Consejos al preparar pasta endiablada

Ver Consejos al preparar pasta endiablada - ImpreMedia en Dailymotion

Transcript

00:00Consejos al preparar pasta endiablada. Puedes utilizar tu pasta favorita como pene, fusilli,

00:06rigatoni o también puedes usar pasta larga. Cocina la pasta en abundante agua con sal,

00:11cuidando que no se sobre cocine la pasta. La textura al dente realza el sabor. Si usas

00:17jamón endiablado comercial, prueba antes de salar. Algunos son bastante salados. Añadir

00:23una cucharada del agua de cocción ayuda a emulsionar la salsa. Añade una pizca de pimienta

00:29si te gusta más intenso. Si prefieres una versión más ligera, sustituye la mayonesa

00:34por yogur griego natural. Guárdala en un recipiente hermético y añade una cucharadita de aceite

00:40o crema antes de refrigerar. Esto evita que la pasta absorba toda la salsa. En Venezuela

00:46esta receta suele prepararse de forma más sencilla. El jamón endiablado se mezcla con salsa de

00:52tomate y mayonesa al gusto y se adhiere a la pasta que decidas utilizar. Al final se coloca

00:58mucho queso. Delicioso.