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¿Qué me pasa, doctor? - Versión laSexta - Programa 148: Dieta cerebro y el síndrome de piernas inquietas
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00:00:14¿Cuál es la mejor receta para cuidar el cerebro y potenciar la memoria?
00:00:18En unos momentos un especialista nos explicará la dieta ideal y los hábitos fundamentales
00:00:24que debemos poner en práctica para mantener nuestro cerebro en perfecto estado.
00:00:28Será enseguida, no se lo pierdan.
00:00:33Bueno, pues es la verdad, el reconocido médico y especialista en endocrinología y nutrición,
00:00:38el doctor Antonio Escribano, nos enseña en Dieta para el cerebro,
00:00:43este libro que tengo aquí en mis manos, siempre que nos llegan, nos llegan muchos libros,
00:00:48pero siempre cuando vemos la dieta para el cerebro me parece a mí que es una cuestión única,
00:00:54así que en ese libro, la dieta para el cerebro, tenemos todo lo necesario para el buen funcionamiento
00:01:01de este órgano vital y así ejercitarlo al máximo y por supuesto exprimir todo aquello y el potencial
00:01:10que nos puede dar.
00:01:11Además es, que sepan ustedes, el profesor Antonio Escribano es catedrático de nutrición deportiva
00:01:19por la Universidad Católica de Murcia, de la UCAM, y es profesor del grado de nutrición humana
00:01:26y dietética en la Universidad de Navarra y profesor también de fisiología de la Universidad de Sevilla.
00:01:32¿Qué interesante es la fisiología? Muy buenos días.
00:01:36Muy buenos días.
00:01:37¿Qué interesante es la fisiología?
00:01:39Hombre, totalmente, la fisiología explica cómo funciona todo.
00:01:43Si no sabes cómo funciona, nunca se puede saber cuándo se estropea.
00:01:47Claro. A mí me gusta mucho porque una vez que se altera la fisiología, viene la patología
00:01:52y una vez que viene la patología, llega la enfermedad, ¿no?
00:01:56Y eso es algo fundamental.
00:01:59Bueno, pues tenemos este libro en nuestras manos.
00:02:02Hay muchas cuestiones que podíamos preguntar en todos los sentidos,
00:02:07pero existe una estrecha relación entre la ingesta elevada y a veces no muy excesiva de alcohol
00:02:14y un posterior deterioro cognitivo en la edad adulta.
00:02:18Esta relación, me refiero al alcohol, ocasiona un tipo de demencia inducida por el alcohol
00:02:23de forma lenta pero progresiva.
00:02:25Su abuso produce atrofia y disminución del flujo sanguíneo en la región del lóbulo frontal del cerebro,
00:02:32que es la estructura que genera el razonamiento y el pensamiento complejo.
00:02:38En la actualidad, el alcohol es el responsable de alrededor de un 10% de todos los casos de demencia.
00:02:45He querido sacar este tema, el primero de todos, porque aquí hay mucha enjundia en el libro,
00:02:51Dieta para el cerebro, cuida y alimenta tu memoria, y digo que he querido sacar el alcohol
00:02:56porque me da la impresión de que está haciendo mucho daño.
00:03:00Sí. Yo tengo una frase que ya la he repetido más de una vez, incluso la he publicado en algún
00:03:05libro.
00:03:05El alcohol es una maldición de la humanidad.
00:03:08Yo creo que, de alguna manera, el alcohol lleva haciendo miles de años daño,
00:03:13sigue haciendo daño y no somos conscientes de la maldad que supone para la vida diaria.
00:03:21El alcohol es el responsable de muchísimas muertes, de muchísimos problemas a todos los niveles en el ser humano
00:03:28y, sin embargo, no se ataca lo suficiente como para acabar con él, que sería lo más recomendable.
00:03:35El alcohol no existe, no existe.
00:03:38No existe un manantial de alcohol, lo fabricamos nosotros.
00:03:41Y, de alguna manera, es algo que el cerebro no reconoce, no reconoce como algo porque no sabe que existe
00:03:48y entra en el cerebro y empieza a hacer daño y se pasa la vida haciendo daño.
00:03:53Y, encima, es adictivo.
00:03:55Con lo cual, la gente que empieza a beber no se da cuenta de que acaban viendo.
00:03:58Y, para colmo, se ha puesto de moda en la juventud beber tres días en semana, jueves, viernes y sábado.
00:04:04Le llaman botellón, no lo entiendo.
00:04:07Pero eso acabará deteriorando muchísimo en el futuro a la gente que ahora es joven.
00:04:13Hay mucho hígado graso, mucha cirrosis y la habrá en gente más joven porque ahora se producían gente de 45,
00:04:2350, 60 años.
00:04:24Pero se irá produciendo.
00:04:26En el libro vienen muchas cuestiones, pero antes de pasar al informe generalizado que nosotros hacemos siempre
00:04:32y que lo hace Elena Fernández Puyol, a mí me gustaría preguntarle una cosa.
00:04:37Hay una cuestión que es la memoria y otra es el olvido.
00:04:41Yo siempre digo que, o es una ocurrencia mía, que tenemos una goma de borrar.
00:04:45Lo que no interesa, mucha gente lo borra y lo olvida.
00:04:49Y la memoria convendría cuando echas mano para ver dónde estudiaste, por ejemplo,
00:04:54o cuál es el primo aquel que tienes en otra ciudad.
00:04:58Pues, a veces, no lo recuerdas.
00:05:00¿Me puede explicar esa relación?
00:05:02Bueno, yo digo que la memoria y el olvido juegan a dobles en la vida, juegan de pareja,
00:05:07porque se ayudan al uno al otro.
00:05:09La memoria es interesante, pero el olvido también.
00:05:12Y el tener la capacidad de no recordar, de apartar, porque el cerebro lo graba todo.
00:05:19Lo que pasa es que la memoria a veces es capaz de meter en un fichero,
00:05:25no es capaz de borrarlo del todo, pero sí lo esconde mucho
00:05:28para que nosotros no podamos acceder de manera voluntaria a él.
00:05:32A veces se escapa esa cuestión durante el sueño o en algún momento,
00:05:38y entonces nos atormenta de vez en cuando.
00:05:41Pero yo digo, y lo pongo en el libro, que el olvido es quizá el mejor aliado de la memoria,
00:05:45porque es el que nos coloca cosas que no nos gustan dentro de lo que es,
00:05:54no al alcance de la memoria inmediata.
00:05:57Está claro, está claro.
00:05:59Me pone nervioso a mí no acordarme de algo, ¿eh?
00:06:02Bueno, es normal.
00:06:04Cuando llevamos mucho tiempo recordando cosas,
00:06:07sobre todo nosotros que nos pasamos la vida tomando nota de nombre y de tal,
00:06:11pues de alguna manera es un mecanismo defensivo.
00:06:13No puedes almacenarlo todo.
00:06:15Entonces te quitas de en medio algún nombre, alguna cosa así.
00:06:18Las caras no, las caras no.
00:06:21Cuando la gente se olvida de las caras ya es preocupante.
00:06:24Pero olvidarse del nombre...
00:06:25¿Qué decir que hay una memoria visual?
00:06:26Sí.
00:06:26La memoria visual es más...
00:06:28Es potente.
00:06:28Sí.
00:06:29Yo, pucha, a veces en la consulta hay personas que no me acuerdo de cómo se llama,
00:06:32pero sí me acuerdo de la cara que tiene.
00:06:34Es decir, esta cara la he visto yo.
00:06:35Eso es interesante, pero el nombre no.
00:06:38Y todo el mundo se preocupa de, bueno, no me acuerdo, ya empiezan los programas.
00:06:41No, no pasa nada por eso.
00:06:42Gracias a estas dos señoritas que tenemos aquí, dos señoras, señoritas, les dicen muchas veces por la calle.
00:06:49Yo te conozco de algo.
00:06:51Claro, acaban de ver la tele.
00:06:53Y te acaban de ver por la tele.
00:06:55Bueno, pues vamos a dar paso a ese informe sobre lo que es la dieta para el cerebro.
00:07:04Se dice que somos lo que comemos y por ello es importante cuidar la alimentación.
00:07:08Y está claro que cuanto más saludable sea esta, mejor funcionará nuestro organismo.
00:07:14La principal fuente de energía para el cerebro es la glucosa,
00:07:18que proviene sobre todo de los hidratos de carbono como cereales integrales, patatas, legumbres y frutas.
00:07:24Pero además necesita otros nutrientes esenciales como las vitaminas y minerales presentes en los frutos secos y los rojos.
00:07:31Los ácidos grasos omega 3 y 6 de las semillas de chía, el aceite de oliva y los pescados,
00:07:37especialmente los azules.
00:07:39Y las verduras de hoja verde como las espinacas, las acelgas o el brócoli,
00:07:43decisivas para la correcta actividad cerebral.
00:07:46No debemos olvidarnos de la canela y el cacao, que tienen interesantes propiedades.
00:07:52Y por supuesto es imprescindible hidratarse correctamente.
00:07:56Además de la alimentación, el resto de hábitos que realizamos también influye en nuestro día a día.
00:08:01Hacer ejercicio, seguir una rutina, buscar momentos de desconexión y dormir las horas necesarias,
00:08:08nos ayudarán a rendir más y a soportar mejor el estrés.
00:08:13Bueno, por lo cierto es que con esta pieza, solo con esta pieza podíamos ya...
