- il y a 2 mois
Avec Mylène Agnelli, Maire d'Isola, Virginie Tumorticchi, Responsable de l'Office touristique d'Isola Village et Isola 2000, Anouck Bergondi, Directrice de l'ESF Isola 2000, Jordan Chabert, Eleveur fromager, "La vacherie de Chastillon" Isola 2000
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Catégorie
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Art et designTranscription
00:01Isola 2000, le domaine skiable le plus haut de la Côte d'Azur à 1h30 de Nice.
00:06Présente, Sud Radio, la France à découvrir, Christophe Gickel.
00:10Ah chers amis IES et IS de Sud Radio bien sûr, à l'approche de l'hiver, il est des destinations où le charme et l'attractivité de notre belle montagne s'épanouit comme un lotus sur son miroir d'eau.
00:21C'est beau et c'est le cas justement d'Isola, son village et sa station Isola 2000.
00:25Si les bonnes fées de la glisse, de la nature et de l'air pur se sont penchées sur son berceau à la naissance de la station, en 1973, elles ont réussi leur pari et leur vœu.
00:35Quelle autre station de montagne peut se définir comme la plus haute de la Côte d'Azur à 1h30 à peine de voiture de Nice, 15 km de la frontière italienne,
00:43aux portes d'un parc naturel, celui du Mercantour qui lui garantit une préservation de son cadre de vie et surtout avec un panorama et un enneigement très particulier comme on va le voir dans cette émission.
00:53Alors voilà, idéalement placé, en plus sous un bel ensoleillement, Isola et son extension à 2000 mètres ont su tranquillement se bâtir un fan club.
01:01Oui, tous les ans, depuis la promenade des Anglais, les Niçois débarquent, les Anglais aussi, ce qui lui confère ce petit air chic de villégiature de montagne entre deux accents aussi différents.
01:10Et puis les familles déboulent car à Isola, on adore les bambins que l'on pose sur des skis très tôt à l'ESF,
01:15où son bataillon de 80 moniteurs et tristes vous attendent en joie et en bonne humeur toute la saison.
01:20Les amoureux de la rando, du patrimoine, de la gastronomie, du terroir alpin, rappliquent aussi.
01:25Et enfin, les sportifs, oui, car le terrain de jeu de ce coin des Alpes du Sud, avec ses 110 kilomètres de piste, est aussi, comme on va le voir, une terre de champions de haut niveau.
01:34Enfin, on dit donc qu'il existe 2000 raisons de se faire plaisir à Isola.
01:38Alors on y croit, on est ambitieux, comme avant une bonne descente.
01:41On promet de vous en dévoiler un maximum dans cette émission.
01:44Et pour vous parler d'Isola et d'Isola 2000, Milène Agnelli est avec nous, c'est la maire d'Isola Village et Isola 2000.
01:54Bonjour Milène.
01:55Bonjour.
01:55Merci d'être venue jusqu'à nous.
01:56Avec plaisir.
01:57D'avoir quitté cet endroit un peu paradisiaque quand même.
02:00C'est vrai, c'est vrai.
02:00C'est quand même bien, quand je vois les images d'Isola 2000 où sont Anouk et Jordan,
02:04je me dis qu'ils ont un meilleur temps que celui qui fait actuellement à Paris, mais on est ravis d'être avec vous.
02:08Tout ça pour venir à Boulogne-Biancourt, mais non.
02:10Anouk Bergondi, vous êtes directrice de l'ASF.
02:13Bonjour Anouk.
02:14Bonjour.
02:15Vous êtes en direct là-bas à Isola 2000.
02:17Virginie Thumortiki, vous êtes avec nous sur ce plateau, directrice de l'office de tourisme Isola Village et Isola 2000.
02:23On dit les deux.
02:23On dit les deux, bien sûr.
02:24C'est deux entités qui sont très proches.
02:26C'est une seule destination.
02:27D'accord.
02:27Et c'est à 17 kilomètres d'écart.
02:29Et Jordan Chabert, c'est le plus heureux de nous trois, de nous quatre, de nous cinq, en trois étapes,
02:32car il est éleveur fromager à la Vacherie de Chastillon à Isola 2000.
02:36Bonjour Jordan.
02:37Bonjour.
02:38Alors vous, vous avez joué Jordan, le jeu.
02:40On voit la carte postale derrière, sublime.
02:42Vous êtes où exactement, Jordan ?
02:45Sous le télésiège Lombard et à côté du troupeau qui va certainement s'approcher d'ici peu.
02:50On est à combien d'altitude là ?
02:53On est à 2000 mètres, un poil plus.
02:54Un troupeau de 50 bêtes ?
02:59C'est ça, 50 vaches laitières.
03:0050 vaches laitères de la Montbéliarde ?
03:03Montbéliarde et abondance.
03:04Et abondance, très bien.
03:05On va en discuter aussi de ce fromage que vous produisez.
03:09Et puis on peut aussi visiter la ferme.
03:11Ça, ça fait partie des enjeux touristiques de cette émission.
03:13C'est de vous inciter à aller voir les gens sur le terrain.
03:17Milène Agnelli, maire d'Isola Village et Isola 2000.
03:20Racontez-nous rapidement, vraiment rapidement, l'histoire de la station.
03:2373 et des Anglais.
03:24Quel est le lien ?
03:2571.
03:25La station a ouvert pour l'hiver 71-72.
03:29Isola 2000, jusque-là, c'était une réserve à neige.
03:32Il y avait de la neige partout, tout le temps.
03:34Mais il n'y avait pas de route.
03:35Il n'y avait pas de route pour aller du village à la station au départ.
03:37Et donc la station, elle est née de la volonté des Anglais et des maires de l'époque,
03:42Jean Gaïssa et M. Charles Ramy.
03:44Et avant de créer la station, il a fallu créer la route, puisqu'il n'y avait pas de route entre...
03:48Il y avait vraiment des chemins uniquement piétonniers, mais pas de route entre la station et le village.
03:52Donc il a fallu créer la route.
03:53Ça a été deux ans de travaux.
03:55Et ensuite, petit à petit, la station qui s'est créée avec une station intégrée des années 70.
03:59Donc avec la création de la galerie, petit à petit, les immeubles qui se sont succédés
04:02et qui sont sortis de terre jusqu'à l'ouverture en décembre 71.
04:07D'accord. Et aujourd'hui, comment on accède à Isola, alors ?
04:09Alors aujourd'hui, l'accès est très facile, bien sûr.
04:11Donc une route de 17 kilomètres qui a été particulièrement bien équipée.
04:15On fait un Paris-Nice ou un Lyon-Nice ou un Marseille-Nice ?
04:18Oui, absolument.
04:18Et après, on monte.
04:19On a beaucoup de Parisiens qui arrivent à l'aéroport à Nice.
04:22Et on les accueille avec plaisir.
04:23Et ils sont très contents parce qu'ils prennent un vol très tôt le matin de Paris.
04:26C'est vrai.
04:27Et bien, ils peuvent être sur les pistes à 13 heures sans aucun problème, sans aucune difficulté.
04:30Donc c'est un vrai atout pour nous.
04:32Et la route est bien sécurisée avec des équipements qui permettent justement de déclencher les avalanches
04:36avant qu'elles ne puissent arriver sur la route.
04:38et donc pour que les gens puissent venir en toute sécurité jusqu'à la station.
04:41D'accord.
04:43Alors vous êtes directrice de l'office de tourisme, Virginie ?
04:46Oui.
04:46Est-ce qu'il est vrai qu'il y a 2000 façons de se faire plaisir en venant à Isola 2000 ?
04:51Au moins 2000 façons.
04:51Ah au moins, d'accord.
04:52Peut-être plus même.
04:52Ça va être long.
04:54Oui, mais on a combien de temps ?
04:55On a 52 minutes.
04:56Alors on disait que c'est une station familiale, sportive et aussi le paradis des enfants.
05:02Pourquoi ?
05:03Parce qu'on prévoit plein de choses pour que les enfants se divertissent.
05:07Alors bien sûr, ça commence par le ski, la glisse sur notre domaine skiable.
05:10C'est le premier centre d'intérêt.
05:12Mais après, on a pensé l'office de tourisme plein d'animations pour tous les âges,
05:17qu'ils soient tout petits, soit des enfants, des ados.
05:20Et on leur propose des animations tous les jours pendant la saison d'hiver.
05:24Et c'est parce qu'on a cet accueil dédié aux enfants et aux familles
05:27qu'on a été labellisé Famille Plus il y a un an et demi maintenant.
05:31C'était un objectif porté par la commune.
05:34Et voilà, ça vient reconnaître cet accueil dédié aux familles et aux enfants.
05:39Alors si vous voulez, je peux vous donner une liste de tout ce qu'on leur propose.
05:42Il y a des boums géantes, le village pour enfants.
05:44Il y a tout un tas d'animations qui sont faites pour les plus petits.
