- 2 gün önce
Konuk olduğu mutfaklardan Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini ekranlara taşıyan Elimin Bereketi, zengin yemek tarifleriyle sofraları güzelleştiriyor. Sevilay Sungur’un sunduğu Elimin Bereketi, Osmanlı mutfağından günümüz mutfağına bambaşka tarifler ve pişirme teknikleri ile izleyici karşısına çıkıyor.
Her hafta farklı bir mutfağa konuk olan Elimin Bereketi, birbirinden değişik tariflerle ağızları sulandıran yemeklerin püf noktalarını izleyenleriyle paylaşıyor. Ev sahipleriyle tatlı sohbetler eşliğinde yapılan yemekler ve en lezzetli tarifler, Elimin Bereketi ile izleyenleriyle buluşuyor. Sevilay Sungur’un sunduğu Elimin Bereketi, her evde bulunan malzemelerle ortaya çıkan ilginç yemekleri, farklı pişirme ve sunum tekniklerini, yöresel yemekleri ve kendine has tarifleri ile mutfakları zenginleştiriyor.
Her hafta farklı bir mutfağa konuk olan Elimin Bereketi, birbirinden değişik tariflerle ağızları sulandıran yemeklerin püf noktalarını izleyenleriyle paylaşıyor. Ev sahipleriyle tatlı sohbetler eşliğinde yapılan yemekler ve en lezzetli tarifler, Elimin Bereketi ile izleyenleriyle buluşuyor. Sevilay Sungur’un sunduğu Elimin Bereketi, her evde bulunan malzemelerle ortaya çıkan ilginç yemekleri, farklı pişirme ve sunum tekniklerini, yöresel yemekleri ve kendine has tarifleri ile mutfakları zenginleştiriyor.
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00Güzellikler dünyası
00:02Paraf'ın katkılarıyla
00:35İstanbul milletvekilimiz
00:37Vehiye Ker hanımefendi bugün benimle birlikte
00:39Yaklaşık 25 yıldır hukukcuyum
00:41Milletvekili millete hizmet noktasında
00:44Asli görevimiz olunca
00:45Artık bütün enerjimizi
00:47Bütün zamanımızı milletimize hizmet noktasında
00:49Değerlendirmemiz gerekiyor
00:51Bugün izleyicilerimizi
00:52Vişneli yaprak sarmasıyla buluşturacağız
00:55Fıstıkları ekledik onunla beraber
00:57Tekrar kaburuyoruz
00:58Pirinçlerimizi de katalım
00:59Misafirlerimizle ailemizle buluşması gereken bir lezzet
01:03Yapraklarımızı
01:04Güzel bir şekilde tenceremizin dibine diziyoruz
01:07Vişnelerimizi de katacağız
01:09Üzünü üzerine döküyoruz
01:21Yeni bir gün yeni tarifler
01:23Bugün harika mükemmel
01:25Kimsenin ulaşamadığı o harika hanımefendi
01:27Bugün konuk ediyorum
01:28İstanbul'u milletvekilimiz
01:30Vehiye Ker hanımefendi bugün benimle birlikte
01:32O harika bir İstanbullu
01:34Çok güzel ürünleri var
01:35Harika şeyler pişiriyor
01:37Ama bunun yanında hepiniz zaten onu tanıyorsunuz
01:39Ben de bugün mutfağımda konuk etmek istedim
01:41Tezgahımızda neler pişirecek neler yapacak
01:44Hem aile hayatından hem kendinden
01:46STK'lardaki başarılarından
01:47Bunun yanında da bir milletvekili olarak
01:49Neler yapıyor onları göreceğiz
01:51O kadar heyecanlıyım ki bugün bizimle olduğu için
01:53Öncelikle hoş geldiniz
01:54Hoş buldum
01:55Hoş buldum
01:56Teşekkür ediyorum
01:57Çok sağ olun davet için
01:58Ben de keyifle katıldım
02:00Güzel bir program olsun
02:02Ülke TV izleyicilerimiz başta olmak üzere
02:05Herkese sevgiyle selamlıyorum
02:06Hoş geldiniz tekrardan
02:08O kadar içten ki
02:09Bugün buraya geldi
02:10Stüdyomuzda kendi elleriyle
02:12Bütün hazırlıklarını gerçekleştirdi
02:14Çok güzel bir ürün yapacak
02:15O bir tarz soslu Mersinli
02:17Eski bir Karadenizli diyebilir miyiz?