00:08:17La pieza es magnífica.
00:08:19Sí.
00:08:20Vamos a ver un resumen.
00:08:21Un resumen, ¿no?
00:08:21Extraordinario.
00:08:22Está bien, ahora vienen las matizaciones especiales.
00:08:25Bueno, usted ya conoce a Marina Turiá, que es la que nos trae todas aquellas inquietudes de los espectadores,
00:08:31pero se acaba de incorporar hoy a nuestro programa Marina Montiel, EGEA, que es de Murcia,
00:08:36y tiene mucha ilusión con nosotros. Nosotros ella sabe de ofimática, de fotografía, de comunicación, de diseño...
00:08:43Bueno, se sabe todas esas cuestiones que usted, en uno de sus capítulos, dice...
00:08:49Nos lo ponen todo tan fácil que llegará un momento que no vamos a necesitar la memoria para recordar.
00:08:54Porque... ¿No lo dice usted en uno de los capítulos?
00:08:57Sí, sí, sí.
00:08:58O sea, que a mí la oreja me funciona eso de ponerme el libro.
00:09:01Bueno, Marina Montiel, gracias por acompañarnos, por estar con nosotros.
00:09:08Les deseamos mucha suerte.
00:09:09Gracias, doctor.
00:09:10Bueno, pues vamos con las noticias.
00:09:12Pues sí, porque más de la mitad de los alimentos que comemos son ultraprocesados,
00:09:16los más perjudicales para la salud.
00:09:18Pero ahora la tecnología puede ayudarnos a saber qué es lo que realmente estamos comprando
00:09:23cuando vamos al supermercado.
00:09:25Marco hace la compra con la cesta en una mano
00:09:29y el móvil en la otra.
00:09:31Utiliza una aplicación que escanea el código de barras del alimento
00:09:34y le ofrece toda la información nutricional.
00:09:36Está muy bien para saber qué es lo que comes
00:09:38y qué es lo que es comida real y qué es lo que es un ultraprocesado.
00:09:42Hacemos la prueba con un producto.
00:09:44El color rojo de la fila de la izquierda nos dice que se trata de un alimento ultraprocesado.
00:09:49A la derecha aparece la calificación según sus nutrientes.
00:09:52Cuanto más verde, más sano.
00:09:54Los creadores de la aplicación trabajan con un equipo de nutricionistas.
00:09:58Plasmar en la aplicación las recomendaciones de los nutricionistas
00:10:01para dar una información fácil de entender y sobre todo fiable a los consumidores.
00:10:07Dicen que lo más importante es identificar el nivel de procesado.
00:10:10Leer la etiqueta de los productos puede ser un tanto confuso,
00:10:13por eso estas aplicaciones nos ayudan a entender realmente lo que estamos comiendo.
00:10:17Los especialistas ponen en valor tener más información de los alimentos,
00:10:21pero advierten sobre el uso excesivo de estas herramientas.
00:10:24Pero que tampoco se obsesione siempre con lo que come y lo que deja de comer.
00:10:27Si por ejemplo algún día te apetece saltar un poco la dieta, yo creo que no hay ningún problema.
00:10:33Según un estudio de la aplicación, el 64% de los productos más vendidos en los supermercados son ultraprocesados.
00:10:41Pues ya saben, especial atención a la cesta de vuestra compra.
00:10:45Ahora vamos a hablar de la cavitación, que es una técnica no quirúrgica para eliminar la grasa localizada
00:10:51mediante el uso de ultrasonidos de baja frecuencia, que se aplican sobre la zona donde se concentra la grasa
00:10:57para disolver las células adiposas desde su interior.
00:11:01Pilar Roldán nos presenta este tratamiento.
00:11:04Hoy vamos a hablar de la cavitación, un tratamiento corporal que se realiza a través de ondas de ultrasonido de
00:11:10baja frecuencia.
00:11:11Y esto hace que rompa los adipocitos.
00:11:12Estamos con Amaya Fernández.
00:11:14Amaya, cuéntanos, ¿en qué consiste este tratamiento?
00:11:17Pues este tratamiento lo que hace es que esas ondas de ultrasonido crean unas microburbujas de aire
00:11:23que lo que hace es que impactan contra el adipocito y rompen el adipocito.
00:11:27Está especialmente indicado para zonas de grasa muy localizadas, como por ejemplo este abdomen.
00:11:33Bueno, vamos a ver cómo se realiza.
00:11:36Aplicamos gel conductor en la zona a tratar.
00:11:42Cogemos el manípulo.
00:11:47Y comenzaríamos a trabajar.
00:11:50La grasa que estamos trabajando ahora mismo está a nivel compacto y se convierte en líquida.
00:11:57Esta la vamos a eliminar a través del sistema linfático por la orina o por el sudor.
00:12:03De ahí la importancia de beber mucha agua antes y después del tratamiento.
00:12:08Antes para que el adipocito esté un poquito más hinchado y rompa con más facilidad.
00:12:12Y después para que el sistema linfático lo pueda eliminar más fácilmente.
00:12:17Y también es recomendable hacer ejercicio ya que estamos activando la sudoración
00:12:23y es otra forma de eliminar la grasa que hemos trabajado.
00:12:26¿Y este tratamiento qué contraindicaciones tiene, Amaya?
00:12:29Pues con este tratamiento tenemos que tener cuidado ya que la grasa que hemos trabajado va a pasar a torrente
00:12:34sanguíneo.
00:12:35Entonces tendríamos que tener mucho cuidado con gente con el colesterol alto
00:12:39o que tengan insuficiencia hepática o renal.
00:12:42Y de ahí a que nos aseguremos mucho que cuando acabamos el tratamiento
00:12:47hay que finalizarlo con un drenaje linfático manual o con una presoterapia.
00:12:53¿Y cuántas sesiones serían recomendables?
00:12:56Una sesión a la semana y lo ideal serían ocho sesiones seguidas.
00:13:01Bueno, pues hemos visto cómo con la cavitación se reducen centímetros,
00:13:04se elimina la celulitis de una forma indolora, rápida y segura.
00:13:09Bueno, la verdad es que la seguridad es algo fundamental en nuestro tiempo
00:13:13y sobre todo la atención a los pacientes.
00:13:16Nosotros que practicamos la divulgación prácticamente desde hace muchísimos años,
00:13:21en esta casa también, acompasados con lo que es la toma de frutas y verduras,
00:13:25el objetivo de bienestar, nos han premiado esta semana,
00:13:28nos han premiado con el premio, concretamente 5 al día,
00:13:32en la divulgación y promoción de hábitos saludables.
00:13:35Lo ha hecho la Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas.
00:13:40Usted sabe que fueron los árabes los que más frutas y hortalizas impusieron en nuestro territorio, ¿no?
00:13:46Sí, señor. Y en mi tierra, además.
00:13:48Sí, en Córdoba.
00:13:49En Córdoba.
00:13:49Pero antes parecía que tomar carne era lo potente, eran los ricos, ¿no?
00:13:55En cambio, los pobres que trabajaban la tierra es donde tenían la mayor riqueza,
00:14:00que es a la que vamos ahora, ¿no?
00:14:01Así que este es el premio. A ver, ¿cómo pone usted la mano?
00:14:045 al día.
00:14:055 al día.
00:14:06Pues se lo agradecemos mucho y recordamos que la alimentación es decisiva en la vida
00:14:10y también en el cerebro y la memoria. Una dieta saludable posibilita que se creen las conexiones neuronales necesarias
00:14:20y además la glucosa, el monosacálido más importante, es el principal combustible para el cerebro.
00:14:28Además, las grasas tienen gran importancia también en la alimentación del cerebro,
00:14:33en concreto de algunos ácidos grasos.
00:14:37Pero, en fin, vamos con la información.
00:14:40Ya sabemos lo saludable que es la dieta mediterránea.
00:14:44Pero además, un estudio ha confirmado que el consumo de aceite de oliva y frutos secos
00:14:49ayuda a prevenir o retrasar la pérdida de memoria.
00:14:52La investigación se ha llevado a cabo en el Hospital Clínic de Barcelona
00:14:56por los mismos autores que confirmaron hace tiempo que complementar la dieta mediterránea con estos alimentos
00:15:02disminuía el riesgo de sufrir accidentes cerebrales hasta en un 30%.
00:15:07Esta vez se han centrado en la función cognitiva y han observado que el consumo de aceite de oliva virgen
00:15:14y frutos secos previene e incluso retrasa la pérdida de facultades mentales asociadas al envejecimiento,
00:15:21sobre todo en personas mayores de 60 años.
00:15:24Según los investigadores, los efectos beneficiosos probablemente se deban a la gran cantidad de agentes antiinflamatorios
00:15:31y antioxidantes de estos productos.
00:15:36Doctor Antonio Escribano, hemos leído todo su libro en nuestro programa,
00:15:40pero hay un apartado que me ha llamado la atención que es el del sobrepeso y la obesidad
00:15:44en relación con el aspecto de la memoria y el cognitivo, ¿no?
00:15:49Es correcto.
00:15:50Sí, sí, sí, porque el sobrepeso es una consecuencia, consecuencia de una mala y excesiva alimentación.
00:15:58O una cosa o la otra, las dos juntas, que es lo más habitual, ¿no?
00:16:01Y eso deteriora muchísimo lo que es, muchas de las funciones, digamos, de desintoxicación del organismo
00:16:09y hace que productos tóxicos, digamos, entre comillas, permanezcan mucho tiempo en el cerebro.