05:46Il y a des crèches, il y a une crèche.
05:47Alors il y a une crèche et un centre aéré pendant toute la saison.
05:51Mais à côté de la crèche et du centre aéré, il y a des animations proposées par l'office.
05:56Et pour les tout-petits, de 3 à 5 ans, on va faire de l'éveil musical, des jeux dans la neige.
06:00Pour les enfants, il va y avoir un atelier loup-garou par exemple.
06:03Et pour les ados, on leur fait une soirée par semaine pour qu'ils se rencontrent en début de semaine de vacances
06:07avec des tournois de baby-foot ou des jeux.
06:11Vraiment l'idée, c'est de les faire se rencontrer pour qu'ils passent une semaine de vacances tous ensemble.
06:14Et Halloween, le 31 octobre ?
06:16Halloween, alors à Isola Village, parce que la station ne sera pas encore ouverte.
06:20Elle ouvre quand ?
06:20Elle ouvre le 6 décembre.
06:216 décembre, d'accord.
06:22Notez ça, chers amis de Sud Radio, ouverture de la station Isola 2000, 6 décembre.
06:26Tout à fait.
06:26Et on fête Halloween au village le 31 octobre.
06:29Tout est prévu.
06:30Parfait.
06:31Anouk Bergondi, vous êtes directrice de l'ESF Isola 2000.
06:35110 km de piste, c'est vrai.
06:3780 moniteurs, c'est vrai.
06:3814 000, 18 000 heures de cours particuliers, c'est vrai tout ça ?
06:42Tout est vrai.
06:43Tout est vrai.
06:43On s'est parlé un petit peu avant.
06:45Je triche.
06:46Tout est vrai.
06:47C'est vrai qu'on a un domaine fantastique.
06:50Nous, on est très chanceux en tant que moniteur de ski d'avoir ce domaine skiable qui est
06:54vraiment adapté et vraiment, on va dire, progressif, qui permet à la fois aux débutants
07:00et aux familles d'apprendre à skier en toute sécurité avec des investissements qui ont eu des tapis qui nous permettent un gros débit sur le front de neige.
07:10Et puis après, plus adapté aux skieurs, on va dire, qui recherchent un peu plus de performance.
07:14On a le domaine du Saint-Sauveur, où là, on bascule sur des pistes un petit peu plus techniques, où là, on recherche un peu plus de pentes, un peu plus de vitesse.
07:21Donc, c'est vrai qu'on a vraiment un panel de pistes de ski qui nous permet vraiment, nous, moniteurs de ski, un enseignement du débutant jusqu'à la compétition.
07:30Donc, c'est très riche.
07:32Alors, moi qui suis venu au début de la station en 1973, non, je plaisante, il y avait trois domaines, il y a toujours trois gros domaines, trois gros secteurs de ski.
07:40Quels sont-ils à Isola ?
07:41Oui, voilà, si vous voulez, on peut le décomposer comme tel, c'est-à-dire qu'on a le domaine station qui fait face à notre station de ski,
07:49qui là, est composé donc à la fois d'un domaine vraiment axé sur les débutants, puis nous amène aussi sur des pistes rouges,
07:55notamment le stade de slalom, le stade de slalom qui est accessible pour l'ESF, pour tous les événements type flèche, chamois.
08:03La piste de compétition aussi qui a été faite récemment, qui est une très belle piste pour accueillir des événements à l'échelle nationale et internationale.
08:11Et puis ensuite, on a un domaine un peu plus au sud, dont on appelle le sud d'ailleurs, qui est très ensoleillé, dont les clients, nos élèves sont très friands en fin de saison,
08:20puisque c'est vraiment magnifique et puis la vue sur la station est magnifique.
08:24Et puis ce fameux domaine du Saint-Sauveur, où on bascule de l'autre côté, alors qui est décomposé aussi en trois petits domaines,
08:30puisqu'il y a Méné, Merlier, Cistron, ça nous amène au sommet de la station, qui est à 2650 mètres d'altitude.
08:36Et de là-bas, on voit la mer, donc c'est quand même fantastique.
08:39On voit la mer, Madame la mer, vous voyez ?
08:40Absolument, on voit la mer.
08:41On voit la Méditerranée depuis Cistron.
08:43Absolument, on voit la Méditerranée depuis Cistron, quand il fait beau bien sûr, mais c'est magnifique.
08:47Même quand il ne fait pas beau, parfois on est au-dessus des nuages.
08:49Alors si on ne voit pas la mer, on voit une mer de nuages dans ces cas-là, mais la vue est vraiment splendide.
08:53Est-ce que vous n'êtes pas un peu ravie de diriger cette petite commune quand même ?
08:56Combien d'habitants ?
08:57Je suis très heureuse, très heureuse.
08:58600 ?
08:58700 habitants à l'année, mais on est classé commune de 5 à 10 000 habitants, étant donné l'activité touristique.
09:05Mais oui, bien sûr, c'est une chance, c'est une fierté.
09:07Moi, je suis d'Isola depuis toujours.
09:08Oui, vous êtes née à Isola, vous ?
09:10Voilà, absolument.
09:10Et on peut dire que ça vit aussi bien l'été que l'hiver ?
09:14Oui, alors notre cœur d'activité, ça reste l'hiver pour l'instant et notre première activité, c'est le ski.
09:18L'été a quand même un charme sublime.
09:19Mais l'été, c'est magnifique, on a des chemins de randonnée qui sont absolument splendides au cœur du parc du Mercantour.
09:25Et de plus en plus de clients qui viennent aussi profiter l'été différemment de ce qu'ils font l'hiver.
09:29Ils viennent profiter de la montagne autrement, ils ne viennent pas simplement faire du ski, ils viennent rencontrer les producteurs, ils viennent profiter de moments de bien-être aussi.
09:38Jordan Chabert, éleveur de fromager, la Vacherie de Chastillon, est-ce que les visiteurs savent où vous êtes et où vous êtes ?
09:43Vous êtes où exactement ? On disait en préparant ces missions que vous êtes sur le parking P1.
09:47Mais c'est où le parking P1 ?
09:50C'est le premier parking d'accueil en arrivant sur la station, donc on peut difficilement nous rater.
09:55Donc on vous voit, la ferme est là ?
09:57La ferme est là, exactement, on la voit sur le bord de la route.
10:01Puis après l'été, c'est encore plus flagrant parce qu'on a les vaches aux quatre coins de la station en pâture.
10:06Donc là, on peut encore moins nous rater.
10:09Et puis l'hiver, c'est vrai qu'on nous connaît aussi beaucoup de réputation, donc ça va.
10:15Et puis l'hiver, il y a la boutique dans la galerie.
10:17Et je peux vous dire qu'il y a la queue à cette boutique tous les week-ends de l'hiver.
10:20Oui, parce que la famille Chabert, c'est une des trois rares familles dans les Alpes-Maritimes à encore produire régulièrement du lait de vache, du fromage.
10:30C'est ça, nous nous produisons à l'année.
10:32Mais aujourd'hui, c'est vrai qu'on est trois à produire à l'année.
10:35Les autres produisent essentiellement en période d'estif.
10:3920 à 30 tonnes de fromage par an.
10:42Qu'est-ce que c'est comme fromage ?
10:43Il se rapproche de quoi, en fait ?
10:46Alors, on a un panel assez large de 5 à 6 variétés de fromage, donc pour correspondre un peu à tous les goûts.
10:52Beaucoup de fromage à faire fondre, type pour les raclettes, pour les tartiflettes et pour les fondus.
10:57Et après aussi des fromages de dégustation, plus type tombe de montagne, des fromages un peu plus affinés, plus forts.
11:03Et d'ailleurs, je m'étonne que personne ne m'en est amené, c'est un scandale.
11:07On va marquer une petite pause, chers amis, on se retrouve juste après pour continuer à parler.
11:11Il suffira que je me déplace, que j'y aille aller chercher moi-même.
11:14On fait une pause et on se retrouve juste après pour continuer à parler de cette belle destination montagne.
11:18Isola 2000 à 2000 et 2600 mètres.
11:21900 mètres le village, 2000 mètres le début de la station, le front de neige, et 2650 mètres le point culminant.
11:27Merci pour toutes ces précisions, à tout de suite.
11:30Isola 2000, le domaine skiable le plus haut de la Côte d'Azur à 1h30 de Nice.
11:34Présente, Sud Radio, la France à découvrir, Christophe Gickel.
11:40À 1h30 à peine de voiture à 15 kilomètres de la frontière italienne, nous sommes à Isola et Isola 2000.
11:46Le village Isola est à 900, le front de neige à 2000 et le point culminant à 2650 mètres.
11:53Et Madame la maire, vous êtes avec nous, vous êtes ravie toujours de diriger cette petite commune.
12:00Quelles sont les lignes de force que vous avez envie de mettre en avant d'Isola 2000 ?
