🇫🇷 La France à découvrir par Sud Radio - Dailymotion

Sud Radio

Regardez la playlist 🇫🇷 La France à découvrir de Sud Radio sur Dailymotion

Transcript

00:01Arras, capitale mondiale de la frite, présente

00:04Sud Radio, la France à découvrir, Christophe Gickel

00:07Ah chers amis IS et IES bien sûr de Sud Radio, la bonne idée en ce mois de septembre, je

00:12vous le dis, c'est de goûter à ce singulier moment d'automne où il fait toujours beau

00:15et qui n'existe que dans le nord du pays et qu'on appelle l'été indien

00:19On ira

00:20Eh oui

00:22Où ça ? Où ça ?

00:24Eh ben on ira au nord, on vous dit, plus précisément en terre d'Artois et encore plus précisément à

00:29Arras

00:29Oui, Arras, 50 minutes en TGV de Paris

00:31Arras la mémoire, Arras la joyeuse, Arras la sublime

00:34Arras l'inattendue, celle qui se découvre une vallée de la frite et organise la seule et unique sur terre

00:39formidable championnat du monde de la frite

00:41Ce sera le 26 septembre, on en parle juste après

00:43Celle dont les routes serpentent le long de paisibles rivières et vous trimballerez jusque dans le sud de l'Italie

00:48par la voie Francigena si vous en avez le courage

00:50Arras la mémoire aussi, qui a inscrit dans la chair et dans le sang de son ADN mémoriel

00:55Le sacrifice des soldats britanniques, australiens, maoris, venus pour la sauver, qui n'oubliera jamais et honorera leurs souvenirs pour

01:02toujours dans des mouvants témoignages patrimoniaux et culturels

01:05Arras la verte aussi, autour de la citadelle Vauban ou des 90 hectares de son sublime parcours de golf

01:10Alors, quant aux sublimes, allez-y voir, c'est facile, rien que sur la grande place, flanquée de ces 150

01:15maisons de style baroque flamand

01:17Leurs arcades et leurs 345 colonnes, vous en prendrez plein les yeux

01:21Surtout le samedi, jour du marché ou au moment de Noël

01:24Alors là, en plus de la joie contagieuse des gens du Nord, la féerie à Arras est permanente

01:29Alors oui, Arras, quelle belle idée de découverte en grand week-end

01:32Arras, son bijouard déco d'hôtel de ville, ses places, sa citadelle Vauban, la carrière Wellington

01:37Son andouillette, sa vallée de la Scarpe, son baie froid et sa joie de vivre

01:40C'est maintenant dans La France à découvrir

01:43Sud Radio, La France à découvrir, Christophe Jiquel

01:46Et nous avons réuni autour de cette table la crème de la crème des ambassadeurs d'Arras

01:50Christian Berger, il est directeur d'Arras Pays d'Artois Tourisme

01:53Bonjour Christian

01:54Oui, bonjour Christophe et bonjour aux amis de Radio Sud

01:56Absolument, Laurence Mortier est là, guide conférencière à Arras aussi

01:59Bonjour à tous les auditeurs

02:01Laurence, c'est la mémoire

02:02C'est ça

02:03Le patrimoine est la mémoire

02:04Didier Morel est avec nous, il est président de l'association Arras Compostelle France-Igéna

02:08Lui, c'est la marche

02:09Oui

02:09La randonnée

02:10Exactement, et bonjour à nos auditeurs et nos auditrices

02:13Et absolument, n'oublions pas les auditrices qui marchent aussi, beaucoup

02:16Les femmes marchent énormément

02:17Tout à fait

02:18Et mieux que les hommes

02:18Tout à fait

02:19Oh là là

02:20Richard Dessant est avec nous, il est directeur du Golfe d'Arras

02:2490 hectares de verdure à quoi ? 10 minutes du centre-ville ?

02:2610 minutes du centre-ville

02:27Bonjour Pestov, bonjour aux auditrices et aux auditeurs

02:30Et souvent ce que je dis, quand on reçoit des gens qui ont des golfes, à nos auditeurs et auditrices

02:34Même si vous n'êtes pas golfeur, poussez la porte d'un golf

02:36Vous serez bien reçu, il y a des bons restaurants, c'est vert, c'est le truc idéal à faire

02:41en famille

02:42Effectivement, c'est un cadre verdoyant

02:4510 minutes du centre-ville d'Arras

02:47Donc les golfeurs, les non-golfeurs, tout le monde est accueilli avec plaisir

02:52Christian Berger, directeur d'Arras, pays d'Artois Tourisme

02:54Alors Arras, c'est 45 km de Lille, on est à 100 km de Calais

03:00On y va par l'autoroute A26

03:01Par le TGV, on est à 50 minutes

03:04Qu'est-ce qu'on demande de mieux pour aller découvrir cet endroit ?

03:06Rien de mieux en fait

03:07Et puis ça fait longtemps que ça dure puisque les Romains sont installés à Arras

03:11On a des traces romaines pour compléter la carte postale sur la ville

03:17Arras, c'était la capitale de l'Atrébassie

03:20D'accord

03:22Et donc les Romains étaient présents

03:24Et depuis les Romains, ça fait 2000 ans que ça dure

03:26Il y a des gens qui viennent

03:2745 000 habitants, un charme fou

03:30Alors on connaît la grande place, le monument, le Beffroi

03:32Le Beffroi, c'est le monument totem de la ville

03:34Oui, comme souvent dans les villes du Nord

03:36Les Beffrois sont extrêmement importants

03:37Ils sont classés à l'UNESCO

03:38Absolument

03:39Celui d'Arras, Lais, bien entendu

03:40Et il a été le monument préféré des Français

03:43Il y a quelques années

03:44Donc c'est vraiment le symbole de la ville

03:4677 mètres de haut

03:47Une fois qu'on est là-haut, on a une vue sur la ville absolument somptueuse

03:51On découvre tout

03:52Est-ce qu'on voit la vallée de la Scarpe ?

03:54Oui, bien sûr on voit la vallée de la Scarpe

03:55Et on voit très très loin

03:56On voit même des parties de champ de bataille plus loin

03:59Et donc c'est vraiment le lieu incontournable

04:01Quand on vient la première fois à Arras

04:03Il faut monter au Beffroi

04:04Et découvrir l'ensemble

04:06La citadelle, le golfe derrière la citadelle

04:09Et franchement, un territoire qui est tellement beau

04:12C'était Verlaine qui le disait déjà

04:14Oui, et Laurence va le dire aussi

04:16Laurence Mortier

04:18La dame patrimoine

04:19La dame mémoire de cette émission

04:21Vous êtes guide conférencière Laurence

04:22Qu'est-ce qu'on peut dire à nos auditeurs

04:24Quand ils arrivent à Arras

04:25Qu'est-ce que tout de suite par quoi ils sont subjugués ?

04:27La grande place ?

04:28La grande et la petite place

04:29C'est l'effet waouh

04:30C'est la vue carte postale d'Arras

04:33On entre dans la ville par la grande place

04:35Et on est face à un ensemble unique en Europe

04:38Et on poursuit en franchissant la rue de la Taillerie

04:42Qui nous mène à la petite place

04:44Qui est un écran magnifique

04:47Et dominé par l'hôtel de ville et son beffroi

04:49Oui, mais tapez Arras sur Google en écoutant cette émission

04:52Vous allez voir les façades, combien de maisons ?

04:54Sur la petite et la grande place

04:55On a 155 façades avec des pignons baroques

04:58Qui sont rythmés par ces colonnes

05:01Et en dessous des colonnes, on passe dessous

05:03Comme la place des Vosges, il y a des commerces

05:05On a une galerie sous arcade

05:06Qui permet d'accéder aux commerces

05:09Aux bars, aux restaurants

05:11Ce sont des places à vivre

05:13A découvrir, comme vous l'avez dit, au temps du marché

05:15Mais aussi au quotidien

05:16On se balade, on flâne

05:18Et on se pose sur les terrasses

05:20Et on admire ce paysage urbain extraordinaire

05:23Alors pour la petite histoire

05:24Les façades ont été reconstruites à l'identique

05:26Car elles ont été détruites après la guerre 14-18

05:28C'est ça, pendant 4 ans, Arras vit sous les bombardements

05:32A la porte du No Man's Land

05:36Face à nous, les Allemands

05:38La ville a été entièrement détruite à plus de 80%

05:41Et c'est un énorme chantier de reconstruction

05:43Qui s'ouvre juste après la guerre

05:46Et à partir des années 19-1920

05:49On reconstruit la ville

05:50Et on reconstruit la ville à l'identique

05:53Pour les monuments historiques

05:54Sur photos, sur plans ?