00:16:14Eso afecta a las neuronas.
00:16:15El sobrepeso, como sobrecarga, digamos, pues podría ser menos importante,
00:16:21pero las consecuencias de que han llevado al sobrepeso, ese exceso de alimentación,
00:16:26eso es decisivo para todos, ¿eh?
00:16:28El hígado, el riñón, y por supuesto el cerebro.
00:16:31Hay una cuestión que se planteó en la entrega de los premios, que es el plátano, los plátanos.
00:16:36Los plátanos tienen potasio, son muy buenos, pero para el aparato digestivo,
00:16:41tomar un plátano por la noche es bueno.
00:16:43Sí, sí, sí, sí, sí.
00:16:44Aquí, o sea, el aparato digestivo hay una cosa que tolera muy mal, que es la cantidad.
00:16:50Comer mucho, aunque sea algo que tenga pocas calorías, ese volumen tan excesivo de comida no es bueno.
00:16:57Comer poco es lo único, lo único de verdad que está demostrado que alarga la vida
00:17:01y que hace que las funciones vitales actúen más sosegadamente.
00:17:05Es la única cosa que nosotros podemos hacer para evitar el envejecimiento y prolongar la vida
00:17:12es comer poco, comer muy bien y comer poco, incluso menos de lo que se necesita para vivir.
00:17:18Perdónenme, pero tengo la sensación de que eso debe ser porque el consumo de calorías
00:17:22para asimilar lo que tomamos es más alto.
00:17:26Gastamos más energía cuando comemos más, ¿no?
00:17:29Por supuesto, y aparte es un estrés, o sea, una comida muy excesiva,
00:17:36es un pequeño cataclismo metabólico, ¿no?
00:17:38O sea, el organismo, el tragar las cosas es muy bonito, qué rico está, sí,
00:17:43pero si el estómago pudiese hablar después de una comida copiosa,
00:17:47una gran cantidad de comida, tiene que digerirla.
00:17:49¿Cómo si a ti te dan 20 paquetes, no?
00:17:51Toma 20 paquetes, sí, ahora llévalos.
00:17:53Pues algo parecido, y el estómago eso no lo tolera bien.
00:17:57Digo que usted que vive en Córdoba allí es fuerte de vez en cuando.
00:18:00Sí, se come.
00:18:01El mundo entero que puede comer, come mucho.
00:18:05Mientras tanto hay otros que no pueden, pero los que pueden comen mucho.
00:18:08Pero, a ver, es que hay que comer con la cabeza, primero, y luego con el estómago.
00:18:15El sabor, el aparato digestivo humano tiene 12 metros, perfecto, entre 11 y 12 metros.
00:18:215 centímetros están dedicados al sabor, 11 metros 95 son moléculas.
00:18:26El organismo esos 5 centímetros los tolera bien, vale, está bueno,
00:18:30pero lo que es importante es que sea bueno.
00:18:32Bueno, pues toda la gastronomía, todos los masterchefs,
00:18:35todo lo que se hace, están dedicados a los 5 centímetros.
00:18:39Nadie se preocupa de los 11,95, yo sí.
00:18:42María Turián, ya veo que te ríes, que paga tu pregunta.
00:18:46No, lo que comentaba de los 5 hábitos saludables,
00:18:50si sentamos estas bases de hábitos saludables en la vida en los niños,
00:18:53que es cuando el cerebro está en pleno desarrollo,
00:18:55¿cómo es de importante? ¿Nos aseguramos un cerebro sano de adultos?
00:18:59El cerebro, el problema del cerebro es que nosotros no somos conscientes de que está ahí.
00:19:03Nosotros conducimos la vida desde el asiento del conductor, que es el cerebro,
00:19:07entonces no lo vemos, lo mismo que no vemos el hígado y no vemos el riñón.
00:19:10Y como no lo vemos, lo despreciamos.
00:19:13La gente, las uñas, por Dios, las uñas, el pelo, pestañas, cejas, manicura,
00:19:20la gente se gasta en el pelo, por Dios, ¿cuánto se gasta la gente en el pelo?
00:19:23El pelo es un empleado del cerebro, un empleado además que está ahí para que no se caliente.
00:19:29Sin embargo, lo gordo que es el cerebro, lo importante, no, no tiene importancia.
00:19:34Usted yo lo empleamos mal, porque ya los dos lo han empleado muy bien.
00:19:38El pelo no lo...
00:19:40Claro, no se tiene en cuenta que está ahí.
00:19:44Y además el ser humano es muy curioso, porque cada vez que quiere divertirse,
00:19:48le da una patada al cerebro.
00:19:49Cada vez que quiere una juerga, come mucho, fuma, bebe, se droga,
00:19:55por favor, todo hace daño al cerebro.
00:19:57No se preocupe, la próxima vez venimos con hábito todos, vamos a venir aquí.
00:20:01No, no, no, si se puede estar estupendamente, sin beber, sin fumar, comiendo poco,
00:20:07me he enseñado cuatro cosas, la vida tiene miles.
00:20:11Ahora la reveremos, ahora la reveremos.
00:20:13¿Qué me dices del grupo de vitaminas, del grupo B, para el cerebro?
00:20:18¿Me puede así hacer un resumen rápido?
00:20:20Sí, es fundamental, la B1, la B6, la tiamina, la B12, la cianacolamina,
00:20:25que interviene en el metabolismo del hierro, de los hematíes, espabilan al cerebro.
00:20:30Las vitaminas son una especie de líquido, entre comillas, que engrasa las funciones cerebrales,
00:20:36sobre todo la vitamina B, interviene en el metabolismo.
00:20:39Como interviene en el metabolismo, también de paso interviene colateralmente en el cerebro.
00:20:43Y luego actúan directamente todas las B, todas las B, las neuronas.
00:20:47Sí, pero nadie de los que estamos aquí nos levantamos por la mañana diciendo
00:20:50que no se me olvide la vitamina B, está en los alimentos.
00:20:54En los alimentos, está en los alimentos.
00:20:56Y además hay un estudio muy bonito que se está haciendo últimamente.
00:20:59Y es que los componentes de los alimentos tienen su efecto máximo cuando van en el alimento.
00:21:06Muchas veces pensamos, bueno, no tomo vitamina B, pero tomo una pastilla de vitamina B.
00:21:11No tomo fruta, pero tomo una pastilla de vitamina C.
00:21:14No, no.
00:21:16Está comprobado que el organismo entiende perfectamente las propiedades cuando van,
00:21:21como yo digo siempre, en su autobús.
00:21:23Van en su pequeño grupito como los futbolistas cuando llegan al campo.
00:21:27Llegan todos en su autobús y son reconocidos fácilmente.
00:21:30Por separado no.
00:21:31Y en la estructura bioquímica que muchas veces intentamos del fármaco, tampoco.
00:21:37En mucha menor cantidad.
00:21:39Por eso lo interesante, yo digo siempre, las vitaminas se comen, no se toman.
00:21:44Bien.
00:21:44Está bien.
00:21:45Está bien.
00:21:46Sí, está bien.
00:21:47Bueno, María Tulia me ha dicho, no te olvides, por favor, doctor,
00:21:50que yo quiero saber lo que pasa con el sueño.
00:21:52Pues sí.
00:21:53Es lo que te gustaba, ¿no?
00:21:55Con el sueño.
00:21:56¿Por qué?
00:21:56¿Por qué cuando dormimos menos o peor tenemos más hambre, pero además hambre de alimentos muy poco saludables?
00:22:03Porque la insulina mete la pata y la insulina hace que baje la glucosa.
00:22:07Y la gente que duerme poco tiene una ansia un poco más de alimentos azucarados.
00:22:11Por eso hay que dormir.
00:22:12Nos pasamos 30 años durmiendo.
00:22:14Y esos 30 años hay que cuidarlos tanto como el resto de los 60.
00:22:19Yo no.
00:22:19Pongamos que no, que no, que estamos conscientes.
00:22:23Cuando alguien quiere ganar tiempo, siempre, como se dice en mi tierra, le pega un rebañón, un rebañón al sueño.
00:22:29O se lo pega en el inicio o se lo pega al final.
00:22:31No, no, no.
00:22:32Hay que dormir 30 años y esos son 7 horas y media, 8 horas cada día.
00:22:37¿Por qué?
00:22:38Porque durante el día, nosotros nos pasamos el día poniendo cosas encima de la mesa del despacho del cerebro.
00:22:44Y por la noche el cerebro ordena al despacho.
00:22:48Resetea la memoria, como le pasa al ordenador, y nos levantamos con cosas nuevas.
00:22:52Y además, es más, resuelve problemas.
00:22:54Porque durante el sueño hay cosas, hay situaciones que no son conscientes, no podemos escarbar en el consciente en ellas,
00:23:02pero durante el sueño sí.
00:23:04Y hay veces que...
00:23:05¿No matas al jefe durante la noche?
00:23:06No, y te metes en sitios que no puedes tener acceso, pero que a veces tiene la solución a un
00:23:13problema que te tiene durante el día bastante alto.
00:23:16Por eso el sueño resuelve a veces.
00:23:18Es una gran cloaca el cerebro de noche.
00:23:22Es limpia, ¿no?
00:23:23De pura.
00:23:23Limpia, de pura.
00:23:24Te quitan todas las maldades del mundo.
00:23:27Y se limpia físicamente, porque durante el sueño está comprobado que las arterias se dilatan un poquito.