12:04Isola 2000, on l'a dit très souvent, mais on garde ce slogan parce qu'il est tellement vrai.
12:07Dans les 2000 raisons de se faire plaisir à Isola 2000, il y a la garantie neige et la garantie soleil.
12:12Et la garantie neige, en ce moment, c'est très important.
12:14La garantie neige, je ne savais pas que c'était dû à un effet qu'on appelle le fait du col de la Lombarde.
12:19Exactement.
12:20Expliquez-nous ce phénomène météorologique.
12:22C'est ça, il y a un phénomène météo qui fait que parfois il neige à Isola 2000 et il peut faire très beau à Isola Village et aux alentours.
12:29Et on peut prendre un mètre de neige à Isola 2000 dans la nuit sans aucun problème, dû à cet effet de la Lombarde justement.
12:35Qui vient des Italiens ?
12:36Voilà, qui vient des Italiens.
12:37C'est quand il y a ce qu'on appelle en langage météo un retour d'est.
12:40La dépression arrive par l'est de la station, elle arrive par ce col de la Lombarde.
12:45Et voilà, les anciens le reconnaissent très très bien et ils voient très bien ce que c'est dès le matin.
12:49Et c'est vrai que parfois les paysages changent très très vite.
12:52On peut être au soleil le matin.
12:54C'est un petit vent en fait qui ramène de la neige.
12:56Absolument.
12:56Et ça se voit dans le ciel, ça fait comme un effet feu.
12:58Ça se voit dans le ciel, ce n'est pas tout à fait comme un effet fun, mais oui, ça se voit.
13:01Et quand on le connaît ensuite, on le reconnaît assez facilement.
13:04Et quand il arrive, on est ravis parce que évidemment c'est une garantie d'avoir de la neige pour nous.
13:07Et puis on est à 2000 mètres d'altitude.
13:09Donc même dans ce contexte où on a des températures qui se réchauffent,
13:13c'est vrai que chez nous, on est quand même plus à l'abri que d'autres stations,
13:16malheureusement de plus basse altitude pour qui c'est compliqué d'avoir de la neige.
13:19Voilà, on a eu cette garantie neige qui est très très importante pour nos clients.
13:22D'accord.
13:23Et au niveau animation, Virginie, tu m'ortiques.
13:26Qu'est-ce qu'on peut dire sur Isola 2000 ?
13:28Ça commence comment ?
13:30Quand on arrive ?
13:30Le berceau de la station, c'est le ?
13:32Le 6 décembre.
13:33Le 6 décembre à 9h du matin.
13:34Qu'est-ce que le vacancier qui ne connaît pas Isola va trouver et qui va le charmer tout de suite ?
13:38Il va jamais trouver des pistes enneigées.
13:39Déjà.
13:40De charmant moniteur de ski, s'il va l'apprendre ?
13:42Tout l'ESF.
13:42Ils sont 80, ils vous attendent de pied ferme.
13:45Après, il va trouver des animations sur le front de neige.
13:49On a un nouveau village d'enfants, donc c'est comme un petit jardin d'enfants,
13:52mais sur le front de neige.
13:54Il va trouver de la musique, parce qu'on a souvent de la musique.
13:58Pot d'accueil, c'est le samedi quand il arrive en haut de la télécabine Mercantour.
14:01Un petit pot d'accueil.
14:02Un petit pot d'accueil en haut des pistes.
14:03Très bien.
14:04Chocolat chaud, café, tout ça.
14:06Il y a un côté très convivial.
14:08Très convivial.
14:09On est bien dans les petites stations, en fait.
14:10C'est très convivial et on a une clientèle qui est très...
14:14Une partie de la clientèle qui est locale et qui revient tout le temps.
14:17Il y a beaucoup de copropriétaires qui sont là tous les week-ends,
14:20pendant toutes les vacances, qu'on voit l'été, l'hiver.
14:22Donc, ça donne encore plus cette impression de famille.
14:25Et c'est vrai que nous, côté animation, quand on est au contact du public,
14:28on les revoit régulièrement.
14:30Et pour des vacanciers qui viennent plus loin,
14:31il y en a qui reviennent aussi et qu'on revoit régulièrement.
14:33Mais il y a vraiment cet esprit famille.
14:35Et après le ski, ils savent qu'ils vont pouvoir trouver notre salle de jeu,
14:40qui est la salle mercière.
14:41Ils vont pouvoir avoir une animation proposée,
14:43que ce soit pour les ados ou pour les adultes.
14:45On fait des lotos tous les lundis soir pendant les vacances,
14:48parce que c'est un grand succès en vacances.
14:49Les gens viennent jouer en loto.
14:50On a un spectacle jeune public,
14:53un spectacle de théâtre par semaine pendant les vacances.
14:56On a toutes les animations.
14:58Tout est gratuit, absolument.
14:59Ça vous y tenez, c'est important.
15:01Oui, bien sûr.
15:01C'est important que chacun, tous ceux qui viennent au ski,
15:04puissent se faire plaisir aussi en dehors des pistes.
15:05Le ski, ça reste un sport qui est quand même cher et qui est coûteux.
15:08Donc, il faut que ce qui se passe en dehors puisse être accessible à tout le monde.
15:11À combien le forfait cette année ?
15:12Il sera à combien, on le sait ?
15:1344 euros la journée.
15:1544 euros.
15:15Pour le forfait adulte.
15:16Ok, très bien.
15:17Adulte, oui.
15:17Donc, un pléthore d'animations dans la commune.
15:19De la musique, des concerts, on fait le réveillon du jour de l'an.
15:23Enfin, voilà, il y a des animations tous les jours de la semaine en après-ski
15:27ou même pendant la journée pour les petits qui ne skient pas, par exemple.
15:29D'accord.
15:30Anouk Bergondi, on commence quand à skier le matin ?
15:32Et on va où pour un débutant, par exemple ?
15:34Si les gens qui nous écoutent n'ont jamais fait ski, ils s'adressent.
15:38On leur conseille de s'adresser à l'ESF pour avoir un guide
15:41et un moniteur qui les parraine un petit peu, qui les coache ?
15:46Tout à fait.
15:47Nous, nos moniteurs sont formés, donc c'est un diplôme d'État
15:50qui est quand même un diplôme qui peut durer jusqu'à 5 ans.
15:53Et donc, bien sûr, on les conseille de venir nous voir.
15:57Nous, on est capables de les orienter en fonction de leur niveau
15:59et de les amener à une progression.
16:03Voilà.
16:03À partir de quel âge ?
16:06Alors, ça va de 3 ans.
16:07On peut démarrer à 3 ans, même un tout petit peu avant pour les enfants qui sont moteurs
16:12et qui ont des habiletés motrices.
16:13Et puis, ça va jusqu'à, j'ai envie de vous dire, 90 ans.
16:18Tant qu'il y a l'envie, il n'y a pas de problème d'âge ou quoi que ce soit.
16:24Donc, c'est vrai qu'on peut commencer jeune.
16:25Nous, on a un petit club piu-piu, enfin un petit club, un grand club piu-piu
16:28qui accueille des milliers d'enfants chaque année.
16:30où, justement, il y a un univers.
16:33C'est dans un domaine sécurisé, en fait.
16:36Un parc qui leur est dédié.
16:38Et vraiment, l'apprentissage se fait par le jeu.
16:41Et nos moniteurs sont là pour leur donner l'envie et le goût.
16:44C'est souvent des passionnés qui font ça.
16:46D'accord.
16:46On peut dire que c'est une station ski au pied, au corps aujourd'hui, Isola ?
16:50Ah oui, absolument.
16:50Oui, absolument.
16:51Puisqu'on a justement ces immeubles du front de neige qui sont vraiment sur les pistes.
16:55On appuie sur un bouton et on se retrouve directement sur les pistes de ski.
16:58Et puis, ceux qui sont sur le hameau ont aussi accès aux pistes de ski directement par la piste de Sierra.
17:04Et ceux qui sont plus bas, au P1, près de la vacherie de Jordan,
17:07eux peuvent avoir accès aux pistes grâce aux télécabines du Mercantour.
17:09Donc, on est vraiment ski au pied partout dans la station.
17:11D'accord.
17:12Jordan, est-ce que votre laiterie, on appelle ça la vacherie ou ferme,
17:15se visite le matin pour voir comment on fait du fromage ?
17:19Ou comment on traite les petits veaux ?
17:22Il y a 45 veaux qui naissent tous les ans, à peu près.
17:26C'est ça, exactement.
17:26Donc, le matin, c'est plutôt la visite de la fromagerie.
17:30Entre 10 et 11 heures, il faut juste réserver.
17:33Et la traite, c'est plutôt le soir.
17:36Parce qu'on l'a fait aussi le matin, mais c'est à 6 heures, il y a moins de volontaires.
17:40Et du coup, on n'a plus de monde le soir à 5 heures pour la traite des vaches et la tétée des veaux.
