Consejos para hacer pasta al limone irresistible

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00:00Consejos para hacer pasta al limone irresistible.

00:03Usa limones frescos y ecológicos para una ralladura libre de químicos.

00:08Agrega ralladura de limón confitado para un contraste dulce.

00:12Si la ricota está muy espesa, añade una cucharada de yogur griego para suavizar la textura.

00:18Para un toque gourmet, añade unas gotas de aceite de trufa blanca.

00:23Puedes sustituir el parmesano por pecorino romano si buscas un sabor más intenso.

00:28Añade un toque de pimienta rosa triturada para acentuar el frescor.

00:32Para más proteína, incorpora camarones salteados o pollo a la plancha en tiras.

00:38Usa pasta fresca artesanal. Absorbe mejor la salsa cremosa.

00:42Si quieres una versión más ligera, reemplaza parte de la ricota con queso cottage bajo en grasa o queso mascarpone.

00:50Funciona muy bien con pasta larga como linguine o tagliatelle, aunque también queda deliciosa con rigatoni o pene.

00:57Evita hervir la salsa.

01:00El limón puede amargar si se calienta demasiado.

01:03Incorpora ralladura al final para potenciar el aroma cítrico.

01:06El limón puede amargar si se calienta demasiado.

01:07El limón puede amargar si se calienta demasiado.

01:09El limón puede amargar si se calienta demasiado.

01:11El limón puede amargar si se calienta demasiado.

01:12El limón puede amargar si se calienta demasiado.

01:13El limón puede amargar si se calienta demasiado.

01:15El limón puede amargar si se calienta demasiado.

01:17El limón puede amargar si se calienta demasiado.