00:23:33Y se limpia.
00:23:34La gente con Alzheimer, uno de los problemas que tiene es que no tienen esa facultad.
00:23:38Claro, claro, claro.
00:23:40Está muy bien esto del sueño, me llama mucho la atención.
00:23:4430 años.
00:23:45Es que sí, pero sobre todo porque yo calculé cuando iba al hospital que me pasaba 10 años en el
00:23:49coche.
00:23:50Estaba lejos mi hospital del centro de Madrid.
00:23:53Y 30 durmiendo me pasan 40 años haciendo el tonto.
00:23:56O sea, en Córdoba no pasa eso.
00:23:58En Córdoba seguro que no.
00:23:59Pero son 40 años.
00:24:01Claro, claro.
00:24:01La impresión que tienes es que, bueno, cuando vas en el coche también se piensa mucho.
00:24:05Hay algunos que se despistan y llegan y no saben por dónde han ido.
00:24:08Ahora que podemos tener la manera de llevarnos, ¿no?
00:24:13Menos Marina.
00:24:14Marina no.
00:24:14Marina sabe dónde va cada día.
00:24:16Yo.
00:24:19Sí, sí, Marina Turiak.
00:24:21¿Alguna cuestión que te inquiete?
00:24:22El omega 3.
00:24:23Sí.
00:24:24¿Es verdad que puede incluso mejorar el Alzheimer en algunos casos?
00:24:28Pues parece que sí.
00:24:29Sobre todo no, bueno, cuando se tiene Alzheimer el ir para atrás es muy complicado porque entre
00:24:35todas las cosas no se sabe exactamente bien que lo produce.
00:24:37Lo que sí se sabe es que hay muchas cosas que lo alargan e incluso lo alargan tanto que
00:24:42no le da tiempo a una persona a vivir para tener problemas de memoria.
00:24:44Y una de las cosas son los omega 3 y omega 6, la proporción adecuada, que lo contienen
00:24:50los pescados grasos, por ejemplo, por eso son tan importantes, nueces, los frutos secos.
00:24:55Estaríamos con usted toda la tarde, estoy seguro, porque si se pusiera a preguntar la
00:25:00señorita Montier, vería usted lo que hay, pero bueno, ahora vamos directamente con el
00:25:05concepto del sueño en la alimentación y también el cerebro.
00:25:09El sueño reparador es beneficioso y supone mucho más que una relajación para nuestro
00:25:15cerebro.
00:25:15Es necesario incluso para aumentar la memoria.
00:25:18Y es que dormir bien deja hueco libre para que el cerebro asimile más información.
00:25:24Según los expertos, los recuerdos del día se almacenan temporalmente en un área cerebral
00:25:29que se libera cuando dormimos.
00:25:31En ese momento, los datos se archivan en otra zona con mayor espacio.
00:25:35Los experimentos han demostrado que pasar una noche en vela reduce hasta en un 40% la capacidad
00:25:41de asimilar nuevos conocimientos, ya que las regiones cerebrales implicadas en el almacenaje
00:25:47no funcionan de forma correcta durante la falta de sueño.
00:25:51Además, un reciente estudio realizado por investigadores de la Universidad de Tübinga en Alemania, concluye
00:25:57que durante el sueño el cerebro infantil es capaz de convertir la experiencia en conocimiento,
00:26:02consolidando el aprendizaje de nuevas palabras y de la memoria.
00:26:06Esta teoría confirma que los bebés aprenden mientras duermen.
00:26:12Está bien eso. Ya me gustaría a mí aprender cuando duermo.
00:26:15Pero bueno, hay una cuestión muy importante que es algunos minerales, ¿no?
00:26:20El magnesio, el potasio, pero... ¿y del zinc? ¿Qué me dice?
00:26:24El zinc junto con el hierro es el oligoelemento más presente en el cerebro.
00:26:30Se ha visto que las personas con Alzheimer tienen menos zinc en el cerebro que las personas normales
00:26:35y es decisivo para todo lo que es la función cognitiva y la memoria.
00:26:39¿Y dónde lo encontramos?
00:26:40El zinc está en los cacahuetes, están los pescados, están las ostras...
00:26:45Eso me gusta.
00:26:47Sí, sí, están las ostras, vamos, sobre todo...
00:26:49Yo no tomo nunca ostras porque me da miedo, pero bueno.
00:26:52Frutos secos y pescados, sí.
00:26:53Está bien, está bien.
00:26:54Bueno, vamos con la alimentación, concretamente, y algo esencial para nosotros, fundamental para las personas que estamos aquí, que es
00:27:02la empatía.
00:27:03Sin empatía hay tristezas. Con la tristeza hay angustia, ansiedad y acabamos en depresión.
00:27:10Se toman medicamentos y es un círculo vicioso. Así que vayamos con este asunto.
00:27:16Los alimentos no solo proporcionan energía al cuerpo, sino también a la mente.
00:27:39Por otro lado, las proteínas favorecen la producción de dopamina.
00:27:50Una hormona que nos mantiene activos y animados.
00:27:54También hay que incluir en la dieta de la felicidad alimentos que contengan triptófano,
00:27:59un aminoácido que al llegar al cerebro estimula la producción de serotonina.
00:28:03Y así combatimos de forma natural trastornos como la depresión, la ansiedad y el insomnio.
00:28:09Entre los alimentos ricos en triptófano están los cereales integrales,
00:28:14la leche, el huevo, los pescados, la carne, el chocolate, la soja, la piña, el plátano o el aguacate.
00:28:20Cuando una dieta es pobre en este aminoácido, disminuyen la capacidad de concentración y la memoria.
00:28:28Bueno, se ha dicho todo.
00:28:30Mira que a mí me gusta la dopamina y no he entrado porque sabía que venía aquí y el tritófano
00:28:35igual.
00:28:35Pero bueno, ¿cuál es su conclusión?
00:28:37La conclusión es que el cerebro es nuestra vida.
00:28:42La memoria es el único equipaje que llevamos durante la vida.
00:28:46Nosotros escarbamos en el tiempo con la memoria.
00:28:49Cuidarlo es fundamental.
00:28:50Y para cuidarlo hay algunas cosas que hay que hacer, algunas que no hacer y otras que dejar de hacer.
00:28:55¿Qué hay que hacer?
00:28:56Comer bien, alimentarse correctamente como lo tenemos descrito, hidratarse bien, dormir adecuadamente,
00:29:03mantener en actividad el cerebro, ser optimista, dejarte tanta multitarea, tanto móvil y tanta historia,
00:29:10no querer acaparar tanto de conocimiento, pararse a pensar de vez en cuando y evitar todo lo que es dañino.
00:29:17Evitar el alcohol, evitar el tabaco, evitar la droga, evitar ser una persona desagradable y con, como decimos en mi
00:29:23tierra, con mal ángel.
00:29:25Nosotros lo aprovechamos y decimos mal ángel, mal ángel.
00:29:28Y de alguna manera, de ahí viene, claro, siendo positivo y manteniendo un poquito, pensar un poco en que el
00:29:35cerebro hay que cuidarlo, aunque no lo veamos.
00:29:37Y de esa manera, pues por lo menos, como se dice en mi tierra también, por nuestra parte que no
00:29:42quede.
00:29:43Luego Dios dirá lo que será nuestra vida, pero por mí que no quede.
00:29:47Vaya con cuidado, que la señorita Montiel va tomando nota de todos los refrares que pilla, ¿eh?
00:29:52Es una repetidora de...
00:29:54Si yo se me escapa uno.
00:29:55Bueno, Marina Turiak, muchas gracias, ha sido un placer.
00:29:59Y a usted, ya que le voy a decir, mi querido profesor de nutrición y endocrinología.
00:30:04Señorita Montiel, muchas gracias.
00:30:05Y a todos ustedes, indicarles que hay pocas veces que recomendamos un libro en esencia y fundamental.
00:30:13Este es de esos que debería permanecer en la mesita de noche, porque cada vez que nos metemos en una
00:30:19mesa,
00:30:20nos olvidamos de que detrás de todo eso hay muchas cosas que nos perjudican y algunas que vienen aquí que
00:30:26nos beneficiamos.
00:30:26Y seguimos hablando de lo que más nos importa, la salud.
00:30:33Alrededor de un 5% de la población sufre el síndrome de piernas inquietas, un trastorno neurológico que afecta al
00:30:41descanso.
00:30:42En unos momentos hablaremos con un especialista para conocer cómo se diagnostica este síndrome,
00:30:47cómo se trata y de qué forma afecta a la calidad de vida de quienes lo padecen.
00:30:53Llevamos mucho tiempo, muy buenos días, mucho tiempo deseando hacer el síndrome de las piernas inquietas,
00:31:00o también llamado enfermedad de Willis Egbond.
00:31:03Fue descrito por primera vez en los años 40 del siglo pasado.
00:31:06Ha sido en los últimos 20 años cuando ha recibido una especie de atención especializada.
00:31:12Esta se ha debido a varios factores, a varias circunstancias, entre las que su elevada prevalencia en la población general,
00:31:21así como en algunas poblaciones especiales, ha jugado un papel muy relevante.
00:31:26Pero sobre todo estamos hablando de algo que afecta a prácticamente 4 millones de españoles.
00:31:31Bueno, pues en este tiempo de COVID-19 vamos a iniciar ese discurso especializado con este trastorno.
