- il y a 23 minutes
Avec Taoufiq El Amrani, DG de la Compagnie des Bateaux-Mouches, Delphine Berthou, Directrice de la navigation et du pôle technique Compagnie des Bateaux mouches, Orianne Miché, Directrice Opérationnelle Compagnie des Bateaux mouches
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VoyagesTranscription
00:00Les bateaux mouches, vivez une expérience unique et découvrez Paris par sa plus belle avenue, la Seine, présente
00:07Sud Radio, la France à découvrir, Christophe Gickel
00:12Ah chers auditeurs, tristes et amis de Sud Radio, dans cette émission nous espérons insuffler en vous un désir de découvrir Paris autrement
00:19pour beaucoup encore inédit, sinon différent, mais à coup sûr enchanteur, sans bruit, dans l'apaisement, la contemplation, la lenteur
00:26loin du fracas et du stress parisien, ou tout simplement en naviguant, en se laissant porter au fil de l'eau sur l'autre plus belle avenue du monde, la Seine
00:34Là, véritablement, un autre univers s'offre à vous
00:37Oui, car Paris a la chance d'être traversée d'est en ouest par l'artère fluviale autour de laquelle la ville s'est véritablement bâtie depuis le Moyen-Âge
00:45Et c'est en 1949, au lancement visionnaire du premier bateau de croisière sur la Seine par un certain Jean Bruel
00:50que les Parisiens ont découvert leur ville sous un autre angle étonnant, inédit, romantique, enchanteur et la formule a fait mouche
00:58Depuis d'ailleurs, la compagnie du même nom, celle des bateaux mouches, lance quotidiennement, 7 jours sur 7, tout au long de l'année
01:04ses 10 bâtiments pour une croisière-promenade féerique sur la plus belle avenue fluviale du monde
01:09Tous les ans, ce sont près de 3 millions de passagers en majorité, venus du monde entier, qui s'émerveillent en passant sous une vingtaine de ponts
01:16admirant la tour Eiffel, Notre-Dame, la majesté du Louvre, du musée d'Orsay
01:21découvrant la statue de la liberté de l'île aux signes
01:24où se quait un demi-tour devant le ministère des Finances et la vie sur les quais
01:27A bord des bateaux de la compagnie, on déjeune, on dîne, on boit un verre, on danse, on prend l'air sur le pont
01:32on partage un art de vivre et un tourisme d'excellence à la française
01:35où bien sûr, notre gastronomie et notre art culinaire font recettes
01:39et là aussi, bah tiens justement, ils font mouche
01:41Alors oui, j'ose le dire, celui qui n'a pas au moins une fois dans sa vie découvert Paris au fil de l'eau
01:46en son cœur et en son histoire, baigné de la lumière d'un soleil couchant
01:50dans la féerie des illuminations nocturnes
01:52des bâtiments les plus célèbres de l'histoire de France
01:54ne connaît pas vraiment Paris
01:56Cette expérience à vivre est émotionnelle, sensorielle, culturelle et unique au monde
02:01Alors comment la compagnie des bateaux mouches orchestre tout ça tous les jours
02:04le ballet de ces 10 bateaux équipés grand confort pour vous faire vivre un des meilleurs moments sur Terre
02:09C'est ce que nous allons découvrir dans cette émission
02:11Sud Radio, la France à découvrir, Christophe Gickel
02:15Et les trois ambassadeurs des bateaux mouches sont autour de cette table
02:18Taoufik El Amrani, directeur général de la compagnie des bateaux mouches, bonjour
02:22Bonjour
02:22Alors Taoufik, bravo pour cette belle compagnie que vous dirigez
02:26et dont on va essayer de comprendre les coulisses, les mécanismes et l'esprit très important
02:31liés au patrimoine et à l'histoire
02:33Si vous voulez, on va commencer par l'esprit
02:36L'esprit
02:36Qui est fondateur, qui est celui de Jean Bruel, c'est lui qui a insufflé cette idée de génie
02:41au sortir de la guerre, en 1949
02:44Il récupère un des bateaux qui avait été construit pour transporter les visiteurs de l'exposition universelle de 1867
02:54et il va avoir cette idée de faire des croisières promenades
02:59Il existait bien entendu avant, on pouvait emprunter des bateaux comme moyen de transport sur la Seine
03:06pour aller s'arrêter à différents points et puis aller d'un point à un autre
03:10comme on fait avec le métro aujourd'hui, depuis
03:12mais lui, il a eu cette idée de génie de dire, nous allons faire quelque chose de culturel d'abord
03:19puisqu'il voulait faire absolument découvrir au monde entier l'histoire de France
03:24C'était quelqu'un qui était épris d'histoire de France
03:27Il était lui-même diplômé, licencié d'histoire
03:29et donc il tenait beaucoup à ce que le monde entier découvre la France, sa culture, ses monuments et son histoire
03:36Et on va raconter ça tout au long de cette émission, comment les bateaux mouches sont devenus une institution parisienne
03:41A côté de vous, Delphine Berthoud, directrice de la navigation et du pôle technique
03:44Pour nos auditeurs et auditrices, votre métier c'est quoi ?
03:48Mon métier c'est effectivement mettre les équipages à bord du bateau pour pouvoir naviguer
03:56et faire en sorte que ces bateaux naviguent toute l'année, sans aucun problème technique
04:00que l'on accueille nos clients dans les meilleures conditions pour visiter la plus belle ville du monde
04:08De l'univers
04:08De l'univers, c'est ça
04:10Et bien évidemment en toute sécurité
04:13D'accord
04:13A côté de vous, Oriane Michet est également sur le plateau, directrice des opérations
04:18Pareil, Oriane, votre métier à vous c'est plutôt la restauration, l'accueil du public ?
04:22Exactement
04:22Donc moi mon rôle à la compagnie, c'est plutôt être la chef d'orchestre de toute la partie opérationnelle
04:28Donc veiller à ce que déjà toutes les équipes soient en place, que les services soient structurés
04:33Et veiller à la qualité de service et donc d'accueillir les clients dans les meilleures conditions
04:40Donc les bateaux mouches, j'en ai d'accord, c'est 10 bateaux
04:42C'est 10 bateaux exactement
04:443 qui sont...
04:45Alors 4 bateaux restaurants
04:46Oui
04:46Et 6 bateaux promenades
04:496 bateaux promenades et 4 restaurants, donc des formules très différentes
04:51Exactement
04:52Ça on retrouve toutes les formules sur le site, mais on va en parler un petit peu plus
04:55Il y a combien de personnes qui travaillent dans les bateaux mouches, sur la restauration, avec le personnel ?
04:59Alors tout confondu, on est 150 fixes
05:02Et on vient donc s'épauler au quotidien ou en saison notamment, donc des équipes intérimaires
05:08Et donc on peut monter jusqu'à 300 collaborateurs en haute saison au sein de la compagnie
05:12D'accord
05:13Taofi Kalamrani, les bateaux mouches sont devenus une institution parisienne
05:17Et comme toute institution, il y a des légendes qui circulent sur ces grands moments, ces grands monuments de la vie parisienne
05:22Alors comment est le nom du bateau mouche ?
05:25Il y a beaucoup d'anecdotes sur la naissance des bateaux mouches
05:28Et il y en a une officielle ?
05:30Il y en a une officielle dont on va parler, mais il y en a d'autres que je vais exposer également
05:35Il y en a qui disent que c'est parce que ce sont des bateaux qui se déplacent sur les rivières
05:40Que ce soit la Seine ou un autre fleuve
05:42En se déplaçant en zigzag et en déposant des gens sur une rive ou sur une autre
05:48Et décrivant des mouvements comme les mouvements que décrivent les mouches
05:51Ils s'arrêtent, ils déposent, ils s'en vont
05:52Les gens sont crédules quand même
05:55Je dirais que c'est la version la plus simpliste
05:58La réalité et la vraie origine de bateaux mouches
06:04C'est un nom qui a une origine géographique
06:06Les bateaux mouches, ceux qui ont justement servi à transporter les visiteurs de l'exposition universelle de 1867
06:15Avaient été construits dans le quartier de la Mouche
06:19A Lyon
06:19A Lyon parce qu'il y a un chantier là-bas qui a existé
06:24Et donc c'est de là que vient le mot bateau mouche
06:28D'accord, et aujourd'hui c'est une institution
06:30La particularité de vos bateaux, ce sont des bateaux à fond plat
06:32Oui
06:33Qui sont très lourds, donc très stables
06:35Tout à fait
06:35On va battre des idées reçues parce qu'il y a beaucoup de gens qui croient encore que ça bouge, que ça sent le mazout
06:41C'est terminé tout ça
06:42Absolument
06:42On est sur quel type de bateau ?