17:44Donc, les enfants peuvent donner les biberons aux veaux directement.
17:48Là, on le voit derrière vous, il n'y a encore aucune neige qui est tombée.
17:50La neige tombera dans 3 mois.
17:52Il a neigé un petit peu au mois de septembre, mais il a refait chaud depuis.
17:55Mais il a neigé un petit peu au mois de septembre, absolument.
17:57Un petit peu de 10 centimètres, presque.
17:59Et on n'est pas peu fiers.
18:0110 centimètres, c'est quand même pas mal.
18:04Nous, on aime ça, la neige.
18:05On l'attend.
18:05Bien sûr, bien sûr.
18:06Parfois, vous en avez toujours avec le col de la Lombarde.
18:08Oui.
18:08Vous êtes une station très enneigée.
18:11Oui, on a de la neige.
18:12Et puis, il y a eu des infrastructures qui ont été faites aussi pour qu'il y ait de la neige de culture,
18:15pour pallier à l'absence de neige.
18:17Puisqu'on sait quand même qu'on se dirige vers des saisons qui seront peut-être écourtées.
18:20Donc, le syndicat mix a investi massivement pour renforcer le réseau de neige de culture aussi.
18:25Dans ce qu'on appelle les canons à neige ?
18:26C'est ça.
18:26Oui, d'accord.
18:27Combien il y en a ?
18:28Il y en a, oui, à peu près, voilà, qui ont été revisitées et qui sont en pleine forme
18:34et prêts à fonctionner pour cette année, si besoin.
18:36D'accord.
18:36Alors, Jordan, vous êtes équipé, enfin pas vous, mais la ferme, d'une treilleuse électrique.
18:41Absolument.
18:42Mobile.
18:43On ne prêt plus à la main, oui.
18:45Et donc, la treilleuse mobile.
18:46La treilleuse mobile.
18:47Ça, c'est l'attraction pour les touristes.
18:49Ils adorent.
18:50Alors, l'été, en effet, c'est une activité vraiment phare parce que les touristes,
18:57tous ceux qui le souhaitent, peuvent venir directement sur les pâturages
19:00et assister à la traite des vaches qui se fait directement en pâturage.
19:03Les animaux sont complètement libres l'été.
19:04Et ils pâturent dans les différents secteurs des alpages d'Isola 2000.
19:09Donc, ça veut dire que vous emmenez la treilleuse mobile et qu'il faut la connecter à quoi ?
19:13C'est électrique ? C'est un moteur ?
19:16On emmène un groupe électrogène et une cuve pour stocker le lait.
19:20Et ensuite, les vaches restent dans les prés.
19:23Et nous, on redescend avec le lait pour faire les fromages.
19:25Mais il faut quand même mettre le truc sous la pile des vaches.
19:27Sous le litre.
19:29A priori, je pense.
19:30Mais heureusement, il faut encore travailler un petit peu.
19:32Il faut encore bosser, Jordan, rassurez-moi.
19:35Parce qu'on voit tellement de fermes mécanisées maintenant, aujourd'hui, dans tous les sens.
19:38Il y a des trucs qui montent directement sur les pieds, qui ressortent.
19:41Non, pas chez vous. Il faut encore qu'il y ait une présence humaine.
19:44Pas encore.
19:45Mais après, quoi qu'il arrive, même dans des fermes très mécanisées,
19:48le contact avec les animaux reste très important.
19:50Parce qu'on est sur du vivant, donc on ne peut pas le laisser faire.
19:53La machine peut nous aider, mais il y a beaucoup de choses qu'il faut faire soi-même.
19:56Mais surtout qu'il faut vérifier soi-même.
19:58Il faut toujours passer derrière la machine.
19:59Absolument.
20:00Anouk Bergondi, est-ce qu'on peut dire qu'Isola 2000, c'est aussi une station, on l'a dit, familiale,
20:05mais où un sportif qui aime bien un petit peu envoyer du bois, il peut s'éclater ?
20:10Tout à fait.
20:10C'est vrai qu'il y a des secteurs où, là, si on veut aller soit hors-piste, soit même sur de la randonnée,
20:16comme vous l'avez dit en préambule, on est au port du Mercantour.
20:22Donc c'est vrai qu'il y a vraiment du beau hors-piste à faire, de la belle rando,
20:26des pistes très techniques, notamment du côté du Zomène Saint-Sauveur.
20:31Il y a des belles noires à faire.
20:33Quand on aime la technique, on est servi aussi.
20:35Et c'est vrai qu'on est une station de sportifs.
20:37Et nos fidèles élèves reviennent chaque année aussi, parce qu'ils s'éclatent au niveau du ski.
20:44Oui, c'est vrai, Mylène, on en parlait pour préparer cette émission.
20:46C'est aussi une terre de champions, Isola.
20:48Oui, absolument, c'est une terre de champions.
20:50On a deux médaillés, trois médaillés olympiques, un double médaillé au championnat du monde.
20:55Donc on a Mathieu Feb qui a brillé en ski, en géant.
20:58Et on a en snowboard, Julia Pereira et Tony Ramon qui ont été médaillés olympiques en snowboard cross.
21:03Et voilà, c'est une terre de champions.
21:05On a la chance d'avoir deux clubs qui sont réputés, qui sont une vraie fabrique de champions,
21:08avec des enfants qui ont été à l'école primaire à Isola, qui ont poursuivi leur scolarité ici.
21:12Et voilà, ce sont les purs produits des entraîneurs du club de snowboard de back-to-back et du club des sports d'Isola.
21:18Et c'est une chance pour nous.
21:19La commune fait le choix d'accompagner ces sportifs et de leur permettre de réaliser leurs rêves.
21:23Et puis ils encouragent les tout-petits aussi à suivre leur exemple.
21:25Et pourquoi le 22-25 janvier, les auditeurs qui nous écoutent doivent aller à Isola ?
21:29Ah ben là, grosse, grosse fête. Un événement énorme qui n'a jamais eu lieu dans les Alpes-Maritimes.
21:34Championnat du monde, une étape des championnats du monde de snowboard cross.
21:37Et la dernière étape avant les Jeux Olympiques qui ont lieu derrière à Turin.
21:40Donc on aura tous les plus grands noms du monde du snowboard cross partout,
21:45de tous les pays du monde qui seront ici à Isola.
21:47Ça va être un très très beau spectacle.
21:48Rappelez-nous les dates, 23 au 25 janvier.
21:52Et le snowboard cross, c'est le truc où on les voit, ils filent par quatre sur des petites bosses.
21:56C'est à la fois du ski, du saut de bosse.
21:58C'est très très spectaculaire.
21:59Ça existe en ski aussi, là c'est en version snowboard.
22:01Ils partent à quatre et à chaque fois les deux premiers qui arrivent en bas sont qualifiés pour le run d'après.
22:05C'est très spectaculaire.
22:06C'est donc deux minutes ?
22:07À peu près.
22:08Ça arrive au cœur de station.
22:10Donc même si on n'est pas skieur ou snowboardeur, on peut venir assister au spectacle.
22:13Et ça va vraiment être magnifique avec notre championne locale, Julia Pereira, qui va venir participer.
22:17Et vous êtes inscrit au Qualificacite ?
22:19Bien sûr, mais je l'annoncerai plus tard.
22:20Non mais vous skiez, vous de toute façon, non ?
22:22Oui, je skie bien sûr, j'adore ça.
22:24D'accord.
22:24On va continuer à découvrir la station d'Isola 2000.
22:26On marque une petite pause, chers amis, à tout de suite.
22:29Isola 2000, le domaine skiable le plus haut de la Côte d'Azur à 1h30 de Nice.
22:34Présente.
22:35Sud Radio, la France à découvrir, Christophe Gickel.
22:39Ah, chers amis, nous sommes à la montagne.
22:41Nous sommes à combien de la frontière italienne, mesdames ?
22:43Nous sommes à la frontière italienne, Christophe.
22:45Il paraît que quelqu'un a dit depuis le début de l'émission qu'on était à 15 bornes.
22:49Non, la limite de la commune, c'est la frontière au niveau du col de la Lombarde, c'est la frontière avec l'Italie.
22:54Absolument, mais à coup le pas.
22:55Milène Agnelli est avec nous, maire d'Isola Village et Isola 2000.
22:58Anouk Bergondi est directrice de l'ESF, elle est également avec nous.
23:01Elle a préféré rester dans sa montagne, on la comprend.
23:03Ainsi que Jordan Chabert, qui est éleveur fromager, la vacherie de Chastillon.
23:07Et Virginie, autour de cette table, est avec nous aussi.
23:09Elle est directrice de l'office de tourisme d'Isola Village et Isola 2000.
23:12Alors on va parler de cette terre de champions, on en a parlé, mais le Border Cross,
23:17quelle est la piste la plus difficile qui va nous faire faire d'un petit peu de sport le matin à Isola 2000 ?
