00:00Good morning business, paroles de patron.
00:02Avec Dominique Carlac ce matin, vice-présidente d'Abgy France en charge des relations institutionnelles et du développement.
00:08Bonjour Dominique.
00:08Bonjour.
00:08Ravi de vous avoir ce matin sur le plateau.
00:10On parle de la loi d'urgence agricole à nouveau entre les mains des parlementaires.
00:13Cette commission mixte paritaire aujourd'hui et on va notamment parler de l'eau, du partage de l'eau.
00:18L'eau qui est un bien, une ressource stratégique Dominique.
00:21Oui tout à fait, c'est une ressource stratégique.
00:23On peut considérer aujourd'hui que c'est un patrimoine commun de la nation.
00:26Et pourquoi c'est stratégique ? Parce que son accès, sa gestion et sa préservation sont vraiment des enjeux stratégiques
00:33pour plein de choses.
00:34D'abord pour les usagers, mais aussi pour toutes les souverainetés qu'il y a derrière, les souverainetés alimentaires, industrielles,
00:40énergétiques.
00:41On a besoin d'eau partout dans nos usages et c'est devenu une ressource stratégique.
00:45C'est pour ça qu'on se la dispute.
00:46Là, ce qui pose problème, c'est que finalement, il y a des amendements des sénateurs en faveur des agriculteurs
00:53pour qu'ils aient accès énormément à l'eau.
00:55Ça pose problème aux industriels et aux entreprises derrière.
00:58Le MEDEF a fait une alerte cette semaine avant cette commission mixte paritaire.
01:03Ce seraient quoi les solutions en premier déjà, Dominique ?
01:06La première solution, c'est de dire qu'il faut accélérer sur les innovations.
01:10Parce qu'en fait, ce n'est pas une fatalité.
01:12Chaque entreprise aujourd'hui, qu'elle soit entreprise du monde agricole ou qu'elle soit entreprise du monde industriel,
01:18on est tous des employeurs, on est tous en train d'essayer de servir les souverainetés de la nation.
01:23Donc, ce n'est pas la peine de nous opposer dans des querelles de guerre d'usage.
01:26En fait, aujourd'hui, si vous voulez manger, vous avez besoin d'eau.
01:29Et si vous voulez avoir une souveraineté industrielle, vous avez besoin d'eau.
01:32Donc, ce n'est pas la peine d'opposer les entreprises entre elles, quelles qu'elles soient, de quel secteur
01:36qu'elles soient.
01:36Donc, aujourd'hui, le seul enjeu, c'est que chaque entreprise doit intégrer une dimension eau dans sa stratégie,
01:41au même titre qu'elle a une stratégie énergie, qu'elle a une stratégie matière première,
01:46elle a une stratégie eau.
01:47Et alors, ça repose sur quoi ?
01:48La première chose sur laquelle ça repose, c'est renforcer l'optimisation de l'usage de l'eau.
01:53Aujourd'hui, il y a plein d'entreprises.
01:54Si vous aimez les pâtes, si vous aimez faire des pâtes à la maison,
01:57aujourd'hui, faire des pâtes, ce n'est pas anodin, parce qu'il faut sans cesse hydrater, déshydrater,
02:02pour pouvoir avoir des process qui tournent et qui sont économes en eau.
02:05Eh bien, en fait, les industriels agroalimentaires, ils le font.
02:08Donc, ils réduirent les consommations, optimiser les procédés,
02:11et puis, évidemment, limiter les rejets.
02:13Là, ça, c'est la première chose.
02:14La deuxième chose, c'est qu'il faut développer la réutilisation des eaux,
02:19ce qu'on appelle non conventionnelles.
02:21Il faut absolument, ça, tous les industriels l'ont demandé,
02:23c'est quand même un peu bête de ne pas réutiliser l'eau.
02:26Moi, quand j'étais petite, j'ai été élevée en milieu paysan.
02:28En fait, on réutilisait l'eau pour tout ce qu'on pouvait.
02:31Donc, il faut pouvoir réutiliser l'eau et la stocker.
02:35Et enfin, il faut moderniser les infrastructures.
02:38J'ai vécu 18 ans à Grenoble, le pays où, il y a 100 ans,
02:41on a inventé la houille blanche, toute l'énergie qui repose sur l'énergie hydraulique.
02:45On a développé toutes les infrastructures pour cela.
02:48Et dans le monde entier, on a été copié.
02:50Donc, les infrastructures de gestion de l'eau,
02:53c'est un vrai enjeu aussi pour optimiser, finalement, l'utilisation de l'eau.
02:57Mais il faut avoir quand même une bonne chose dans la tête en termes de gouvernance.
03:00Parce que vous avez parlé de quelque chose qui relève de la politique et de la politique de l'eau.
03:04C'est qu'aujourd'hui, il faut une meilleure représentation des acteurs économiques dans cette affaire.
03:10C'est-à-dire, très vite ?
03:11C'est-à-dire qu'en gros, ça n'est pas qu'une question d'écosystème.
03:15En fait, c'est comme si vous disiez que, par exemple,
03:17quand vous vous occupez de la préservation de la montagne,
03:19vous ne vous occupez pas des alpins qui vont avec.
03:21Et bien là, c'est pareil.
03:22En fait, il faut toujours vérifier que les impacts socio-économiques
03:27de la gestion d'une politique de l'eau sont bien pris en compte.
03:30C'est-à-dire, l'emploi, les entreprises et l'avenir de ces emplois et de ces entreprises qui innovent.
03:36Il va falloir trouver des compromis.
03:38Et donc, il faudra trouver nécessairement des compromis.
03:41Et je peux vous dire que les acteurs économiques,
03:43quels qu'ils soient, qu'ils soient agriculteurs, qu'ils soient industriels,
03:46on trouve entre eux déjà.
03:47On va y revenir dans un instant,
03:49parce que dans le journal de 8h30,
03:51on va parler de la sécheresse.
03:53Notamment, la France est dans une phase sans précédent.
03:5799 départements font l'objet de restrictions d'eau partielle ou totale.
04:00On est complètement dans le sujet, Dominique.
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