06:44On est sur des bateaux, pour la promenade, nous sommes sur des bateaux qui font une taille de 60 mètres sur 10
06:50C'est leur taille, c'est des bateaux qui pèsent à peu près 450 tonnes
06:53Pour justement être stables
06:56Ils ont des fonds plats justement pour ne pas être sensibles aux clapots
07:01Et donc tout ça est fait équipé de motorisation, équipé de propulseurs
07:09Qui leur permettent d'avoir, malgré leur énorme taille, une agilité absolue
07:14C'est-à-dire qu'ils peuvent faire...
07:15Ils peuvent faire un demi-tour aux freins à main devant Bercy
07:18Exactement, ils le font, ils le pratiquent et c'est vrai que ce sont des bateaux qui répondent énormément à beaucoup de sécurité
07:26Ce sont des bateaux qui ont des capacités de promenade de 1000 personnes
07:30Mais évidemment ça n'a pas été fait pour transporter 1000 personnes, on le fait exceptionnellement
07:35Mais c'est fait pour transporter entre 500 et 600 personnes
07:39Qui peuvent se répartir entre un pont principal et un pont supérieur
07:44Qui permet de contempler Paris sous le soleil
07:47Ah non mais c'est magique, de toute façon il faut le faire, c'est magique une fois dans sa vie
07:51Absolument, absolument, c'est une expérience unique
07:54Et donc voilà, les bateaux-restaurants sont un petit peu moins importants en termes d'emport
08:00En termes de passagers transportés
08:01Mais ce sont quand même des bateaux qui ont des salles de restaurant
08:06Qui peuvent accueillir jusqu'à 200, 300 personnes assises
08:11Donc c'est ça le...
08:15C'est le challenge de tous les jours
08:16Mais c'est ce que font justement d'un côté
08:19Oriane et Delphine
08:20Delphine pour mettre à disposition et les bateaux et ceux qui les conduisent
08:24Et Oriane en mettant en place tout ce qu'il faut pour que les gens soient reçus dans les meilleures conditions possibles
08:31Absolument, d'ailleurs Oriane Miché, rentrons-le en vif du sujet
08:33Votre promesse est d'offrir aux clients une expérience de croisière-promenade sur Paris, inoubliable
08:37Alors, quelle est la signature des bateaux-mouches ?
08:40A quel moment ils vont se distinguer ?
08:42Est-ce que c'est l'accueil, le confort, la sécurité ?
08:45Vous allez me dire c'est tout ça, d'accord ?
08:46C'est tout ça, oui
08:47La gastronomie, l'art culinaire, c'est génial quand même d'avoir ce niveau d'excellence touristique et d'accueillir partout
08:55Comment vous faites ?
08:56Alors, nous, on le gère très bien au quotidien, c'est un challenge du quotidien bien sûr pour maintenir la qualité de service
09:03Aussi bien sur la partie promenade que la partie restauration
09:06Donc sur la partie promenade, évidemment, nos visiteurs sont accueillis avec le sourire, dans les meilleures conditions
09:13Ils embarquent
09:15Tous nos bateaux, donc la particularité de nos bateaux, aussi bien en promenade que restauration, sont tous équipés de ponts supérieurs à ciel ouvert
09:21Donc on peut aller boire un verre, enfin prendre ce lever de table et aller là-haut ?
09:25Alors là, pour la partie restauration, effectivement, vous pouvez, durant le dîner, entre les plats, monter sur le pont supérieur avec votre coupe de champagne
09:33Et profiter d'un moment extérieur le temps du dîner, ou du déjeuner d'ailleurs
09:38Et pour la partie promenade, également, vous avez des ponts supérieurs à ciel ouvert
09:42Vous pouvez embarquer, on a une offre croisière pétillante, vous pouvez embarquer avec du champagne
09:46Ou simplement pour votre billet classique
09:49S'il s'avère que la météo est moins clémente, et bien tous nos bateaux sont équipés de salons intérieurs chauffés
09:56Donc durant la croisière, voilà, si vous voulez vous mettre un peu au chaud
09:59Là, en l'occurrence, on est en hiver, donc vous pouvez aussi bien profiter de l'extérieur comme de l'intérieur
10:05Après, en termes de, si on en revient sur la restauration, donc le savoir-faire et la politique de l'entreprise, en tout cas de la compagnie
10:16C'est vraiment de maintenir des plats de qualité, donc on veut savoir que tous nos...
10:21Du frais ?
10:22Du frais, donc c'est-à-dire que tous les plats, tous les repas sont conçus au sein de la compagnie
10:29On a donc un laboratoire, on travaille le produit frais, on essaie de favoriser les fournisseurs en circuit court
10:35Donc voilà, ça fait partie également...
10:36Tout ça, supervisé par un chef ?
10:38Supervisé par un chef
10:39Comment il s'appelle le chef ?
10:40Alors, Djibril Dramé, qui est notre chef exécutif
10:42Citons-le, parce qu'il fait un travail remarquable, ainsi que le pâtissier
10:45Ainsi que le pâtissier, donc Jérôme Poulot
10:47Jérôme Poulot, très bien
10:48Qui sort de l'école Ferrandi, donc lui qui élabore la carte au niveau des desserts
10:54D'ailleurs, on a un dessert signature, qu'on met à la carte depuis plusieurs années, qui est le Paris-Brest
10:58Ah, c'est bon ça !
10:59Ouais, c'est très très bon, je vous invite à le goûter d'ailleurs
11:01Surtout le nôtre
11:03Oui, c'est ça
11:04Et donc, voilà, c'est le challenge du quotidien
11:08On a deux cartes par an, on a une carte saisonnière, donc printemps-été, automne-hiver
11:14On est également très sensibles aussi à la qualité des vins et du champagne choisis
11:20Donc ils sont sélectionnés vraiment en accord avec les menus proposés
11:24On va faire une petite pause, on se retrouve juste après pour continuer à parler de ce tourisme d'excellence
11:28Que défendent la compagnie des bateaux-mouches sur la Seine à Paris
11:32La plus belle avenue du monde, c'est pas les Champs-Elysées, c'est la Seine, à tout de suite
11:35Les bateaux-mouches, vivez une expérience unique et découvrez Paris par sa plus belle avenue
11:41La Seine, présente
11:43Sud Radio, la France à découvrir, Christophe Gickel
11:48Alors nous sommes dans un cadre idyllique pour échanger des voeux d'amour
11:51Organiser un repas avec sa maman, en famille, entre amis, un déjeuner d'affaires aussi
11:55Avec des professionnels, fêter le 14 juillet, déclarer sa flamme, la Saint-Sylvestre, Noël
12:00Tout ça, ce sont des moments qui rythment la vie parisienne, qui rythment nos vies personnelles
12:04Et on vous encourage à aller vivre différemment, dans un endroit, sur la Seine
12:08Avec la compagnie des bateaux-mouches, parce que vous allez vivre un moment inoubliable
12:12Taoufik Alamrani est avec nous, c'est le directeur général de la compagnie des bateaux-mouches
12:16Oriane Miché, la directrice des opérations
12:18Et Delphine Bertout, la directrice de la navigation et du pôle technique
12:21Un mot, Taoufik, sur l'esprit des bateaux-mouches
12:24Est-ce qu'on peut dire que vous êtes une entreprise culturelle ?
12:27Absolument
12:28Avant tout, vous n'êtes pas simplement des gens qui baladaient des gens sur la Seine ?