05:56Sur photos, plans

05:57Tous les documents d'archives

05:59Mais aussi en récupérant sur ce tas de ruines

06:02Toutes les pierres

06:04Les éléments de sculpteur

06:05Qui pouvaient servir de modèle

06:06Pour rebâtir à l'identique

06:07Travail phénoménal

06:08C'est un travail extraordinaire

06:10Qui nous permet aujourd'hui

06:11De retrouver notre parure monumentale

06:14Ce décor extraordinaire

06:15Et d'être fière d'être arrajois

06:17Et arrajoise

06:18Parce qu'il y a une fierté quand même

06:19Des arrajois d'habiter la ville

06:20C'est une belle ville

06:21C'est une belle ville

06:22On est toujours très fière

06:24De se retrouver sur ces places

06:27Au pied du Beffrois

06:28C'est vraiment le monument emblématique de la ville

06:31On se donne rendez-vous au pied du Beffrois

06:32Avec le lion

06:34Qui veille sur nous

06:36Qui veille sur notre cité

06:37Depuis plus de 500 ans

06:39Pour tout dire Christophe

06:41Ça fait 1000 ans

06:42Que Laurence fait le marché

06:43Ah oui d'accord

06:45Il y a des choses qui conservent

06:47Arras

06:48Remarquablement

06:48Mais on va surtout parler

06:49De plein de choses

06:50Notamment de la citadelle Vauban

06:51Qui est aussi un endroit extraordinaire

06:52La carrière Wellington

06:54Avec cette histoire

06:54De soldats australiens

06:56Maoris

06:56Qui sont venus mourir sur nos terres

06:57Et dont on célèbre encore

06:59Aujourd'hui la mémoire

06:59Car on est fidèle à Arras

07:01Si on parle un petit peu randonnée

07:03Je me tourne vers vous

07:04La randonnée

07:05Parce qu'en ce moment

07:05C'est le grand thème

07:06De familier pour les auditeurs

07:08La marche et le vélo

07:09On n'entend que ça

07:10Voilà

07:10Donc c'est très bien

07:11On vient à Arras

07:12On se pose à la gare en TGV

07:14Comment on fait après

07:15Pour faire du vélo

07:16Et où on va ?

07:17Alors comment on fait ?