00:31:41Bueno, el invitado de hoy es el doctor David Pérez, que es el jefe del Servicio de Neurología del Hospital
00:31:4712 de Octubre de Madrid
00:31:48y actualmente es el presidente de la Asociación Madrileña de Neurología.
00:31:52Además de la actividad asistencial en Neurología, participa en la docencia de alumnos de Medicina
00:31:58como profesor de Neurología de la Universidad Complutense de Madrid.
00:32:02Bueno, doctor David Pérez, muy buenos días.
00:32:05Buenos días.
00:32:06Bueno, es Pérez Martínez, ¿no?
00:32:07Exacto, sí, sí.
00:32:08Bien, bien. Doctor David Pérez, este asunto de las piernas inquietas, aunque venga desde hace mucho tiempo,
00:32:18parece ser que los elementos diagnósticos, sobre todo los elementos diagnósticos,
00:32:24no había correlación entre lo que decía el paciente y la manera, la posibilidad de diagnosticarlo.
00:32:29Y eso lo ha retrasado mucho, ¿no cree usted?
00:32:31Exacto, yo creo que también se le ha dado poca importancia, ¿no?
00:32:35Sí es verdad que es una enfermedad que no genera un mal pronóstico en el sentido de que los pacientes
00:32:40no van a fallecer
00:32:41ni van a tener ninguna consecuencia grave, pero sí tiene una disminución de la calidad de vida, sobre todo en
00:32:46el sueño.
00:32:47Y en los últimos 20-30 años ha habido cada vez una importancia mayor en mantener un sueño adecuado,
00:32:53en tener una mejor calidad de vida, y eso ha hecho subrayar la importancia de esos elementos que nos impiden
00:32:58dormir adecuadamente,
00:32:58entre ellos el síndrome de piernas inquietas.
00:33:00Claro.
00:33:01Voy a hacer una pregunta que a mí me inquieta y que no he visto la relación en ningún sitio,
00:33:06pero me da a mí la impresión de que puede estar en la periferia de la depresión, ¿no?
00:33:12Pues es una buena pregunta, porque el problema que hay con el síndrome de piernas inquietas es que genera insomnio
00:33:17crónico,
00:33:17el insomnio crónico genera ansiedad, trastorno anímico, depresión, es una bola de nieve que va creciendo.
00:33:23De tal manera que identificar a estos pacientes que tienen un síndrome de piernas inquietas precozmente puede evitar toda esa
00:33:27cadena,
00:33:28de sucesos adversos y llegar al trastorno depresivo.
00:33:32Claro, claro. Pero no es anterior el trastorno depresivo.
00:33:35En general no. En general lo que pasa es que el síndrome de piernas inquietas es un trastorno crónico
00:33:39que puede aparecer en cualquier momento de la vida.
00:33:41De tal manera que suele ser en edades medias de la vida y que va avanzando a medida que vamos
00:33:45envejeciendo.
00:33:45Claro, claro. ¿Y qué es más, neurológico o vascular?
00:33:50Pues, hombre, yo soy neurólogo, pero dicho esto, el origen del síndrome de piernas inquietas se desconoce.
00:33:57Hay que ser realista. Sí sabemos que diferentes fármacos que afectan al sistema nervioso central
00:34:03mejoran los síntomas. De tal manera que suponemos que el síndrome de piernas inquietas
00:34:07está relacionado con algún tipo de disfunción en el sistema nervioso central.
00:34:11Probablemente desde el punto de vista dopaminérgico, porque los agonistas dopaminérgicos
00:34:15que son fármacos que se utilizan en el Parkinson, por ejemplo, mejoran el síndrome de piernas inquietas.
00:34:20Y una de las teorías actuales es que hay algún tipo de disfunción en este neurotransmisor
00:34:24que hace que al disminuir su actividad en el sistema nervioso
00:34:27los pacientes tengan esta sensación desagradable en las piernas.
00:34:30Claro, claro. ¿Cómo ha vivido usted el COVID-19 en tiempos maléficos?
00:34:37Pues la verdad, con estrés elevado y admirando a mis compañeros que estuvieron en primera línea,
00:34:43en mi caso en el Hospital 12 de Octubre, que hay que quitarse el sombrero
00:34:46con aquellos que estuvieron en la urgencia y en las plantas con pacientes con COVID.
00:34:50Tienen ustedes una gran directora allí, además, ¿no?
00:34:53Sí, sí, por supuesto, Carmen.
00:34:55Sí, sí, es una persona excelente, extraordinaria, ¿no?
00:34:59Sí, sí, de ninguna duda.
00:35:01Pendiente de todas las cosas. Se debe levantar la primera y acostarse la última.
00:35:05Sí, en eso estoy seguro, le tiene toda la razón.
00:35:07Sí, sí, su nombre completo es de ella, es Pancorvo.
00:35:10Martínez Pancorvo, de Pancorvo.
00:35:11Martínez Pancorvo, sí.
00:35:12Bueno, pues nosotros siempre preparamos un informe,
00:35:17veamos ese informe, síndrome de piernas inquietas.
00:35:21El síndrome de piernas inquietas fue descrito por un neurólogo sueco en 1945
00:35:26y se caracteriza por la aparición de movimientos bruscos de las piernas durante el sueño.
00:35:32Al contrario de lo que se cree, este trastorno de origen neurológico es relativamente habitual.
00:35:39Se calcula que lo sufre cerca de un 5% de la población.
00:35:43Afecta a ambos sexos por igual, aunque podría ser algo más frecuente en mujeres.
00:35:49Su incidencia aumenta con la edad y es más común a partir de la cuarta década de la vida.
00:35:54Síntomas como hormigueo, dolor, calambres, desasosiego, quemazón o pinchazos
00:36:00y una necesidad urgente de mover las extremidades, normalmente las inferiores.
00:36:05Esto provoca insomnio durante la noche y fatiga y disminución de la atención durante el día.
00:36:12Además, quienes lo padecen tienen un 40% más de riesgo de sufrir otros trastornos
00:36:17como depresión, irritabilidad e incluso pérdida de memoria.
00:36:22Todo ello afecta al rendimiento laboral y provoca un importante descenso en la calidad de vida.
00:36:29Bueno, es curioso cómo la salud influye en nuestra calidad de vida de una manera prevalente en todos los sentidos.
00:36:36Bueno, si usted tuviera que definir del conjunto de los pacientes que ha visto,
00:36:40es decir, bueno, voy a definir, porque nosotros lo hemos hecho, no olvidándonos de nada,
00:36:46el síndrome de piernas inquieta de una manera preta por tela, así entre amigos, ¿cómo lo definiría?
00:36:52Pues claramente, como es la propia palabra, es una sensación casi involuntaria de mover las piernas
00:37:01justamente cuando más lo necesitamos, que es al descansar, al terminar el día, en la cama,
00:37:06de la manera que necesitamos esa sensación de mover las piernas, incluso algunos lo llaman
00:37:09el síndrome de los andadores nocturnos, porque tienen que levantarse, dar una vuelta y volver otra vez a acostarse.
00:37:14A veces se asocia a una sensación de disconfort en las piernas, una sensación de quemazón,
00:37:18de dolor profundo, de calambre, de tal manera que al mover las piernas nos calma algo,
00:37:23pero enseguida volvemos otra vez a tener esos síntomas.
00:37:25Claro, claro. Pero no provocan trofias, ¿no?, en el sentido de heridas o algunas, diríamos,
00:37:36en un momento de algunas personas cuando tienen falta de vascularización en los pies,
00:37:40pues aparecen como una especie de problemas.
00:37:45En principio no, en principio los pacientes notan, las piernas son normales, no hay alteraciones cutáneas,
00:37:51a ver si es verdad que en algunos casos se puede asociar a insuficiencia venosa crónica,
00:37:56entonces tendríamos los datos en la piel y en las venas hidratadas de la insuficiencia venosa crónica,
00:38:00pero en principio son dos trastornos distintos.
00:38:02Vale, vale, muy bien. Muy bien. Bueno, nosotros tenemos la costumbre de tener noticias de actualidad.
00:38:08Le presento a Marina Montiel. Aquí está lleno de marinas el programa.
00:38:13Tenemos a Marina Martínez Salas, Marina Montiel, Marina Atuliac, es que uno se puede confundir fácilmente.
00:38:21Marina Montiel, ¿qué noticias tenemos de actualidad?
00:38:24Pues bien, los niños durante estos meses han tenido insomnio, pesadillas e incluso terrores nocturnos.
00:38:30Lo confirman los pediatras y tiene una explicación. Entienden lo que pasa, pero no saben gestionarlo.
00:38:36Su forma de exteriorizar la angustia es por las noches.
00:38:39Las pesadillas de Gadea hacen pasar la noche en vela a toda su familia.
00:38:44Y yo hago papá, mamá, y les digo que antes la canten de tragasueños.
00:38:54Y si los tragasueños no funcionan, despierta a su hermano.
00:38:57Se viene a mi cama y después cuando se baja pienso que tengo muchas ganas de volver al cole.
00:39:07Lo que le pasa a esta niña de cuatro años es frecuente desde que hay estado de alarma.
00:39:11En algunos centros de atención primaria las consultas pediátricas por motivos emocionales se han duplicado.
00:39:16En el momento presente, por la sobreinformación que están teniendo, es natural que empiecen a aparecer estos sueños.