02:20Söyleyelim onu
02:2120 sene evet
02:2220 sene bir Karadeniz
02:24Karadeniz mutfağına da hakim sayılırım
02:25Mutfağı çünkü seviyorum
02:27Aslen tabii Mersin tarz sosu olduğum için
02:30Çukurova bölgesinin yemeklerine
02:32Doğal olarak hakim oluyoruz
02:34Seviyorsunuz
02:36Seviyoruz mutfağı seviyorum
02:37Fırsat bulduğumuz ölçüde
02:38Çok yoğunsunuz
02:39Evet çok yoğunuz
02:41Gerçekten çok yoğunlar
02:42Biz özel kalemiyle de birebir görüştük
02:44Ama kendisi de her telefonumuz çaldığında açtı
02:47Bizimle birebir iletişim halindeydi
02:49Her seferinde çok güzel bir şekilde dönüş yaptı
02:51Bazen meclisteydi
02:53Bazen toplantılardaydı
02:54Ama asla geri dönüş yapmamazlık etmedi
02:57Nezaketinden, zarafetinden asla taviz vermedi
03:00Bugün benim olduğu için o kadar mutluyum ki
03:02Her zaman milletvekilleri davet ediyoruz
03:04Tabii ki her zaman bürokrasiden insanlarla beraberiz
03:07Ama içten ve doğal olanlar bizim için çok daha kıymetli
03:10Çok teşekkür ediyorum
03:11Çok sağ olun
03:12Hakikaten İstanbul'a meclis çalışmalarımız
03:15Gece bitti
03:16İki buçuk gibi giriş yapabildik
03:19Ve sabah program içerisinde
03:21Sizlerle bugün buradayız
03:23Öğle saatleri hata
03:24Bu cumartesini bizim için ayırmış
03:26Normalde evinde dinleniyor olacaktı
03:28Çok da dinlenme duymayalım
03:29Bir saatte olsa senin için önemli değil mi?
03:32Zaman bizler için çok kıymetli
03:34Çok kıymetli
03:35İnan bir saat dahi biz en bereketli haliyle değerlendiriyoruz
03:40Onun için böyle dinlenme gibi bir kavram
03:42Bizler için pek
03:45Çok uygun bir kelime değil
03:46Uygun değil ama keyif alıyoruz
03:48Çok şükür hamd ediyoruz
03:51Gerçek kimliğinizde
03:54Hukuk yazıyor değil mi?
03:56Yani sizi tanıtırken bir hukukçu
03:58Avukat hanım efendi diyoruz
03:59Ama meclise girmeniz nasıl oldu?
04:02Yani siyasetle nasıl tanıştınız?
04:04Onlardan bahsedeyim
04:05Benim çok merak ediliyordunuz
04:06O zaman kısaca kendimden bahsedeyim
04:08İzleyicilerimiz de kısmen biliyorlardır belki
04:12Aslen Mersin Tersusluyum
04:1529 Ekim doğumluyum
04:17Marmara Hukuk mezunuyum
04:192001 yılında mezun oldum
04:21Yaklaşık 25 yıldır hukukcuyum
04:22Milletvekili olana kadar
04:25Mesleğimi aktif şekilde yapıyordum
04:27Ama tabii milletvekili
04:29Millete hizmet noktasında
04:30Asli görevimiz olunca
04:31Artık bütün enerjimizi
04:34Bütün zamanımızı
04:35Milletimize hizmet noktasında
04:37Değerlendirmemiz gerekiyor
04:38Onun için mesleği bıraktım
04:403 yıl kadar oluyor
04:41Ama 2001 yılından
04:432023 yılına kadar aktif
04:45Hukuk mesleğimi ifa ettim
04:48Siyaset
04:49Tabii bu arada
04:502 çocuğum var
04:51O bir anne
04:52O bir anne
04:53O bir avukat
04:54O bir milletvekili
04:55O bir STK'larda çok güzel görevler dalmış bir hanımefendi
04:59Yok yok diyebiliriz
05:00Çok teşekkür ediyorum
05:01Annelik çok kıymetli
05:03Rabbim
05:03Anne olmak isteyen tüm hanım kardeşlerime nasip etsin
05:062 evladım var
05:08Oğlum 21 yaşında
05:09Kızım 14 yaşında