07:17Bon moi je vais vous parler

07:18Plus particulièrement

07:19De la randonnée pédestre

07:21Oui

07:21Un vélo aussi

07:23C'est le paradis des randonneurs

07:24À Arras

07:25On peut le dire

07:25Oui oui c'est le paradis

07:26Parce qu'Arras

07:26Elle a croisé

07:28De trois itinéraires culturels

07:29Il y a la Via Francigena

07:31Qui est vraiment

07:32La grande

07:34Le grand itinéraire

07:35Qui va jusque

07:36Dans le sud de l'Italie

07:36Et qui part d'Angleterre

07:38Rome

07:38En passant par

07:40De Canterbury

07:41A Rome au départ

07:43Initialement

07:43En passant par

07:44La France

07:45Naturellement

07:45La Suisse

07:46L'Italie

07:47Et toutes ses provinces

07:48Y compris la Toscane

07:49Le Lassium

07:50Et ensuite

07:51On peut continuer

07:51La Via Francigena

07:52Pour descendre

07:53Jusqu'au sud de l'Italie

07:54Au sud du talon

07:56De la botte italienne

07:57Une petite commune

07:58Qui s'appelle

07:58Santa Maria

07:59D'Eleuca

07:59D'accord

08:00Et si on a prévu

08:01On peut prendre le bateau

08:02Pour se rendre

08:03Ensuite à Jérusalem

08:04Ah d'accord

08:05Très bien

08:05Ça sur les grandes voies

08:06Tout à l'heure

08:06C'est du compostel presque

08:08C'est presque

08:10Presque

08:11Mais c'est pas du compostel

08:13Non c'est différent

08:13C'est pas du compostel

08:14Christian parlait

08:15De Milan

08:16Effectivement

08:17Il y a un bon millier

08:18D'années

08:19Un évêque

08:20De Canterbury

08:21Sigérique

08:22Qui lui

08:23Est remonté

08:24De Rome

08:24Après avoir obtenu

08:25Son pallium

08:26C'est une étoffe

08:28De la part du pape

08:28Et il a noté

08:29Toutes les étapes

08:30Le long de son trajet

08:31Et Arras

08:32Et fait bien partie

08:34Figure

08:34Sur les étapes

08:36Donc ça c'est la première

08:37Grande voie

08:37La seconde voie

08:39C'est une voie

08:39De raccordement

08:40Au chemin de Compostel

08:42Celui particulièrement

08:44Celui qui débute

08:45À Tours

08:46En plus de Vézelay

08:49Le Puy

08:49Et Arles

08:50Et donc on a une voie

08:52Qui passe par Arras

08:53Et qui vient de Bruges

08:54La vieux Bruges 6

08:55Donc qui se raccorde

08:58À la voie de Tours

09:00Ensuite on a une

09:01C'est ce que des voies prestigieuses

09:02Il y a aussi

09:02Le chemin de D'Artagnan

09:03Le chemin de Saint-Bartagnan

09:04Alors il y a aussi

09:05Le chemin de D'Artagnan

09:06C'est plutôt pour

09:07C'est lié à bicyclette

09:08Il y a un pied

09:09À cheval

09:10À cheval

09:11Tout à fait à cheval

09:12C'est pour les cavaliers

09:13Rappelez que D'Artagnan

09:14Venait du Gers

09:16D'un des nombreux villages

09:17Où il est né

09:18Parce que là-bas

09:18On a du mal à le savoir

09:19Et il allait

09:21C'était un combattant

09:21Donc il est allé

09:22Jusqu'à Maastricht

09:24Et il a été tué

09:26Il est mort au Crobat

09:26A Maastricht

09:27Que peut-on dire

09:28A nos auditeurs

09:28Sur la physionomie

09:29De la randonnée

09:29Autour d'Arras

09:30C'est plutôt plat

09:31C'est vallonné

09:31Non non non

09:32Non non

09:33Si vous ynez

09:33Vous verrez que

09:34C'est pas le pays des Flandres

09:36Je n'ai rien contre

09:36Le pays des Flandres

09:37Mais c'est vert quand même

09:39C'est vert

09:40C'est vallonné

09:41Et c'est plein de petites surprises

09:45Que ce soit des surprises patrimoniales

09:47Que ce soit des surprises

09:48De chemin

09:49Que ce soit des surprises

09:50Avec les habitants

09:51Ça on va en parler tout au long

09:52De cette émission

09:53Des surprises

09:53En tout cas

09:54C'est un peu à l'image des Arrasgeois

09:55C'est toujours joyeux

09:57Spontané

09:57Et inattendu

09:59Alors je n'oublierai pas aussi

10:00De parler de la vie

10:02À Sancti Martini

10:03Oui

10:03Qui est une grande voie aussi

10:05Inscrite au Conseil de l'Europe

10:06Comme les deux voies précédentes

10:08Et qui elle

10:09Qui part à Arras

10:11Vient de Tours

10:12Et s'en va à Utrecht

10:14D'accord

10:14Et dans l'histoire

10:17Cette voie passe à Amiens

10:19Qui n'est pas loin d'Arras

10:20C'est là où

10:22Saint-Martin

10:22A partagé

10:23La doublure

10:24Ou son manteau

10:27Un mendiant

10:28Saint-Martin

10:29Qui était un légionnaire

10:30Enfin un ancien légionnaire

10:31D'accord

10:32Moi est-ce que j'ai fait mes études

10:33Dans un collège à Saint-Martin

10:34Non j'étais tout petit

10:35Il m'a raconté l'histoire

10:36Très bien

10:37Richard Dessor

10:38Directeur du golfe d'Arras

10:39Dans la vallée de l'Ascarpe

10:40Alors la vallée de l'Ascarpe

10:41Présentez-la nous

10:41Parce que quand on connaît Arras

10:43On ne s'imagine pas

10:44Un territoire de vallée

10:45L'Ascarpe c'est déjà la rivière

10:46Oui c'est une rivière

10:47Qui traverse le golfe

10:49Qui prend sa source

10:51A quelques kilomètres

10:53Dans l'arrière-pays

10:56Le golfe est situé

10:57Sur la dernière partie

10:58Non canalisée

11:01Donc le golfe est

11:03Sur la commune

11:04Dans un Saint-Aubin

11:04Oui c'est ça

11:05Effectivement

11:05Donc le golfe est

11:07Est en fond de vallée

11:08Avec une partie

11:09Qui monte un peu

11:11Sur les collines

11:11Puisque effectivement

11:12L'Arras-Jouin

11:13N'est pas un plat pays

11:14Mais un pays

11:16De vertes collines

11:17Et donc on a une partie

11:18De notre parcours

11:20Qui est situé

11:21Sur une zone un peu

11:23Vallonnée

11:24Un peu vallonnée

11:25Et une partie un peu humide

11:26De fond de vallée

11:26Et ça on va continuer

11:27En parler tout à l'heure

11:27On va marquer une petite pause

11:28Restez avec nous

11:29Chers auditeurs

11:29Et on vous dira pourquoi

11:31Il y a une surprise

11:31Qui vous attend

11:32Au golf

11:34D'Arras

11:35A tout de suite

11:36Arras

11:37Capitale mondiale de l'Afrique

11:39Présente

11:39Sud Radio

11:41La France à découvrir

11:42Christophe Gickel

11:43Une ville au charme fou

11:4443 000 habitants

11:45Dans le Pas-de-Calais

11:46Arras

11:47Avec un championnat

11:48Du monde de l'Afrique

11:49Dont on va vous parler

11:50Nous sommes avec nos

11:51Quatre porte-parole

11:52Christian Berger

11:53Directeur d'Arras

11:54Pays d'Artois Tourisme

11:55Laurence Mortier

11:56Guide conférencière

11:57À Arras

11:57Didier Morel

11:58Président de l'association

11:59Arras Compostelle

12:00Franci Géna

12:01Et Richard Dezor

12:03Avec qui on parlait tout à l'heure

12:05Qui est directeur du golf d'Arras

12:06Pour vous donner une idée

12:07Chers amis

12:08Vous arrivez à Arras

12:09Par le TGV

12:10Si vous n'êtes pas rire

12:1150 minutes

12:11Et vous êtes à 10 minutes

12:12Du centre-ville

12:13Il y a un magnifique endroit

12:1490 hectares de verdure

12:16Et pourquoi il faut y aller ?

12:17Parce qu'il y a un restaurant

12:18Qui va ouvrir en novembre

12:19Mais il y en a déjà un

12:20Qui est en place

12:20Et il y a surtout un spa

12:21Il y a un spa

12:22Un hôtel 4 étoiles

12:24De 58 chambres

12:25Mais qu'est-ce qu'on demande de plus ?

12:26Rien

12:29Je peux dire une chose

12:31Parce que le spa

12:31Je l'ai fréquenté

12:32Ah très bien

12:33Et j'habite à

12:35Il faut un maillot ?

12:3510 minutes à peine

12:37Du golf

12:37D'accord

12:38Il m'arrive le dimanche

12:39De prendre une chambre

12:40Quand même au golf

12:41Ah oui

12:41De pouvoir faire le spa

12:43Manger un petit morceau

12:44Tranquille

12:44Boire un verre

12:45Et de profiter de cette vue

12:46Incroyable qui est sur le golf

12:47Alors ça c'est un bon

12:49Un bon tip

12:49Ce qu'on va donner

12:50A nos auditeurs et auditrices

12:51Que voir que faire

12:52Déjà

12:52Quand on arrive à Arras

12:53C'est s'installer au golf

12:54Prendre une petite chambre

12:55On est tranquille

12:56Les golfeurs sont pas des gens

12:58Bruyants

12:59Non

12:59C'est plutôt calme

13:00Plutôt calme

13:01Justement

13:01C'est ce qu'ils recherchent chez nous

13:03Donc du calme

13:04De la verdure

13:05Et donc effectivement

13:06Venir passer un week-end

13:07A l'hôtel

13:08Donc c'est le Fairway Hotel

13:09Golf Espa

13:12C'est un magnifique hôtel

13:154 étoiles

13:15Donc avec une vue un peu dominante

13:17Puisque le parcours est en fond de vallée

13:19Donc vue panoramique sur le parcours

13:21Il est superbe

13:22Il a été refait il y a quelques années

13:24Le golf est en très bon état aussi

13:27C'est un très beau parcours

13:2818 trous ?

13:2818 et un 18 trous

13:30Et un 9 trous

13:31Pour les débutants

13:31Donc très verdoyant

13:33Malgré la période de canicule

13:35Qu'on a eu

13:35Qu'on a subi

13:37Il est bien

13:38La végétation a fait le nécessaire

13:40Et vous avez une gestion de l'eau raisonnée

13:42Oui

13:42Une gestion de l'eau raisonnée

13:43Dans tous les golfs sérieux

13:44Oui tout à fait

13:45Donc on est vraiment attentif

13:47A ces points de détail

13:48Et la nature fait bien les choses

13:50Donc le parcours a bien verdi

13:51Donc il est magnifique

13:52Et donc un super bon point de vue

13:53Le restaurant qui va réouvrir en novembre

13:58Et donc le golf

13:59Donc un très beau site

14:01Et 10 minutes du centre-ville d'Arras

14:02Donc ça permet de se poser

14:03Si on n'est pas golfeur

14:04Profiter du spa

14:05Et profiter de tout ce que Arras peut avoir

14:08A nous offrir

14:09Même quand on n'est pas golfeur

14:11Je le dis souvent

14:11Aller dans les golfs

14:12Parce que c'est vraiment des endroits

14:13De plénitude

14:14Paisibles

14:15Reposants

14:16La surprise dont je vous parlais

14:17Chers auditeurs et auditrices

14:18C'est qu'on peut voir parfois

14:20Devinez quoi

14:21Un chevreuil

14:22Ou une biche

14:22Sur le cours

14:23Paf tout d'un coup

14:23Ah qu'est-ce que c'est ?

14:25Oui oui effectivement

14:25On a une biodiversité

14:27Très présente sur le parcours

14:28On est au contact de la nature

14:29Ah oui on est vraiment

14:30On est vraiment

14:32On est au coeur d'une zone naturelle

14:3490 hectares

14:35C'est un peu un poumon vert

14:36Pour la région d'Arras

14:38Pour l'Artois

14:38Et avec une grosse grosse biodiversité

14:42C'est super agréable

14:43A fréquenter au quotidien

14:46Pour moi qui bosse

14:47Et pour nos clients

14:49C'est vraiment exceptionnel

14:50Le matin

14:52Les chevreuils sont devant l'hôtel

14:54C'est vraiment

14:54C'est en pleine nature

14:56Et on n'est pas loin de la rivière en plus

14:57On la voit

14:57Il y a plusieurs rivières

14:58Donc il y a l'ascarpe

14:59Avec deux de ses affluents

15:01Et des zones d'étang

15:02C'est vraiment très joli

15:04D'accord

15:05Christian Berger

15:05Une idée de sortie

15:07C'est aussi de se balader

15:08Sur les rivières

15:09On n'y pense pas

15:10On s'y tient

15:10Pourquoi ce serait une terre de fleuve et de rivière ?

15:12Parce qu'en est une

15:13Enfin de fleuve non mais de rivière

15:14Oui de rivière

15:15À la fois sur la rivière

15:17Et à la fois le long de la rivière

15:18Moi je conseille toujours

15:19De prendre un vélo

15:21Pour ceux qui ne veulent pas aller sur l'eau

15:23Et pendant des kilomètres

15:25On est tranquille

15:26En partant d'Arras

15:27Et on va dans la campagne

15:28Du pays d'Artois

15:29C'est purement magnifique

15:31Vous n'avez pas de coupure de route

15:33Vous êtes tranquille

15:34C'est très sécure

15:35Et donc je conseille vraiment

15:36De faire ça à vélo

15:37D'autant que les aménagements ont été faits

15:39Donc c'est vraiment comme sur du billard

15:41On roule tranquillement

15:43Et on découvre la campagne

15:45Qui est une très très belle campagne

15:46Je parlais de Verlaine tout à l'heure

15:47Il écrit des lignes magnifiques

15:49Sur la campagne arageoise

15:51Que vous allez nous réciter

15:52Que je vais réciter la prochaine fois

15:54Quand je serai réinvité

15:56Et ça c'est la première chose

15:58Et puis on peut faire des activités sur l'eau

16:01Et notamment en famille

16:02C'est formidable

16:03Et c'est le moment en septembre

16:05Franchement c'est peut-être le meilleur moment

16:06C'est ce que je disais

16:07C'est pour ça qu'on a ouvert avec Joe Dassin

16:08C'est l'été indien

16:09Avec un soleil beaucoup plus jaune

16:11Beaucoup plus orangé en fait

16:13Et vous allez vous balader en famille

16:15Dans des barques en bois

16:16Qui ont été construites

16:17Par un des derniers faiseurs de bateaux

16:20Ah génial

16:20Du territoire

16:21Départ où ça ?