12:31Tout à fait, culturelle dans plusieurs sens
12:34Puisque, comme je l'ai dit tout à l'heure
12:36Nous revendiquons le fait que nous avons un rôle à jouer pour faire découvrir la France
12:43Faire découvrir sa culture, faire découvrir son histoire
12:46Nous avons un rôle culturel dans la cuisine
12:50Ce que nous servons aux clients
12:52On veut que ça soit de très bonne qualité
12:54Et que les gens partent avec une expérience
12:57Ils ont fait une expérience où ils connaissent la gastronomie française
13:03Qu'ils boivent des vins et des champagnes qui sont sélectionnés
13:07Voilà, l'idée est ça
13:10La musique
13:11Dans nos croisières à restaurants, il y a de la musique
13:17Et cette musique, ça passe par la vie en rose
13:23Par les grands standards de la chanson française
13:27Il y a des artistes qui se produisent aussi sur le bateau
13:29Tout à fait, des musiciens, des pianistes, violonistes
13:32Qui se produisent
13:33Et les clients, les convives, participent
13:37Vivent de l'intérieur cette expérience
13:39Et ils sortent de là vraiment enchantés
13:43Parce que c'est une vraie, vraie parenthèse
13:46Alors, bien sûr, les touristes adorent ça
13:48Les étrangers, les américains, les anglais
13:50Vous avez plus de clientèle touristique que parisienne ou française ?
13:54Nous avons plus, mais bon, nous avons quand même pas mal de clientèle
13:57C'est un petit 40-60 quoi
13:59Voilà, c'est ça, c'est 40-60
14:01Nous avons des parisiens qui viennent de temps en temps
14:03Et quand ils viennent, ils sortent de là en étant ébahis
14:06En disant, mais comment se fait-il qu'on n'ait pas connu ça avant ?
14:09Absolument, ça c'est le parisien ça
14:10Parce qu'il a la tour Eiffel sous la main
14:12Il gère un jour
14:13Les bateaux mouchent, les bateaux mouchent tous les jours
14:14Il faudra que j'aille
14:15Et en fait, ils n'y vont jamais
14:16Exactement
14:16Et quand l'occasion se présente et qu'ils le font
14:19Et bien, ils disent, mais c'est extraordinaire
14:20C'était une parenthèse enchantée
14:23Parce que aussi, on sort du brouhaha de la ville
14:25On vit quelque chose de particulier
14:27On redécouvre l'histoire à nouveau
14:30Puisqu'on a devant soi les monuments
14:32Toute l'histoire de France
14:33Qui se bousculent autour de...
14:34Sur les berges
14:36On n'a que l'embarras du choix
14:38Parce qu'ils sont tous plus beaux les uns que les autres
14:40Et donc, ça fait quelque chose d'absolument phénoménal
14:43Absolument
14:43Delphine Berthoud, directrice de la délégation et du pôle technique
14:46Alors, pour les gens, imaginons
14:47Qui ne connaissent pas encore la Seine ou Paris
14:49Qui habitent Bresque, Impère, Strasbourg
14:50Même, on est écouté sur Internet au Canada
14:53Qu'est-ce qu'on voit quand on arrive sur lequel la conférence ?
14:59On voit des bateaux amarrés
14:59On monte dedans
15:01Et après, on part par où ?
15:02On va où ?
15:02On remonte...
15:03On fait une vingtaine de...
15:04On passe sous une vingtaine de ponts parisiens ?
15:05Voilà, on passe sous une vingtaine de ponts parisiens
15:07Le circuit de la croisière promenade
15:09Dure à peu près 11 km
15:11Donc, dure à peu près une heure
15:13Oui, car on est à 11 km heure
15:14C'est ça
15:15Donc, on a le temps de...
15:16C'est très lent, en fait
15:17C'est lent
15:17C'est bien, quoi
15:18On a le temps de voir les monuments
15:20De profiter du commentaire
15:22Et c'est même un peu plus lent sur le bateau-restaurant
15:26Puisque la croisière dure est un peu plus longue
15:28Elle dure une heure et demie, deux heures
15:30En fonction du déjeuner ou du dîner
15:32Et donc, le passager a le temps de profiter des vues
15:38Depuis le bateau
15:39Ça commence par la tour Eiffel ?
15:41Ça commence par...
15:42Le pont Alexandre III, qui est quand même très beau
15:44Non, on commence par aller vers les îles
15:47Ce qu'on appelle les îles
15:48Ile de la Cité et Ile Saint-Louis
15:49On part par là, oui
15:50Donc, on prend ce chemin
15:52On remonte
15:53Donc, on est ce qu'on appelle montant
15:57On monte vers l'île de la Cité et l'île Saint-Louis
16:00On prend le bras de la monnaie
16:02Donc, ce petit bras qui longe Notre-Dame
16:06Et puis, au chevet de Notre-Dame, on fait demi-tour
16:09Donc, un petit peu avant d'arriver à l'arsenal
16:12L'embouchure du port de Paris
16:14Donc, on fait demi-tour
16:16Et pour redescendre par le bras-marie
16:18Et donc, repartir là vers la tour Eiffel
16:22Donc, on voit le musée d'Orsay
16:24On voit tous les grands bâtiments
16:25Le Louvre
16:25Le Louvre, le musée d'Orsay
16:27Est-ce qu'on verra la vasque des Jeux Olympiques bientôt ?
16:29Tout à fait, depuis le bateau
16:30Lorsqu'effectivement, elle va être remise
16:33Alors, je ne sais pas à quel moment exactement
16:35En juin
16:35Mais depuis le soir
16:37Depuis le bateau
16:38Depuis le pont supérieur du bateau
16:41Nos passagers pourront profiter de la vasque
16:43Alors, pour l'avoir fait souvent
16:45Enfin, pour avoir voyagé sur la Seine
16:46Ce qui est remarquable, c'est qu'on a l'impression
16:48Que les bâtiments, ils prennent une autre ampleur
16:50Une autre dimension
16:50On les voit différemment
16:51On pourrait presque les toucher
16:53Oui
16:53Quand on est devant la tour Eiffel
16:54On dit tiens, en fait, on est loin
16:55C'est l'avantage de la Seine
16:56La Seine est très peu large
16:58Par rapport à d'autres fleuves
17:00Et on a vraiment l'impression
17:01De cette proximité
17:03Avec les bâtiments
17:04Avec les voies
17:05Avec les berges également
17:06L'été, il est très agréable
17:09De voir les gens danser sur les berges
17:10On a presque envie de sauter du bateau
17:12Pour être avec eux
17:13Pour aller rejoindre
17:13Mais bon, non
17:15La croisière continue
17:16Donc, mais c'est effectivement
17:19L'avantage de la croisière
17:21De voir Paris sous un autre angle
17:23Et avec un équipage
17:25Qui pilote
17:27Remarquablement
17:29Remarquablement
17:30Combien de capitaines vous avez ?