00:39:23No ir al colegio, no jugar de cerca como siempre con sus amigos o no poder abrazar a sus abuelos
00:39:28pasa factura,
00:39:29sobre todo por la noche y a menores de entre 4 y 12 años.
00:39:33En el Instituto del Sueño sí hemos detectado un mayor índice de quejas, de insomnio y también de trastorno por
00:39:38pesadillas
00:39:39entre la población infantil directamente relacionados con la cuarentena y también ahora en la situación de desescalada.
00:39:45Porque situaciones inusuales como esta les generan estrés e incomprensión.
00:39:49Los niños tienen una manera un poco diferente de manifestar los niveles más altos de ansiedad y de estrés.
00:39:56Y al no verbalizar sufren pesadillas, sonambulismo, insomnio y hasta terrores nocturnos.
00:40:01Es una situación de una interrupción del sueño que se parece a una pesadilla pero que es mucho más dramático.
00:40:11Y aunque los padres se alarmen...
00:40:13Por las noches se despiertan llorando.
00:40:15Lo positivo, nos dicen los expertos, es que todo pasa porque suelen ser episodios transitorios.
00:40:20Leerles un cuento antes de dormir o jugar con ellos.
00:40:22Chicos, vamos a tener un juego.
00:40:24Evitar que vean la televisión justo antes de irse a la cama, racionarles el azúcar,
00:40:28transmitirles un mensaje de tranquilidad respecto al coronavirus,
00:40:31fomentar su ejercicio físico y que tengan rutinas de alimentación y sueño,
00:40:35les ayudará a alejarse de monstruos y pesadillas.
00:40:39Bueno, pasan muchas cosas en la actualidad, hay muchas relaciones en todos los sentidos,
00:40:45pero hay una muy especial que me llamó la atención y nos llama la atención periódicamente,
00:40:51que es la de la humedad, por el caso de esa entidad que va solucionando los problemas de relación con
00:40:57la humedad.
00:40:59Hemos estado allí, ¿no?
00:41:00Pues así es, doctor, en este escenario planteado por la pandemia del COVID-19,
00:41:05la importancia de nuestro hogar, del aire que respiramos en él, es vital.
00:41:09Factores como la humedad y la temperatura son esenciales para la salud.
00:41:12Para ello, Murprotec nos da las claves para identificar estos problemas y mejorar nuestro bienestar.
00:41:19Controlar la humedad en casa se ha convertido en estos días en un asunto de vital importancia.
00:41:24Diversos estudios científicos han señalado que el exceso de humedad
00:41:28provoca el aumento de infecciones respiratorias.
00:41:31Estamos muchísimas horas en nuestra vivienda, a lo largo de nuestra vida,
00:41:35y la humedad es sabido que es un vector de transmisión de virus y bacterias.
00:41:40Ahora hay más estudios sobre este tema, por el problema de pandemia que estamos teniendo,
00:41:46y es importante que en el momento que tengamos iconos de humedad o notemos olor de humedad
00:41:51en los armarios, en la ropa, o veamos desconchamientos de pintura
00:41:56en nuestros muros de nuestra vivienda,
00:41:59sepamos y determinemos muy bien que existe un problema.
00:42:03Una humedad entre el 40% y el 60% es el intervalo más seguro
00:42:07para evitar las amenazas infecciosas que suelen aparecer en nuestro hogar.
00:42:11Existe un modo de aspergilos o tenemos manchas negras en esos puntos,
00:42:15en las zonas de esquina, altas o bajas, en los marcos de las ventanas,
00:42:19o simplemente agua en los cristales.
00:42:21Síntomas de lo que ya podemos determinar que tenemos un problema de humedad.
00:42:26Y aunque aún falta concienciación sobre la salubridad del hogar,
00:42:29la actual pandemia ha hecho pensar mucho sobre cómo afecta a nuestra salud
00:42:33las condiciones de los espacios que habitamos,
00:42:36sobre todo a aquellos que sufren alergias o patologías respiratorias.
00:42:40Es importante el hecho de verificar si tenemos síntomas,
00:42:44alguna alergia, alguna patología respiratoria, saber por qué.
00:42:49Si en el ambiente en el que estamos, en el espacio en el que vivimos,
00:42:52realmente es un espacio saludable.
00:42:55Bueno, está muy bien, está muy bien.
00:42:58Pero hay otra innovación que es que, bueno,
00:43:00utilizamos muchos elementos para,
00:43:04y se han hecho fabricaciones muy innovadoras respecto a la vivencia con el COVID-19.
00:43:12Incluso he leído hace un par de días que hasta el gobierno compró
00:43:17el 54% de los materiales sin tener ningún conocimiento del proveedor,
00:43:24que es más de la mitad.
00:43:27Pero las cosas tienen que tener su acreditación,
00:43:30tienen que estar cada vez más acreditadas,
00:43:32igual que están los hoteles.
00:43:34Y ese es el caso que hemos investigado con IMQ, ¿no?
00:43:37En eso hemos investigado porque el COVID-19 ha provocado
00:43:41que muchas empresas comencen a comercializar productos sanitarios.
00:43:45Es necesario que cumplan unos requisitos.
00:43:48Y para eso IMQ Ibérica nos cuentan cuáles son los pasos a seguir
00:43:51y las medidas básicas que deben implantar las compañías
00:43:54para garantizar la seguridad de sus trabajadores.
00:43:59Muchos son los trabajadores que ya han vuelto a sus oficinas y lugares de trabajo,
00:44:03pero para ello ha sido necesario una evaluación de la prevención de riesgos
00:44:07y la implantación de medidas anti-COVID.
00:44:09Las compañías saben que tienen que dar seguridad a sus empleados
00:44:13y, por supuesto, también está el hándicap económico.
00:44:18Si bien ellos tienen muy claro que a nivel de gestión lo tienen que implementar,
00:44:22quieren saber, les da miedo, cuáles son los posibles costes
00:44:25en materia de infraestructuras que se tienen que ver involucrados
00:44:30para poder llevar a cargo esa serie de controles.
00:44:34Toda crisis trae nuevas oportunidades y, debido a la pandemia,
00:44:37el teletrabajo ha sido la solución laboral para muchas empresas
00:44:41que están viendo beneficios en esta nueva forma de trabajo.
00:44:44Ningún tipo de problema al teletrabajo, como estamos realizando nosotros,
00:44:49incluso auditorías remoto desde la segunda semana del mes de marzo.
00:44:55Ningún tipo de problema.
00:44:57Creo que ha habido un punto de inflexión en materia del trabajo.
00:45:01Existe una evolución a nivel preventivo. Se va a mejorar.
00:45:04Mascarillas y respiradores deben cumplir con los requisitos pertinentes
00:45:09para poder producirlos y comercializarlos.
00:45:12La certificación de productos sanitarios es un proceso complejo,
00:45:15pero necesario para nuestra seguridad.
00:45:18Estamos procurando ser mucho más ágiles y ayudar a las empresas
00:45:21con el fin de abastecer el mercado nacional e incluso el internacional.
00:45:25Se podría rebajar ese tiempo que os he comentado antes, de 6 a 12 meses,
00:45:28y se podría hacer de manera muy urgente en caso de abastecimiento o desabastecimiento de stock
00:45:35y que fuese necesario hacerlo más rápido para poder tener en los hospitales,
00:45:40que es donde realmente hacen falta.
00:45:43Bueno, está muy bien, muy interesante.
00:45:45Pero hay una relación que a mí me ha llamado mucho la atención.
00:45:50Se produjo hace muy poco tiempo la relación entre COVID-19
00:45:57y los trastornos neurológicos.
00:46:00Hablaban incluso hasta del 36%.
00:46:02¿Tenemos algo de eso, no?
00:46:04Pues sí, al menos, como decías, doctor,
00:46:06un 36% de los pacientes infectados por COVID-19
00:46:09pueden presentar síntomas neurológicos.
00:46:12Es la primera conclusión del manual publicado por la Sociedad Española de Neurología
00:46:16para ayudar a identificar algunos de estos síntomas que padecen los pacientes
00:46:20que han superado el COVID-19
00:46:22y que deben enfrentarse a las nuevas consecuencias de la pandemia.
00:46:31Cefaleas, mareo, confusión, alteraciones del gusto y del olfato, dolor muscular y debilidad.
00:46:37Estos son los principales síntomas neurológicos
00:46:40que pueden padecer algunos pacientes infectados por el coronavirus
00:46:44cuya frecuencia y alcance están aún por determinar.
00:46:47Y es así porque al ser una enfermedad nueva,
00:46:50los datos de los que se dispone son limitados
00:46:52y la interacción con otros fármacos se desconoce.
00:46:56Lo que sí se sabe, gracias a los primeros estudios realizados en China,
00:47:00es que lo más frecuente es el mareo con un 17% de pacientes afectados,
00:47:06seguidos de las cefaleas con un 13%
00:47:08y de la pérdida de gusto y olfato con un 6 y un 5%.
00:47:13Además, se observó que los pacientes graves
00:47:16tenían más riesgo de padecer ictus,
00:47:18un 6% frente al 1% en pacientes leves.
00:47:22El COVID-19 provoca en algunos casos inflamación y trombosis
00:47:26y puede enmascarar algunas enfermedades neurológicas habituales.
00:47:30Por tanto, es muy importante
00:47:32que los pacientes no abandonen sus tratamientos
00:47:35y si tienen alguna duda, consulten con su neurólogo.
