- há 2 dias
Nutricionistas apontam os superalimentos que lideram o ranking de benefícios para a saúde e dão dicas práticas de consumo residencial.
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NotíciasTranscrição
00:00Mexerica plantada no vaso, você já viu isso gente? Como é que será que dá pra plantar assim e ficar
00:07tão bonito o pé cheinho, carregado?
00:10Vamos falar inclusive hoje, né, aqui agora na nossa entrevista ao vivo falando de fruta, mostrando ali o pé de
00:16mexerica.
00:17Você sabe quais são as cinco frutas mais saudáveis do mundo?
00:22Será que alguma delas já tá aí na sua fruteira, na sua geladeira, na sua casa?
00:27Será que você tem o hábito de comprar essas frutas?
00:30É um estudo feito nos Estados Unidos, ranqueou aí quais seriam as frutas com maior concentração de nutrientes.
00:38Vamos explicar como é que a gente pode aproveitar esses benefícios na nossa alimentação, na nossa mesa, no nosso dia
00:46a dia.
00:46Ninguém melhor que Letícia Matraque pra trazer esse assunto aqui pra gente.
00:50Bom dia, minha amiga.
00:52Bom dia, bom dia a todos.
00:53Bem-vinda.
00:54Muito obrigada, que prazer falar sobre fruta, né?
00:56Bom demais, né?
00:58É muito bom.
00:58Fruta é muito bom.
00:59Letícia, o estudo ali que a gente traz aqui pra essa pauta fez o top 5.
01:05Você já me falou que seu top 5 é um pouco diferente.
01:07É um pouco diferente.
01:08Mas vamos então falar do top 5 primeiro dos estudos.
01:12No top 1 ali da lista é a laranja, que aparece em primeiro lugar.
01:16Que bom, laranja é barato.
01:18Barato.
01:19A maioria das pessoas gosta, né?
01:20Sim, exatamente.
01:21Por que a laranja aparece em primeiro lugar nesse estudo?
01:23Na verdade, esse estudo mostrou muito a densidade nutricional do alimento.
01:27Então, em termos de caloria, quanto, vamos colocar, em 100 calorias, quanto cada nutriente, cada fruta tem ali de nutriente.
01:36Então, a laranja tem bastante.
01:38Eu ia falar o outro, né?
01:39Mas a laranja tem bastante.
01:41Pode falar, já pode falar o próximo.
01:42É laranja, limão.
01:44Limão também está na lista.
01:45A gente tem morango, a toranja e...
01:48Amora.
01:48Amora, exatamente.
01:50E aí a gente tem que pensar que eu gosto muito de falar na minha prática clínica que não existe
01:55a melhor fruta do mundo.
01:57Porque se a pessoa não estiver com o organismo muito bem funcionante, funcionando o intestino, o estômago, você não consegue
02:05absorver.
02:06Então, muitas vezes, uma fruta é muito boa para alguém e faz mal para outra pessoa, tanto é que a
02:12gente tem teste de alergia.
02:14Mas essas frutas, sim, são maravilhosas.
02:17Elas têm um potencial aí de nutrientes muito bom comparado ao valor calórico.
02:22Mas tem outras frutas que a gente não tem, às vezes, na estação, como a gente estava comentando, que também
02:28são maravilhosas, né?
02:29Com certeza. Além da laranja, então, vem na sequência, tem o limão, o morango, a amora e a toranja.
02:36Toranja é até diferente, né? A gente não tem muito o hábito, a gente não vê toranja aqui no Brasil.
02:41No supermercado no Brasil é super difícil.
02:43Agora, o limão, bem que a gente pode aproveitar os benefícios do limão, porque a gente não chupa o limão
02:49ali como fruta.
02:50Mas a gente usa muito na nossa culinária, tem gente que faz refresco.
02:55Está presente ali na nossa vida o limão, né?
