 입으로 말하는 건데
07:24맥주를 안 파는 거예요.
07:29미성년자라고?
07:30그럴 것 같아요.
07:32죄송합니다.
07:32아닙니다.
07:33피부도 너무 좋으시고
07:35그걸 오해받을만 해요.
07:37저는 그런 경험이 있는데요.
07:39네.
07:40그렇죠.
07:46아니 저는 이미 술이 많이 취해서 그만 먹으라고
07:49안 파는 경우가 좀 있었고요.
07:52화장실 좀 가르치죠.
07:56이게 또 발효 음식 피부 관련이랑 또 있을까요?
08:00네 그럼요.
08:01이 발효 과정에서요.
08:03생성되는 효소.
08:04거기에다가 유익균
08:06아까 말씀드렸던 유익균은요.
08:08소화를 돕고 장환경을 안정화시키는 역할을 해요.
08:12장환경이 좋아지면요.
08:14영양 흡수도 잘 되고요.
08:16몸 컨디션, 피부 컨디션까지
08:18모두 영향을 미칠 수가 있어요.
08:20그렇구나. 신기하다.
08:22아니 하정 씨도 이 꿀피부가
08:25혹시 평소에 발효 음식을 많이 드셔서 그러세요?
08:28아니 근데 저도 생각해보니까
08:29김치를 정말 좋아하거든요.
08:31뭐 김치찌개, 김치점, 김치면 다 좋아하는 거예요.
08:35종류별로.
08:36발효 음식 좋아하는 것 같네요.
08:38진짜 제가.
08:39진짜 오늘 너무 맛있었어요.
08:41너무 행복했습니다. 정말.
08:43모르고,
08:43그러므로...
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