16:22On part de Saint-Laurent-Blangy

16:24Saint-Laurent-Blangy

16:24On est à 5 minutes du centre d'Arras

16:27Tout est prêt en fait

16:28Et tout est toujours à proximité

16:30On prend sa barque

16:31Et vous partez

16:32Et hop

16:32Vous partez à 4, 5 ou 6

16:35En barque

16:35Vous allez vous balader

16:37C'est une barque à moteur électrique

16:38C'est tranquille

16:39Ah bah génial

16:39Vous découvrez toute la foine et la flore

16:41Il y a vraiment des animaux à découvrir aussi

16:43Sur ce parcours là

16:45Les animaux sont toujours très près de la ville chez nous

16:48Parce que la campagne arrive dans la ville

16:50Et donc c'est formidable

16:52Ça c'est la première chose

16:53Et puis pour les plus téméraires

16:54Vous êtes en famille

16:55Vous avez des enfants qui ont 12, 15, 16, 18 ans

16:59Ils peuvent aussi faire un parcours de rivière artificielle

17:02Qui était la plus grande très longtemps au nord de Paris

17:05Qui permet d'attirer des clients de Belgique etc

17:08Qui viennent s'entraîner

17:09Et ça permet là vraiment de faire du rafting

17:11Comme si vous étiez dans les gorges du Vernon

17:13C'est ça

17:13Ou ailleurs

17:14Donc on peut rafter Arras

17:15On peut rafter

17:24Pourquoi absolument aller voir la carrière Wellington ?

17:28Parce que c'est un lieu unique

17:30C'est vrai

17:31Qui va vous faire voyager dans le temps

17:33Et vous porter vers la découverte d'une histoire

17:37Tragique

17:38Tragique

17:39Et extraordinaire

17:41La carrière Wellington

17:43C'est une des carrières qui reste du grand réseau souterrain

17:47Que les britanniques, l'armée britannique a aménagé

17:50Lors de la première guerre mondiale

17:5214-18

17:5314-18

17:54A partir de mars 1916

17:56Ce sont les britanniques qui vont défendre le front d'Artois

17:59Mais l'empire britannique

18:00Donc il y a les australiens

18:02Les néo-zélandais

18:04Les écossais

18:06Il y a le monde entier

18:08Qui est réuni sur ce front d'Artois

18:10Et cette armée britannique

18:12Avec l'armée française

18:13Prévoit une grande offensive au printemps 1917

18:16Le 19 mai

18:17Le 9 avril

18:199 avril 1917

18:21Et pour préparer cette offensive

18:23Ils vont avoir cette idée tout à fait audacieuse

18:26D'aménager un cantonnement souterrain

18:29A 20 mètres de profondeur

18:32En utilisant les anciennes carrières de Pierre Calcaire

18:35Combien de mecs on pouvait mettre dedans ?

18:3720 000 ?

18:37Alors pratiquement 24 000 soldats

18:3924 000 soldats

18:41Qui sont dans la carrière

18:42Qui sont dans la carrière

18:43Et ils creusent ?

18:44Alors la compagnie

18:46Ceux qui creusent sont un peu moins nombreux

18:48Ils sont des milliers

18:50Pendant 6 mois

18:51Ils préparent cette ville souterraine

18:53Pour accueillir 24 000 soldats combattants

18:56Qui vont surgir le 9 avril 1917

18:59Ils pensaient qu'ils allaient creuser

19:01Et surgir devant les allemands

19:03Et les surprendre

19:04Les décimer

19:05Et pousser jusqu'à Berlin

19:07En résumé

19:08Voilà

19:09C'était l'objectif

19:10Enfin en tout cas les surprendre quoi

19:11Les surprendre

19:12Et l'effet de surprise a fonctionné

19:14Ce 9 avril 1917

19:16Tout d'un coup ils sont sortis de terre

19:18Ils sont sortis de terre

19:19Sur un front de 20 kilomètres

19:21On a à la fois des combattants

19:23Qui sortent de terre

19:24Et puis d'autres soldats

19:25Qui surgissent des tranchées

19:28Et qui gagnent cet effet de surprise

19:31On va gagner une dizaine de kilomètres de terrain

19:36Mais on ne va pas réussir à

19:37Ça n'a pas changé le cours de la guerre ?

19:39Ça n'a pas changé le cours de la guerre

19:41Ça a changé l'histoire d'Arras

19:434 000 morts par jour ?

19:454 000 pertes par jour

19:474 000 pertes par jour

19:48Et l'histoire incroyable

19:50Que vous m'avez racontée

19:50En préparant cette émission

19:51Redites là nos auditeurs

19:52Il y avait des maoris

19:54Des gens qui sont arrivés

19:56Du fin fond de l'Australie

19:57De Nouvelle-Zélande

19:57Qui ont débarqué en plein hiver

19:59À côté d'Arras

20:00Dans des tunnels

20:01Pour aller sauver des gens

20:03Qu'ils ne connaissaient pas

20:03Enfin c'est invraisemblable

20:04C'est toi

20:04On a cette compagnie

20:05De tunneliers néo-zélandais

20:07Avec des renforts

20:08Qui sont

20:10Qui travaillent

20:11À partir de novembre 1916

20:13Pendant 6 mois

20:14À 20 mètres de profondeur

20:15On fait appel à eux

20:16Parce que

20:17Ce sont des soldats

20:18Volontaires pour la plupart

20:19Parce qu'ils ont

20:20L'expertise

20:22Du creusement

20:23De sous-sol

20:24En Nouvelle-Zélande

20:26Pour la plupart

20:27Ils sont mineurs

20:28Mineurs d'or

20:29Par exemple

20:30Et donc

20:30Ils ont vraiment

20:31Ce savoir-faire

20:32Et cette expertise

20:32Qu'ils vont mettre

20:33Au service

20:34De la construction

20:35De ce cantonnement

20:36Souterrain

20:36Pendant 6 mois

20:37Donc on a une histoire

20:39Très forte

20:39Qui nous lie

20:40Avec la Nouvelle-Zélande

20:41Avec cet tunnelier

20:43Comment on la commémore

20:44Et comment on la célèbre à Arras

20:45Parce qu'elle est encore vivante

20:46Cette histoire

20:46Aujourd'hui

20:47Cette histoire

20:48Est extrêmement vivante

20:49On reçoit régulièrement

20:50Ces familles de descendants

20:51On accueille

20:53On a un grand mur

20:54Mémorial

20:55Avec le portrait

20:56Près de la moitié

20:57De ces tunneliers

20:59Et puis on a ces liens

21:00Très forts

21:00Des voyages

21:01Des rencontres

21:02Entre Arras

21:03Et la Nouvelle-Zélande

21:05Avec un temps fort

21:06Qui va

21:06Qui va être

21:08Un des grands

21:09Points d'orgue

21:10De ces commémorations

21:11Du 110ème anniversaire

21:12De la bataille d'Arras

21:13L'année prochaine

21:14L'année prochaine

21:15Avec l'inauguration

21:16D'un parc mémoriel

21:17Autour de la carrière

21:19Wellington

21:21Consacré

21:22A la Nouvelle-Zélande

21:23Avec des jardins

21:23Inspirés

21:27Des paysages

21:28De la Nouvelle-Zélande

21:29Et puis

21:29L'arrivée

21:30D'oeuvres

21:31Qui ont été créées

21:33Qui sont créées

21:34En Nouvelle-Zélande

21:35Et qui vont arriver

21:36Chez nous

21:37A Arras

21:38Trois oeuvres

21:39Qui tissent

21:41Ces liens

21:42De manière très forte

21:42Et charnelle

21:44Entre Arras

21:45Et la Nouvelle-Zélande

21:46On va marquer une pause

21:47Chers amis

21:47Après cette incroyable histoire

21:48Qui marque un tournant

21:50Dans l'émission

21:50Parce qu'on apprend

21:51Des choses incroyables

21:52Entre le lien

21:53Qui existe entre Arras

21:54Et la Nouvelle-Zélande

21:55Et nous allons continuer

21:55A vous raconter

21:56D'autres histoires

21:57Aussi belles

21:58Aussi tragiques

21:59Mais en tout cas

21:59Des vraies belles histoires

22:00Qui se trouvent à Arras

22:01A tout de suite

22:02Arras

22:03Capitale mondiale

22:04De la frite

22:04Présente

22:06Sud Radio

22:06La France à découvrir

22:08Christophe Gickel

22:09Christian Berger est avec nous

22:10C'est le directeur d'Arras

22:11Pays d'art

22:11Toitourisme

22:12Laurence Mortier

22:13Guide conférencière

22:14Arras

22:14Qui vient nous raconter

22:15L'histoire de la carrière

22:16Wellington

22:16Qu'il faut chers amis

22:17Absolument aller voir

22:18Car elle se visite

22:19Cette carrière aujourd'hui

22:20Arras

22:20Tous les jours de l'année

22:21On descend à combien sous terre ?