23:22À la plus difficile, en dehors du Border Cross, qui va être fait spécialement pour les championnats du monde,
23:26qui reste difficile, il y a un Border Cross qui est accessible à tout le monde
23:28et dans lequel tout le monde se fait plaisir aussi, autant qu'on soit skieur ou snowboarder.
23:32Les gens adorent aller se tester sur ce parcours.
23:35Et puis les pistes les plus difficiles, Anouk en a parlé tout à l'heure,
23:37les pistes techniques qui sont du côté du secteur de Saint-Sauveur
23:40et notamment la piste de Superballon, qui est une noire très connue,
23:43avec beaucoup de bosses et qui fait plaisir aux techniciens du ski.
23:46D'accord. Virginie, je suis en famille, je viens avec mes enfants.
23:50Qu'est-ce que je peux faire ? Est-ce qu'il y a du traîneau à chien ?
23:52Bien sûr.
23:52Oui, il y a du traîneau à chien.
23:53On peut faire des balades en chien de traîneau.
23:55On peut faire du snake gliss, je ne sais pas si vous voyez ce que c'est, Christophe.
23:58C'est des luges articulées, attachées les unes aux autres.
24:01Et à l'avant, il y a un pilote.
24:02Et ça ressemble à un serpent.
24:04Et c'est le pilote qui donne l'impulsion et qui fait qu'on est un petit peu balancé dans tous les sens.
24:08C'est très sympa, c'est très familial.
24:10Ça dépend de la durée de la piste.
24:12Il y a différentes options possibles.
24:14Le snake glisse.
24:15Le snake glisse.
24:19On peut aussi faire des balades en motoneige.
24:21On a un circuit de glace où ceux qui veulent s'initier à la conduite sur glace...
24:24Ah oui, ça c'est drôle, ça c'est bien.
24:25Ça c'est vachement bien.
24:26Ça c'est un truc touristique qui est très prisé ça je trouve.
24:29Et qui est peu fréquent.
24:29Et on avait le trophée Andros jusqu'à il y a deux ans qui était une grande course sur glace
24:33qui avait lieu entre autres à Isola chaque année.
24:36Et puis...
24:36Et donc là on arrive, on s'installe dans la voiture et on fait des tours en dérapage.
24:40On est avec un réserve à l'avance bien sûr.
24:43On sent que Milane elle aime bien ça.
24:45J'aime bien les voir mais je ne suis pas la plus kamikaze en voiture.
24:48Mais c'est très spectaculaire.
24:50C'est beau à voir et puis ils ont tout le panoplie de véhicules.
24:53Et on apprend à conduire sur glace et à se confronter.
24:55Il y a ses copains aussi.
24:56C'est un truc de garçon ça.
24:58Pourquoi ?
24:59Je ne sais pas.
25:00C'est une activité genrée alors.
25:02Absolument.
25:03Totalement genrée.
25:04Mais les gens qui viennent à Isola 2000 viennent pour skier bien sûr.
25:07Mais il n'y a pas que des skieurs.
25:09Donc toutes les activités dont on vient de parler sont faites pour les non-skieurs éventuellement.
25:14Mais je voulais vous dire aussi qu'on peut faire de la balade.
25:16Même à pied on a une piste à Isola 2000 qui peut se monter à pied.
25:20Qui est la piste de la Lombarde justement.
25:21Enfin chemin qui monte au col de la Lombarde.
25:23On peut faire des raquettes.
25:25On peut faire de la randonnée à ski aussi si on veut sortir du domaine skiable.
25:28On s'adresse à l'ESF pour les raquettes ?
25:29Les raquettes à l'ESF si on veut partir avec un moniteur.
25:33Donc aussi aller en autonomie.
25:34Ça dépend où on s'aventure.
25:36On a des secteurs, des parcours balisés sur le domaine skiable.
25:39Donc là ils sont sécurisés.
25:40On peut les emprunter sans moniteur.
25:42Mais si on veut aller plus loin bien entendu pour la sécurité c'est mieux d'être accompagné.
25:45Et où est-ce qu'on va accompagner Anouk quand on prend un moniteur ?
25:48On va jusqu'où ?
25:49On va jusqu'aux portes du parc du Mercantour ?
25:51Oui ?
25:52Tout à fait.
25:53Il y a des balades qui sont assez accessibles justement quand on s'initie soit à la randonnée à raquettes,
25:59soit à la randonnée à ski.
26:00Notamment vers le col Mercier où là on peut aller à la rencontre de Bouctin.
26:04C'est fantastique.
26:05Et la vue sur le Mercantour est juste magnifique.
26:06Et puis monter à la tête Mercier, on en a parlé, mais c'est cette tête qui domine la station
26:11et qui on va dire est la première grande randonnée qu'on fait quand on découvre Isola 2000.
26:17D'accord.
26:17Jordan, autour de vous, est-ce que vous faites un petit peu de randonnées ?
26:20Est-ce que vous pouvez donner des conseils à nos éditeurs de balades à faire autour de chez vous ?
26:25Ce n'est pas ce qui manque les randonnées.
26:28Donc on peut basculer côté Mercantour sur Molière ou sur l'Italie de l'autre côté de la Lombarde.
26:34Oui parce qu'on est à la frontière italienne.
26:35Oui, de la Lombarde directement, mais on peut randonner pendant un mois sans faire deux fois la même balade.
26:41D'accord.
26:42Et ça c'est des chemins qui sont balisés, qui sont visuels ?
26:45Complètement.
26:46Oui, visualisés tout le temps.
26:47Il y a des panneaux.
26:48Alors l'été, il y a les panneaux de randonnées mises en place par le département.
26:52Et l'hiver, sur le domaine skiable, il y a des panneaux également.
26:54D'accord.
26:54En plus.
26:56Concernant l'hébergement, comment on s'héberge à Isola ?
26:59Hôtels ?
27:00Hôtels, résidences de tourisme, appartements, Airbnb
27:03ou des appartements meublés loués par des agences.
27:07Il y a toutes les solutions possibles d'hébergement.
27:09D'accord.
27:10Et comment sera Noël, Madame le maire ?
27:12Festif.
27:13Toujours ?
27:13Festif.
27:14Comme tous les ans ?
27:15Blanc, j'espère.
27:15Avec le Père Noël ?
27:17Avec le Père Noël.
27:17Non !
27:18Oui, mais bien sûr, il est à Isola 2000.
27:20C'est un scoop.
27:21Ah oui.
27:21Il sera nulle part ailleurs.
27:22Il sera nulle part ailleurs.
27:24En tout cas, pour nous, Noël, c'est forcément à Isola 2000.
27:27Et c'est un moment magique parce que quand le Père Noël arrive sur le front de neige,
27:31après une magnifique descente aux flambeaux des moniteurs,
27:33parce que l'ESF, c'est aussi un vrai partenaire en termes d'animation pour nous,
27:37parce qu'ils font les descentes aux flambeaux des enfants,
27:39ils font toute une série d'animations.
27:41Et à nous qu'en fait de plus en plus.
27:43Donc merci à elle d'être un vrai partenaire aussi touristique,
27:46pas uniquement dans l'enseignement du ski.
27:48Et il y a la traditionnelle descente aux flambeaux des moniteurs.
27:50Avec Anouk en Mère Noël ?
27:51Avec Anouk.
27:52Alors oui, c'est un scoop cette année, elle ne s'est pas encore.
27:54Cette année, elle sera habillée en Mère Noël.
27:56Ah, c'est vrai ?
27:57Oui, Anouk.
27:57La tenue, elle est déjà trois.
27:59Nous avons acheté le costume.
28:00D'accord.
28:01J'ai bien fait de venir.
28:04Tu pourras mettre ton blouson par-dessus,
28:06mais c'est vrai que c'est magnifique quand les moniteurs arrivent
28:08avec un flambeau blanc, un flambeau rouge en internance.
28:10C'est la grande tradition pour nous autres touristes qui aimons voir ça.
28:13Et le Père Noël tiré par les chiens du traîneau qui arrivent au milieu des moniteurs.
28:18C'est un moment magique.
28:19Et c'est le vrai Père Noël ?
28:20Bien sûr.
28:21Vous faites quoi le 24 décembre ?
28:23Je suis avec Anouk.
28:25On va faire le Père Noël et la Mère Noël.
28:26La piste de Mélèze.
28:27Parfait, je vous attends.
28:28Est-ce qu'on peut conseiller la piste de Mélèze ?
28:30On en avait parlé pour préparer cette émission, Anouk.
28:33Ah, Mélèze, c'est une belle piste qui, en plus, on l'a vue sur la station.
28:37C'est une piste très technique, très pentue, qui n'est pas à aborder.
28:43Pas facile quand même.
28:45Nos skieurs réguliers l'adorent.
28:48Après, c'est vrai qu'il ne faut pas s'y engager de manière prématurée, on va dire.