17:31Nous avons 25 capitaines
17:33Et 25 matelots
17:35Matelots timoniers
17:36Donc une cinquantaine de collaborateurs
17:38Ça c'est très important pour nos auditeurs
17:40Vous avez forcément deux personnes
17:41Dans le poste de pilotage
17:43C'est-à-dire qu'il y en a un qui est malade
17:44Ou qui a un malaise
17:45On est sauvé
17:46Il y en a un deuxième
17:46On a deux personnes
17:47On a quatre membres d'équipage
17:49Sur nos bateaux promenades
17:50Trois membres d'équipage
17:52Sur le bateau restaurant
17:53Et ça dépend de la taille du bateau
17:55Et sur le bateau promenade
17:56On a forcément un pilote
17:58Et un copilote
17:59Le copilote peut être soit pilote
18:01Soit timonier
18:02Donc il y a un grade au-dessus du matelot
18:05Et puis deux matelots
18:07À bord du bateau également
18:08Qui s'occupent des amarrages
18:10Et de la sécurité des passagers
18:12Pendant la croisière
18:13Puisque pendant la croisière
18:14Il faut s'assurer que
18:15Les passagers ne fassent pas
18:17N'importe quoi
18:18Donc voilà
18:19En général les gens se tiennent bien
18:21On en parlait au cours de ce déjeuner
18:22Ce qu'on peut le dire
18:23On a déjeuné ensemble
18:24Et les gens quand ils viennent
18:25En croisière
18:26Ils s'habillent un peu mieux
18:28Ils font attention à eux
18:29Il y a quand même une certaine élégance
18:31Quand même dans la croisière
18:32Alors on a deux types de croisières
18:34Il y a la croisière promenade
18:36Que l'on va faire dans la journée
18:37Entre le musée d'Orsay
18:39Et le musée du Louvre
18:40Et puis il y a le dîner croisière
18:44Où là effectivement
18:44Les clients, les passagers
18:48Nos invités
18:49Là s'habillent
18:52Et font attention à eux
18:54Tout à fait
18:54D'accord
18:54Pourquoi Auriane Miché
18:56Dit-on que c'est une croisière
18:57C'est un voyage romantique
18:59Et qu'à cette occasion
19:00Le 14 février
19:02C'est le moment de prendre des résas
19:03Parce que l'expérience
19:05Est magique tout au long de l'année
19:06Mais elle l'est d'autant plus
19:07Durant la Saint-Valentin
19:08Donc on a une offre particulière
19:10Pour la Saint-Valentin
19:11Avec vraiment un menu
19:12Un menu dédié
19:15Outre ce menu
19:17Il y a également
19:18Toute l'expérience à bord
19:20On le disait tout à l'heure
19:21Il y a les musiciens
19:22Ce qui renforce le cadre romantique
19:25Vous pouvez
19:26Le fait que ce soit de nuit
19:28Donc là en l'occurrence
19:29Nous sommes en hiver
19:30C'est magique de voir Paris la nuit
19:32Tout est illuminé
19:33Les monuments illuminés
19:35Donc ça
19:36Ça renforce le côté
19:38Vraiment
19:38Féérique
19:40Féérique
19:40Et romantique
19:42Pour le dire à nouveau
19:43De toute façon c'est un moment exceptionnel
19:45C'est un moment de sensation
19:46Particulière
19:47Au niveau de l'émotion
19:48C'est vrai que
19:49Quand on met le pied sur le bateau
19:51On a l'impression
19:51Qu'on va partir en vacances
19:52Et d'ailleurs c'est ce qu'on vous dit
19:54On vous dit souvent
19:54Vous êtes toujours en vacances vous
19:55Vous ne travaillez pas en fait
19:56Vous voyez c'est
19:57Surtout quand on sort de nos bureaux
19:59Et on a tout de suite la tour Eiffel devant nous
20:01Alors ça aggrave la situation
20:03Mais les gens
20:04Dès qu'ils arrivent déjà sur le quai
20:06Avant de monter sur le bateau
20:07Ils sont sur le quai
20:08D'ailleurs ils oublient
20:10Ils oublient qu'il y a des voitures
20:12Ils oublient
20:12Souvent il faut qu'on klaxonne
20:15Parce qu'ils sont là
20:16Ébahis
20:17En train de regarder la tour Eiffel
20:18En train de prendre des photos
20:19Ils sont déjà détendus en vacances
20:21Et nous
20:22Notre rôle
20:23C'est de faire que
20:24Ces vacances là
20:25Aient vraiment lieu
20:26Sur une période
20:27Pour les uns
20:28Sur 1h10
20:29Et pour les autres
20:30Sur 2h
20:31Ou 2h et quelques
20:32Donc c'est ça notre rôle
20:33C'est d'enchanter
20:34Les gens qui viennent chez nous
20:36Et de partir de là
20:37Avec le sourire
20:38En étant
20:39En ayant l'impression
20:39D'avoir fait un bon
20:41Un bon massage
20:42C'est vrai
20:43Qui se sent vraiment bien détendu
20:44Et c'est ça
20:45Alors pour revenir sur
20:47Sur la Saint-Valentin
20:49C'est un moment magique
20:51Il faut savoir que
20:52Beaucoup de gens
20:53Viennent faire leur demande
20:55Au mariage chez nous
20:56C'est le sens
20:56De ce que nous avons
20:58Avec le Paris pour un oui
20:59Plusieurs centaines par an
21:00Parait-il
21:01Plusieurs centaines par an
21:01Et ça il se signale
21:02A vos personnels
21:03Oui
21:03Oui tout à fait
21:04A la réservation
21:05Il se signale
21:07Et on assiste
21:07Nous avons assisté
21:08Personnellement
21:09C'est beau ça
21:09J'ai assisté
21:11A une scène magnifique
21:12Enfin aujourd'hui
21:13On le fait souvent
21:14Ça se fait un petit peu partout
21:15Ça se fait au bateau mouche
21:17Mais dans des conditions
21:17Vraiment très intéressantes
21:19Le monsieur
21:21Avec la bague
21:21Le monsieur avec la bague
21:22Avec le genou en terre
21:23Le genou à terre
21:25Etc
21:25Et puis nous
21:26On lui crée
21:27On crée à ce couple
21:28Toutes les conditions
21:30Pour que ça se passe
21:31De la façon la plus
21:32Glamour possible
21:33Ah génial
21:34Donc vous accompagnez
21:35Ces voeux d'amour
21:36Mais nous sommes là pour ça
21:37Vous êtes là pour ça
21:37D'ailleurs vous avez vu
21:38Que notre
21:39Notre
21:39Sigle
21:42C'est un cœur
21:42Un cœur
21:43Un grand cœur
21:44Qui est tiré par un bateau
21:46D'accord
21:46On ne fait que ça
21:47Notre métier c'est ça
21:48D'accord
21:49C'est de faire que les gens
21:50Soient amoureux
21:51Et qu'ils aiment aussi
21:53Leur ville
21:54Et qu'ils aiment
21:55L'expérience qu'ils viennent faire chez nous
21:57Plein d'ondes positifs
21:58Donc pour la compagnie des bateaux mouches
21:59Et pour les gens qui viennent
22:00Et tout à fait
22:01Absolument
22:01On va marquer une pause
22:02Chers amis
22:03On se retrouve juste après
22:03Pour continuer à parler
22:05De cette entreprise
22:05Et de ce qu'on peut découvrir
22:07Sur la ville de Paris
22:09Dans un instant
22:09A tout de suite
22:10Véritable institution parisienne
22:24Les bateaux mouches
22:25Rappelons-le quand même
22:26C'est la troisième attraction touristique
22:29Après la tour Eiffel
22:30Et le musée du Louvre
22:30Parce que là
22:31Le
22:31Pompidou
22:35Le centre de Pompidou
22:36Est fermé
22:37Donc vous êtes bien
22:37La troisième attraction touristique
22:39De Paris
22:41De la France
22:42Parce que c'est quand même un moment
22:43Où on vient
22:43Beaucoup de gens viennent
22:45Admirer Paris
22:46Sur le fleuve
22:47Et là
22:47En découvrant Paris sur le fleuve
22:49On change un petit peu
22:49Son point de vue sur la ville
22:50On l'a dit tout au long de cette émission
22:52Déjà il y a une ambiance
22:53Qui est complètement différente
22:54Il n'y a plus le bruit
22:55Il n'y a plus le stress
22:56Il n'y a plus le côté électrique de la ville
22:57On est sur de l'eau
22:58Donc les ambiances sont tout à fait différentes
23:00Et on va en parler aussi avec vous
23:02Donc Taoufé Calamrani
23:03Oriane Miché
23:04Et Delphine Bertout
23:05Une question pour vous Delphine Bertout
23:07Sur la scène
23:07Il y a des choses très étonnantes
23:09Que les gens ne connaissent pas
23:10Par exemple il y a un feu rouge
23:11Tout à fait
23:12Qu'est-ce que c'est que cette histoire ?
23:13Et pourquoi il faut s'arrêter ?
23:15Alors il y a un feu rouge
23:16Il y en a deux
23:17Il y en a deux ?
23:18Il y en a un au pont au change
23:19Il y en a un avec un ?