05:11Hamd ediyorum
05:12İyi ki varlar
05:13Çok şükür
05:15Evlatlarımdan yana
05:17Çok
05:19Şanslısınız
05:20Şanslıyım
05:20Çok şükür
05:21Çok güzel
05:21Bir kız bir erkek
05:22Bir kız bir erkek
05:23Dediğim gibi siyaset
05:25Bende nasıl başladı
05:26Küçüklüğümden beri
05:28Şimdi Çukurova bölgesinde
05:29Ailemi bilenler
05:30Bizi bilenler
05:31Beni de az buçuk hatırlayacaklar
05:325 yaşından beri
05:33Hukukçu olacağım ben
05:35Hukukçu olacağım
05:36Avukat olacağım
05:37Milletvekili olacağım
05:38Bu söylemleri çok yapardım
05:42Birazca şimdi ilerlediğinde
05:44Marmara Hukuk okuyacağım
05:45Marmara Hukuk
05:46Zikrini çok yapardım
05:47Ortaokul lise yıllarında
05:49Hamd ediyorum
05:50Rabbim nasip etti
05:52Nasip oldu
05:53Marmara Hukuk'u bitirdim
05:54İyi başarılı bir şekilde bitirdim
05:56Akademisyenlik daveti aldım
05:57Ama idealim hep milletvekilliydi
05:59Ceza kürsüsünde almıştım
06:02Çünkü akademisyenlik davetinde
06:05Siyaset 2004 yılında başladı
06:09Hukukçu kimliğimin yanı sıra
06:12Siyaseti gözlemliyordum
06:14Sayın Cumhurbaşkanımızı izliyordum
06:17Yakinen
06:182003-2004 sonlarıydı
06:21Bir gün Üsküdar Teşkilatı'na gittim
06:24Bizdeki üye kavramının önemini vurgulayalım
06:26Bence de çok önemli
06:28Evet
06:292003-2004 yıllarında
06:30Üsküdar ilçe teşkilatımıza gittim
06:33AK Parti
06:33Bağlarbaşı'nda
06:34Hala yerimiz aynı
06:35Ben üye olmak istiyorum
06:37Ve görev almak istiyorum dedim
06:39Tamam dediler
06:40Beni üye yaptılar
06:41Birkaç programa katıldım
06:43Çok
06:45Çok keyifli
06:47Sonra kadın kollarında
06:49Siyasete başladım
06:50O günden bugüne
06:5022 sene
06:53Dile kolay
06:54Evet
06:55Teşkilatçılık kimliğimle
06:56Gurur duyuyorum
06:5722 sene
06:58Kadın kolları
06:59Anakademe
06:59Merkez disiplin
07:01Merkez karar
07:0228. dönem
07:04Milletvekili olarak da devam ediyorum
07:05Hamd ediyorum
07:08Teşkilatçılık dışında
07:09STK geçmişim var
07:12Dernekçilik çok var
07:14Maşallah
07:15Biraz farkındalığı
07:16Yüksek duyarlı diyelim
07:17Evet çok
07:18Yeşilay'da görev aldım yıllarca
07:20Genel Merkez kadın kollarımızda
07:21Emniyetimizle
07:23Narkotikle
07:24Çok hanımları bilgilendirici
07:26Programlar yaptık
07:27Maşallah
07:28Bana çok şey kattı
07:38Mecliste nasıl çalışmalarınız var
07:40Biz çok merak ediyoruz onları
07:42Hani oraya giriyorsunuz
07:43Nasıl bir ilerleme var
07:44Neler yapılıyor
07:44Ekranda gördüğümüzden farklı mı
07:47Çok yoğun bir çalışma süreci var
07:49Özellikle AK Parti
07:50Ve iktidar milletvekilleri olarak
07:52Bizler
07:53Meclisin çalışmasını sağlamak
07:56Milletimizin ihtiyaçları olan
07:58Yasaların çıkarılması noktasında
08:00Azami gayret gösteriyoruz
08:01Muazzam bir çalışma süreci var
08:03Gece 4.30'ları buluyor
08:04Yeri geliyor bitişler
08:06İnanın
08:07Gece 1'de de bitse
08:082'de de bitse
08:094.30'da bittiği de olmuştur
08:11Yoğun bir mesai
08:12Genel kurul çalışmaları
08:14Her birinde
08:15Hep hamd ederek çıkmışımdır
08:16Bu
08:18Bana diyorlar
08:19Yorulmuyor musun?