00:47:39Identificar manifestaciones neurológicas en el contexto del coronavirus
00:47:43es el principal objetivo de estas nuevas investigaciones
00:47:47que pretenden cuantificar con exactitud
00:47:50las consecuencias neurológicas de esta pandemia.
00:47:54Bueno, está muy bien, está muy bien,
00:47:58pero las consecuencias han sido básicamente pulmonares
00:48:02y también básicamente en el territorio vascular,
00:48:06en todos los sentidos.
00:48:07Pero bueno, también hay unas consecuencias neurológicas.
00:48:11¿Le han llegado a usted pacientes de COVID?
00:48:14Sí, sí.
00:48:14Hemos tenido pacientes con complicaciones neurológicas.
00:48:18Hay que tener en cuenta que
00:48:19la enorme cantidad de pacientes que han ingresado en el hospital
00:48:23ha hecho que un 30% de ellos tengan complicaciones neurológicas
00:48:27y un 5% de complicaciones graves, entre ellas ictus,
00:48:30al ser una complicación vascular,
00:48:31pero en territorio cerebral
00:48:33y que ha producido una gran secuela en un paciente de estas características.
00:48:39Pues si alto estaba siendo el ictus, ¿no?
00:48:41Ya.
00:48:42Imaginemos, claro, los factores de coagulación han influido mucho, ¿no?
00:48:46Sí, genera una tormenta, parece que genera una tormenta inmunológica,
00:48:50entre ellos también una tormenta procoagulante
00:48:52y produce alteraciones vasculares y también alteraciones autoinmunes, ¿no?
00:48:57Tenemos cuadros también de cefalopatía
00:48:59y de alteraciones en el sistema nervioso central
00:49:01que no está muy claro si es directamente por el COVID
00:49:04o indirectamente porque activa el sistema inmune.
00:49:06Claro, sí.
00:49:07O porque, sí, porque se dispara un elemento
00:49:10que no estaba presente en ese momento, ¿no?
00:49:13Eso es.
00:49:14Muy curioso.
00:49:14Pero desde luego el que tenía una patología silente o silenciosa,
00:49:19tal, sí que ha generado en muchos casos
00:49:21el que se disparara todo, ¿no?
00:49:24Sí, los que tenían factores de riesgo, ¿no?
00:49:25Y parece que la hipertensión, la diabetes,
00:49:28la edad, lógicamente, son factores clave.
00:49:30Claro.
00:49:31Sobre todo, en el ámbito del diagnóstico,
00:49:33se ha aprendido mucho en el ámbito de la medicina interna
00:49:36con el COVID, ¿no?
00:49:38De ver parámetros que antes, como la ferritina
00:49:41u otros elementos que no sabíamos que podían dar
00:49:45un dato determinado, ¿no?
00:49:46Y que lo tenían.
00:49:47Pero el diagnóstico es siempre difícil en todo caso, ¿verdad, Marina?
00:49:51Pues sí, el diagnóstico ahora del síndrome de las piernas inquietas
00:49:54de lo que estábamos hablando es clínico
00:49:56y se basa en la presencia de cuatro síntomas.
00:49:58La necesidad irresistible de mover las piernas,
00:50:01el inicio o empeoramiento de los síntomas con el reposo
00:50:04al permanecer acostado o sentado,
00:50:06la mejora o cese de las molestias después de mover las piernas
00:50:09y también la aparición o predominio de los síntomas
00:50:12durante la tarde o la noche.
00:50:14Está muy bien.
00:50:15Esto es lo que nosotros estudiamos,
00:50:16en base a lo que usted ha contado,
00:50:18a lo que hemos leído de sus trabajos.
00:50:21Pero cuéntenos, ¿cómo diagnosticamos un síndrome de piernas inquietas?
00:50:26¿Qué parámetros podemos utilizar?
00:50:28Pues la verdad es que lo ha explicado muy bien.
00:50:30Realmente el punto clave aquí es la clínica que cuenta el paciente.
00:50:33La dificultad es que los síntomas que nota el paciente
00:50:36a veces son muy abigarrados, difíciles de describir,
00:50:39entonces el médico tiene que abrir un poco la mente
00:50:41a recibir esa información.
00:50:42Hay gente que nota cosas extrañas en las piernas,
00:50:45sensación de que las piernas se mueven solas,
00:50:47y uno que intenta discernir qué es lo que está diciendo el paciente
00:50:50para identificar un síndrome de piernas inquietas.
00:50:52A veces el síndrome de piernas inquietas
00:50:54también se puede demostrar por un insomnio.
00:50:55Los pacientes acuden a la consulta porque no pueden dormir,
00:50:58y hay que arrascar y llegar al diagnóstico
00:51:00de que realmente el origen primario
00:51:02es esa sensación de tener que mover las piernas
00:51:05de manera incapacitante.
00:51:07Claro, claro.
00:51:08Sí, pero hay distintos elementos que ustedes,
00:51:12distintas pruebas que ustedes utilizan,
00:51:14como la ecografía, ¿no?
00:51:17Utilizan la ecografía, tengo entendido.
00:51:19Sí, hombre, la prueba, el gol estándar que utilizamos nosotros
00:51:22para diagnosticar el síndrome de piernas inquietas
00:51:24son los estudios, las polisonografías nocturnas,
00:51:27monitorizando el movimiento de los músculos de las piernas.
00:51:30Es verdad que es una pierna compleja
00:51:31y que habitualmente se deja en aquellos casos que son dudosos.
00:51:33La mayoría de las veces se diagnostica clínicamente.
00:51:35Y luego hay una serie de pruebas que se realizan
00:51:37para encontrar la causa del síndrome de piernas inquietas,
00:51:40porque el síndrome de piernas inquietas,
00:51:41el 80-90% es idiopático o desconocido,
00:51:44pero un 10-20% que es secundario a otra alteración.
00:51:46La alteración más frecuente es la disminución del hierro en la sangre
00:51:50y los depósitos de hierro.
00:51:52Por eso hay que medir la ferritina en la sangre,
00:51:55el hacer un electromiograma, en algunos casos,
00:51:56si hay sospecha de polineuropatía,
00:51:58y una analítica completa incluyendo también, por ejemplo,
00:52:01el perfil renal, porque a veces la insuficiencia renal
00:52:03puede producir un síndrome de insuficiencia,
00:52:06de alteración de síndrome de piernas inquietas.
00:52:08Con todas esas pruebas podemos llegar
00:52:10no solamente a un diagnóstico sindrómico
00:52:12de qué es lo que le está pasando,
00:52:13sino también a un diagnóstico de por qué le está pasando esta causa
00:52:15y si afortunadamente encontramos una causa, ponerle tratamiento.
00:52:19Claro, claro.
00:52:21Debe ser muy difícil para los pacientes
00:52:23ir por un trastorno de piernas inquietas
00:52:25y acabar haciéndose una polisomnografía, ¿no?
00:52:29Sí, porque a veces no lo relacionan, ¿no?
00:52:31No saben por qué tienen que acabar haciendo esa prueba.
00:52:33Es una prueba que hacen también cuando hay trastornos del sueño, ¿no?
00:52:36Exacto. Sí, es una prueba que sirve para muchas cosas.
00:52:38Sobre todo sirve para cuando hay hipersonolencia,
00:52:40exceso de sueño, y hay pocas indicaciones cuando hay insomnio.
00:52:43En general los insomnios no necesitan de estas pruebas,
00:52:45salvo cuando tenemos dudas de que hay movimientos,
00:52:48por ejemplo, periódicos durante el sueño
00:52:49o un síndrome de piernas inquietos
00:52:50que no estamos seguros de qué es lo que está pasando.
00:52:53Y realizar esta prueba nos puede salir de dudas.
00:52:55Pero vuelvo a repetir,
00:52:56la inmensa mayoría de los casos,
00:52:58el diagnóstico es clínico
00:53:00y sí solicitamos pruebas para intentar encontrar una causa del mismo.
00:53:02Claro. Se lo pasa bien usted con este tema, ¿no?
00:53:07Yo lo paso bien viendo pacientes, también se lo digo.
00:53:09Y sí es verdad que lo bueno que tiene nuestro trabajo
00:53:11es que lo pasamos bien con la relación personal con el paciente
00:53:14y además le podemos ayudar.
00:53:15O sea que matamos los pájaros de un tiro.
00:53:18Estuvimos hablando con el presidente
00:53:19de la Sociedad Española de Neurología, el doctor Lainez,
00:53:23y enseguida nos habló de usted con este tema, ¿no?
00:53:26Pero claro, tiene muchos ambajes, es muy poliédrico,
00:53:30tiene muchas caras, ¿no?
00:53:31Y es muy interesante porque les lleva,
00:53:34pueden acabar con un recetario de cinco pastillas diferentes
00:53:39porque no sabemos la causa.
00:53:42Exacto.
00:53:42Sí, es verdad que el inicio del tratamiento
00:53:45tiene que ser un tratamiento no farmacológico en lo posible.
00:53:48Hay gente que hace ejercicio justo antes de acostarse,
00:53:51ejercicio ligero y le puede beneficiar,
00:53:53el tomar un baño de agua tibia,
00:53:55el ponerse un paño frío sobre las piernas,
00:53:57o un masaje, eso puede ayudarle a disminuir los síntomas
00:54:00y que duerman sin problemas.
00:54:02Hay que tener en cuenta que solo hay que tratarlo
00:54:04cuando al paciente le genera una disrupción
00:54:06en su ciclo de sueño, o sea, cuando genera insomnio.
