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굶을수록 무너지는 몸의 대사 균형!
먹는 양을 줄여봐도 살이 찌는 이유는?

#건강한식당 #여름 #김미진 #다이어트 #살 #뱃살

맛의 즐거움 속에서 삶의 행복을 되찾고 건강한 일상을 만드는 건식당
[건강한 식당] 매주 월요일 밤 8시 방송

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00:00저 다이어트 핸드 된다고 아까 말씀드렸잖아요.
00:02근데 이렇게 한 장 푸짐하게 잘 처리도 모시고 잘 먹이시고 이렇게 먹어도 괜찮은 거예요, 저?
00:08그럼요.
00:09그래도 적어도 오늘 밤에 야식 생각은 안 나질 것 같긴 해요.
00:14하긴 낮에 제대로 푸짐하게 먹으면 밤에 고프지는 않죠.
00:19그렇죠.
00:20또 여기가 어디입니까?
00:21건식당이지 않습니까?
00:23우리 건강 지배인님이 또 솔루션을 주실 거기 때문에 걱정하지 마시고요.
00:28오늘 미진 씨의 다이어트 고민 제가 제대로 해결해 드리겠습니다.
00:32꼭 해결해 주셔야 돼요.
00:34왜냐하면 제가 지금 너무 많이 잘 먹었거든요.
00:36어떻게 해야 될까요?
00:37그러면 중요한 얘기니까 저희가 여기 살짝 좀 치우고 자리 정리하고
00:42자세히 한 번 얘기를 좀 들어보도록 하죠.
00:45잘해 주십시오.
00:47제 주변에 다른 사람들은 날이 더우니까 입맛도 없고
00:51아 뭐 땡기는 것도 없다 그런데 저는 왜 이렇게 맛있는 게 많은 거죠?
00:56저도 그래요.
00:57왜 그러지?
00:57근데 그게 너무 또 더우면 몸이 금방 지치잖아요.
01:01밤에도 더우니까 잠도 잘 안 오고.
01:03맞아요.
01:04그러면 이게 또 다 스트레스가 되거든요.
01:06맞아요.
01:06그러면 몸이 이 부족한 에너지를 채우려고 기름진 고열량 음식을 자꾸 먹게 되는 거죠.
01:13맞아요.
01:13날이 더우면 시원하고 달달한 게 진짜 훨씬 더 많이 좀 먹고 싶으시더라고요.
01:20저만 그런 게 아니었네요.
01:21그럼요.
01:22우리가 여름에 더우니까 살 빼기가 쉽겠구나 하는데 오히려 여름이 다이어트가
01:27더 힘든 것 같아요.
01:28그러니까 안 그래도 이 더위 때문에 사실 우리가 되게 지쳐 있는데 식사까지 무리해서 이렇게 줄이게 되면요.
01:34다이어트를 방해하는 스트레스가 더 쌓이게 됩니다.
01:38그리고 우리가 굶어서 살을 빼면 처음에는 금방 살이 빠지는 것 같은 느낌이 들죠.
01:44근데 그게 실제로는 지방이 빠지는 게 아니라 수분, 부족 이런 것들이 먼저 빠지는 거거든요.
01:51그러면서 이제 몸의 대사 균형이 어긋나게 되는 거죠.
01:55근데 어쨌든 뭐가 빠지니까 그럴 때 저를 보면 눈이 뭔가 퀭하니 뭔가 좀 헬쑥해 보이면서 기분이 묘하게 좋아요.
02:05저만의 착각인 거죠?
02:06저도 해본 적이 있는데 살이 빠진 게 아니라 정신이 약간 빠진 거 같아요.
02:11살이 빠진 게 아니라 그런 경우가 있어요.
02:13그러니까 그게 이제 일시적으로 수분이랑 부종이 빠져서 그런 거고
02:18사실 우리가 무리하게 절식을 하면 우리 몸은 이 부족한 에너지에 적응을 하면서
02:22평소에 소비하는 에너지, 즉 기초 대사량 자체를 좀 줄이게 됩니다.
02:28그러니까 그게 반복되면 기초 대사량이 계속 줄어들게 되겠죠?
02:31그러면서 기초 대사량이 많이 줄어들게 되면 우리가 예전이랑 똑같은 양을 먹는데
02:35살은 더 찔 수밖에 없는 거죠.
02:38그래서 그렇게 제가 억울한 거예요.
02:40예전보다 많이 안 먹는데 조금밖에 안 먹는데
02:43아니다.
02:45네 몸을 봐라.
02:45네 몸이 증거다.
02:46많이 먹으니까 지겠지.
02:48저는 그게 아니거든요.
02:50억울해요.
02:50그러니까 중요한 게 사실 굶지 않고 우리가 필요한 영양소를 골고루 섭취하면서 오래 지속 가능한 다이어트를 하는 게 핵심이거든요.
03:00그러니까 이렇게 하려면 사실 뭐 식습감도 중요하지만 평소에 좀 운동도 하고 전반적으로 좀 관리를 꾸준히 해야 됩니다.
03:08저는 뭐 헬스장에 연간 회원권 끊어서 다니는 사람이라
03:14아까 연간 회원권 끊으셔서 다니신다는데 일주일에 몇 번 정도나 헬스장을 가시는 거예요?
03:20일주일에 6, 7일 가죠.
03:22오 그럼 뭐 어마어마하시는데
