00:00Oh oui, je viens tous les jours, sauf le dimanche.
00:03Bah déjà, ma petite routine, c'est d'aller chercher mon café, de temps en temps un pain au chocolat et rejoindre les amis.
00:08Donc deux cafés et nous avons également un muffin à la myrtille, ce qui nous fera un total de 2,50 euros, je vous prie, c'est par carte.
00:16Sur une année complète, on sert à peu près 11 000 petits déjeuners aux clients rennais et des alentours.
00:21Certains d'entre vous, chaque matin, vont boire leur café au bar ou au PMU du coin.
00:27Aujourd'hui, je suis venu chez Ikea pour rencontrer des personnes qui viennent y manger leur petit déjeuner tous les jours.
00:35Et vous allez voir, ça commence dès 9h45, 15 minutes avant l'ouverture du magasin.
00:44Bonjour, souhaitez-vous un petit café ou un petit thé ? C'est offert au restaurant là-haut, au premier étage.
00:49On prend tout ce qu'on veut. Ailleurs, c'est le minimum, mais il faut quand même 7 litres d'euro, petit déjeuner.
00:56Là, on peut sortir ici avec 5,4 % moins cher, à peu près.
01:02Voilà, je vais payer 2 euros pour cette petite déjeuner de ce matin.
01:07Il y a un croissant, jus d'orange et un cafu.
01:11On prend le café, un croissant, des fois le pain qu'ils proposent et qui est de bonne qualité.
01:21Il le fait de pouvoir passer un moment un peu tranquille sans devoir prendre le petit déjeuner en courant pour partir parce qu'il y a d'autres clients.
01:28C'est vrai que c'est spacieux et puis les enfants peuvent jouer en attendant.
01:32Merci. Et pour le café, il n'y a pas besoin de jetons. Vous vous servez directement au niveau des machines. Bon appétit.
01:39Et ouais, effectivement, le café est offert sur Ikea France. On fait à peu près 2,5 millions cafés par an.
01:46Chez Ikea, l'idée du restaurant, ce n'est pas tant de générer un chiffre d'affaires monstrueux.
01:50L'idée, c'est vraiment que les clients puissent faire une petite pause, s'arrêter tranquillement, réfléchir à leurs futurs achats parce qu'on reste un magasin de même.
01:57Mais surtout, passer un bon moment et pour un tarif le plus abordable possible.
02:02L'objectif, encore une fois, du petit déjeuner, c'est de vraiment faire de la satisfaction client,
02:05faire en sorte que le client, ce soit pour lui un point de contact avec Ikea qui est agréable, vraiment pas cher.
02:10On a une équipe de 20 personnes au niveau de la restauration et c'est vrai que c'est souvent un peu les mêmes personnes qui sont le matin à servir les petits déjeuners.
02:19Et donc, du coup, ils rencontrent les mêmes clients aussi tous les jours.
02:23Vous avez pu rencontrer certains qui viennent vraiment tous les jours.
02:26Et c'est vrai que c'est quelque chose qui est assez agréable pour nous d'avoir cette relation-là.
02:29Et puis, ça devient un peu comme des membres de la famille pour nous aussi.
02:32Et chez Ikea, on accorde beaucoup d'importance à cette relation à la famille.
02:36Alors, vous venez de le voir, parmi les habitués les plus fidèles, on trouve au total une quinzaine de personnes, principalement des retraités.
02:44Mais pas seulement, il y a aussi quelques actifs qui viennent, notamment pour télétravailler.
02:48C'est difficile pour moi de me concentrer chez moi.
02:51Et on a souvent tendance à aller à droite, à gauche, à la maison, faire des tâches qui ne sont pas le travail.
03:03Donc, ici, je suis plus concentré.
03:06Quand je viens, allez, trois fois par semaine, je passe, c'est variable, c'est entre trois et cinq heures par jour.
03:15Mais matin et même un peu d'après-midi, c'est un endroit pour moi qui est idéal.
03:21Oui, c'est ça, tout est fait pour vous mettre...
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