08:21Bunu ben de düşünüyorum
08:22Bunun herhalde
08:23Tarifi
08:25Adamışlık olabilir
08:26Çünkü 4.30'da
08:28Genel kurul çalışmasının
08:30Zaman kavramı olmuyor
08:31Çünkü bizlerde
08:324.30'da
08:33Meclis genel kurulunun
08:34Çalışmasını kapattığınızda
08:36Etrafıma bakıp
08:37Çok şükür diyerek
08:39Çıktığımı çok bilirim
08:40Gerçekten
08:41Yorgunum
08:42Ben bugün çok yoruldum
08:43Dediğimiz olmuyor ama
08:44Asla
08:45Asla
08:46Bunun tek bir açıklaması
08:48Tek bir kelimeyle
08:49Kendimce
08:49Naçizane
08:50Adamışlık olduğuna inanıyorum
08:52Bunu tüm samimiyetimle söylüyorum
08:54Allah şahittir
08:55Genel kurula bakıp
08:57Çok şükür hamd ediyorum
08:58Diyerek çıktığımı çok bilirim
08:59Dilekçe komisyonundayız
09:01Aynı zamanda
09:02Ben
09:02Sözcüsüyüm
09:0428. dönemde
09:0539.000
09:07Vatandaşlarımızın
09:08Başvurusu oldu
09:09Dilekçede
09:09Dilekçe komisyonumuza
09:11Her biriyle ilgileniyoruz
09:12Orada bir ekip var
09:14Çalışıyoruz
09:15Dilekçe komisyonu
09:17İnsan hakları noktasında
09:18Vatandaşlarımızın
09:20Pire bir
09:20Türkiye Büyük Millet Meclisiyle
09:23Bağlantı kurduğu yer
09:24Orada olmaktan da çok mutluyum
09:26Çünkü hukukçu kimliğim
09:27Dilekçedir
09:28Dolayısıyla
09:29Burada vatandaşlarımıza
09:30Hizmet noktasında da
09:31Aktif rol alıyoruz
09:32Aynı zamanda
09:33Dilekçe komisyonuyla
09:35İnsan hakları komisyonumuz
09:36Ortak çalışmalar yürütüyor
09:38Bu ortak komisyon çalışmamızda
09:40Akran zorbalığı
09:41İle ilgili komisyon çalışmalarımızı
09:43Yürüttük
09:45Geçen hafta
09:46Raporumuzu sunduk
09:48İnşallah milletimiz için
09:49Hayırlı olur
09:50Hayırlı olur inşallah
09:51Aynı zamanda
09:52Yine Dilekçe komisyonumuz
09:54Ve
09:54İnsan hakları komisyonumuzdan
09:56Oluşan
09:56Tüm muhalefetin de
09:58Muhalefet partilerimizin de
09:59İçerdiği bir
10:00Karma alt komisyonu kuruluyor
10:02Burada da
10:03Alt komisyon başkanlığını
10:04Yürüttüğüm
10:04Kamu Dönetçiliği kurumu
10:062025 raporunu
10:07Değerlendirdik
10:08Bunun da
10:09Raporunu
10:10Geçen hafta
10:11Türkiye Büyük Millet Meclisi'ne
10:12Teslim ettik
10:13İnşallah
10:14Hayırlı neticeler
10:15Doğrur
10:15İnsan hakları noktasında
10:17Partimiz
10:18İktidar olarak
10:20Bireysel başvuru yollarını
10:22Çeşitlendirmesi
10:23Vatandaşlarımıza
10:25Sunulmuş
10:26İnsan hakları noktasında
10:27Muazzam
10:28Kıymetli
10:38Asırlık tarifler
10:40Türk mutfağı kitabı
10:41Emine Erdoğan
10:41Hanımefendinin
10:42Uzun çalışmalar sonucu
10:44Gerçekleştirdiği bir kitap
10:44Evet yanımızda getirdik
10:45Takdim edelim
10:46Kültür Bakanlığı
10:47Bugün
10:48Bize bunu göndermiş
10:50Ve gerçekten
10:50İçindeki tarifi
10:51Bugün soframızda göreceğiz
10:53Ben de heyecanla bekliyorum
10:54Evet bundan kısaca bahsetmek isteyeceğim
10:57İzleyicilerimize
10:59Yaprak kültürümüzün
11:00Esas
11:01Mutfağımızın
11:02Esas yemeklerinden
11:03Bizler hep etli yaprak sarması yaparız
11:06Yöresel olarak da
11:07Ancak bu