22:23On descend à 20 mètres de profondeur

22:25On est vraiment immergé

22:26Dans ces carrières

22:29Et on voit le cantonnement

22:30Des soldats

22:30On voit dans quoi ils ont vécu

22:32C'est horrible

22:33Voilà

22:33On voit leur cantonnement

22:34Et on met vraiment

22:36Nos pas dans ceux

22:37De ces soldats

22:38Jusqu'à cette fin de parcours

22:41Avec cette montée en émotion

22:43Où on arrive devant

22:44L'une des sorties

22:45La sortie numéro 10

22:46Une des sorties

22:47Empruntées par ces soldats

22:48Le matin du 9 avril 1917

22:50A 5h30 du matin

22:52Où ils vont s'élancer

22:54Vers les lignes allemandes

22:55C'était un jour

22:56De grand froid

22:57De vent

22:58De neige

22:59Il y en a qui sont morts

23:00En sortant

23:00Les conditions climatiques

23:02étaient affreuses

23:03Et certains sont morts de froid

23:04Ces jeunes soldats

23:05Sont morts de froid

23:05Mais quand on visite

23:06Ce genre d'endroit

23:06Moi qui suis sensible

23:07A ce genre de choses

23:08On a encore une sorte

23:10D'émotion palpable

23:11On sent ce qui s'est passé

23:13Là-dedans

23:13Et puis la peur

23:15Les émotions humaines

23:16Qui ont dû submerger

23:17Tous ces gens

23:18Totalement

23:18On est vraiment

23:19On a un contact direct

23:21Avec cette histoire

23:22Je trouve

23:23Cette présence

23:24On a cette qualité de visite

23:26De visite

23:28Le mot n'est pas bien choisi

23:30Une qualité d'immersion totale

23:32Dans ce parcours

23:33On est coupé du monde

23:35On est à 20 mètres de profondeur

23:36Il y a un silence

23:37Une pénombre

23:39Et on a les mots

23:40Des soldats

23:41Les paroles des soldats

23:42Qui résonnent

23:43Dans cette carrière

23:45On a vraiment

23:49Cette immersion

23:51Cette rencontre

23:52Avec le soldat

23:53Et ce moment de l'histoire

23:54Très puissant

23:55Et quand on dit

23:56Qu'on a les mots

23:57On a les mots

23:57Qu'on entend

23:58Parce qu'on a travaillé

24:00Sur l'expérience

24:13Et là on peut y trouver

24:14Des prières maoris

24:16C'est incroyable

24:17Cette histoire est incroyable

24:18La carrière Wellington

24:19Elle est où à Arras ?

24:20Elle est loin du centre-ville ?

24:22Juste derrière la gare

24:23Juste derrière la gare

24:23Donc facile à visiter

24:25Et quand vous êtes

24:26Sur le centre de ville

24:27A partir de maintenant

24:29Vous allez pouvoir

24:29Emprunter une navette

24:31Gratuite

24:31Qui vous amènera

24:32Tout près de la carrière

24:32Parce qu'on aime bien

24:33Aller dans les souterrains

24:34Arras

24:34Il y a les beaufs aussi

24:35Oui alors on est vraiment

24:36Une ville souterraine

24:37Beaucoup comme dans des villes

24:38Du nord

24:39Elles ont été creusées

24:40Pour trouver le matériau

24:42Pour pouvoir les bâtir

24:43Les beaufs c'est à faire aussi

24:43Et les beaufs

24:44Faut les faire aussi

24:44C'est des souterrains

24:45Moi le conseil

24:47A faire vraiment absolument

24:48Pour les beaufs

24:49C'est de réserver

24:52Une dégustation

24:52Bière fromage

24:54A quelques mètres sous terre

24:55Bien sûr

24:55Sous la place des héros

24:56On sent le gastronome

24:57Et c'est juste incroyable

24:59Très beau

24:59Vous avez les meilleures saveurs

25:00Vous sentez vraiment

25:01Les choses pleinement

25:02Et vous avez ce silence

25:04Qui vous permet

25:05De tout apprécier

25:06Bière fromage

25:07Bière fromage

25:07Parce qu'on est aussi

25:08Un pays de brasseurs

25:08On a oublié de vous le dire

25:09Chers auditeurs

25:10On va parler de la frite

25:11Mais on est aussi

25:11Un pays de mémoire

25:12Un pays de bien vivre

25:14Et un pays de brasseurs

25:14Vous voulez rajouter quelque chose

25:15Didier Morel ?

25:16Oui un petit détail

25:17Sur les carrières Wellington

25:20Il y a un metteur en scène

25:21Qui est bien connu

25:21C'est Peter Jackson

25:23Qui doit être de la Nouvelle-Zélande

25:24C'est le metteur en scène

25:25Le seigneur des anneaux

25:26Tout ça

25:27Qui est venu plusieurs fois

25:28Qui est descendu

25:29Dans les carrières

25:30Parce qu'il recherche

25:31La trace

25:32D'un de ses aïeux

25:33D'accord

25:36Bonne remarque Didier

25:37Je mettrai un 8

25:38Carrière Wellington

25:39Très célèbre

25:40Très bien

25:41Donc effectivement

25:42Il y a quelques années

25:44Nous à Arras

25:44On a accueilli

25:45Au golf d'Arras

25:45On a accueilli

25:46L'Open de France Dame

25:47Qui était une épreuve

25:48Du circuit rompéen féminin

25:49Et une des joueuses

25:51Qui participait à ce tournoi

25:52Et qui l'a gagné

25:52D'ailleurs

25:53A deux reprises

25:54Qui s'appelait Linette

25:55Enfin qui s'appelle toujours

25:55Linette Brookie

25:57Et née aux Zéenlandaises

25:58Elle avait tenu absolument

25:59A venir visiter

26:01La carrière Wellington

26:02Et elle était ressortie

26:04De cette visite

26:06Très émue

26:06Parce que c'était vraiment

26:07Pour elle

26:08Elle avait absolument tenu

26:09A venir visiter

26:10Les carrières

26:11Et elle nous en a parlé

26:13Plusieurs fois

26:13Donc c'était vraiment

26:14Pour elle

26:14C'était un grand moment

26:16Et on a eu la même chose

26:18Avec les joueurs de rugby

26:19Lors de la dernière coupe

26:20Du monde de rugby

26:22Ils sont arrivés

26:23A la carrière Wellington

26:24Ils étaient un peu

26:25Fatigués encore

26:26Ils sont allés

26:27A 20 mètres sous terre

26:28Un endroit d'ailleurs

26:29Qu'on ne peut pas voir

26:30Aujourd'hui

26:30Qui est réservé

26:32Vraiment aux Maoris

26:33Avec le Kiaora

26:35Qui est cette façon

26:36De dire bonjour

26:37Pour les Maoris

26:38Où ils sont allés

26:39Faire une prière

26:40Ils sont allés

26:40Bénir la pagaie

26:41Vous avez cette pagaie

26:43Qu'ils ont quand ils font

26:44Le Haka

26:44Au début d'une match

26:45Elle a été bénie là

26:46A Arras

26:47A 20 mètres sous terre

26:48Et ils sont remontés

26:50De là

26:50Mais complètement transformés

26:52Et ils sont partis

26:53Ils ont failli gagner

26:56La coupe du monde de rugby

26:57Alors qu'ils ne seraient pas venus

26:58A Arras

26:59Ils auraient peut-être

26:59Gagné la coupe du monde

27:00Non je plaisante

27:03Bien sûr que si

27:04Ça n'a aucune incidence

27:06D'autres endroits

27:07Qui sont mémoriels

27:08Il y a les cimetières

27:10Qu'il faut visiter

27:10Parce que c'est quand même

27:11Des endroits absolument incroyables

27:12Il y a déjà les deux

27:13Plus grands cimetières allemands

27:14Ils sont en France

27:15Ils sont à Arras

27:16Ils sont à Arras

27:16Juste à côté d'Arras

27:18À Neuville-Sain-Va

27:18Et à Saint-Laurent-Blongy

27:19Les cimetières militaires allemands

27:22Sont vraiment des lieux de paix

27:25Arborés

27:26Puisqu'on recherche

27:27Le repos du guerrier

27:30Dans la forêt mémoriale

27:32C'est vraiment cet esprit-là

27:33C'est très curieux à visiter ça

27:34Ces cimetières sont magnifiques

27:38Et puis on a aussi

27:39De nombreux cimetières britanniques

27:40Puisque dans l'Empire britannique

27:43On enterre le soldat

27:44Là où il est mort

27:45Pour l'Empire

27:46Ce qui explique pourquoi

27:47On a autant de cimetières

27:48Parfois de petite taille

27:50Autour d'Arras

27:50Et quand on regarde

27:51L'implantation de ces cimetières

27:53Ça forme encore

27:54Comme cette marque

27:55Cette empreinte

27:55De la ligne de front

27:56Encore comme une cicatrice

27:58Sur le territoire

27:59D'accord

28:00Quand on sort de la carrière Wellington

28:01Qu'on veut se dégourdir les jambes

28:03Ça c'est une question pour vous

28:04Didier

28:05On va où autour d'Arras

28:06Donnez-nous des exemples

28:07De petites balades à faire sympa

28:09Allez

28:093-4 heures

28:10Avec les enfants

28:11Tranquilles

28:12On peut monter justement

28:13En parlant de cimetières

28:14On peut aller au Canada

28:16Ah bon ?