02:57É, normalmente, quem me acompanha no Instagram sabe que eu estou sempre mostrando o limão, porque eu, todo dia de
03:02manhã, faço um shot.
03:03E aí, meu shot leva o limão.
03:05Aí, às vezes, leva o limão com vinagre de maçã ou só o limão.
03:09O limão é sensacional, ele deixa o nosso pH mais alcalino, então, ele desinflama mais o nosso corpo e é
03:15riquíssimo em vitamina C.
03:17E, inclusive, o limão, ele pode ser usado para quem tem uma digestão ruim antes das refeições.
03:22Então, tomar um shotzinho de limão, principalmente quem come muita carne vermelha e sente que a digestão é ruim, você
03:27pode tomar antes.
03:28Então, isso ajuda bastante a melhorar a digestibilidade da proteína, de uma maneira geral.
03:35Tomar todo dia, por exemplo, em jejum, você fala esse shot, pode ser?
03:39Limão com o quê?
03:41Eu, normalmente, coloco limão, açafrão, gengibre.
03:44Aí, tem algumas pessoas que eu passo para colocar canela, coloco própolis, que ajuda a melhorar bastante a imunidade, né?
03:50Que legal.
03:51Morango.
03:52Morango também aparece na lista.
03:54Então, aí, o morango, o interessante é se ele fosse orgânico, porque o morango, a gente sabe que a quantidade
04:00de agrotóxico é enorme.
04:02Então, se a gente for olhar só o valor nutricional do alimento, a gente tem que ver também as outras
04:09questões.
04:10Então, quando a gente pensa na pesquisa, a gente tem que também pensar se o solo, como é que estava
04:15o solo, porque dependendo da qualidade do solo, ele não tem aquela quantidade toda de nutriente, né?
04:21Como que está o nosso solo?
04:23Como é que está o nosso organismo para receber?
04:25Então, será que a gente vai conseguir absorver esses nutrientes de uma maneira adequada?
04:29E aí, qual o período da vida que você está?
04:32Quais são os melhores frutos para você?
04:33Então, dependendo de cada fase da nossa vida, principalmente nós, mulheres, né?
04:38Que estamos, que a gente vive com oscilação hormonal, então tem muitas frutas que são importantes.
04:44Então, assim, pensar no morango, a gente tem que pensar no morango orgânico.
04:47Ele é sensacional.
04:48Maravilhoso para o intestino, riquíssimo em fibra, vitaminas, antioxidantes maravilhosos para rejuvenescer, mas precisa ser orgânico.
04:57E aí, pensando nas frutas de cor vermelha, então a gente tem também, não só a vermelha, mas as roxas
05:03para a mulher, na época de pele menopausa e menopausa, elas são fundamentais.
05:10Elas são ricas em antocianinas, que é essa cor mais roxeadinha, mais vermelhinha, que é interessantíssima para a gente usar.
05:17E aí, se a gente for olhar a parte da densidade mesmo, é sensacional, porque tem baixa caloria e um
05:23valor nutricional sensacional.
05:25A amora entraria aí também, né?
05:27A amora entraria.
05:28A amora, para quem está na época da menopausa, dos fogartos, é muito bom, muito interessante.
05:34Então, além de melhorar, nutrir o corpo, ela também tem todas essas questões de ser antioxidante e baixa caloria.
05:43E não só, eu não olho a fruta com só a caloria, mas qual é o impacto glicêmico que essa
05:50fruta vai dar no nosso organismo.
05:52Tem fruta que sobe muito rápido a glicose.
05:55E tem que tomar cuidado.
05:57Então, principalmente as pessoas que têm aí um problema de diabetes, então a gente tem que tomar cuidado com certas
06:02frutas.
06:02Então, a laranja é maravilhosa, mas desde que você coma a laranja com o bagaço, fazer um suco da laranja
06:09não seria muito interessante,
06:10porque você sobe muito rápido a glicose e automaticamente sobe rápido a insulina e aí vai acabar inflamando o corpo.