11:09Türk mutfağı kitabı eseri
11:11İçerisinde yaklaşık
11:12218 tane asırlık tarif var
11:15Türk mutfağına dair
11:16Bunun uzman şeflerle hazırlanmış
11:19Asırlık tariflerin
11:21Muhafazası
11:22Ve gelecek nesillere aktarımı için
11:24Muazzam bir eser
11:25Ve bunun öncülüğünü
11:27Elbette ki
11:28Cumhurbaşkanımızın
11:29Eşi saygıdar
11:30Emine Erdoğan
11:31Hanımefendi
11:31Öncülük etmiştir
11:33Kitaba
11:33Gelecek nesillere aktarımında
11:35Muazzam bir eser
11:37Buradaki tarife
11:38Bire bir bağlı kalmak
11:39Kaydıyla
11:40İzleyicilerimizi
11:41Vişneli yaprak sarması ile
11:42Buluşturacağız
11:43Asırlık bir tarif denemelerini
11:45Tavsiye ediyorum
11:45Ben mutfakta
11:47Keyifle yapıyorum
11:47Tabi hem
11:48Türk mutfağı
11:49Kitabımızın
11:50Daha doğrusu
11:51Muazzam bir eser
11:52Öncülük yetmiş
11:53Olmasından dolayı
11:55Saygıdar
11:56Hanımefendi'ye
11:57Şükranlarımızı
11:58Ars ediyoruz
11:58Aynı zamanda
11:59Hassasiyeti
12:00Bir de
12:01Türk mutfağı
12:02Haftası ile
12:03Pekiştirilmiş durumda
12:0521 Mayıs
12:0727 Mayıs
12:07Şunu şöyle
12:09Bırakalım
12:1027 Mayıs
12:12Türk mutfağı
12:12Haftası
12:13Bunun
12:14Bu tarihlerin
12:15Türk mutfağı
12:16Haftası olarak
12:16İlan edilmesinde de
12:18Yine saygıdeğer
12:19Hanımefendi
12:20Emin Erdoğan
12:20Hanımefendi
12:22Öncülük etmiştir
12:23Buradaki esas gayede
12:24Türk mutfağındaki
12:26Muazzam lezzetlerin
12:27Dünyadaki
12:28Hak ettiği
12:29Değere
12:29Ulaşmasıydı
12:31İnşallah
12:32Bizler de
12:33Bu çizgide
12:34Bu doğrultuda
12:35Yürümeye devam edeceğiz
12:36Gelecek nesillere de
12:37Aktaracağız
12:37İnşallah
12:55Asırlık lezzetlerimizin
12:57Muhafazası
12:58Ve gelecek nesillerimize
13:00Aktarımındaki
13:01Bu muazzam esere
13:03Sayın Cumhurbaşkanımızın
13:04Eşeği kıymetli
13:05Hanımefendi
13:05Emine Erdoğan
13:06Öncülük ettiği için
13:07Kendisine şükranlarımızı
13:09Arz ediyoruz
13:09Aynı zamanda
13:11Türk mutfağı haftasının
13:12İlanında da
13:13Öncülük ettiği için
13:14Yine sayın hanımefendiye
13:15Şükranlarımızı
13:16Arz ediyoruz
13:17Türk mutfağı
13:17Kıymetli
13:18Leziz lezzetlerimiz var
13:20Asırlık lezzetlerin
13:21Muhafazası da
13:22Her daim
13:23Bizler için
13:23Esas olması gerekiyor
13:25Bu gaye ile
13:26Bugün
13:26İzleyicilerimizi
13:28Vişneli yaprak sarması
13:29ile buluşturacağız
13:30Heyecanla bekliyoruz
13:32Yaprak sarmamız
13:33Bakalım nasıl olacak
13:34Yanmadı ama
13:34Sizi çok sevdi
13:37Ondan
13:39Arada yapıyor
13:40Yapıyor
13:41Sevdiği konuklara
13:42Bunu yapar
13:43İlgilensinler benimle
13:44Şimdi biz
13:45Ben evde sık yapardım
13:48Mantı
13:49Ve
13:49Benim evimde
13:50Mantı ve yaprak sarması
13:51Olmazsa olmazlarımızdandır
13:53Etli yaprak sarması
13:55Yaparız
13:56Aslen
13:56Ancak bu
13:58Zeytinyağlı
13:59Hatta farkı
14:00Vişneli olması
14:01Vişneli olması
14:02Asırlık bir lezzet
14:03Şimdi izleyicilerimiz de
14:05Tabi gramaj olarak
14:05Birebir de ekranlarda
14:07Kuvvetle görecekler
14:09Etli