00:54:08Si simplemente es una incomodidad
00:54:09y desaparece en cinco o diez minutos,
00:54:10tampoco hay que poner pastillas.
00:54:12El problema de las pastillas es que muchas de ellas
00:54:14tienen efectos adversos importantes.
00:54:16Se utilizan sobre todo dos grandes grupos de fármacos,
00:54:18fármacos que se llaman agonistas dopaminérgicos,
00:54:20que son fármacos que se utilizan en el Parkinson
00:54:22y que se ha visto que en el síndrome de piernas inquietas
00:54:24mejoran la sintomatología,
00:54:25y otros fármacos que son derivados de antiepilépticos,
00:54:29que también mejoran esos síntomas.
00:54:30Son fármacos que no están exentos de efectos adversos
00:54:32y hay que utilizarlos con cautela.
00:54:34Al final va a ser una deficiencia de dopamina.
00:54:38Pues apostaría por ello, si pudiera.
00:54:39Una de las variantes de la dopamina.
00:54:41Por lo menos sí.
00:54:42Si es verdad que la causa más habitual secundaria
00:54:46es el déficit de hierro.
00:54:47Es más, hay muchos que ponemos hierro,
00:54:49incluso aunque no haya déficit,
00:54:51para ver qué respuesta hay,
00:54:52porque realmente es una intervención que tiene poco riesgo,
00:54:54y si el paciente mejora, pues lo podemos solucionar sin más.
00:54:58Están preocupados aquí en el programa hoy.
00:55:01Están muy preocupados,
00:55:02porque queda mucho que contar
00:55:04y vídeos que han hecho profesionales
00:55:06que dicen que nos quedan los vídeos.
00:55:08Y te avisan.
00:55:09Bueno, vamos a ver precisamente
00:55:11el diagnóstico de piernas inquietas
00:55:13en el que Javier Saz ha puesto todo el interés de siempre.
00:55:17Para diagnosticar el síndrome de las piernas inquietas
00:55:20se realiza primero un análisis de sangre
00:55:23para descubrir cómo están los niveles de hierro y ferritina.
00:55:26Según la Sociedad Española de Medicina Interna,
00:55:29estos valores se encuentran alterados en muchos pacientes
00:55:32y es el primer indicador de la patología.
00:55:34También se harán pruebas de polisonografía nocturna.
00:55:38Esta prueba consiste en el registro de la actividad cerebral,
00:55:41de la respiración, del ritmo cardíaco,
00:55:44de la actividad muscular
00:55:45y de los niveles de oxígeno en sangre mientras se duerme.
00:55:48Para ello se aplican unos electrodos en el cuero cabelludo
00:55:51y en otras partes de la cara y el cuerpo,
00:55:54así como distintos sensores
00:55:56para valorar la función cardiorrespiratoria.
00:55:58Otra prueba diagnóstica que se debe realizar
00:56:01para detectar este síndrome es la electromiografía.
00:56:04Se trata de comprobar la conducción nerviosa
00:56:07con el objetivo de descartar algún tipo de lesión
00:56:10que pueda estar generando estas molestias en las piernas.
00:56:13Para ello en la electromiografía
00:56:15se inserta una aguja en el músculo
00:56:17y se registra la actividad eléctrica
00:56:20mientras se contrae y en reposo.
00:56:22Los choques eléctricos en el nervio periférico
00:56:25se realizan en varios puntos
00:56:26a lo largo de su recorrido hasta el músculo
00:56:29y se registra el tiempo hasta el inicio de la contracción.
00:56:32El tiempo que tarda un impulso
00:56:34en atravesar una longitud media del nervio
00:56:36determina la velocidad de la conducción.
00:56:39Finalmente puede hacerse una ecografía
00:56:41de parénquima cerebral
00:56:42para diagnosticar que realmente el problema
00:56:45está en un mal funcionamiento
00:56:47de la dopamina en el cerebro
00:56:48y descartar otro tipo de lesiones.
00:56:52Bueno, pues muchas gracias Javier Saz
00:56:55por este magnífico reportaje.
00:56:57Veamos ahora lo que también ha trabajado
00:57:00Marina Montiel para este tema
00:57:02que es las recomendaciones generales
00:57:05de calidad de vida
00:57:06cuando alguien tiene el síndrome de piernas inquietas.
00:57:10El síndrome de piernas inquietas
00:57:12es un trastorno que se caracteriza
00:57:14por la necesidad irresistible
00:57:16de mover las piernas
00:57:17debido a las sensaciones desagradables
00:57:19en las extremidades inferiores
00:57:20sobre todo durante el sueño.
00:57:22Para paliar estos síntomas
00:57:23además del tratamiento farmacológico
00:57:26prescrito por el médico
00:57:27es realmente útil
00:57:28seguir una serie de hábitos saludables.
00:57:31Se debe intentar mantener
00:57:32un horario de sueño organizado
00:57:34y que el ambiente de descanso sea tranquilo.
00:57:36Hacer ejercicio de forma regular
00:57:38también ayudará a mejorar
00:57:40ya que la actividad física
00:57:41aporta flexibilidad
00:57:42favorece la postura
00:57:44y conserva los músculos
00:57:45y las articulaciones fuertes y ágiles.
00:57:48Hay terapias complementarias de relajación
00:57:50como el yoga y los estiramientos
00:57:52que son muy efectivos.
00:57:53Es fundamental, dicen los expertos
00:57:55limitar la cafeína, el alcohol, el tabaco
00:57:58y evitar algunos fármacos
00:58:00como antidepresivos y sedantes
00:58:02ya que pueden bloquear la dopamina
00:58:03y empeorar los síntomas.
00:58:05No se debe reprimir el movimiento
00:58:07porque cuando se intenta luchar
00:58:08contra el deseo de mover las extremidades
00:58:10puede que las molestias empeoren.
00:58:13Un diagnóstico temprano
00:58:14y poner en práctica estas recomendaciones
00:58:16evitará que afecte a la calidad de vida.
00:58:21Bueno, la calidad de vida.
00:58:23Es que tiene tantas cosas
00:58:25para que no haya calidad de vida, ¿verdad?
00:58:27La vida en general.
00:58:29Bueno, ¿nos quedan las conclusiones
00:58:32que usted quiere hacer
00:58:33de este síndrome de piernas inquietas?
00:58:35Pues yo creo que lo fundamental
00:58:36es que se intente hacer un diagnóstico precoz.
00:58:39Vemos en las consultas
00:58:40pacientes que llevan incluso años
00:58:41con este tipo de síntomas
00:58:42y como son síntomas que no sabe cómo expresarlos
00:58:45pues tienen una mala calidad de vida,
00:58:47una mala calidad de sueño
00:58:48y tardan en ir a su médico de familia
00:58:50para poder expresarlo.
00:58:51El médico de familia lo identifica rápidamente.
00:58:54Por lo tanto,
00:58:54que cuando no tiene esa sensación
00:58:55de inquietud nocturna
00:58:57y sobre todo si le genera insomnio
00:58:59tienen que consultarlo
00:59:00porque hay tratamientos o consejos
00:59:02que se pueden hacer para intentar disminuirlo
00:59:04porque si no, como hemos comentado,
00:59:05es como una bola de nieve.
00:59:06El insomnio puede generar ansiedad,
00:59:08la ansiedad de depresión
00:59:09y producir un trastorno crónico.
00:59:10Claro.
00:59:11Y estamos hablando de algo
00:59:13que puede tener varios tratamientos
00:59:15que no son el principal
00:59:16aunque el principal
00:59:18es difícil de tratar de momento
00:59:19porque cuando tenemos algo
00:59:22que da mucha sintomatología
00:59:23que tiene dificultades diagnósticas
00:59:26y muchas cosas paralelas
00:59:27o en el entorno,
00:59:28en un círculo,
00:59:29si posicionamos piernas inquietas
00:59:30pondríamos ansiedad, depresión,
00:59:32insomnio,
00:59:33problemas vasculares,
00:59:34tromboembosis,
00:59:35es decir,
00:59:37estás ante un bosque, ¿no?
00:59:39Claro,
00:59:39hay que verlo en conjunto
00:59:40porque muchas veces
00:59:41uno se puede quedar solamente en el insomnio
00:59:43o solamente en el trastorno anímico
00:59:45y tiene que identificar
00:59:46todos los factores del puzzle
00:59:47para ver el cuadro por completo.
00:59:49Está claro.
00:59:50Bueno,
00:59:51pues doctor David Pérez Martínez,
00:59:53muchísimas gracias,
00:59:54muchos recuerdos
00:59:54a los compañeros
00:59:55del 12 de octubre
00:59:56y que nos sigamos salvando.
00:59:58Por supuesto.
00:59:58Hay que esquivar,
01:00:00hay que esquivar.
01:00:00Muchas gracias a vosotros.
01:00:02Gracias por venir.
01:00:03Y, Marina,
01:00:04muchas gracias.
01:00:05Y a todos ustedes
01:00:06indicarles que nosotros
01:00:08siempre pretendemos
01:00:10dar vueltas en torno
01:00:11siempre a lo mismo, ¿no?
01:00:13Que es su salud.
01:00:15Muchas gracias.
01:00:16Gracias.
01:00:18Gracias.
01:00:21Gracias.
01:00:24Gracias.
01:00:25Gracias.
01:00:25Gracias.
01:00:25Gracias.
01:00:31Gracias.
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