하루의 당 섭취량으로 따지면 각설탕 34개를 섭취한 것과 같다?
지금이라도 당 커팅이 필요할 때!
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몸신으로 바꿔주는 건강 메이크오버 프로그램
[몸신의 탄생] 매주 화요일 밤 8시 10분 방송
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00:00실제 WHO에서 권장하는 하루 당뇨 섭취량이 50g 이하인데요.
00:05도전자의 일상에서 얼마나 많은 양의 당뇨를 섭취하는지 알아보기 위해서
00:10화면으로 준비했습니다. 한번 보실까요?
00:14여기서 카스텔라는 다른 빵과 비교를 위해서 함께 보여드리겠습니다.
00:19핸크림 케이크는 이게 한 조각이란 말이에요.
00:22한 조각에 9개.
00:24근데 매실청이 7개. 근데 아까 4스푼을 넣으셨단 말이죠.
00:287에 28이면 2스푼의 각설탕 7개 해당하는 양이니까
00:33그것만 해도 하루 50은 거뜬히 넘어가는 거죠.
00:37자 유민상 님 보시기에 카스텔라에 믹스커피 한 잔 했다.
00:41이거 그냥 먹을 수 있는 양이잖아요. 그럼 당 함량이 어느 정도 되는지 한번 봐보시겠어요.
00:46카스텔라 믹스커피 한 먹었다.
00:4735.4g 정도 되는 아니요. 35 정도 없네.
00:51예예.
00:535.3... 하여튼 39 정도 막 그 정도예요. 와...
00:56근데 아까 우리 아름다운 윤미정 부전자께서 생크림 케이크에 초콜릿 라떼를 드셨단 말이에요.
01:05그걸로 하니까 벌써 19개.
01:08그렇다면 하루 종일 드신 양으로 따지면 이건 큰 문제겠습니다.
01:12그렇죠. 저희가 이날 하루 드신 양을 대략 검사를 해봤더니
01:16103.65g 각설탕으로 치면 34개가 넘는 양입니다.
01:2134개가 넘는 양입니다.
01:23하루에 당류 섭취 기준인 50g에 2배가 넘고요.
01:28또 여기에 간식으로 드신 과자나 식후 디저트는 포함이 안 된 양이고요.
01:33아까 제육볶음 할 때 매실청 한 스푼 가득 4스푼 넣는 거 보셨죠?
01:39그것만 해도 각설탕 대략 14개에 해당하는 양이기 때문에
01:43우리가 매실청은 몸에 좀 좋을 거야라고 생각하고 넣었지만
01:47사실 매실이랑 설탕으로 만든 게 매실청이거든요.
01:51그래서 이것도 당 섭취량을 무시할 수 없습니다.
01:54근데 이걸 또 각설탕 개스로 표현을 해주시니까
01:57이게 이렇게 쌓이는 듯한 느낌이 들어서 와닿죠.
02:00근데 지금 여기에서 문제는 기본 혈당도 높으신데
02:04상황이 이렇다는 건 혈관 건강을 좋아지게 하기 위해서
02:09당장 뭔가 조치가 필요한 상황 아니겠습니까?
02:11맞습니다. 병원에서 혈액 검사를 통해서 본 공복 혈당은 115였습니다.
02:16근데 이거는 병원에서 검사한다고 조금 그 전날 관리도 하고 그러실 수도 있어요.
02:21그래서 그 빈틈을 저희가 채우기 위해서
02:23수시로 본인이 체크해본 혈당을 공개해 드리도록 하겠습니다.
02:28집에서 한 번 체크한 거.
02:31어? 공복이 이미 143?
02:35143?
02:36우와.
02:37먹구나면 2단계 이전에 다 넘어서셨는데
02:391시간.
02:401시간에 200이 다 넘으셨고 19, 2시간이 지났는데도 모두 다.
02:45와.
02:46혈당 스파이크 있네.
02:48걱정스러운 스푼이죠.
02:49그렇죠.
02:50네. 우선 일단 공복 혈당이 매우 높습니다.
02:53정상의 기준이 100인데 146에 143으로 높고요.