28:53Est-il vrai qu'on peut tirer au laser en mode biathlon en venant à Isola de Mélèze ?
28:57Oui, oui, oui, c'est une nouveauté.
28:58Par racontez-nous ça, quand même, Anouk.
29:01Depuis cette année, nous sommes équipés de carabines laser, en toute sécurité, puisque c'est du laser.
29:06Et puis, on va faire des initiations à destination des enfants.
29:10Et puis aussi, ça va être un outil à destination des entreprises, s'ils veulent faire des séminaires, des team building.
29:16C'est vrai que c'est dans l'air du temps.
29:18Et on a un panel de propositions à leur faire.
29:20Et on essaye de le développer de plus en plus.
29:23Virginie, est-il vrai aussi que, comme on n'est pas loin de Nice, en février, il y a le carnaval ?
29:27Oui, on reste dans la métropole niçoise, avec la culture niçoise.
29:31Donc, on fait carnaval toutes les vacances de février, chaque année.
29:35On fait monter des grosses têtes du carnaval de Nice, qu'on nous prête.
29:38Et puis, on organise des ateliers maquillage.
29:41On fait fabriquer aux enfants des grosses têtes aussi.
29:43Et après, on fait un grand défilé dans toute la galerie, sur le front de neige.
29:46Et ça se termine soit par un bal masqué géant, soit par un spectacle.
29:50Certainement, on va avoir Pirates des Caraïbes sur le front de neige.
29:53On va avoir un spectacle des méchants, des dessins animés de Disney.
29:56Donc, l'idée, c'est vraiment de réunir toute la famille sur ces moments festifs.
30:01Les gens sont déguisés.
30:02Il y a souvent des concours du plus beau déguisement.
30:05Ça fait partie de l'identité de la région niçoise, dont fait partie Isola.
30:09Bien sûr.
30:10Et dans les aspirations des touristes, évidemment, il y a le sport, il y a la neige, il y a la glisse.
30:14Mais il y a aussi de plus en plus une tendance et une volonté au bien-être.
30:17Est-ce qu'on trouve cette tendance à Isola 2000 ?
30:19Est-ce qu'il y a des massages, du yoga ?
30:20Complètement.
30:21Ça, c'est votre truc, imaginez.
30:24C'est mon truc.
30:25Tout de suite, on sent qu'on se réveille.
30:27C'est mon truc.
30:29Cet écrin de nature.
30:30Moi, quand je suis arrivée, c'est ça, on arrive là.
30:32Il y a le grand air.
30:33Vous venez de Paris, vous êtes arrivée par Nice.
30:36Attention.
30:36Je suis niçoise, j'ai eu une période parisienne.
30:39Je suis revenue à Nice et je suis allée à Isola.
30:41Et à Isola, waouh.
30:42Voilà, la nature, l'air pur, ça s'y prête naturellement.
30:46Rien qu'en allant faire une balade dans cette montagne, on se fait du bien.
30:51Mais il fallait développer les propositions bien-être.
30:54Tout au long de la saison, on a des post-bien-être.
30:56En plus, on a la chance d'avoir une yourte depuis deux ans.
31:00Une yourte avec un poêle au coin du feu.
31:02On peut venir pratiquer du yoga, de la méditation, du stretching.
31:07Plein d'activités bien-être différentes.
31:09Et ça, tout au long de la saison, on appelle ça les post-bien-être.
31:11Et c'est une activité d'après-ski, très, très demandée.
31:15Et puis, on a créé le festival bien-être d'hiver.
31:18Et l'été dernier, on a fait le premier festival bien-être d'été.
31:21Mais pour l'hiver prochain, vu que c'est la saison qui se présente,
31:24on a plein de pratiques innovantes.
31:26On fait de la biodanza.
31:28Est-ce que vous connaissez la biodanza ?
31:29C'est quoi ?
31:29C'est du mouvement libre du corps.
31:31Ah, la biodanza !
31:32Oui, voilà, porté par la musique.
31:34Et ça permet de lâcher prise et de libérer émotionnellement pas mal de choses.
31:38C'est vraiment...
31:38Je ne l'avais jamais fait, mais je l'ai testé.
31:40Ça fait quelque chose.
31:42La méthode Vimov.
31:43La méthode Vimov, ça aussi.
31:44La méthode Vimov, c'est baignade en eau froide.
31:47C'est ça, j'adore.
31:48Avec des techniques de respiration et un genre de coaching mental.
31:50Donc cet été, on a fait dans l'eau froide de la rivière, par exemple.
31:54Cet hiver, l'objectif, c'est d'avoir un stage sur trois jours
31:56pendant notre festival bien-être du 4 au 6 avril
31:59pour aller peut-être se baigner dans l'eau sous la neige,
32:04mais en tous les cas, se mettre pieds nus et voire en maillot dans la neige.
32:08Alors, ce n'est pas des lubies de fou furieux illuminés.
32:11Non, non, non, bien sûr.
32:12C'est parce que, d'une part, le froid fait beaucoup de bien pour le système immunitaire.
32:16Et en plus, on apprend le dépassement de soi.
32:19Parce que finalement, on fait ce qu'on décide de faire.
32:21Ça permet d'apprendre qu'on a le pouvoir de décider.
32:25On lâche un peu prise aussi ?
32:26Oui, on lâche un peu prise.
32:28On lâche un peu le cerveau.
32:31Dans le festival et dans les post-bénètre, on a de la méditation.
32:34Dans la méthode Vimov, il y a un moment méditation, effectivement.
32:38Et puis, il y a plein d'autres pratiques.
32:39On va avoir de la réflexologie.
32:40On va avoir méditation, on l'a déjà dit.
32:43Sophrologie.
32:45Qu'est-ce que j'oublie ?
32:46On a tout dit.
32:47Et puis surtout, ce qu'on n'a pas dit,
32:48mais c'est que là encore, on a la chance d'offrir ça à nos vacanciers.
32:52Donc, on vient participer à ce festival dans un lieu...
32:55Gratuit ?
32:55Oui, dans un cadre idyllique, des pratiques avec des professionnels compétents.
32:58On pourra se baigner dans la rivière gratuitement ?
33:00Oui, on pourra se dépasser gratuitement.
33:02C'est génial.
33:03Je n'ai pas dit que c'était nul.
33:05Non, c'est vrai.
33:06Ça, c'est un autre festival prévu.
33:08C'est pas le même, c'est plus tard.
33:09Madame Agnelli, est-ce que vous êtes d'accord pour dire que vous avez toutes les qualités ?
33:13La famille, le sport de haut niveau, la détente, le bien-être, la relaxation,
33:16l'environnement aussi que vous protégez.
33:19Qu'est-ce qui manque comme corde à l'arc d'Isola 2000 ?
33:23Il nous manque le fait d'avoir un peu plus de lits commerciaux.
33:26Mais voilà, on y travaille.
33:27On y travaille avec la commune.
33:28Il y a des permis de construire qui sont en cours ou qui ont été accordés.
33:31Des travaux qui vont commencer très rapidement.
33:33Donc voilà, c'est ce qui nous manque aujourd'hui,
33:34d'avoir plus d'hébergement pour pouvoir accueillir plus de monde.
33:36Puisque d'hiver, on n'arrive pas à accueillir tous les gens que l'on voudrait accueillir.
33:40Puisque tous nos hôtels sont complets, les résidences sont complètes,
33:42les locations d'appartements aussi.
33:44Donc voilà.
33:44Donc ça manque un peu ?
33:45Ça manque un peu, mais on y travaille.
33:47Donc un hôtelier nous écoute aujourd'hui,
33:49où il a envie de s'installer, il vous contacte ?
33:51Oui, il peut encore nous contacter.
33:53Il y a déjà des choses qui ont été attribuées, des terrains attribués.
33:55Mais il peut toujours contacter la mer, il y a toujours des projets.
33:57Non, vous êtes bienvenus.
33:58Avec ou sans costume de père Noël.
33:59C'est agréable.
34:00Et alors le petit front de mer en immeuble,
34:03ça aussi c'est quelque chose qu'on va gommer, qu'on va masquer peu à peu ?
34:06Front de neige alors, du coup.
34:07Front de neige, pardon.
34:08Front de neige.
34:09Alors en fait, c'est une station intégrée des années 70.
34:12C'est vrai que ça fait barres d'immeubles quand on arrive.
34:14Moi ça ne me choque pas.
34:14Mais c'est toujours le reproche qu'on entend dans les stations nouvelles des années 70.
34:17Ah, il y a toujours des barres d'immeubles en béton.
34:19Bah oui, mais bon, c'était l'époque quoi.
34:20C'était l'époque et c'est ce qui permet d'avoir une station ski au pied aussi.
34:23Et cette galerie, elle a beaucoup d'atouts.