06:17Olha só.
06:17Mas, não estou dizendo que nunca deva usar, mas isso é de vez em quando, entende?
06:22Inclusive, é interessante, a laranja, qual que é o jeito certo da gente consumir a laranja?
06:26Tem gente que só pega ali o caldinho, né?
06:29O ideal seria, então, consumir tudo que está ali dentro.
06:32Exatamente.
06:33O mais interessante seria você cortar, eu gosto de cortar em cruz, sabe?
06:36Perfeito.
06:37E comer com o bagaço.
06:38Como se fosse chupar a bixirica ou a tangerina, porque tem gente que só chupa o caldinho.
06:42Não, você tem que comer o bagaço.
06:43O bagaço da laranja é sensacional para o funcionamento do intestino, para ajudar a baixar a glicose, para ajudar a
06:50baixar a colesterol.
06:51Só que aí também tem uma ressalva.
06:53Quem tem algum problema no intestino, tipo uma desbiose intestinal, excesso de gases, tem que tomar cuidado com o excesso
07:00de fibra também, que pode fermentar.
07:02E aí a laranja pode dar um pouco mais de gases, como assim a bixirica ou a tangerina.
07:07Perfeito.
07:08Bixirica, tangerina e laranja.
07:10Bixirica e tangerina é a mesma coisa.
07:12Bixirica e laranja estão ali no mesmo...
07:15No mesmo patamar.
07:16No mesmo patamar.
07:16É, todas são ótimas, excelentes, só que tem essas ressalvas, né?
07:21Quem tem o intestino mais solto, tem que tomar cuidado, porque se usar demais pode soltar o intestino.
07:25Para quem tem intestino preso, é sensacional, porque ajuda a soltar o intestino.
07:29Quem tem muito excesso de gases, só tem que tomar cuidado, porque pode fermentar, mas ela é sensacional.
07:36E tem alguma que seria melhor? Apocã, laranja maçã, laranja bahia?
07:41A que você conseguir comprar, tiver na época, eu acho que essas são ótimas.
07:47Perfeito.
07:47Vamos ver, já que a gente está falando de laranja, você já viu o pé de tangerina no vaso?
07:52Gente, que coisa linda, eu estava vendo ali na reportagem, né?
07:54E que pé, carregadíssimo, super bem cuidado.
07:57Vamos lá para a serra, já estamos por lá, ao vivo, na casa de um corretor de imóveis,
08:02que plantou, gente, esse pé de tangerina no vaso.
08:05E eu estou vendo que o quintal dele tem outras plantas muito bonitas.
08:10O pé de tangerina está super carregado, que delícia, hein?
08:13Júlia Cássia está por lá.
08:16Ô, Júlia, você sair de casa e pegar uma fruta fresquinha, assim, do pé, qual que é o segredo para
08:22a gente tentar fazer em casa também?
08:23Bom dia para vocês.
08:27E aí, Bruna, bom dia para você também, a nossa entrevistada no estúdio.
08:31Que maravilha, imagina ter isso, é tão acessível, né?
08:34Conseguir acordar de manhã, pegar direto do pé, sem agrotóxico.
08:37Pois é isso, né?
08:39Que o Fabrício Bravin, vem cá, Fabrício, a gente está no quintal dele, tem esse privilégio, a gente está aqui
08:45em vista da Serra 1,
08:46ele abriu as portas para a gente.
08:47Como a gente pode mostrar, né?
08:49Vamos dar um giro antes da gente entender como é que você consegue essa proeza, Fabrício?
08:53A gente consegue ver que ele tem vários vasos e ali no cantinho, a gente vai dar um giro, né?
09:00Aquelas frutas enormes ali, é laranja de que tipo?
09:03Laranja Bahia.
09:04Laranja Bahia.
09:05Eu queria chamar a atenção, antes da gente passear aqui pelo quintal dele, Bruna, que ele tem pouco espaço de
09:11terra, se vocês olharem ali.
