00:00 Une fois les pâtes sorties du four, on vient les dresser dans une assiette.
00:04 Donc là vous les disposez exactement comme vous le souhaitez.
00:07 Et là on ajoute la petite préparation avec les épinards, les courgettes,
00:13 un petit peu partout dans l'assiette.
00:15 Pour terminer, on ajoute quelques petits pignons de pain légèrement torréfiés au four.
00:19 Comme ça, sur les épinards là.
00:21 Bon je suis pas un pro du dressage, mais j'avais envie de faire un petit dressage minimaliste.
00:25 Ne vous inquiétez pas, à côté, on a de quoi manger.
00:27 Allez, petit tour du poivre de moulin.
00:30 Et pour terminer, petit jus de citron jaune.
00:34 Comme ça, quelques gouttes dessus là.
00:36 Et voilà notre plat de conchiglioni.
00:38 Je sais pas si je le dis, mais vraiment pas bien je pense.
00:40 Mais bon, le principal c'est que ce soit prêt.
00:43 On va pouvoir réserver ça de côté, puis on va passer à la préparation des muffins.
00:46 C'est parti !
00:47 Donc pour les muffins, dans un saladier, on commence par mettre 100 grammes de beurre fondu.
00:51 On y ajoute les deux œufs.
00:53 Là je vais mélanger un petit peu en ajoutant le lait.
00:55 Donc le lait, il y avait 250 ml, et là on vient ajouter les 70 grammes de sucre blanc.
01:00 On ajoute maintenant les 300 grammes de farine.
01:03 Et surtout, faut pas oublier d'ajouter les 2 cuillères à café de levure chimique,
01:09 et la demi-cuillère à café de sel.
01:11 Allez, je vais mélanger ça directement avec la préparation.
01:14 On ajoute ensuite les 70 grammes de noisettes concassées tostées.
01:18 Donc pour ça, vous les passez au four à 200-250°C.
01:21 Juste histoire de brûler un petit peu la peau.
01:23 Et là vous venez les effriter à la main, ça enlèvera la peau.
01:25 On ajoute les 70 grammes de crème béouille.
01:27 Là j'ajoute des zestes d'orange,
01:30 qui vous font à peu près les zestes d'une orange.
01:32 Et j'en ajoute aussi le jus.
01:34 Et là il ne nous reste plus qu'à mélanger le tout.
01:37 Je dois vous dire que ça sent super bon, hein.
01:39 Bon bah voilà, une fois que c'est bien mélangé,
01:41 on va pouvoir aller mettre ça directement dans nos appareils à muffins.
01:44 Let's go !
01:45 Et là, je viens remplir les moules.
01:47 Alors désolé si vous entendez un chien aboyer,
01:49 mais le chien du voisin, il pousse sa chansonnette.
01:51 Donc là on remplit bien les appareils.
01:54 Je remplis aux trois quarts à peu près.
01:56 Bon, je pense que le chef là, il a encore un petit peu...
01:59 Il a encore un petit peu dossé sur l'appareil à muffins.
02:03 Mais au moins on en aura pour la semaine.
02:05 Pour finir, on vient ajouter,
02:09 une fois qu'on a rempli nos appareils à muffins,
02:12 du sucre avec de la cannelle.
02:14 Donc il y a 30 grammes de sucre et 2 cuillères à café de cannelle.
02:17 Et là on vient saupoudrer l'ensemble des muffins comme ça.
02:20 En voyant tout, j'ai de quoi faire 12 muffins.
02:22 Plus un autre que j'ai juste là-bas,
02:24 que j'ai mis dans un pot en terre cuite.
02:26 Allez c'est parti maintenant, ça part au four.
02:28 Alors là, une fois que vous avez mis vos muffins au four,
02:30 on est sur une cuisson de 15 minutes à 200°C.
02:32 Allez, je vous fais une petite dégustation rapide,
02:38 parce que j'ai pas trop de temps.
02:40 Je suis un peu à la bourre ce soir,
02:41 au niveau du postage de la vidéo.
02:43 Allez.
02:44 Vous voyez, moi qui n'aime pas trop les épinards,
02:48 je suis pas trop fan du chèvre.
02:50 Mais une fois que c'est chaud,
02:52 le chèvre c'est pas mauvais.
02:54 Bon ça c'est bon,
02:58 c'est pas la meilleure recette que j'ai goûté depuis le début.
03:00 On serait là, éventuellement sur un...
03:02 Allez, on est quand même gentil, 5/5.
03:05 C'est pas mauvais.
03:07 Après ça dépend des goûts, des couleurs.
03:09 Et on passe à la dégustation des petits muffins.
03:11 Ça c'est plus ma botte.
03:13 Pour les petits muffins, on a le petit goût de l'orange,
03:16 qui est vraiment pas dérangeant.
03:18 Avec les petits fruits secs,
03:19 les petites noisettes là.
03:21 C'est super bon.
03:23 5/5 aussi pour ces deux recettes.
03:25 N'hésitez pas à les reprendre à la maison.
03:26 Et vous n'oubliez pas,
03:28 que maintenant que vous savez réaliser ces deux recettes,
03:30 que vous avez tous les ingrédients en descriptif,
03:32 pour les réaliser physiquement à la maison.
03:34 Vous n'oubliez pas que vous pourrez me donner vos avis
03:36 sur ces recettes dans les commentaires.
03:38 Et puis, voilà, comme d'habitude,
03:40 je vous retrouve demain pour de nouvelles aventures culinaires.
03:42 On compte sur vous pour mettre l'énorme pouce bleu,
03:44 pour vous abonner et pour nous soutenir.
03:46 Une petite activation de notification.
03:48 Allez, à demain les ours.
03:49 Cœur sur la gourmandise.
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