14:10Zeytinyağlı biliyoruz ama
14:11Ben bu
14:11Vişneli tarifi
14:13Türk mutfağı kitabı
14:15Sayesinde
14:16Öğrenmiş
14:18Ve keyifli
14:20Uygular oldum
14:21Çok lezizdir
14:24İzleyicilerimize
14:25Mutlak surette
14:25Tavsiye ediyoruz
14:26Soğanların
14:27Biraz ölmesi
14:28Gerekiyor
14:28Yapraklarımız
14:29Zaten salamuraydı
14:31Evet
14:31Onları güzelce
14:32Sıcak suda beklettik
14:33Tuzlarına aldık
14:34Evet
14:35Tabi
14:35Mevsiminde olmasına da
14:36Dikkat ediyoruz
14:37Bizler
14:38Asmanın da mevsimi
14:39Aslında
14:40Şu anda
14:40Tabi
14:41Vişnenin de mevsimi
14:43Evet harika
14:43Onun için mevsiminde bir
14:44Tarif olmasına
14:46Tarif aynı zamanda
14:46Türk mutfağı olarak
14:48Aslında buna da
14:48Dikkat ediyoruz
14:49Tabi ben şimdi
14:51Salamura getirdim
14:52Çünkü ben memleketten
14:53Benim olmazsa olmazım
14:55Ve her daim
14:55Elimin altında olur
14:56Yaprak
14:57Bunun püf noktalarından
14:59Birini izleyicilerimize
15:00Söyleyelim
15:00Asmanın tuzunu
15:02Almak için
15:02Yaprağın tuzunu
15:03Almak için
15:04Kaynatırız
15:05Bir taşım
15:06Kaynatma suyuna
15:07Limon
15:09Yarım limon
15:10Sıkıyoruz
15:10İki dakika
15:12Limonlu suda
15:13Kaynadığı zaman
15:14O yaprağın tadı muazzam
15:16Çok güzel bir
15:17Trik verildi
15:18Harika bir detay verildi
15:19Değil mi?
15:20Evet
15:20Kaynayan suya
15:21Bu kitap sayesinde
15:22Edindiğim bir bilgi
15:23Onda mı var bu bilgi?
15:24Evet orada var
15:25Çok sık yapıyoruz
15:26Ama biz dediğim gibi
15:28Bir taşımı kaynatıp
15:29Tuzunu alıyoruz
15:31Ama limonlu suda
15:32Kaynatmayı
15:33Hiç düşünmüyoruz
15:34Hiç büyüklerimden
15:35Açıkçası
15:36Duymamıştık
15:36Maalesef
15:37Ki
15:39Büyüklerimden de
15:40Çok şey öğrendim
15:41Ama
15:41Bilmediğimiz bir detay
15:43Bu kitap sayesinde
15:44Öğrenmiş olduk
15:46Biz de şu anda
15:46Gerçekten öğrenmiş olduk
15:48Limonlu suda
15:48Çok lezzet katıyor
15:49Fark ediyor değil mi?
15:51Çok fark ediyor
15:51Çok fark ediyor
15:52Bu da aynı şekilde
15:53Limonla kaynatılmış
15:54Bir yaprak sarması
15:55Yaprağımızı evden getirdiği için
15:57Kaynama işlemini gerçekleştirmiş
15:59Biliyorsunuz
16:00Sarma işlemi
16:01Pişme süresi
16:02Uzun süreceği için
16:03Evet
16:03Zamandan tasarruf
16:04Zamandan tasarruf amaçlı
16:06Zamandan tasarruf amaçlı yapıyoruz
16:08Fıstıkları ekledik
16:09Onunla beraber tekrar kavuruyoruz
16:11Kavuruyoruz
16:13Birazcık iyice
16:13Biraz rengi pembeleşmeye başladığında
16:15Çok az daha bekleyeceğiz
16:17Ondan sonra pirinçlerimizi koyacağız
16:19Pirinçlerimizin de yine nişastasını akıttık
16:22Tuzlu suda beklettik
16:23Yine burada zamandan kazanmak adına yaptığımız bir uygulama olacak
16:26Nişastasını akıttık
16:28İzleyicilerimiz de iyi bilirler
16:30Çok lezzetli
16:32Çok mu lezzetli?
16:33Gerçekten
16:33Tadına bakacağız
16:34Biz de merak ediyoruz
16:36Bilmiyorum yaprak sarmasını sevdiğimiz için de ama
16:38Çok seviyoruz ama
16:39Lezzetli olunca da daha çok seviyoruz değil mi?