23:20Non mais là c'est les mêmes
23:21C'est le feu
23:22C'est le principe du feu
23:23D'accord
23:24Donc il y en a un pont au change
23:26Un pont de Sully
23:27Et donc il se situe à l'entrée du
23:30Ce qu'on appelle le grand bras
23:32Donc l'île de la cité
23:33L'île Saint-Louis
23:34Vous avez le bras de la monnaie
23:36Le bras Marie d'un côté
23:37Et puis au milieu de ces deux îles
23:39Vous avez ce qu'on appelle le grand bras
23:40Et ce grand bras est emprunté
23:43Principalement par les grands gabarits
23:45Les grands bateaux
23:45Et par contre ils ne peuvent pas
23:48Deux bateaux ne peuvent pas se croiser à cet endroit
23:50Donc il y a un feu
23:52Un feu au niveau du pont au change
23:54Donc au pied de la conciergerie
23:59Du côté de la conciergerie
24:00Et de l'autre côté pont Sully
24:02Donc il faut freiner ?
24:03Ils attendent
24:04Ah ils attendent
24:05Donc ils réduisent un peu le...
24:07Tout à fait
24:07Et donc il y a des horaires de passage
24:11Les bateaux qui souhaitent être avalants
24:17Donc aller de pont Sully vers pont au change
24:20Donc descendre ?
24:22Descendre voilà
24:23Peuvent emprunter cette voie de l'heure à la 20
24:29À 20 minutes
24:29Ensuite il y a 20 minutes de pause
24:33Et ceux qui veulent aller de pont au change vers pont Sully
24:36Eux peuvent emprunter le bras de 35 à 50
24:41Mais on peut échapper au feu
24:42On sait quand est-ce qu'il va s'éclencher
24:43Donc on n'est pas obligé de s'arrêter
24:45Ah bah si le feu est vert vous pouvez passer
24:47Ah bah oui en général il est vert
24:48S'il est rouge
24:49Si le bateau se présente à pont Sully
24:52Après 20
24:54Il sera obligé d'attendre l'heure pour pouvoir passer
24:58D'accord
24:58Par contre ils connaissent
25:01Oui ils savent
25:02Les navigants connaissent les horaires
25:04Donc ils ne se présentent pas à n'importe quel moment
25:06Alors c'est ce que je vous expliquais
25:08Nous on emprunte peu ce bras
25:10Puisqu'on emprunte plutôt le bras de la monnaie
25:13Et le bras Marie du fait de la taille de nos bateaux
25:15On emprunte ce bras en moment des crus
25:18Par contre les bateaux marchandises
25:20Eux n'empruntent principalement que ce bras
25:23D'accord
25:23Et ils connaissent les horaires
25:25Alors parfois il peut y avoir un peu d'embouteillage au pont au change
25:28Ou au pont Sully
25:30Mais tout le monde connaît cette règle
25:32Et ils savent exactement à quel moment ils peuvent passer
25:36Comment ils s'appellent vos bateaux ?
25:37Il y a le zouave ?
25:38Alors nous avons dans les bateaux promenades
25:40On a l'hirondelle
25:41On a la flûte
25:43Qui est en chantier actuellement
25:45On a le mulet couraud
25:47Le coche d'eau
25:49La galiote
25:50L'espoir
25:52Et puis en bateau restaurant
25:55Nous avons le zouave
25:56Le Jean-Bruel
25:57Le Jean-Sébastien Mouche
25:58Et la patache
25:59Et pourquoi le Jean-Bruel a une place un peu particulière dans la flotte ?
26:03A cause du nom de son fondateur
26:04Et il est hybride ?
26:06Et il est hybride ?
26:07Ça il faut le dire à nos auditeurs
26:08Vous travaillez beaucoup sur l'hybridation de vos bateaux ?
26:11C'est le premier bateau hybride
26:13Donc en 2009
26:15Donc on était précurseur déjà sur l'hybridation
26:18Donc moteur électrique et groupe électrogène
26:22Et puis nous avons deux bateaux promenades
26:26Hybride électrique là
26:29Avec donc moteur électrique et batterie
26:32Plus groupe électrogène
26:33Ça c'est le gros chantier ?
26:35Alors ça c'est les deux bateaux qui ont été réalisés
26:38A l'occasion des Jeux Olympiques
26:39Et qui ont participé à la parade des Jeux Olympiques
26:42Et donc nous avons un programme
26:44Pour continuer cette transformation
26:46De tout le restant des bateaux
26:48Qui va jusqu'en 2037
26:50Ils vont tous être transformés
26:52Soit en bateaux hybrides
26:53Pour ce qui concerne les bateaux promenades
26:55Soit en bateaux 100% électriques
26:57Pour les bateaux restaurants
26:58Donc nous avons tout un programme là-dessus
27:00Je voulais juste souligner que le bateau Jean Bruel
27:04Qui a été fait en 2009
27:06Il a été fait par la fille de Jean Bruel
27:08Qui est présidente des bateaux mouches
27:10Et qu'on salue si elle écoute cette émission
27:11Absolument on la salue
27:12Son prénom ?
27:13Charlotte Bruel
27:15Bonjour Charlotte
27:15Qui préside au destiné de cette entreprise
27:18Et c'est elle qui a une stratégie
27:20Justement d'amélioration
27:23Et de verdissement de la flotte
27:25Pour qu'on soit le plus propre
27:26Et le mieux possible
27:28Le plus confortable possible
27:29Pour nos clients
27:30Et pour la ville dans laquelle
27:32Nous travaillons
27:33Parce que tout ce qui se passe
27:35Se passe à l'intérieur de Paris
27:37Intramuros
27:37On ne peut pas être plus dans Paris
27:39Que nous
27:39Et donc nous avons à ce titre
27:41Une responsabilité
27:42Et nous l'assumons
27:43Et nous travaillons pour que justement
27:45Nos bateaux soient
27:46Les plus propres possibles
27:47Alors pour parler de la protection de l'environnement
27:48Qu'est-ce qu'on fait des eaux usées
27:49Delphine Berthoud ?
27:51Alors les eaux usées
27:52Ça c'est un sujet
27:54C'est un sujet
27:55Alors plus maintenant
27:56Ce n'est plus un sujet
27:57Ça a été un sujet
27:59Avant les JO
28:01Mais bateaux mouches
28:03Comme toutes les compagnies
28:05Comme toutes les sociétés
28:06Qui sont sur la scène
28:07Nous avons fait un gros travail
28:10De raccordement
28:12Aux eaux usées
28:14A la ville
28:15D'accord
28:15Et donc tous nos bateaux
28:17Toutes les cuves
28:18Sont raccordés
28:20Aux eaux usées
28:21De la ville
28:22De la même façon que la nuit
28:23Les bateaux sont raccordés
28:25A l'électricité de la ville
28:25C'est ça
28:26Ça c'est un gros effort
28:27Qui a été fait aussi
28:27Oui
28:28En fait vous avez pris conscience
28:29Qu'il fallait
28:30Protéger l'environnement
28:32Et puis ça assure aussi
28:33Un meilleur confort
28:34Pour la restauration
28:35Exactement
28:36Parce qu'on est sur des bateaux stables
28:37Qui ne sentent pas le fuel
28:38Et on avance doucement
28:40Sans bruit
28:41Et on ne sent pas du tout
28:42Les moteurs
28:43Non en plus
28:44Ah oui en plus
28:45On ne sent pas du tout
28:45Les moteurs
28:46C'est très agréable
28:47De naviguer sur nos bateaux
28:48On croirait même
28:50Qu'on n'est pas sur un bateau
28:52A un moment donné
28:53On a l'impression
28:53Qu'on glisse comme ça
28:54Sur un truc
28:54Exactement
28:55On suit le fil de l'eau
28:57De là aussi
28:59De toute l'expérience
29:00Qu'il faut
29:01Enfin il faut le faire
29:03Pour s'en rendre compte
29:04Tous les métiers
29:05De la restauration
29:05Sont présents chez vous ?