09:14Então, aquele pé de goiaba, o outro pé ali no canto, que é de jabuticaba, estão plantados diretamente na terra,
09:20mas a especialidade do Fabrício realmente é manter esses lindos pés aqui de plantas frutíferas, né?
09:28Como a mexerica ou a tangerina, em vaso.
09:32Fabrício, chega aqui para perto, conta para a gente como é que você consegue plantar essas plantas frutíferas aqui.
09:40Tem que realmente pensar em tudo, né?
09:42Vamos começar falando sobre o vaso.
09:44Tem um tamanho específico?
09:45Olha só, o vaso é primordial no início.
09:50Você vai escolher o tamanho da frutífera que você quer.
09:54Você compra uma planta nova, com mais ou menos 30, 40 centímetros de altura,
09:59e o tamanho do vaso vai limitar o tamanho da frutífera que você quer.
10:03O ideal é de 40, 50 litros, tá?
10:07Para você cultivá-la por um tempo, tá?
10:10Pode ser uns 3, 4, 5 anos.
10:13E no decorrer você vai ter que fazer um replante.
10:16Tudo isso para você ter uma frutífera generosa.
10:20E tem alguns pontos principais para você chegar ao ponto de frutificar, né?
10:26Já que hoje você consegue pegar uma planta nova, né?
10:33Você vai ter que fazer alguns pontos para que ela possa produzir.
10:37Já que você compra ela já com flor.
10:39Feiras livres você consegue comprar esse tipo de planta já com flor.
10:44Isso é interessante.
10:45Não precisa ser na semente.
10:46Você já consegue comprar um fruto com uma flor, então, com um pequeno fruto já, né?
10:51Já.
10:51Você já compra a planta já produzindo, ou no mínimo com flor.
10:57Você, aí, depois de comprar, aí vem o vaso, o tamanho do vaso.
11:03Depois disso, a drenagem.
11:05Você tem que preparar a drenagem, porque dependendo da planta,
11:08ela não pode ter o solo encharcado.
11:11A jabuticabeira, você pode ter o solo encharcado,
11:15mas a cítrica, você precisa de uma boa drenagem.
11:18Vamos dar um passeio aqui pelo seu quintal, Fabrício?
11:20Olha, chama muita atenção esses frutos.
11:23Inclusive, o Fabrício estava contando para a gente.
11:25Essa aqui é de laranja?
11:26Laranja Bahia.
11:27Laranja Bahia.
11:28Quem planta, sabe que está plantando, né, Fabrício?
11:31Ele falou bem assim que esses frutos estão grandes assim, Bruna,
11:34porque quanto menos produz, maior é o fruto?
11:36Sim.
11:37É porque ela concentra energia em determinado fruto.
11:40Quando ela dá muito fruto, ela distribui a energia da planta.
11:46Automaticamente, o fruto se torna menor.
11:49Interessante.
11:50E aqui, ó, o Cristiano Mauri está mostrando o tamanho aí da laranja Bahia.
11:54Aqui a gente já tem um pé de qual tipo de laranja?
11:56Laranja Lima.
11:57Laranja Lima.
11:58Qual que você gosta mais, Fabrício?
12:00Ambas, né?
12:01Goiaba.
12:02Goiaba.
12:03Mas e das laranjas?
12:05Porque a Bruna, a nossa entrevistada, está até comentando no estúdio,
12:08que você tem aqui uma fonte rica, né?
12:10Uma fruta de muito nutriente.
12:12Você faz muito uso e faz assim, com um sabor diferente, né?
12:16Fala o sabor dessas plantas, dessas frutas que você planta aqui.
12:20É docinha?
12:22Todas elas, por receber uma quantidade de sol boa, elas se tornam, elas são doces.
12:29No entanto, toda vez que é, depois do almoço ou depois do jantar,
12:34eu venho no quintal e escolho uma fruta.
