00:00 Allez la crème c'est pas mal, je retire juste deux secondes mon batteur et je vais venir
00:05 y verser 150 grammes de fromage blanc, 15 grammes de sucre glace et là je viens remélanger
00:11 l'ensemble.
00:12 Allez une fois bien monté ça part directement au frigo.
00:18 Bon bah il semblerait les nours qu'il ne nous reste plus qu'à venir faire des petites
00:21 tranches directement dans nos fraises.
00:23 Alors on essaye de les faire assez fines, puisqu'en fait on va faire comme un gazpacho
00:29 quoi.
00:30 Et on coupe toutes les fraises comme ça.
00:32 Il y a 400 grammes de fraises à couper.
00:34 Voilà, fraises coupées 400 grammes, doigts coupés 0.
00:40 Allez on passe tout de suite au dressage de notre gazpacho.
00:43 Alors pour le dressage, chacun est libre de faire comme il l'entend.
00:46 Moi ce que j'ai fait c'est que j'ai pris une petite assiette comme ça, transparente,
00:51 j'ai mis la verrine avec la crème au centre et puis là je vais dresser les fraises tout
00:55 autour.
00:56 Ça fera un petit peu familial.
00:57 Donc ça demande un petit peu de patience, mais c'est cool.
01:01 Il ne nous reste plus qu'en dernière étape à venir badigeonner nos fraises directement
01:10 avec notre petite purée de fraises, avec la petite fleur de rose là.
01:15 Allez, goûtons ces petites pâtes là, avec tout simplement les petites coques.
01:21 Bon la prochaine fois je vais essayer avec les palourdes si j'arrive à en trouver, mais
01:26 honnêtement au niveau du goût ça va être pas bien différent.
01:29 On va voir, on va goûter, c'est parti.
01:30 Alors ça les nours c'est super bon, on a bien le goût de la mer, avec les petites coques
01:38 comme ça c'est super bon.
01:39 Voilà je vous conseille de la refaire à la maison, puis on va attaquer directement avec
01:43 les petites fraises qu'on va venir remplir dans la chantilly comme ça.
01:47 Regardez ça.
01:48 Alors là c'est parti.
01:49 La crème elle est bonne avec le fromage blanc, le sucre glace, la petite chantilly
01:55 là c'est de la bombe, avec la petite purée de fraises en plus dessus qui apporte une
01:58 petite touche d'acidité puisqu'on a mis un petit jus de citron dedans.
02:01 Alors je sens pas trop l'eau de rose, pourtant on en a mis dedans, mais c'est quand même
02:04 honnêtement très bon.
02:05 Et voilà les nours vous savez maintenant réaliser les deux recettes qu'a fait Cyril
02:08 Lignac dans son live "Tout en cuisine" de ce soir, ça vous a permis de revoir les étapes
02:11 et puis d'avoir mon avis sur les recettes.
02:13 Je vous conseille de les faire à la maison, honnêtement c'est bon, c'est simple à réaliser,
02:16 c'est facile à réaliser et puis c'est toujours un plaisir de cuisiner, surtout les recettes
02:20 du chef Lignac.
02:21 En tout cas vous retrouverez bien sûr tous les ingrédients pour préparer ces recettes
02:25 en descriptif de vidéo, vous retrouverez aussi bien évidemment le déroulé de la recette
02:30 au format papier dans le descriptif et puis surtout vous n'oubliez pas de nous mettre
02:34 l'énorme pouce bleu histoire de nous donner de la force, vous n'oubliez pas d'activer
02:37 les notifs et surtout de nous soutenir d'un petit abonnement histoire de suivre les recettes
02:41 à l'avenir et ce que je fais sur la chaîne.
02:43 En tout cas je vous retrouve très prochainement pour de nouvelles aventures culinaires, je
02:48 Je vous souhaite un très bon week-end, on se retrouve lundi, coeur sur la gommandise, ciao !
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