- 8개월 전
체내 효소는 소화효소+대사효소
나이가 들수록 체내 소화효소가 감소
탄수화물 섭취 후 더부룩한 속도 소화효소가 부족하다는 신호
침속의 아밀라아제 탄수화물 분해의 핵심 효소
젊었을 때보다 최대 50%까지 감소하는 아밀라아제
건강한 삶을 위한 방법
[건강스페셜 한양촌]
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00:00선생님께도 말씀하셨듯이 우리 소아의 첫 번째 단계는 입에서부터 시작이 됩니다.
00:05이 입에서 저작운동이 일어나고 침 속의 아밀라제 효소를 충분히 분비하면서 탄수화물의 분해가 시작되거든요.
00:13그런데 이 과정이 없이 위장으로 직접 간다면 장애에 있는 소아효소를 더 많이 끌어다 써야 합니다.
00:20좋다고 시작을 하셨는데 몸에 안 좋은 거니까 계속 지금 답답한 상황이 이어지고 있습니다.
00:25아직 놀랄 게 하나 더 있어요. 둘이 준비되셨나요?
00:31너무 소아제에 의존해서 조금만 뭘 먹어도 소아제를 드시는데요.
00:36그렇게 오랫동안 복용하면 오히려 우리 몸에 소화 기능이 떨어져서 소화불량이 악화될 수가 있어요.
00:43안 쓰면 기능이 떨어지는 거잖아요. 그러니까 소아제에 의존하지 않는 식습관을 유지하시는 게 필요해요.
00:51나이가 들면서 음식을 먹고 소화가 안 되고 너무 답답하실 것 같아요.
00:57간단하게 말씀드리면 우리가 나이가 들면서 소화효소도 부족해져서 그런 겁니다.
01:03소화를 하려면 그 효소라는 게 꼭 필요한 건가요?
01:05그렇죠. 효소는 사실 우리 몸에 없으면 모든 반응이 일어나질 않아요.
01:11우리가 음식을 섭취해서 이렇게 섭취한 음식물을 소화시키고 그리고 에너지를 쓰고
01:17모든 과정에서 사실 중요한 역할을 맡고 있는 게 바로 효소입니다.
01:22그런데 이 효소는 크게 소화효소와 대사효소 이렇게 두 가지로 나눌 수 있거든요.
01:26말 그대로 소화효소는 음식물을 더 작은 분자로 분해해서 소화 흡수를 돕는 효소고요.
01:32대사효소는 이 흡수된 영양소를 에너지로 변환하는 데 필요한 효소라고 할 수 있습니다.
01:38그러면 지금 우리 골골 주민에게 필요한 것은 소화효소라는 얘기죠?
01:42정답입니다.
01:43젊을 때는 돌도 씹어먹는다고 하잖아요.
01:46좀 막 씹어먹었어요.
01:50그만큼 소화가 잘 되는 거예요.
01:53문제는 나이가 들수록 체내 소화효소의 생산량이 점점 줄어든다는 거죠.
01:59골골 주민도 갱년기를 지나면서 소화가 안 된다고 하셨는데
02:03노화로 인해 그만큼 소화효소가 생산량이 부족해졌기 때문에 나타나는 증상일 수 있습니다.
02:10그래서 소화불량 발병 연령대를 살펴보면요.
02:1368%가 40대 이상 중 5년층에서 발생한다고 합니다.
02:18저도 어느 순간 그냥 옛날하고 똑같은 식사를 했는데 소화가 안 될 때가 유독 많거든요.
02:25맞아요.
02:26그게 일종의 노화인가요?
02:27네.
02:27많이 좋습니다.
02:28혹시 입이 마른다고 느낀 적은 없으신가요?
02:33그것도 노화예요.
02:34입도 말라요.
02:36저도 그런데요.
02:36사실 입이 자주 마른다 그런 표현을 하는데
02:39탄수화물을 먹고 나서 속이 더 부룩하다 이런 증상도
02:43몸속에 소화효소가 부족하다는 그런 신호일 수 있거든요.
02:46침 속에 있는 아밀라제라는 소화효소가 탄수화물 분해의 가장 중요한 핵심이라고 할 수 있는데요.
02:54그런데 나이가 들면 침샘이 노화하면서 침 분비가 줄어들고 덩달아 아밀라제도 줄어듭니다.
03:01젊었을 때 비해서 최대 50%까지 감소한다는 연구가 있는데요.
03:06그러니까 소화가 시작부터 막히는 셈이죠.
03:08이렇게 체내 효소 부족으로 소화력이 떨어지게 되면요.
03:14제가 아까 음식물 쓰레기까지 예를 들었는데
03:16분해되지 못한 음식물이 체내 독소를 만들게 되고
03:20장 환경이 나빠져요.
03:22그럼 이제 유해균이 많아지면서 소화는 잘 안 되는데
03:25살이 찌는 비만 체질로 바뀌기 쉬운 상황이 되는 거죠.
03:30우리 골골주민이 좀 편안한 마음으로 가셔야 되거든요 오늘.
03:33어떻게 도움을 드릴 수 있을까요?
03:35효소를 섭취하신다면 소화에 도움을 받을 수 있을 거라고 생각합니다.
03:40실제로 연구에 따르면 체내 부족한 효소를 외부에서 섭취하면
03:45소화와 신진대사에 도움을 준다고 합니다.
03:48따라서 꾸준한 효소 섭취가 중장년기 이후에 감소하는 소화효소를 채우는데 도움을 주는 거죠.
03:56지금 이 얘기에 골골주민이 뭔가 이렇게 오이 뭐지? 하고 귀를 약간 세우고 계신데
04:02잘 듣고 계신 거죠?
04:04그런데 소화효소를 채우라는 얘기는 잘 들었는데
04:08소화효소 종류도 많아서 뭘 선택해야 할지 너무 어렵더라고요.
04:15골골주민은 혹시 카무트 효소라고 들어보신 적 없으세요?
04:19카무트 효소요?
04:21카무트는 고대 이집트의 투탄카멘이라는 무덤에서 발견된 고대 곡물인데요.
04:27무려 4천 년 동안 잠들어 있던 종자가 왕의 무덤에서 발견됐다고 해서
04:33강인한 생명력을 상징으로 통하고 일명 왕의 곡물이라고도 불립니다.
04:40그 옛날 세계를 재패했던 로마 병사들의 주식이었던 것으로도 알려져 있는데요.
04:46단백질과 아미노산 18종을 비롯해 각종 미네랄과 비타민, 식이섬유와 강력한 항산화력을 가진 카로티노이드까지
04:56무려 53가지의 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
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