12:36Goiaba, apocã ou laranja, tá?
12:41Mas laranja é a última opção.
12:43Primeiro goiaba, depois apocã, jabuticaba.
12:46Ah, mas está ótimo.
12:48Um doce natural, você está se saindo super bem.
12:51Agora, Fabrício, é muito interessante, porque aqui você tem um quintal, né?
12:54Tem um certo espaço, mas você até falou que já presenteou amigos que moram em apartamento.
13:00Então, assim, é possível ter em apartamento?
13:02Qual que é a recomendação?
13:03É preciso sol, né?
13:04O sol primordial, tá?
13:07Já presenteei amigos que moram em apartamento.
13:10Infelizmente, era sol da manhã.
13:12Então, ele, de vez em quando, ele levava para, é como se fosse um pet, levava para tomar um sol.
13:20Por ter dado já com flor, ele conseguiu colher esse fruto.
13:27O fruto conseguiu colher doce, mas no decorrer ele acabou se perdendo na adubação.
13:33Deogou adubo demais e acabou matando a planta.
13:35Mas é possível, sim, no apartamento, você ter uma frutífera, produzir e produzir com qualidade.
13:41Maravilha, Fabrício.
13:43Aqui, se você me permite, eu acho que não dá para vir aqui, né?
13:47E não comer uma mexerica, né?
13:49Você colhe uma para a gente, para eu provar como é que é plantada aqui?
13:52Ela pega menos quantidade de sol, então ela ficou um pouquinho mais azeda.
13:57A do outro ponto, ela pega mais quantidade de sol.
14:01Tá vendo como o sol é fundamental?
14:02Então, ela fica mais doce.
14:03Ah, então vamos lá no docinho, então.
14:05O sol é primordial.
14:06Aproveitar aqui que você tem uma variedade, dá para escolher de qual pé colher, não é, Fabrício?
14:12E aqui, sem falar que fazer essa, né?
14:17Plantar essas plantas frutíferas, tocar na terra, tudo isso também acaba acalmando, né?
14:22Sendo uma experiência muito relaxante, né?
14:24Para mim é uma terapia, tá?
14:26Chega no final de semana, no dia que eu não tenho, é um dia livre para mim.
14:31Muitas vezes, do nada, eu vou replantar.
14:34Tiro a frutífera, corto as raízes, algumas pontas e replanto, tá?
14:40Porque é gostoso você mexer na terra.
14:42Muitas vezes até mesmo só para adubação.
14:45Júlia, fique à vontade.
14:46Vamos, qual que você...
14:46Não, você escolhe.
14:47Pode ser qualquer uma, então?
14:49Me ajuda aqui, que eu estou com uma...
14:51Olha, já até saí daqui.
14:52Vamos lá, vamos experimentar.
14:54Fabrício estava falando, gente, dos hábitos dele, né?
14:57Ele falou bem assim que de manhã toma uma água com limão, né?
15:02É isso aí.
15:02E tira a mexerica do pé, Bruna, do próprio quintal.
15:07Olha só, gente, deixando nessa dica aí.
15:09Fabrício explicou direitinho.
15:10Tem que prestar atenção no tamanho do vaso, na drenagem.
15:13Ele fez muito sucesso nas redes sociais, né?
15:15Fabrício ensinando.
15:17E agora, a prova dos nove, né?
15:19Provar essa mexerica aqui.
15:22Docinha mesmo, hein?
15:23Doce.
15:24Maravilhosa.
15:25Pega também.
15:25Fica tímido, não.
15:26Se sinta em casa.
15:28Bruna, volto com você, viu?
15:30Está uma delícia.
15:32Que legal, Fabrício, transmitindo uma paz, né?
15:36Eu e Letícia, a gente estava aqui.
15:38Que legal, que dicas bacanas.
15:40Eu não sabia dessa questão do sol, por exemplo.