16:41Çok lezzetli
16:42Vişine çok keyifli bir tat katmış
16:44Güzel bir reyhası var
16:46Hafif ekşi
16:47Vahyai hissediyoruz yani
16:48Evet o vişinenin reyhasını hissediyorsunuz
16:53Biz pirinçlerimizi de katalım
16:57Yani az önce Sevgiler Hanımcığım
17:01Dinlenme dediniz ya
17:03Bana çok değişik geldi dinlenme kelimesi
17:07Bizler de pek farkına varmıyoruz
17:11Telaştan, koşuşturmadan
17:12Dinlenmiyorsun
17:14Dediğin kelimeyi düşününce durdum şimdi
17:17Yoğun koşturunca
17:19Dinlenme kavramı bir farklı geldi
17:30Bizim teşkilatlarımız yoğun çalışır
17:33Ben tabi 22 sene İstanbul Teşkilatı'nda görev aldığım için
17:36İstanbul Teşkilatlarımız her daim sahada
17:39Sahada ile kastettiğim tabir
17:42Eğer toplantılarımız varsa toplantılarımızı yapıyoruz
17:47Bulunduğumuz görevler ile alakalı
17:50Vatandaşlarımızla birebir görüşmeler yapıyoruz
17:52Teşkilat, il teşkilatımızın görevlendirmesi doğrultusunda
17:56Sorumlu olduğumuz bölgelerde bizzat
17:59Yoğun bir çalışma oluyor
18:01Bizler tabi bunu keyifle de yürütüyoruz
18:03Günümüzü milletimizle gönül bağ kurarak değerlendiriyoruz
18:09Ve inan Sevilay çok keyifli
18:12Güzel üretiyor
18:13Muazzam keyifli
18:14Yeri geliyor vatandaşlarımızın bir sıkıntısı oluyor
18:18Dinliyoruz notlarımızı alıyoruz
18:20Merkezi hükümet olarak çözüm odaklı hareket ediyoruz
18:23O çözüm noktasında vatandaşımızdaki oluşan
18:27Tebessüm, mutluluk, sevinç
18:31Bu huzur hiçbir yerde yok
18:37Çok az
18:38Normal zeytinyağından farklı olarak çok az
18:42Vişne suyunu da katacağız ki
18:43Asıl pişirme suyuna koyuyoruz bunu
18:45Ama burada içerisine de lezzet katması için
18:51Ekledik
18:52Ekledik
18:52Bizim teşkilat çalışmalarımız yoğun olur
18:55AK Parti İstanbul kadrosu olarak
18:58Milletimizle buluşuruz
18:59Programlara katılırız
19:01Dinleriz
19:02Notlarımızı alırız
19:03Aldığımız notların çözüm odaklı
19:06Netice alma noktasında gayret gösteririz
19:10Çünkü her biri vebaldir
19:11Üzerimizde tutmayız
19:13Mutlak surette çözmeye çalışırız
19:16Bazen yeri gelir bir çay sohbetinde buluşuruz
19:19Sohbet ederiz
19:20Dua almak çok kıymetli
19:22Bir sıkıntıya derman olmak çok kıymetli
19:27Rabbim size bu imkanı nasip ediyor
19:29Bizler de elbette
19:31Hakkını vermemiz gerekiyor
19:33Hakkını veriyorsunuz bence
19:35Hamdolsun
19:35Yani bu milletvekilliğinin
19:38Ya da AK Parti İstanbul Teşkilatı
19:40AK Parti kadrolarımızın
19:42Bence
19:43En
19:44En huzurlu
19:46Alanı
19:47Milletimizle gönül bağını kurup
19:49Çözüm odaklı hareket etmek
19:52Çok kıymetli
19:53Ya anlatırken şöyle hissediyorsunuz
19:55Yani bir insan işini yapınca çok sever
19:58İşini zevkle yapmak
20:00Ben hamur yapınca çok mutlu oluyorum gibi
20:03Hanımefendi anlatırken o kadar güzel anlatıyor ki
20:05Hiç sıkılma yok
20:07Yorulma yok
20:07Yapmasa mıydım
20:09Olmasa mıydı
20:09Hissetmiyorsunuz
20:11Ses tonu
20:11Anlatışı
20:12Bize öyle hissettiriyor ki
20:13Evet
20:13Böyle güzel güzel geliyor
20:15Çok dua alıyorsunuz
20:16Dua almak ne kadar kıymetli