34:25Puisque quand on est dans un immeuble et qu'on appuie sur le bouton,
34:28on se retrouve directement sur le bouton de l'ascenseur,
34:30on se retrouve directement sur les pistes de ski.
34:32C'est pas si mal.
34:33Mais si on veut, on se retrouve aussi dans la galerie
34:35et dans lesquelles on peut aller manger au restaurant,
34:36des très bons produits, dans lesquels on peut faire du shopping,
34:38puisqu'il y a beaucoup de magasins.
34:40On peut acheter de belles choses, on peut aller faire ses courses.
34:42Donc cette galerie, elle a aussi beaucoup d'atouts et on tient à la préserver.
34:45Merci Madame le maire.
34:46On se retrouve dans un instant pour continuer à parler d'Isola 2000
34:48et de tous ses charmes, ses attraits et sa beauté.
34:50A tout de suite.
34:51Avec Mylène Agnelli, maire d'Isola Village et Isola 2000,
35:05on va dire Isola, tout simplement.
35:07Anouk Bergondi est avec nous, directrice de l'OSF,
35:10Virginie Tumortiki, directrice de l'Office de Tourisme d'Isola
35:13et Jordan Tchaber, éleveur fromager, la vacherie de Chastillon à Isola 2000.
35:17Une petite information avec vous, Anouk Bergondi,
35:21quand on dit qu'on peut prendre des cours, c'est en collectif,
35:24en particulier, en individuel, comme on veut, alors qu'on veut.
35:27Comment on s'organise avec l'OSF ?
35:29On frappe à la porte et on demande.
35:31C'est exactement ça.
35:32Ok, merci.
35:34C'est exactement ça.
35:35C'est un peu à la carte.
35:37On accueille nos élèves, on les oriente sur le meilleur cours
35:41qui peut leur correspondre, que ce soit de la leçon particulière
35:44ou du cours collectif, à différents horaires de la journée.
35:48Donc on s'adapte vraiment à la demande.
35:50Il y a des cours adultes, des cours enfants, des cours pour les tout-petits.
35:56Enfin, il y en a pour tous les goûts.
35:58Pour celles et ceux qui nous écoutent, dont les parents peut-être sont inquiets
36:00pour l'avenir de leurs enfants, comment on devient moniteur de ski ?
36:04Comment on devient moniteur de ski ?
36:06Déjà en étant passionné, parce que c'est un métier passionné.
36:09Et en étant montagnard plutôt.
36:11Voilà, en étant montagnard, en ayant fait un passé de compétition,
36:15parce que c'est quand même, comme je vous l'ai dit, un diplôme d'État
36:17qui requiert quand même des qualités techniques.
36:20Mais ici aussi, il faut être bon pédagogue.
36:22Et puis aussi, il y a tout l'aspect sécurité sur le milieu montagnard.
36:25Donc c'est vraiment des professionnels aguerris à la montagne
36:28et qui vous encadrent de la meilleure des manières.
36:31Alors, parlons un petit peu de gastronomie, Virginie.
36:33Est-il vrai qu'on va assister à des cooking shows ?
36:37Ou des show cooking ?
36:38Je n'en ai pas compris dans quel sens on dit.
36:40Je crois que c'est des show cooking.
36:41Oui, mais ça sonne mieux, cooking show.
36:42Cooking show, c'est pas mal.
36:43Oui, le terroir, la gastronomie, c'est vrai que c'est important.
36:45Ça fait partie de l'identité de notre destination aussi.
36:48Et on a mis en place un festival pour célébrer un peu ce terroir
36:52qui s'appelle le festival Saveurs de Montagne,
36:54qui aura lieu le week-end du 8 mars prochain.
36:58L'idée, c'était de mettre en lumière le terroir isolien.
37:01Et de lui faire rencontrer le terroir d'une autre montagne du monde.
37:04Donc, il y a eu la Chine.
37:05Il y a eu la Chine, il y a eu l'Autriche.
37:07La première saison, on avait fait les montagnes de France.
37:10Là, cette année, nous partons au Mexique.
37:12On a la chance d'avoir l'association foncière agricole du village
37:15qui nous soutient dans ce projet, dans ce festival.
37:19Et là, ils nous ont mis sur la voie du Mexique.
37:22On travaille chaque année avec le lycée hôtelier de Nice
37:24qui nous offre ce cooking show ou show cooking sur le front de neige.
37:28Donc, les étudiants de ce lycée hôtelier viennent
37:30et font plein de petites bouchées qu'on offre aux skieurs sur le thème de l'année.
37:35Donc, cette année, il y aura des finger foods isoliens et mexicains.
37:40Sacrées rencontres.
37:41Et puis, on a une fondation monégasque qui s'appelle la Fondation Turquoise
37:45qui, là encore, est une école d'hôtellerie, de restauration,
37:50mais qui aussi défend la culture mexicaine.
37:53Et il se trouve que l'association foncière agricole Bernard et Anne-Marie de cette association
37:58connaissent le chef, le grand chef qui dirige cette fondation
38:02et qui vont venir, eux aussi, proposer des cours de cuisine isolienne,
38:06cours de cuisine mexicaine et de la musique aussi mexicaine.
38:09Donc, l'idée, c'est vraiment de mettre le terroir et la culture en lumière.
38:13Et le terroir d'Isola, on le met en lumière toute l'année.
38:16Déjà, parce qu'on a la chance d'avoir des producteurs locaux
38:18et des vrais produits du terroir, comme Jordan.
38:21Bien entendu, avec qui on travaille toute l'année.
38:23Et Jordan, c'est un incontournable touristique de la station.
38:26C'est le fournisseur officiel du fromage de raclette de la station.
38:28Ah oui, et puis quand on goûte la raclette de la vacherie d'Isola,
38:31on n'en mange plus d'autres après.
38:32Ah, c'est vrai ?
38:32Sans être chauvine, c'est vrai.
38:34Vraiment que je passe.
38:35Oui.
38:36Tartiflette aussi ?
38:37Il faut aussi de la tartiflette, il fait tout.
38:39Mais donc voilà, on a Jordan, on a la châtaigne,
38:41c'est le produit du terroir d'Isola, du village d'Isola et d'Isola.
38:45Et il y a d'ailleurs la fête des châtaignes le 9 novembre.
38:47Qui était tombée en désuétude, qu'on avait un peu oubliée avec le passé.
38:50Alors pas la fête, la châtaignerie d'Isola.
38:53Madame le maire dira si je me trompe, mais c'est ça.
38:55Avec l'exode rural, les gens ont un petit peu quitté le village.
38:58Donc les châtaigneries ont été moins entretenues.
39:00Et avec cette association et la volonté de la commune,
39:03les châtaigneries revivent.
39:05Il y a un atelier qui a été mis en place, semi-professionnel,
39:09qui permet aux propriétaires de châtaigneries
39:11de venir faire leur crème de châtaigne,
39:13leur bonbon à la châtaigne.
39:15Et ces produits-là sont des produits isoliens
39:17qu'on met en avant aussi.
39:19C'est bon la crème de châtaigne ?
39:20J'ai jamais goûté, je crois.
39:20C'est excellent.
39:21Plus de 2 tonnes de crème de châtaigne faites l'année dernière dans cet atelier.
39:24Autant par l'association foncière agricole
39:26que par des particuliers qui ont des châtaigniers chez eux.
39:29J'adore.
39:29Et qui viennent transformer ces châtaignes en crème de châtaigne.
39:31Mais où est-ce qu'on se la tartine, la crème de châtaigne ?
39:33La prochaine fois, je vous livrerai
39:35et le fromage et la châtaigne.
39:38Vous en ferez ce que vous voulez.
39:39Je vous laisse libre de son utilisation.
39:41On a aussi du miel à iso.
39:42On a un apiculteur,
39:44on a des confitures,
39:45on a beaucoup de produits locaux.
39:48Et ça fait partie des attraits touristiques de la destination.
39:51D'accord.
39:51Alors justement, le secret de votre fabrication, Jordan,
39:53c'est quoi ?
39:54Comment on reconnaît un bon fromage à raclette
39:56ou à tartiflette ?
39:57Oh ben ça, j'essaye encore de trouver la perfection.
40:03On n'y arrivera peut-être jamais.
40:04Non, je pense que le terroir fait beaucoup doux.
40:07Et puis après, il y a du travail.
40:09Mais non, je pense qu'il y a du bon lait.
40:12Et après, il y a beaucoup de travail derrière.
40:14Et il y a l'affinage aussi.
40:15Les ingrédients principaux.
40:16Et après, oui, au plus on va affiner,
40:18au plus ça va être savoureux.
40:19D'autres la préfèrent un peu plus douce,
40:21la raclette, moins forte.
40:22Donc après, là, c'est une question de goût.
40:26Et c'est pour ça qu'on offre un panel assez large.
40:28D'accord.
40:28Anouk Bergondi, sur les pistes,
40:30est-ce que je peux aller facilement déjeuner le midi
40:32soit à ski, soit à pied avec mes enfants
40:35ou avec ma femme qui ne fait pas de ski, par exemple.