29:07Tous les métiers
29:07De la restauration
29:08Bien sûr
29:08Donc ça fait combien de personnes
29:09En restauration
29:11En restauration
29:12On a une bonne quarantaine
29:14De personnes
29:14Tout corps de métier
29:16Donc ça va du commis
29:17Au plongeur
29:18Au chef exécutif
29:19Après en salle
29:21Maître d'hôtel
29:21Chef de rang
29:22Commis de salle
29:23Cuisine
29:24Chef de partie
29:25Enfin on a seconde cuisine
29:26Chef de partie
29:27Commis
29:29Après on a la partie aussi
29:30Pâtisserie
29:30Donc sur les mêmes postes
29:33Mais en pâtisserie
29:33Est-ce que vous avez toujours
29:35L'opération
29:36Paris pour un oui
29:37Et racontez-nous
29:37Ce que c'est que cette opération
29:38Sur mesure
29:39Absolument folle
29:40Exactement
29:41Pour que des couples
29:41Se disent oui
29:42Alors on a un produit magique
29:43Qui s'appelle
29:44Paris pour un oui
29:45Donc c'est vraiment
29:46Le produit qui est dédié
29:47Pour les demandes en mariage
29:49D'accord
29:49Donc c'est un produit
29:50Très VIP
29:50Où les clients
29:53Enfin les deux clients
29:55Qui se l'offrent
29:56En tout cas
29:56L'une personne
29:57Qui offre ça
29:57Son partenaire
29:59Son futur conjoint
30:00Son futur mari
30:01Ou femme
30:02Donc on a
30:04Donc un chauffeur
30:05Qui vient
30:06Qui va les chercher
30:07À l'hôtel
30:07Qui va les chercher
30:08À l'hôtel
30:08Ça dépend de la compagnie
30:09Des bateaux mouches
30:10Exactement
30:10C'est vraiment
30:11Un produit propre
30:12À la compagnie
30:13Des bateaux mouches
30:13C'est vraiment
30:14Voiture de maître
30:15Voiture de maître
30:16Avec chauffeur
30:17Qui va vous chercher
30:17À votre hôtel
30:18C'est déjà classe
30:19Voilà très classe
30:20Le chauffeur
30:22Vous accompagne
30:22Devant le bateau
30:23Donc vous ne passez pas
30:24Par la partie
30:26Pré-embarquement
30:27Vous êtes directement
30:28Accueilli devant le bateau
30:29Par le capitaine
30:30En plus
30:31Il a un uniforme
30:32Oui bien sûr
30:33En tenue
30:34Bien sûr
30:35Après vous êtes installé
30:36Donc par le maître
30:37D'hôtel
30:37Qui vous accueille à bord
30:39À la proue du bateau
30:40Donc c'est vraiment
30:41À la table amirale
30:42À l'avant
30:42Voilà
30:43Tout à l'avant du bateau
30:44Sur table
30:45On retrouve donc
30:46Un bouquet de fleurs
30:47Un cadeau
30:48Qui est donc
30:50Une boîte
30:50Une jolie boîte
30:51En cuir
30:52Avec des chocolats
30:54D'un MOF
30:54D'accord
30:55Meilleur ouvrier de France
30:56Meilleur ouvrier de France
30:57Voilà
30:58Et après donc vous dînez
30:59Tout au long du repas
31:00Tout au long du
31:01De votre repas
31:03Avec des mets de qualité
31:05Bien sûr
31:06Bien sûr
31:06Et à la fin
31:07Donc on peut faire sa demande
31:09Ils font à la fin du repas
31:11Donc soit directement à table
31:12Soit sur le pont supérieur
31:13Devant tout le monde
31:14Devant tout le monde
31:15Maintenant ça se fait
31:16Maintenant
31:16C'est curieux
31:17Oui oui tout à fait
31:18Nous on est pudiques
31:19On ne ferait jamais ça
31:19Mais là bon
31:20Et les gens applaudissent
31:21Les gens applaudissent
31:23Tous les clients du bateau
31:25Les saluent
31:25Donc c'est vrai
31:26Tout à fait
31:26Il y a beaucoup d'émotion
31:27Ah oui ?
31:27Oui absolument
31:28Vous avez vécu ça depuis ?
31:30Oui oui je l'ai vécu
31:31Lors de mon dernier dîner
31:33La table à côté de la nôtre
31:35Effectivement
31:36On demande en mariage
31:37Et la jeune femme
31:38Était en pleurs
31:40Elle ne s'y attendait pas du tout
31:41A priori
31:41Elle ne s'y attendait pas en plus
31:42Et c'est vrai
31:44Que c'est très émouvant
31:45Avec les autres passagers
31:48Qui applaudissent
31:50Et le violoncelliste
31:51Enfin le violoncelle
31:53Qui vient jouer juste à côté
31:55Enfin c'est très
31:56Un moment très émouvant
31:58Oui c'est assez magique
31:59De toute façon
31:59L'univers que vous alimentez tous les jours
32:03C'est un univers romantique
32:05On est sur quelque chose de très romantique
32:07Dans les bateaux mouches
32:08Avec l'univers
32:09La façon de se déplacer
32:10Etc
32:11Ça c'est quelque chose
32:12Dont vous êtes fiers
32:13Et que vous voulez perpétrer
32:15Absolument
32:15C'est la marque de fabrique
32:18Des bateaux mouches
32:19Non seulement on veut
32:20Continuer
32:21Et perpétrer ça
32:21Et ça c'est l'esprit de départ
32:23C'est l'esprit de Jean Bruel
32:24Depuis le départ
32:25C'est l'esprit que sa fille continue
32:27Et nous le continuons
32:28Mais nous voulons l'améliorer
32:30Notre politique de tous les jours
32:32C'est de dire
32:33Comment est-ce qu'on peut améliorer
32:35Tout ce qu'on fait
32:36Comment est-ce qu'on peut offrir aux clients
32:38Encore mieux
32:39C'est ça notre pain quotidien
32:42Vous êtes une entreprise du spectacle presque
32:44Absolument
32:44Une entreprise en plus familiale
32:46Donc avec un esprit de solidarité
32:49Nous sommes tous très proches les uns des autres
32:51On se parle en permanence
32:54Chaque fois qu'il y a un petit problème
32:56Un grain de sable
32:59De sable
32:59Et bien tout de suite
33:00On va prendre notre petit truc
33:02Pour nettoyer le grain de sable
33:03Tout ça
33:04Toujours dans le même but
33:05Et l'unique but
33:06C'est celui du plaisir de nos clients
33:08Très bien
33:09On va marquer une pause chers amis
33:10Et surtout si vous écoutez cette émission
33:12N'hésitez pas
33:13Si vous êtes amoureux
33:14Pensez à la Saint-Valentin
33:15C'est le moment
33:16C'est le lieu
33:16Où il faut aller pour déclarer votre flamme
33:18Ou faire vos voeux d'amour
33:19Sur les bateaux mouches à Paris
33:20On se retrouve dans un instant
33:21A tout de suite
33:22Les bateaux mouches
33:24Vivez une expérience unique
33:25Et découvrez Paris par sa plus belle avenue
33:28La Seine
33:29Présente
33:30Sud Radio
33:32La France à découvrir
33:33Christophe Gickel
33:34Une dizaine de bateaux
33:36De la compagnie des bateaux mouches
33:37Se promènent tous les jours
33:387 jours sur 7
33:39365 jours par an
33:41Et vous font connaître
33:42Un pari inattendu
33:43Inédit
33:44Romantique
33:45Culturel
33:45Émotionnel
33:46Sensuel aussi
33:47Parce qu'il y a des choses
33:47Qui se passent sur les bateaux
33:48Et il y a beaucoup d'amour
33:49Comme le faisait remarquer
33:50Un de nos invités
33:52Taoufique Alamrani
33:53Directeur général de la compagnie
33:54Des bateaux mouches
33:55L'emblème de la compagnie
33:56C'est un coeur
33:56Absolument
33:57Je ne m'en étais pas rendu compte
33:58Absolument
33:58On peut le montrer aux spectateurs
34:00Si
34:00Oui absolument