15:42Eles estão ali provando uma mexerica que está mais docinha,
15:45porque fica justamente ali posicionado o vaso no lugar que recebe mais a luz do sol.
15:51Que quintal lindo.
15:52Parabéns pro Fabrício.
15:53Quantos benefícios, né?
15:54O Fabrício pode ter aí, desfrutando de uma fruta que...
15:58De frutas que ele planta em casa.
16:00Olha o tamanho, qual que legal, gente?
16:03Você vê que é diferente mesmo a fruta que não tem agrotóxico, né?
16:06Ela é orgânica, é muito diferente.
16:08Obrigada, né?
16:09Pois é, e o sabor é outro.
16:11Obrigada por abrir a porta aí da sua casa, do seu quintal e receber a nossa equipe.
16:16Júlia, se der, traz uma mexerica pra gente aqui, tá?
16:19Não vamos desfalcar aí a votação dele, não.
16:23Obrigada pela participação.
16:25E eu queria pedir, beijo pra vocês, bom dia, pra Letícia então fazer o top 5 dela.
16:32Porque ela falou que o top 5 das melhores frutas dela é diferente.
16:35Então vamos lá.
16:36Então, vamos pensar rapidamente.
16:38Vou falar dos meus top 5, mas depende de cada pessoa, de cada situação, da vida que a pessoa esteja.
16:44Mas vamos pensar no abacate.
16:47As pessoas têm muito medo do abacate, né, Bruno?
16:49Por causa do valor calórico e ele é sensacional pra saúde.
16:54Tanto pra mulher quanto pra homem.
16:56Então ela ajuda também na reposição hormonal.
16:59Então comer abacate sem medo, tá?
17:02A não ser que a pessoa esteja fazendo algum tratamento pra emagrecer.
17:06Então só por conta da caloria, mas mesmo assim eu usaria abacate.
17:10O limão, sim.
17:12Entraria no seu top 5?
17:13Entraria a maçã, por que não?
17:15A maçã é sensacional.
17:17As frutas vermelhas aí eu vou deixar.
17:20Morango, mirtilo, framboesa.
17:22Todas elas são muito...
17:25Eu tô colocando em ordem aleatória, tá?
17:28Tá, não é de preferência alguém.
17:30É, de preferência.
17:30E vamos pensar numa outra fruta, gente?
17:34Maracujá.
17:35Boa!
17:36Gente, maracujá, as pessoas esquecem que dá pra você comer o maracujá, inclusive, né?
17:40E ele também tem muitas propriedades nutricionais e ele ajuda a acalmar muito.
17:45Então o maracujá também é maravilhoso.
17:47Pra gente ver que é calmo igual o Fabrício.
17:48E qual seria a sua top 5, Bruninha?
17:50Laranja, sempre em primeiro lugar.
17:52Laranja Bahia, eu tava vendo ali, minha favorita.
17:55Banana.
17:55Eu esqueci da banana.
17:56Gosto muito da banana.
17:58Abacate também.
18:00Acho muito bom fazer uma vitamina de abacate, né?
18:02Se amassar com ele com alguma coisa.
18:05Deixa eu ver.
18:05Melancia é uma boa também.
18:07Excelente.
18:08Muito boa, gosto.
18:09Maracujá eu também gosto.
18:11E o melão, também você falou da melancia.
18:13O melão é muito bom.
18:14Bem lembrado.
18:15Porque ele tem baixa carga glicêmica e tem muito nutriente, principalmente pra mulher.
18:19Na época de menopausa, perimenopausa, mulher que tá aí com TPM, é sensacional.
18:24Melão.
18:25Lembrar do melão.
18:26Letícia Matrach, muito obrigada pela entrevista.
18:29Eu que agradeço, foi maravilhoso.
18:31Muito bom, trazendo toda a riqueza aí das frutas pra nossa mesa, pro nosso dia a dia.
18:35Até a próxima, Letícia.
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