28:17Oui

28:17Là où il y a un mémorial

28:19Avec un caribou ?

28:20Non

28:20Sans caribou

28:21Avec ses chaussures

28:23C'est pas le même

28:23C'est un lieu de mémoire

28:26De l'armée britannique

28:30Qui est installé là

28:31Qui a dû être mis en place

28:33Dans les années 30

28:34Sur quelle commune ça ?

28:35La commune de Vimy

28:36Vimy

28:37Alors ça fait pas partie

28:38De la communauté urbaine d'Arras

28:40Mais ça reste quand même

28:41Sur le territoire

28:42D'accord

28:42Et de là on peut rejoindre

28:44Ah oui

28:44Et ce monument

28:45Et la particularité suivante

28:47C'est que

28:48Au solstice d'été

28:50Au soleil levant

28:52Le soleil on le voit

28:53Se lever entre deux tours

28:55D'accord

28:55Et au solstice d'hiver

28:57C'est la lune

28:58Qui se lève au même endroit

29:00Ah oui

29:00Ça c'est vrai

29:01Et c'est pas le hasard

29:02C'est l'architecture

29:03Qui fait que

29:04Ce qui a voulu ça

29:05Et de là on peut redescendre

29:07Casser la croûte

29:08En bas

29:09Dans la petite commune en bas

29:10Qui s'appelle

29:12Souchet

29:12Et de là on peut remonter

29:14Sur une grande

29:16Nécropole

29:17D'accord

29:18Très bien

29:18Plutôt française

29:19Ok

29:20Et on peut se dégourdir les jambes

29:21Parce que

29:23Ça monte

29:24Ça descend

29:25Taux de difficulté

29:26C'est pas énorme quoi

29:27C'est un petit 3 sur 10

29:283, 4 sur 10

29:29En des plus

29:30C'est pas énorme

29:31Mais ça fait du bien

29:33Oui ça fait du bien

29:33Très bien

29:34Et puis un deuxième point quand même

29:35Il y a avec un 5-6 sur 10 quand même

29:37À un moment

29:39Alors un deuxième point quand même

29:40C'est que de Arras

29:41On peut descendre

29:42Surtout sur cette vieille France-Ugéna

29:44Et on peut se rendre

29:46Dans le sud d'Arras

29:47Jusqu'à une commune

29:48Qui s'appelle Roquigny

29:50Où il y a une merveilleuse

29:53Église Art Déco

29:54D'accord

29:54Ah oui on en a parlé

29:56C'est vrai

29:56Roquigny

29:56Voilà Roquigny

29:58On est à la limite

29:59Du département du Pas-de-Calais

30:01À la limite de la Somme

30:02Mais ça

30:03Ça vaut vraiment le coup

30:03Et on est dans des paysages

30:04Totalement différents

30:05Parce que là

30:06On est dans des plaines

30:07Des plaines

30:09Particulièrement de pommes de terre

30:10Parce que les pommes de terre

30:11On en a besoin

30:12Pour faire les frites

30:13On va en parler

30:14Juste un petit détail

30:16Comment on la reconnaît

30:16La Via France-Ugéna

30:18Elle est labellisée

30:19Alors la Via France-Ugéna

30:20Est balisée

30:22GR-145

30:23D'accord

30:23Donc c'est des petits

30:25La couleur rouge et blanc

30:28Traditionnelle

30:28Alors justement

30:29On va en parler enfin

30:30De cette vallée de la frite

30:31Qui a été inventée par vous

30:33Je crois

30:34Christian Berger

30:34Vous êtes l'inventeur de la frite

30:36Alors pas l'inventeur de la frite

30:37L'inventeur du championnat

30:38Oui c'est déjà bien

30:39Ce qui est déjà pas mal

30:40Parce que vous avez

30:40Du coup il y a des critères

30:42De fabrication de la frite

30:43Qu'on va connaître aujourd'hui

30:44Oui

30:44Deux bains

30:45Des températures différentes

30:47Des huiles différentes

30:48Comment on fait une bonne frite

30:49Non mais Christophe

30:50Là je suis presque sûr

30:51Que je peux aller manger

30:52Des frites chez vous

30:52Pratiquement

30:53Non mais j'ai bien écouté

30:55Globalement deux bains

30:56Il faut retenir ça

30:57Pour les auditeurs

30:58Qu'est-ce qu'on prend comme patate ?

30:59Alors ça dépend de la saison

31:00Ah d'accord

31:02Si on commence à décliner des réponses

31:03Enfin ça dépend

31:04On va pas ressentir

31:05On peut pas toujours utiliser

31:06La même pomme de terre

31:08Pendant toute l'année

31:09Parce qu'elles ont des maturités différentes

31:11Et vous savez

31:11Quand on a des pommes de terre

31:12Qui sont plutôt des primeurs

31:14Bah c'est pas exactement les mêmes

31:15Que les autres

31:16Donc ça évolue au cours de l'année

31:19Première chose

31:20Deuxième chose

31:20Deux bains

31:21Les deux bains

31:23Un premier à 140 degrés

31:25Et on va le faire durer un petit peu

31:27Pour que vraiment la frite cuise

31:29Et qu'on puisse avoir la bonne texture

31:31On laisse reposer la frite ?

31:32Ouais

31:33Un quart d'heure, 20 minutes

31:34C'est formidable

31:35Et après on la met dans un autre bain ?

31:36Et on remet un autre bain

31:38On est plutôt dans les 180 degrés

31:40Ce sont des bains d'huile ?

31:41Et alors on a le choix

31:43Soit on fait deux bains d'huile

31:44Quand on veut que du végétal

31:47Et pourquoi pas

31:48Soit on le fait à la graisse de bœuf

31:50Dans le nord de la France

31:51En Belgique

31:52La graisse de bœuf

31:53C'est vraiment le truc

31:55Et on peut faire un mix

31:58Huile et graisse de bœuf

31:59Ce qui permet d'avoir un peu ce goût

32:01De graisse de bœuf

32:02Et finalement c'est la bonne idée

32:02Et moi je trouve que c'est une très bonne idée

32:05Quatrième édition de ce championnat

32:06Du monde de la frite

32:0750 000 visiteurs

32:08Combien de participants ?

32:10Qui viennent du Japon ?

32:12On a une cinquantaine de participants

32:13Pas du Japon

32:14Mais une cinquantaine de participants

32:16On a des japonais

32:18Comment les gars ils arrivent à ça ?

32:19Ils sont venus dès la première année d'ailleurs

32:21Il y a eu un japonais

32:23Qui a su qu'à Arras

32:24C'est un championnat du monde

32:25Et il était en Europe

32:26Et le deuxième

32:27Celui qui est arrivé après

32:28Lui il a fait quand même

32:30Tokyo

32:31Paris

32:32Arras

32:33Il est resté plusieurs jours avant

32:34Pour tester le matériel

32:36Vous savez la précision japonaise

32:38Samouraï

32:38Samouraï de la frite

32:39C'est incroyable

32:40Alors il y a un truc qui est étonnant

32:42C'est que personne n'avait pensé avant

32:44A un championnat mondial de la frite

32:45Même pas les Belges

32:46Donc est-ce que c'est déposé ?

32:47La marque est déposée ?

32:48Alors la marque est déposée

32:49Donc ça restera Arras chez nous

32:51C'est Arras

32:51Ça restera Arras

32:52On est donc maintenant les rois de la frite

32:54Oui

32:54Et on partage

32:56Franchement la même culture avec la Belgique

33:07Arras

33:08La prochaine édition

33:09C'est un championnat

33:11Ça fait vraiment une compète de culinaire

33:13Mais en même temps il y a plein de jeux pour la famille

33:16On peut faire des cours de sac à patate sur la grande place

33:18Enfin bref

33:19C'est très drôle

33:20C'est très sympa

33:21Une ambiance comme seule Arras arrive à les fabriquer

33:24C'est-à-dire quelque chose de très très doux à vivre

33:27Oui et joyeux

33:28On fait une pause

33:29On marque une pause chers amis

33:30On se retrouve pour continuer à parler de la belle ville d'Arras

33:32Et de cette destination quasi idyllique

33:35A seulement 40 minutes de Paris

33:37A tout de suite

33:39Arras, capitale mondiale de la frite

33:41Présente

33:42Sud Radio

33:43La France à découvrir

33:45Christophe Gickel

33:46Arras, combi jouard déco d'hôtel de ville

33:47C'est place à Citadelle Vauban

33:49La carrière Wellington

33:50Dont on a parlé

33:50L'Andouillette aussi

33:51Il faudra qu'on en parle un petit peu

33:52Rapidement

33:53L'Andouillette

33:53La vallée de l'Ascarpe

33:54Le golf

33:56Le baie froid

33:57Dans la France à découvrir

33:59Aujourd'hui on découvre peut-être une façon inattendue

34:01De découvrir Arras

34:02Et on va repartir très vite

34:03On va terminer sur la frite

34:05Championnat du monde de la frite

34:06C'est le 26 septembre

34:07Il y aura encore 50 000

34:09Presque plus de visiteurs

34:10Oui, je pense qu'on sera entre 50 et 60 000 visiteurs

34:13Et qui va gagner ?

