00:03Olá pessoal, estamos aqui no espaço da Vila do Bem, trazendo uma receita muito saudável,
00:09nutritiva e muito simples, com ingredientes naturais para trazer benefícios para os seus
00:16lanches, tanto para crianças quanto para adultos. Entre os ingredientes nós vamos utilizar batata
00:23doce, cenoura e temperos naturais. Podem usar ervas finas, páprica, sal, orégano, o tempero
00:33que você gostar. Além disso também podemos fazer com outros vegetais, com batata inglesa,
00:41inhame e outros vegetais. Primeiro passo, nós vamos descascar os alimentos, então descascar
00:52a batata, deixar ela tirar toda a casca dela. O segredo, gente, é sempre deixar esses alimentos
01:05em uma textura sempre uniforme, né, de todos eles. A cenoura...
01:21Então você pode utilizar qualquer utensílio, até mesmo cortar na faca, para deixar as fatias
01:29mais uniformes.
01:47Ó, mostrando para vocês. Essas aqui estão bem fininhas, elas podem ficar, né, depende
01:53da forma como for cortada, mas sempre na mesma espessura para que elas assam de forma igual.
01:58Então aproveitando agora a gente vai, né, temperar ele e usar, lembrando que o azeite que nós
02:04vamos utilizar é uma gordura boa, por isso se faz diferente daqueles produtos, né, industrializados,
02:10cheios de conservantes, de aditivos químicos. Então o azeite vai ajudar a dar sabor e a trocança
02:18para ele ao alimento, aos snacks. Sal. Aqui nós vamos usar um pouquinho de páprica, a páprica
02:30doce. E ervas finas. Aí a gente vai misturar e colocar ali para assar, levar para assar esse
02:42vídeo. Quando for colocar para assar, não que colocar uma em cima da outra, sempre colocá-las
02:51separadas, para que elas assam de maneira uniforme, não fique uma parte ali, olha, outra mais crocante.
02:58Então por isso a gente tem que colocar uma do lado da outra. Você pode assar no forno também, colocar
03:03amassadeira, untar a assadeira também, ou usar amassadeira antiaderente, que o resultado vai
03:09ser um micro. Então esse snack, ele é uma excelente opção para lanche, sendo mais saudável,
03:19substituindo os snacks prontos do mercado, principalmente para crianças. Essa é uma opção interessante
03:25também para aquelas pessoas que não conseguem, não gostam de comer vegetais in natura, cozidos,
03:32eles cruz, tem uma certa resistência, mas gostam dos alimentos crocantes. Então é uma opção
03:38para começar a consumir esses alimentos, está colocando mais sabor, mais crocância e depois
03:46a gente passa para o alimento ali cozido e de outras formas. Isso é muito bom para criança,
03:54principalmente aquelas crianças que tem uma certa seletividade alimentar, até adultos,
03:59porque existem adultos também com seletividade alimentar, que não consomem vegetais. Então
04:06nós podemos aí, é uma forma de oferecer esses alimentos e ter uma refeição nutritiva. O que
04:11que é interessante é que nessa receita a gente consegue controlar a quantidade de gordura,
04:15a quantidade de sal, de outros temperos, diferente quando a gente já vai fazer, já compra um alimento
04:22muito pronto, principalmente quando não tem ali uma lista de ingredientes clara, que o
04:28consumidor sabe o que tem ali descrito. Tempero é a gosto, você usa tempero só a gosto, você
04:33pode colocar aquela quantidade que você acha ideal para o seu paladar, pode misturar vários
04:41temperos, aqui eu usei apenas a páprica e as ervas finas e o sal para realçar o sabor. Então
04:47aqui ó, fizemos de maneira uniforme, vamos colocar agora a knife fry para assar, ela já
04:53está pré-aquecida e vamos aguardar o resultado. Tiramos então agora, bem rapidinho, vamos
05:00colocar no recipiente, lembrando que tem que esperar esfriar para ter aquela textura de crocância
05:06de um chip salgado. Como as matias estavam bem fininhas, ele vai ficar com os pedacinhos
05:17menores.
05:33Podemos transformar o alimento em natura para esse aqui, uma forma saudável e nutritiva,
05:40retirando os ultraprocessados da sua alimentação. Então podemos transformar batata doce, cenoura,
05:48unhame, quiabo e outros alimentos em chips com sabor do jeito que você gosta, bem saboroso,
05:58trazendo assim uma refeição nutritiva e saudável. Vamos fazer?
06:12Apenas