40:37Si le jour où j'aurai une femme, elle fera du ski.
40:38Mais là, elle n'en fait pas.
40:40Mais complètement.
40:42Mylène l'a très bien dit.
40:43C'est vrai que l'accès de la galerie
40:45fait qu'on a accès à pas mal de restaurants
40:48sans être forcément ski au pied.
40:51Donc voilà, avec une variété de restaurateurs
40:54et de goût.
40:56Et puis, si on veut aller sur les pistes,
40:57c'est vrai qu'on a accès à des restaurants d'altitude
40:59qui sont superbes aussi,
41:01où on a une belle vue.
41:03Et voilà.
41:04Chez Georges.
41:05Il y a chez Georges.
41:07Voilà.
41:07Il y a le Chousse aussi
41:08qui sont des établissements d'altitude.
41:11Et le Solarium.
41:13Et le Solarium aussi, tout à fait.
41:14Je l'oublie.
41:15Voilà.
41:15Donc, c'est vrai que ça permet
41:16un choix assez varié.
41:19Et voilà.
41:19Il y en a pour tous les goûts.
41:21Très bien.
41:21Et donc, Madame la maire, vous allez où, vous ?
41:23Ah, mon préféré, c'est chez Georges.
41:25Ah oui ?
41:26Oui, parce que c'est vraiment typique.
41:27On est ailleurs.
41:28On se retrouve très, très loin.
41:29Et est-ce que c'est pas parce qu'il est un peu incarné
41:31par un personnage ?
41:32C'est souvent comme ça.
41:33Ah, je crois que c'est son nom chez Georges.
41:35Non, ça s'appelle Lavalette.
41:36Mais tout le monde dit
41:36qu'on va manger chez Georges.
41:38Ah oui, d'accord.
41:38En fait, c'est chez Georges et Chantal,
41:40pour être plus précis.
41:41Ah, Salon Chantal,
41:42qui fait quand même un gros boulot.
41:43Énormément de travail.
41:44Déjà de supporter Georges.
41:46Je ne sais pas qui supporte qui,
41:47mais ils se supportent bien tous les deux
41:53mais c'est un endroit particulier.
41:55On se retrouve un peu loin du cœur de la station.
41:58On ne voit plus les immeubles,
42:00on ne voit plus les chalets,
42:00on ne voit pas la galerie.
42:02On est loin,
42:02on est au milieu de deux remontées mécaniques.
42:04C'est très bien desservi
42:05et c'est magnifique.
42:06Et Georges propose des expériences incroyables le soir.
42:09Avec de la crème de châtaigne ?
42:11Pas forcément,
42:12mais ils nous montent en dameuse.
42:14Ah, génial !
42:15Et on se retrouve en pleine nuit dans ce chalet
42:18au milieu juste des pistes
42:19mais donc qui sont fermées.
42:20Il n'y a vraiment que la nature et la neige
42:22et on dîne dans ce chalet.
42:23Il y a le feu qui est allumé.
42:26C'est vraiment une expérience.
42:27On dîne et on dort.
42:28On peut dormir dans ce petit chalet.
42:30Il paraît qu'il y a un chalet
42:31au milieu des pistes
42:32dans lequel on peut dormir isolé de tout.
42:34Complètement isolé.
42:35Et Georges laisse une petite radio
42:37à ceux qui ont choisi de dormir
42:39dans ce chalet.
42:40Ah, une radio, d'accord.
42:41Une vraie radio.
42:43Et voilà, s'il y a un problème,
42:45on peut joindre Georges par radio
42:47pour lui dire
42:47il faut venir nous aider,
42:48il y a quelque chose qui se passe.
42:49Mais sinon, il revient le lendemain
42:50livrer le petit déjeuner.
42:52C'est une expérience fabuleuse.
42:53Ah oui, c'est génial.
42:54Le chalet Mélèse Rouge.
42:55Le chalet Mélèse Rouge.
42:56D'accord, très bien.
42:57Est-ce qu'il y a un marché ?
42:59Un marché avec des producteurs locaux,
43:01bien sûr.
43:02On a Jordan, évidemment,
43:03comme producteur.
43:04On a un autre fromager aussi
43:05à Isola Village
43:06qui fait du fromage,
43:06c'est Jean-Claude.
43:07Et puis le marché des producteurs,
43:09c'est coin des producteurs
43:10tous les samedis après-midi
43:11de la saison d'hiver.
43:12D'accord.
43:13Je vais vous laisser conclure, mes amis.
43:14Il nous reste une minute,
43:15quarante-cinq secondes
43:15pour nous dire,
43:16chacun autour de cette table,
43:17on va commencer par Jordan,
43:18quel est l'endroit
43:19qu'il faut absolument aller voir ?
43:21Votre endroit préféré, Jordan,
43:22que vous conseillez à nos auditeurs ?
43:24À vous qui êtes du cru,
43:25qu'on peut le dire.
43:27Du fromage cru.
43:30C'est une bonne vanne, ça.
43:31Je l'ai travaillé.
43:31Écoutez, moi, je conseillerais
43:32surtout de se perdre à Isola.
43:34C'est la meilleure chose
43:35qui peut vous arriver.
43:36Donc, aller à Isola
43:37dans la nature et se perdre.
43:40Anouk, à vous,
43:40où est-ce qu'il faut aller ?
43:41Votre petit coin de piste
43:43où vous avez un panorama sublime
43:44ou je ne sais pas quoi,
43:45où vous aimez aller, vous,
43:46toute seule ?
43:48Vous allez en haut du téléski
43:50Grande Combe
43:51et juste vous arrêtez
43:52et vous regardez la vue.
43:54D'accord.
43:55Et là, on voit quoi ?
43:57Une belle vue à 180 degrés
44:00sur toute la station,
44:01sur tout le domaine station,
44:03justement,
44:03dont je vous ai parlé tout à l'heure.
44:04D'accord.
44:05Virginie ?
44:07Ah, c'est dur, hein ?
44:08Non, alors,
44:09soit je vous surprends,
44:10soit je vous surprends pas
44:10par rapport à ce que j'ai dit.
44:11Surprenez-moi, Virginie.
44:12J'adore.
44:12Alors, j'allais parler
44:13de faire une séance de yoga
44:13au coin du feu dans la yurte,
44:14mais non.
44:15C'est bien, ça.
44:16J'ai découvert l'an dernier,
44:17ça faisait longtemps que je voulais te faire,
44:18le faire,
44:19le ski de rando au printemps,
44:21mais accessible
44:21parce que j'en avais jamais fait de ma vie.
44:23Monter à Tête-Mercière
44:24en ski de rando
44:24sur cette neige de printemps
44:26qui est super bonne,
44:27il fait bon
44:27et c'est un vrai moment de bonheur.
44:30En fin de journée,
44:31limite le soleil qui commence à descendre,
44:33c'est très très chouette.
44:34Très bon.
44:34Je mettrais un 17 sur 20.
44:36Madame Le Maire ?
44:38Le col de la Lombarde.
44:39Sans hésiter.
44:39Sans hésiter.
44:40Direct le col de la Lombarde.
44:41Hiver comme été,
44:42le paysage est magnifique,
44:44qu'il y ait de la neige
44:44ou qu'il n'y en ait pas.
44:46C'est superbe.
44:46On a la vue sur l'Italie,
44:47la vue sur la station,
44:48la vue sur la vallée.
44:50C'est un endroit magique
44:51où on se sent un peu seul au monde
44:53et ça vaut vraiment le coup.
44:54D'ailleurs,
44:54que la station soit ouverte ou fermée,
44:56aller au col de la Lombarde,
44:57c'est vraiment chouette.
44:57Parfait.
44:58On rappelle l'adresse internet
44:59de l'office de tourisme, Virginie ?
45:00Isola2000.com
45:02Merci à tous les quatre
45:03de nous avoir fait rêver
45:05et de nous avoir donné envie
45:06d'aller vous voir
45:07à Isola2000 cet hiver.
45:09Ouverture de la station ?
45:106 décembre.
45:106 décembre.
45:11Nous y serons 6 décembre.
45:12Merci à tous
45:13pour cette belle émission
45:14sur ce petit coin
45:15des Alpes du Sud
45:15qui vraiment manque pas de charme
45:17et d'attrait
45:17et j'ai été personnellement
45:18conquis et séduit.
45:19Bravo.
45:20Merci.
45:20A bientôt.
45:21A bientôt.
45:21Au revoir.
45:22On se retrouve la semaine prochaine
45:22dans La France à découvrir.
45:23Salut !
45:24Sud Radio,
45:25La France à découvrir,
45:27Christophe Gickel.
45:28Avec Isola2000,
45:29le domaine skiable
45:30le plus haut de la Côte d'Azur
45:31à 1h30 de Nice.
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