34:14Celui qui a la plus belle

34:15La plus croustillante

34:16La plus quoi ?

34:17Oui, il y a des critères

34:18Il y a un jury

34:19Il y a plus de 20 personnes dans le jury

34:21Il ne faut pas qu'elle soit molle

34:22Jamais

34:23Il faut qu'elle fasse une purée à l'intérieur

34:25Qu'elle soit croustillante

34:26Ça c'est génial

34:27Donc vous devez pouvoir la casser

34:28On entend clic, clic

34:29Et à l'intérieur c'est de la purée

34:31Et ça c'est formidable

34:32Et assez longue

34:33Parce qu'on doit pouvoir tremper la frite

34:35Dans la sauce

34:36Sans s'en mettre plein les mains

34:37Bien sûr

34:37Très beau critère

34:38Donc on a bien retenu

34:40Je ne vais pas tout résumer

34:43On parle du golf très rapidement

34:44Le golf, est-il vrai qu'on peut venir

34:48S'y exercer

34:48Sans en avoir jamais fait de golf ?

34:50Tout à fait

34:50On propose une initiation gratuite

34:53Ou payante

34:54Selon ce que les gens recherchent

34:55Tous les week-ends

34:57Toutes les semaines

34:58Pour les enfants aussi

34:59Les ados ?