02:58여기다 2시간 후 혈당 정상 기준 140으로 하는데
03:01그거에 훨씬 넘는 수치들을 보이고 있었습니다.
03:04특히 인위 혈당으로 보면 200이 넘기 때문에
03:06강요 기준에도 해당이 되고 있죠.
03:09특히 보쌈에 낙지볶음을 드신 날 한 번 보실래요?
03:13보시면 185까지 2시간에 185으로 올라가죠.
03:17그래도 보쌈에 낙지볶음 이 정도는
03:20특별한 레시피가 있으셨잖아요.
03:22혈당이 많이 들어.
03:23매신청이 있으셨죠.
03:25뭐 밀가루 자체도 다 들어가 있고
03:27보쌈도요.
03:28보쌈 김치 그렇게 달아요.
03:30엄청 달아요.
03:31설탕 엄청 들어가고 낙지볶음도 다 들어가서
03:34그래서 맛있는 거거든요.
03:36근데 워낙 기본 공복 혈당 자체가 많이 높으신 분이기 때문에
03:40이 자체가 또 더 큰 위협이 되겠죠.
03:42말씀하신 것처럼 이렇게 기본 한식을 드시긴 하는데
03:45아까 백미밥을 드셨잖아요.
03:48그것도 이제 혈당이 좀 빠르게 올리는 데다가
03:52문제는 도전자분이 드신 것 중에
03:54물론 당 함량이 높은 것도 문제지만
03:57또 거기에 우리 몸에 치명적인 영향을 주는
03:59당 독소가 높은 것도 문제였습니다.
04:02당 독소?
04:05당 독소는 이름에 당이 붙어 있긴 합니다만
04:08당을 포함해서 단백질 지방 그리고 열이 만나서 생기는
04:12찌꺼기!
04:13찌꺼기 같은 독소 물질입니다.
04:14정확히는 최종 당 사나물이라고 하는데요.
04:17우리가 차를 오래 타면 부품에 녹슬고
04:21기름때가 쌓여서 끈적끈적해집니다.
04:24이 당 독소가 그런 것이라고 생각하시면 되는데요.
04:27당 독소가 쌓이면 혈관병을 딱딱하고
04:29굳게 만들고요.
04:31동맥 병화나 세포의 염증 반응을 가져와서
04:34다양한 혈관 질환의 위험성을 높입니다.
04:36그리고 당 독소는
04:38랩틴이라는 식욕 조절 호르몬이
04:39제대로 일을 못하게 해서 식욕 조절도 막고
04:42인슐린 저항성을 올리는 나쁜 작용들을 많이 하게 돼요.
04:46아까 도전자분이 드신 음식 중에 한번 체크해 볼 건데
04:49당하고 단백질 그리고 열이 결합된 음식이 뭐가 있었죠?
04:54열?
04:55단백질 들어간 게 있었나?
04:56아까 낙지볶음 같은 것도
04:58맞아요.
04:59고기 이런 것들
05:00제육볶음 이런 게 다 그런 거겠죠?
05:02대단해 다
05:03고기 양념까지 하면
05:04고기 양념 된 고기 다네
05:06진짜 맛있는 건 다 해당되는 거죠?
05:08그게 좀 있죠.
05:09오늘 본 것 중엔 디저트도 어쨌든 열을 좀 가해주게 될 거고요.
05:13저녁할 때 고기 달달한 양념에 재워서 열에 구웠죠.
05:17이런 것들은 단순히 당의 문제뿐만이 아니라 당 독소를 올려서 더 큰 문제를 유발하는 만큼
05:24이 도전자분께서는 당 커팅이 절대적으로 필요한 시점이라고 보입니다.
05:29듣고 나니까 숯불 돼지갈비는 끝내주겠다라는 생각이
05:33조합이 아주
05:34숯불
05:35숯불
05:36불에다가
05:37참 큰일인데 지금 당을
05:40그래요. 이제 당을 엊그저께 또 먹었는데 제가
05:43많이 먹는 것도 문제인데 그 당이 심지어 독소까지 만드는 식품들이다 이거 충격인데요.
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