03:256, 7일 운동을 하시는 거죠?
03:276, 7일 동안 운동을 하고자 갑니다.
03:32옷이랑 다 챙겨 갔는데
03:33이미 거기에 가는 시간에 저는 지쳐 있어요.
03:37그래서 저희 마감방이 있어요.
03:39업장 마감하는 시간에 가는 우리 마감방.
03:42그래서 헬스장 마감 한 두 시간 전에 만나서 후다닥 씻고 탕에서 피로를 풀고 젖산을 해소시키고 냉탕에서 아쿠아로빅을 혼자 열심히 하고
03:54그렇게 갔다 오죠.
03:57아니 근데 이거 헬스장을 가시는 게 아니라 목욕탕 클럽이네 목욕탕 클럽.
04:01그래요 저희 목욕 클럽입니다.
04:03그래도요 반신욕을 일단 하잖아요.
04:05반신욕?
04:06반신욕 하면서 땀이 이렇게 흐르면 그래 오늘도 노폐물을 뺐으니 내 할 도리는 다 했다.
04:12아니 근데 탕 들어가기 전에 운동을 하고 들어가면 너무 개운하고 기분이 좋은데 운동을 좀 해보시는 건 어떠세요?
04:20그러게요.
04:21러닝머신도 좀 뛰시고 근력운동도 좀 하고 한 20분만 그렇게 하시고 들어가도
04:26제가 저번에 작심을 하고 강도를 한 한 시간만 했어요.
04:30아이고
04:30몸살이 나서 일주일을 아무것도 못 하겠는 거예요.
04:34그래서 나는 그냥 마감방으로 계속 가야겠다.
04:37그 생각을 하는 거죠.
04:38그러니까 너무 처음부터 무리하게 하시면 우리 근육이 놀라서 또 다칠 수가 있잖아요.
04:43그러니까 몸이 적응하는 동안 점점점 강도와 시간을 늘려가시는 게 좋습니다.
04:49그럼 지금 해주신 얘기들을 종합을 해보면요.
04:52일단 절대 굶지는 마라.
04:54그리고 운동도 처음부터 과하게 하진 마라.
04:56그렇죠.
04:57그리고 먹을 수 있는 만큼 먹어라.
04:59근데 그렇게 하면 빨리 못 빼잖아요.
05:02이게 체중을 빨리 빼야 된다.
05:05이런 강박관념을 조금 버리시는 게 좋아요.
05:07우리가 한 달에 1kg 뺀다 이렇게 생각하시면 어떠세요?
05:10그러면 2주에 500g만 빼면 돼요.
05:13그러네요.
05:13그렇게 꾸준히 감량을 해나가는 게 지속 가능한 다이어트인 거죠.
05:18그렇게 따지면 1년에 10kg 이상은 뺄 수는 있겠네요.
05:22그렇죠.
05:22천천히 빼라는 거군요.
05:24가끔은 먹고 싶은 것도 먹으면서.
05:26하지만 밤에 아이스크림 한 통은 피하고.
05:29그러면 셰프 한 가지 더 주문해도 될까요?
05:36한 가지 더요?
05:38얼마든지요.
05:39여기가 권식당 아닙니까?
05:40많이 당황하시네요.
05:41아무도 이렇게 추가 메뉴를 얘기하신 적 없나 보다.
05:44원래 이렇게 얘기를 나누다가 주문 추가는 또 처음이에요.
05:49얘기를 이렇게 하다 보니까 입이 좀 심심해지고 있어요.
05:54우리가 밥 배랑 디저트 배는 따로 있잖아요.
05:57여름이니까 뭔가 상큼하고 달콤한 시원한 후식.
06:04제철 빙수 있을까요?
06:06빙수 가능합니다.
06:08빙수도 잘 하시나봐요.
06:09더군다나 이 후숙이 잘 되어 있는 망고가 있어서 어떻게.
06:14망고 빙수 괜찮으시겠어요?
06:16좋죠.
06:17알겠습니다.
06:18그러면 추가 주문하셨으니까 준비하도록 하겠습니다.
06:21감사합니다.
06:22말만 하면 다 해주세요.
06:24좋다.
06:26자 여러분 이렇게 후숙이 아주 예쁘게 잘 된 애플망고가 있어가지고요.
06:34망고 빙수를 좀 만들어 보려고 하는데요.
06:38짜잔 이렇게 하면 굉장히 먹음스러운 애플망고가 나왔죠.
06:53아이스크림 하나를 얹어서 더운 여름에 정말 아주 딱 맞는 시원한 애플망고 빙수 완성입니다.
07:06자 추가 주문하신 망고 빙수 나왔습니다.
07:11어머 이 집은 추가 주문을 필수로 해야겠네 세상에.
07:15비즈니스 때문에 앞으로 계속 추가 주문 생길 것 같아요 이거.
07:19아니 근데 망고 색깔만 봐도 잘 익었네요.
07:21아주 잘 익었어요.
07:22잘 익었네요.
07:32괜찮으세요?
07:33너무 잘 익었어요.
07:34너무 맛있어요.
07:369월 말까지도 시원할 것 같아요.
07:38너무 시원해.
07:39너무 맛있다.
07:41김순수 씨는 삼겹살도 잘 익히시고 망고도 잘 익히시고 참.
07:47그렇죠.
07:47이것만 가고 있어요.
07:48네.
07:52뭔가요?
07:53하하하하.
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