34:02Bon c'est petit
34:03Mais on peut toujours le voir
34:04C'est un petit coeur
34:05Et Auriane Michet est avec nous
34:06La directrice des opérations
34:07Et Delphine Berthoud
34:08Directrice de la navigation
34:09Et du pôle technique
34:10Oui Delphine
34:11On peut dire aussi
34:12Que les bateaux mouches
34:13C'est aussi
34:13Alors c'est une entreprise
34:15De spectacle
34:15Où on promène des gens
34:17Sur la scène
34:17Mais la sécurité
34:18Les normes
34:19Ce sont des choses
34:20Qui sont draconiennes
34:21Racontez-nous
34:21Oui
34:22Déjà il y a une bouée
34:23Pour tout le monde
34:24Ah non
34:25Il y a un gilet de sauvetage
34:26Pour tout le monde
34:27On a des bouées
34:28Pour ceux qui sautent
34:29A la mer
34:30Oui c'est vrai
34:30Bon on n'en a pas
34:31On n'a pas de clients
34:32Qui sautent
34:32Mais c'est obligatoire
34:33Donc on a des bouées
34:35Que l'on peut jeter
34:36Avec des lignes de vie
34:36Sinon on a nos gilets
34:38De sauvetage
34:38Un par client
34:39Deux capitaines
34:40Par poste de pilotage
34:40Deux capitaines par poste
34:42Les matelots
34:43Et puis surtout
34:44Nos bateaux
34:45Sont tous les 5 ans
34:47Alors
34:47Toute l'année
34:48Tout le temps
34:49On les révise
34:50On les entretient
34:51On fait de la maintenance
34:52Mais tous les 5 ans
34:54Nos bateaux sont
34:54Ce qu'on appelle
34:55Tirés à terre
34:55On les amène
34:56Sur un chantier
34:57Et une vérification complète
34:59Du bateau est faite
35:00Approuvée par des bureaux
35:03De contrôle
35:03Pour que nous puissions
35:05Repartir pour 5 ans
35:06Supplémentaires
35:07Donc nous avons un contrôle
35:09Et si entre temps
35:10Des travaux sont faits
35:11On doit présenter
35:12Les PV
35:13Donc un contrôle
35:15Très strict
35:15C'est très surveillé
35:16De nos bateaux
35:18Tant mieux
35:18Oui parce qu'on embarque
35:20Quand même
35:20Du public
35:21Du public
35:21On doit les embarquer
35:23En toute sécurité
35:24On doit pouvoir naviguer
35:26En toute sécurité
35:26Avoir tous les organes
35:29De sécurité fonctionnels
35:30Donc c'est effectivement
35:33Très important
35:34Donc nos clients
35:35Peuvent venir
35:35En toute sécurité
35:37En toute tranquillité
35:38A bord de nos bateaux
35:39Tout est unifugé à bord
35:40S'il y a un départ de flou
35:41Le personnel est formé
35:42On sait comment faire
35:43Le personnel est formé
35:44On fait de la formation
35:44Alors aussi bien
35:46De la formation
35:46Sur la conduite
35:47Sur l'éco-conduite
35:48Mais sur les premiers secours
35:50Tous nos membres d'équipage
35:52Ont un diplôme
35:55De premier secours
35:56Pour pouvoir
35:57Administrer des premiers secours
36:00A nos clients
36:01Si besoin
36:02Avant d'appeler
36:02Les pompiers
36:03Les pompiers de la monnaie
36:05Ou les pompiers tout court
36:06Et
36:07Dernièrement
36:08Tu leur as fait faire
36:09A tous
36:10Une habilitation électrique
36:12Parce qu'il faut savoir
36:13Quand même
36:13Que la partie électrique
36:14Sur un bateau
36:14Est très très importante
36:15Parce que c'est
36:16Les systèmes de gestion
36:17Etc
36:17On ne peut pas toucher
36:19Aux organes électriques
36:20Des bateaux
36:20Sans avoir une habilitation
36:22Et donc aujourd'hui
36:22L'ensemble
36:23Des effectifs
36:24Qu'ils soient techniques
36:25Ou qu'ils soient
36:26De navigation
36:27Rentent leur diplôme
36:28Et ils peuvent aller
36:29Dans un tableau électrique
36:31Pour pouvoir
36:31Faire quelque chose
36:33Débrancher ou rebrancher
36:35Ou faire des choses
36:36Et est-ce qu'il y a un moment
36:37Quand les crues sont trop hautes
36:38Les bateaux ne peuvent plus
36:39Franchir les ponts
36:41Comment on fait ?
36:42On reste à terre ?
36:43Non
36:43Alors avant de rester à terre
36:44On a quand même
36:45Plusieurs étapes
36:46On a
36:47L'étape de
36:49On va
36:50Rabaisser
36:52Rabattre
36:53Les rambardes
36:54Les barrières
36:55Sur le pont supérieur
36:56Fermer les ponts supérieurs
36:57Les guerres de corps
36:57Les guerres de corps
36:58Et puis après
37:01On va écourter
37:02La navigation
37:04Écourter le tour
37:05Ou faire plus
37:06En allant vers
37:07La statue de la liberté
37:08Et puis à un moment donné
37:10Effectivement
37:11Quand on arrive
37:11A 4 mètres
37:12Parce qu'aujourd'hui
37:14La hauteur de la scène
37:15Est de 1 mètre
37:16D'accord
37:171 mètre de quoi ?
37:19La profondeur
37:20L'étiage
37:21L'étiage
37:21C'est 1 mètre
37:22Ce qu'on appelle l'étiage
37:23C'est pas beaucoup
37:23C'est pas beaucoup
37:24Taoufi Kalamrani
37:25Vous avez aussi pensé
37:26A l'été
37:27Et à diversifier
37:28Un peu vos activités
37:29Puisque vous avez même
37:30Cédé à la mode
37:31Du rooftop
37:31Absolument
37:32Alors vous n'êtes pas seulement
37:33Une compagnie de croisiens
37:34Mais vous êtes une compagnie
37:35De rooftop maintenant
37:35Tout à fait
37:36C'est un rooftop
37:38Je dirais exceptionnel
37:40Parce qu'il a une vue
37:41Sur la tour Eiffel
37:42Sur la tour Eiffel
37:43Je n'en vois pas d'autres
37:46Aussi bien exposés
37:47En plus
37:48On est sur l'eau
37:49Oui
37:49On est sur notre ponton
37:51On a parlé des bateaux
37:52Mais nous avons un ponton
37:53Embarcadère
37:53Qui est magnifique
37:55Qui est très grand
37:56Alors qu'on dise au nom parisien
37:57Vous êtes situé où exactement le ponton ?
37:59Nous sommes situés au port de la conférence
38:01Pont de l'Alma
38:01Pont de l'Alma
38:02Rive droite
38:02Rive droite c'est ça
38:03Donc on accède
38:04On accède au bateau mouche
38:07Et vous avez les plus beaux couchers de soleil
38:08De toute l'histoire de France
38:10Tout à fait
38:10Et même je dirais de l'univers
38:12Si vous me permettez
38:13Bien sûr
38:14On peut quand même être un petit peu pro
38:16Et donc nous avons cette offre
38:20Qui est double
38:22Qui est double sur nos rooftops
38:23Sur notre panterrasse
38:25Qui est destinée à la fois
38:27À des opérations de privatisation
38:30On a pas mal d'entreprises
38:33De gens qui viennent organiser
38:35Leurs fêtes chez nous
38:39Et nous avons également une offre
38:41Qui est d'ouverture au public
38:42Qui est assez ponctuelle
38:44Qui arrive à des moments précis de l'année
38:46Où il fait très très beau
38:47Où on va ouvrir au public
38:48Il y a pas mal de jeunes parisiens
38:50Qui viennent faire la fête
38:52Sur notre off-top
38:54D'accord
38:54Auriane Miché
38:55Directrice des opérations
38:56Tous les voyages sont commentés ?
38:59Tous les voyages sont commentés en effet
39:00Et est-ce que bientôt
39:01On pourra avoir une appli
39:02Où on pourra avoir un commentaire dans son casque ?