35:00Oui pour les enfants

35:00Pour les ados

35:01On a une très belle école de golf

35:02On met du matériel à disposition

35:04On a des pros

35:05On peut tout à fait s'occuper

35:07Des gens qui voudraient découvrir le golf

35:09S'initier

35:09Qui viendraient sur un mécane sur Arras

35:11Et qui ont envie d'avoir une activité

35:14Qui sorte un peu de l'ordinaire

35:16On est tout à fait équipés

35:18Et on a le staff pour ça

35:19Donc c'est vraiment

35:21Pour nous le but

35:22C'est de faire connaître notre site

35:23Évidemment

35:24Mais de faire connaître le golf aussi

35:25D'une manière générale

35:26C'est de faire connaître

35:28C'est une très belle activité

35:28On essaie d'être loin du cliché

35:31Il y a le côté convivial

35:32Qu'Arras met en avant

35:35Et c'est vraiment très particulier

35:37L'ambiance qui règne au golf

35:38Chez nous

35:39Et on veut vraiment faire découvrir

35:41Faire aimer ce sport au plus grand nombre

35:43Et c'est un poumon vert

35:46Donc on est immergé dans la nature aussi

35:48Non c'est un très bel endroit

35:49Avec une belle terrasse

35:50Qui surplombe

35:51Avec trois belles terrasses

35:52En attendant d'avoir le restaurant

35:54Qui sera ouvert en mois de novembre

35:56Alors l'info secrète

35:56C'est ça

35:57C'est que le restaurant

35:57On est bien d'accord sur le pari

35:59C'est novembre

36:00C'est novembre

36:00On a parié sur des mois avant

36:02Mais là

36:04On a eu quelques retards

36:05Sur les travaux

36:06C'est normal

36:06Oui bien sûr

36:07Voilà

36:07Et donc

36:08Ce sera sur novembre

36:09Donc les gens qui voudraient venir

36:11Soit au marché de Noël

36:12Ou découvrir Arras

36:13Ils peuvent très bien venir

36:15Se loger chez nous

36:16Ils seront à proximité de tout

36:18Ils pourront faire même de la rando

36:19Hors saison

36:20On peut en faire

36:20Venir découvrir Arras

36:22Le marché de Noël

36:23C'est magnifique

36:23Les places

36:25Quelqu'un fois l'été indien

36:26Jouerait les prolongations chez nous

36:27Donc

36:27C'est très bien

36:28Très beau paysage

36:29Les couleurs de l'automne

36:30Les couleurs de l'automne sont magnifiques

36:31Automne et hiver Arras

36:32C'est garanti sur facture

36:33Ça va être top

36:34Tout à fait

36:34Didier Morel

36:35Un exemple encore

36:36De balade

36:37De randonnée

36:37Comme exemple

36:38Je peux vous donner

36:40Le circuit des trois abbayes

36:42Arras c'est aussi

36:43Sa proximité

36:44C'est aussi un pays riche

36:46Spirituel

36:47Avec des spirituels

36:48Avec des abbayes

36:49Donc il reste quand même

36:49Des traces importantes

36:52Au Mont Saint-Éloi

36:53Qui est sur la colline

36:54Donc là c'est un circuit

36:55Des trois abbayes

36:56Un autre circuit aussi

36:57Un petit peu plus loin

36:58C'est dans le Ternois

36:59C'est au niveau du château

37:01Du Drougeon

37:01Enfin de Bourg

37:02Qui lui permet aussi

37:04D'associer histoire

37:06Et aussi campagne

37:07On peut faire

37:08On peut passer la journée

37:09D'accord

37:10Et si les auditeurs

37:11Veulent des renseignements

37:13Des informations

37:14Il y a un site

37:14Je leur conseille

37:15D'aller sur le site web

37:18ArrasCropostel.fr

37:19Et dedans

37:21Ils vont trouver

37:21Pas mal d'informations

37:22Ils pourront même s'inscrire

37:23Pour obtenir

37:25La croisée des chemins

37:26Et verront que

37:27Ceux qui veulent venir

37:28Tous les deux semaines

37:29Ou deux fois par mois

37:30Nous avons une randonnée

37:33En proximité d'Arras

37:34Et on utilise

37:35Tous ces endroits

37:36Qui sont chargés d'histoire

37:38Parce que nos randonnées

37:39Sont plus que

37:40Des randonnées

37:41On fait aller les pieds

37:43Des randonnées aussi

37:44On fait marcher la tête

37:45Aller les pieds

37:46Et aller marcher la tête

37:47Voilà

37:47Parfait

37:48Très bien Didier

37:48Christian Berger

37:49Un exemple de médiévalité

37:51Et de donjon

37:52Oui alors il en a parlé

37:54Juste avant Didier

37:55Mais décrivez-le nous

37:55C'est le donjon de Bourg

37:56C'est magnifique

37:57C'est une maison seigneuriale

37:58Maison forte

37:59Très costaud

38:00Très très

38:00À la fois élancée

38:03En hauteur

38:03Oui c'est vrai

38:03Et à la fois très solide

38:05En fait

38:06La communauté du Terre-Noire

38:09L'a remis en valeur

38:11Ces dernières années

38:12Avec un jardin médiéval

38:14Autour

38:15Qui est aussi à découvrir

38:16Pour comprendre en fait

38:18Toute la force du médiéval

38:19Sur notre territoire

38:21Et là

38:22Autour de la rando

38:24Et autour de cette visite

38:25Vous allez découvrir encore

38:27Une facette inattendue

38:28Du territoire

38:29Et je le conseille vraiment

38:31Cette expérience au donjon

38:32On est à 40 minutes d'Arras

38:36Ça vaut vraiment le coup d'y aller

38:37Et en plus

38:38Il y a de très bonnes tables autour

38:39Vous savez

38:40Au combien je suis toujours

38:41C'est une obsession

38:42Quand même la table

38:43Il y a un moment où il faut manger

38:45Oui Didier

38:45Oui

38:46Pour un peu préciser

38:47Quand on vient dans la région

38:49Il ne faut surtout pas

38:50Hésiter à se perdre

38:51Dans les petites communes

38:53Et dans les communes

38:54On va trouver des merveilles

38:56Oui c'est vrai

38:56Christian parlait du jardin

38:58À côté de Bourg

38:59Il y a des communes

39:00À côté de l'église

39:01Il y a des petits jardins

39:02Les jardins botaniques

39:03Donc venez

39:04Et surtout

39:06Perdez-vous dans l'art à joie

39:08Oui il y a plein de communes

39:09Qui sont labellisées

39:10D'ailleurs patrimoine

39:10Voilà

39:10On a 34 villages patrimoine

39:13Très bien

39:13Qui se prêtent à la découverte

39:16À la rencontre

39:16Avec les habitants

39:18On rentre dans l'intimité

39:20De ces communes

39:21De leur histoire

39:22De ces lieux

39:22Elles sont à la fois

39:24Des communes

39:24Des villages reconstruits

39:25Après la première guerre mondiale

39:26Ou alors des villages

39:27Des villages de pierre blanche

39:29Il y a vraiment

39:30Toute une panoplie

39:34Une proposition d'offres

39:36Ah c'est divers finalement

39:37Très divers

39:38Et tout unis par

39:39Une certaine joie de vivre

39:40Un certain apaisement

39:42Dans la campagne d'Arras

39:43Je trouve

39:44C'est toujours des habitants

39:45Qui ont envie de rencontrer

39:47C'est ça

39:47D'accueillir

39:48Et de rencontrer le visiteur

39:50D'accord

39:50Est-il vrai Laurence

39:51Qu'on trouve des caribous

39:52On en parlait tout à l'heure

39:54Oui

39:54En pleine campagne d'Arras

39:56Il y a des caribous

39:57Il le fait bien

39:57Les caribous d'Iglise

39:59On a un très beau caribou

40:01En bronze

40:02À Montchilpreux

40:04Qui nous

40:04Là encore

40:05Qui nous lie

40:06Avec l'histoire

40:06De la première guerre mondiale

40:07Avec le Canada

40:09Avec plus exactement

40:10Les Terneviens

40:11Un épisode

40:13Toujours de la bataille d'Arras

40:15Un haut fait

40:16Du sacrifice

40:18Des Terneviens

40:19Pendant cette bataille d'Arras

40:21Qui est commémoré

40:22Avec ce monument de bronze

40:24Ce caribou

40:24Je viens le 26 septembre

40:27À Arras

40:28Est-ce que j'aurai l'occasion

40:28De discuter avec des frituristes

40:30Oui

40:31Les frituristes

40:32Ce ne sont pas des gens

40:33Qui font des frites

40:34Dans le futur

40:34Non

40:34C'est comme ça

40:37Qu'en Belgique

40:37On appelle les gens

40:38Qui font des frites

40:39Dans les barriques à frites

40:40On dit

40:41Ce sont des frituristes

40:42Et il y a d'ailleurs

40:43Un syndicat des frituristes

40:45De Belgique

40:46J'en parle parce qu'on s'entend tellement bien

40:48Avec la Belgique

40:48Quand on est sur le nord de la France

40:50Ils l'ont un petit peu mauvaise quand même

40:51Que vous ayez lancé ce truc

40:52Avant eux

40:53Non ?

40:53Non franchement

40:54Au début

41:14Au début

41:15Il y a une grande fête

41:16De l'Andouillette

41:17Jacques Chirac

41:18Faisait revenir

41:19De l'Andouillette d'Arras

41:20À l'Elysée

41:21Pour la manger

41:21C'est une Andouillette

41:23Qui est

41:23Grand amateur d'Andouillette

41:25Le Jaco

41:25Exactement

41:26Et j'espère que ça ne sera pas pris

41:27Sur le temps d'antenne

41:30Et puis

41:30Les Belges

41:31Viennent aussi

41:32Beaucoup à un autre événement

41:33Il faut vraiment en parler

41:34C'est le marché de Noël

41:36D'Arras

41:36Bien sûr

41:371 million de visiteurs

41:38Gros succès

41:39Très très gros succès

41:40Il s'étend sur les 2 voire 3 places

41:43Il commence cette année quand ?

41:45Il va commencer le 27 novembre

41:47Allez-y

41:48Franchement c'est un bel endroit

41:49C'est incroyable

41:50Au milieu de la place d'Arras

41:51Dont on a parlé

41:51Avec les magnifiques façades

41:53Un musée à visiter

41:54Laurence

41:55Incontournable

41:56Bulcourt

41:56Ah Bulcourt

41:57Pour rester dans la mémoire

41:59Bulcourt

41:59Là c'est la terre des Australiens

42:01Ce sont surtout

42:02C'est l'armée australienne

42:03Qui s'est battue sur Bulcourt

42:05On a un très joli musée

42:08Qui là encore

42:09C'est un lieu

42:11Qui est très ancré

42:12Sur son territoire

42:13Et en lien

42:14Avec les habitants

42:15Puisque c'est un

42:16L'ancien maire

42:17Un ancien agriculteur

42:18Qui trouvait des pièces

42:20Qui trouvait des éléments

42:21Dans sa campagne

42:22En remuant

42:23Au moment des labours

42:24Remontait des témoignages

42:26Des souvenirs

42:27De ces soldats australiens

42:28Ce qui est le coeur

42:29De ce musée

42:31Qui raconte

42:32L'histoire de ces australiens

42:34Qui eux aussi

42:35Comme les Néo-Zélandais

42:36Viennent du bout du monde

42:37Des antipodes

42:38Qui racontent

42:39Leur épopée

42:41Leur histoire

42:41Ici sur la terre d'Artois

42:43Un petit mot

42:43Sur la citadelle Vauban

42:44Et puis aussi

42:45Très rapidement

42:45Sur cette magnifique salle

42:47Que j'adore

42:48A l'hôtel de ville

42:50La salle des fêtes

42:51La salle des fêtes

42:51C'est Versailles

42:53C'est la salle des fêtes d'Arras

42:55C'est Versailles en mieux

42:56A mon avis

42:57Beaucoup mieux

42:58Et la citadelle Vauban

43:00On dit que c'est le central parc

43:01De Vauban

43:01Oui

43:02C'est vraiment le central parc

43:03Pour la ville d'Arras

43:05C'est une citadelle

43:06Qui est juste à côté

43:07Du centre-ville

43:08Elle a été bâtie

43:10Dit-on à la fois

43:11Pour surveiller les arageois

43:13Comme pour surveiller

43:14Les envahisseurs

43:15Parce qu'on n'a pas toujours été

43:17Royaume de France

43:18C'est vrai

43:19Et donc c'était vraiment important

43:21C'est un lieu magique

43:23Les militaires

43:24L'ont laissé

43:27En fin des années 2000

43:30Et la communauté urbaine

43:31A eu comme projet

43:33D'en faire véritablement

43:35Quelque chose de vivant

43:36Donc on y trouve un restaurant

43:37On y trouve des habitants

43:38Oui c'est une belle réussite

43:39On y trouve le Men's Square Festival

43:41Aussi qui est extrêmement connu

43:4223 ans d'existence

43:4425 ans

43:4425 ans d'existence

43:46C'est Johnny qui l'a ouvert

43:47Et on y trouve aussi

43:49Les chevreuils

43:50Qui parfois sont dans le golfe

43:51Parce qu'on n'est pas très loin

43:52Et les chevreuils

43:53Arrivent jusque dans le centre-ville

43:55Via ce central parc

43:56Une dernière chose Didier

43:58Après il faut qu'on se quitte

43:59Oui je voudrais rajouter

43:59Qu'un seconde Didier

44:00On a parlé de la Vierge France-Sugélande

44:01On a parlé de l'Australie

44:02De la Nouvelle-Zélande

44:03La Vierge France-Sugélande

44:05Est parcourue par énormément

44:06D'Anglo-Saxons

44:07D'Afrique du Sud

44:09Etats-Unis

44:11Canada

44:11Nouvelle-Zélande

44:12Australie

44:13Qui viennent sur

44:14La Vierge France-Sugélande

44:15Pour rencontrer

44:16La mémoire

44:17De leurs aïeux

44:19Qui sont enterrés

44:20Dans les cimetières

44:20Merci Christian Berger

44:22Laurence Mortier

44:22Didier Morel

44:23Et Richard Dessor

44:24D'avoir si bien parlé d'Arras

44:25Et de ce que j'ai trouvé

44:27En préparant cette émission

44:28C'est une certaine joie

44:29De vivre Arras

44:30Et un tourisme d'échange

44:31Voilà c'est très important de le dire

44:32C'est très important de le dire

44:33Qu'on vient pas simplement regarder

44:35Mais aussi on vient échanger

44:36Avec la mémoire

44:37Le patrimoine

44:37Les habitants

44:38La culture

44:38La frite

44:39La bière

44:40Et l'andouillette

44:41Et les chicons

44:42Ah oui

44:44Ah oui

44:45Il faudrait presque faire une émission

44:46On en fait une deuxième

44:47Merci beaucoup

44:48En tout cas de nous avoir donné

44:49Envie

44:50Et envie à nos auditeurs

44:51Didier

44:52Et comme tu as parlé de Johnny

44:54Qui a débuté

44:55Ah que oui

44:56Voilà très bien

44:57Parfait

44:57C'est la fin des émissions

44:58Merci beaucoup à tous

44:59De l'avoir si brillamment animé

45:01Pour parler d'Arras

45:02On se retrouve la semaine prochaine

45:03Dans La France à découvrir

45:04Salut

45:05Arras

45:06Capitale mondiale de la frite

45:07Vous a présenté

45:09Sud Radio

45:10La France à découvrir

45:12Christophe Gickel

Entre mémoire, frites et patrimoine, l'automne se vit à Arras en Pays d'Artois

Catégorie

Transcription

Commentaires

🇫🇷 La France à découvrir

Recommandations