39:04Oui c'est génial ça
39:06Donc on a un nœud guide
39:07Qui est prévu
39:08Donc avant la saison
39:10Enfin
39:10À échéance avril
39:12Où les clients pourront télécharger l'application
39:15Donc une application qui est propre
39:17Par la compagnie des bateaux mouches
39:19Où ils pourront donc en autonomie
39:21Avoir tout le plan de parcours
39:23Et l'audio guide
39:25A la langue de leur choix
39:26Donc elle sera en 10 langues
39:27Pour pouvoir se balader
39:30Enfin en faisant leur balade
39:31Avoir toutes les informations
39:32Sur les monuments qu'ils peuvent voir
39:34Et ce qui est génial
39:34Et je ne sais pas comment ça se passe
39:35C'est que quand on passe dans la tour Eiffel
39:36On a le commentaire à la tour Eiffel
39:37Exactement
39:38Qui est pile poil dessus
39:39Absolument
39:39Comment vous faites ?
39:40En fait c'est une application
39:42Qui géolocalise
39:44Les monuments
39:46D'accord
39:46En même temps que vous êtes sur le bateau
39:48Qui se déplace
39:49Le point du monument
39:51Se déclenche
39:52La balise
39:53On appelle ça une balise
39:53Se déclenche
39:54Au moment du passage
39:55D'accord
39:56Et pour tout ce qui est
39:57En temps réel
39:57Vraiment le parcours
39:59Le bateau
39:59Et pour ce qui est des réservations
40:00Quand on veut
40:01Il faut s'y prendre à l'avance
40:02C'est pris d'assaut
40:03Comment ça se passe ?
40:04Là pour la Saint-Valentin
40:05Il vous reste des places ou pas ?
40:06Pour la Saint-Valentin
40:07Il nous reste des places
40:07Quelques places encore un petit peu ?
40:09Il ne faut pas hésiter à nous contacter
40:11Donc ce soit sur notre site internet
40:13Qui est ?
40:13www.bateaumouche-mouche-mouche-pluriel.fr
40:19Ou nous contacter directement par téléphone
40:22Sur notre standard
40:22Et réserver une table pour la Saint-Valentin
40:26Ou tous les jours de l'année
40:27Parce qu'on est ouvert tous les jours de l'année
40:29Donc les dîners croisières
40:30Tout au long de la semaine
40:32Du lundi au vendredi
40:32Les déjeuners croisières
40:34Le week-end et les jours fériés
40:35Est-il vrai que vous passez
40:36100 000 bouteilles de champagne par an ?
40:38Cumulé champagne et vin
40:40100 000 bouteilles par an
40:41Effectivement
40:42D'accord
40:42On a un peu plus de 200 000 clients
40:44A l'année en restauration
40:45Donc le ratio est vite fait
40:47Très bien
40:48L'émission va malheureusement
40:50Toucher à sa fin
40:51On va faire un petit tour de table
40:52Pour vous demander
40:52On va commencer avec vous Delphine
40:54Le moment, l'endroit
40:55Que vous préférez dans la croisière
40:57Quel est votre petit truc à vous ?
40:58Oh là c'est quand même
40:59Ça me fait plaisir
41:00C'est au chevet de Notre-Dame
41:03Lorsque le bateau fait demi-tour
41:05Donc juste après Notre-Dame
41:07Pour reprendre le bras-marie
41:09Là on a une vue magnifique
41:11Sur Notre-Dame
41:12Pour peu qu'il y ait le coucher de soleil
41:15C'est formidable
41:16Et voilà
41:17Moi c'est mon plus bel endroit
41:19Delphine, même question pour vous ?
41:22Alors bon
41:22Notre-Dame est vraiment sublime en effet
41:24Moi c'est au niveau de la Tour Eiffel
41:26Ah la Tour Eiffel
41:26Oui
41:26Au niveau de la Tour Eiffel
41:27C'est un grand classique
41:28Oui mais c'est vraiment magique
41:30Honnêtement
41:30Moi qui travaille de plusieurs années à la compagnie
41:33On ne peut pas se lasser
41:34Déjà de faire la croisière
41:35Aussi pas en promedade qu'en restauration
41:37C'est un moment magique à chaque fois
41:38Presque unique
41:39Et donc au niveau de la Tour Eiffel
41:41Quand on passe sous le pont
41:43Et qu'on la voit apparaître comme ça
41:45Majestueuse
41:47Majestueuse
41:48C'est vraiment un moment hors du temps
41:50Surtout quand elle est...
41:51Et c'est là où on se rend compte
41:52Vraiment la chance qu'on peut avoir
41:53D'être sur la Seine
41:55D'habiter cette ville
41:56Et d'habiter cette ville
41:57Et que la Seine soit effectivement
41:58La plus belle avenue du monde
41:59Comme le disait Jean Bruel
42:01Absolument
42:02Et votre moment à vous ?
42:03Les filles sont dures
42:04Elles m'ont rien laissé
42:05C'est pas facile
42:07Donc je vais prendre quand même
42:09La statue de la liberté
42:10Parce que quand même
42:12Elle reste un grand symbole
42:14A côté des autres symboles
42:15Qu'on vient d'évoquer
42:16Notre-Dame de Paris
42:17Et la Tour Eiffel
42:19Et là
42:20On fait toujours quelque chose
42:22Nos pilotes ont pris l'habitude
42:23De faire quelque chose devant
42:25Ils font un peu ce qu'on appelle
42:27Pour les sous-marins
42:27Ils vont le fou
42:28C'est-à-dire qu'avec les clients
42:31Qui sont sur le bateau
42:31En train de dîner
42:32Et ils font 3, 4 fois, 5 fois
42:35Le tour
42:36Absolument
42:36Sur place
42:37Pour justement qu'ils puissent
42:39L'avoir de tous les côtés
42:41Et de très très près
42:42D'accord
42:43Ça c'est un moment aussi
42:44Un petit moment magique
42:45Moi ce que je dirais
42:46C'est qu'en fait
42:47Toutes ces croisières
42:49Tous ces moments sont magiques
42:50Il faut venir
42:51Nous voulons que
42:53Nous souhaitons
42:54Et nous voulons que
42:55Les Français
42:56Viennent nous voir
42:57Plus nombreux
42:59Qu'on essaie d'équilibrer
43:01Parce que
43:02Combattent un peu
43:02Le flux de touristes
43:03Oui bien sûr
43:04De 60-40
43:04Il faudrait quand même
43:05Qu'on arrive un jour
43:06À ces 50-50
43:07La clientèle française
43:09Est très importante pour nous
43:11Parce que
43:11C'est la clientèle
43:12Qui peut nous juger
43:14Beaucoup plus
43:15Que les étrangers
43:17Qui vont
43:18Peut-être qu'ils ne connaissent pas
43:20Très très bien
43:20Et puis le français est critique
43:22Il est critique
43:22Et nous avons besoin de ça
43:24Parce que tout ça
43:24Ça nous fait progresser
43:27Et nous sommes là
43:27Nous sommes là pour progresser
43:29Donc nous aimerions
43:30Que la clientèle française
43:32Et je fais un appel
43:33Ici
43:34Pour que
43:35La clientèle française
43:36Vienne
43:37Et vienne profiter
43:38De sa ville
43:40De ses monuments
43:41Et de la magnificence
43:43De ses croisières
43:44Bravo
43:45Vous l'avez bien défendu
43:46Venez chers auditeurs et auditrices
43:48Prenez contact avec
43:48La compagnie des bateaux mouches
43:49Venez découvrir
43:50Paris autrement
43:51Par la Seine
43:52Sur cette plus belle avenue du monde
43:53L'avenue fluviale
43:54Auquel on ne pense pas toujours
43:55Mais cette fois
43:56On va y penser
43:57En écoutant cette émission
43:58On se retrouve la semaine prochaine
44:00Dans La France à découvrir
44:01A bientôt
44:01Bon dimanche
44:02Salut
44:02Sud Radio
44:04La France à découvrir
44:05Christophe Gickel
44:06Avec les bateaux mouches
44:07Vivez une expérience unique
44:09Et découvrez Paris
44:10Par sa plus belle avenue
44:11La Seine
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