20:18Çok muazzam bir huzur veriyor
20:20Yere geliyor sohbete birleşiyorsunuz
20:24Yani o gönül bağını kurmak
20:26O kadar iyi geliyor ki
20:28Bizlere iyi geliyor
20:31Bizler keyifle
20:32Zevkle
20:34Evet
20:34Keyifle
20:35İnançla
20:35İnançla
20:36Bir hedefe doğru
20:37Allah için yapıyorsun
20:38Her şeyi Allah için yapıyorsun
20:39Allah için yapıyorsun
20:40Sayın Cumhurbaşkanımızdan Allah razı olsun
20:43Rabbim bizlere bir imkan nasip etti
20:45Bu imkanı da elbette ki hakkıyla yerine getirmemiz gerekiyor
20:51Bir görev nasip etti
20:53Hakkıyla yerine getirmemiz gerekiyor
20:55Ben hamz ediyorum
20:57Keyifle koşturuyorum
21:01Allah için
21:03Ve davasına inandığım
21:0622 senedir kesintisiz koşturduğum
21:11Sayın Cumhurbaşkanımız
21:12Rabbim başımızdan eksik etmesin
21:14Çok kıymetli
21:25Çalıştığınız ortamlardaki insanlarla ara ara bizle tohbetlerimiz oluyor
21:29STK görüşmeleri toplantılarında bazen görüşmelerimiz gerçek ediyor
21:33Biz tesadüfen de karşılaştığımız da oluyor
21:38Hiçbir yanlış bir şey duymuyorsunuz
21:40Yani gönülden çalışmak
21:42Gönüllü çalışmak
21:44Hiçbir başarı
21:45Hikayesi tesadüf değil
21:47Çalışmak
21:48Çalışmak
21:48Çalışmak
21:49Bizler için esas olan
21:50Ve bu çalışmayı da Allah için yapmak
21:53Her şeyi Allah için yapıyoruz
21:55Ne güzel
21:55Makamda Allah'ın
21:56Müftü Allah'ın
21:57Evet
21:58Elbette
21:58Burası da keyifli gidiyor
22:00Kokusu çok güzel
22:01Evet
22:02O hafif vişnenin ekşi kokusu
22:05İşte fıstığın o güzel yaydığı yağ kokusu
22:08Pembe bir rengi oldu
22:09Vengi'nin değişikliği
22:11Soğanın lezzeti de eminim içinde
22:13Şimdi baharatlar eklenecek
22:14Şimdi baharat eklenecek
22:16Biraz kapatacağım
22:16Aslında biraz soğuması
22:18Biraz da demlenmesi gerekiyor
22:19Biraz da demlenmesi gerekiyor
22:20Bir kendini çeksin
22:21Ondan sonra
22:23Baharatlarımızı katarız
22:25Ve sarma işlemini yaparız
22:27Bizim vekilimiz sarma yapıyor
22:29Sıkma yapıyor
22:30Hamur yoğuruyor
22:31Her şey var bizim vekilimizde
22:33Çok şükür
22:33Çalışmayı da çok seviyor
22:35Evet
22:35Yemekle aranız nasıl?
22:37Aşırı zayıfsınız
22:39Bu arada ekranda
22:40Çok zayıf
22:41İnanılmaz zayıf
22:42Yani ekran biliyorsunuz
22:44Biraz çıkarsa da
22:44Hanımefendi çok zayıf
22:46Yemekle aranız nasıl?
22:48Yemek yapmayı da çok severim
22:50Yemeği de çok seviyorum
22:51En sevdiğiniz yemek?
22:52Dediğim gibi yaprak sarması
22:54Her çeşidi
22:55Mantı çok severim
22:57Mantıyı da
22:59Ben hiçbir zaman
23:00Ne yaprağı ne mantıyı
23:03Dışarıdan değil
23:04Kendim
23:05Fırsat bulursam
23:06İmkan ölçüsünde
23:08Belki biraz büyük yapıyorumdur
23:10Çünkü o hızlı olmak adına
23:11Pratik olmak adına
23:12Ama o mantıyı açarım
23:15Yaparım
23:16Dondurucuya atarım
23:17Benim olmadığım zamanlarda
23:19Evlatlarım
23:20Sağlıklı yemekle buluşsun diye
23:22Ev yemeğiyle
23:23Salamuramı kendim yaparım
23:24Domates salamuramı
23:25Ay evet anlattı
23:26Mersin'de
23:28Zaman olursa
23:29Nereye çıkıyordunuz?
23:31Şimdi mesela
23:31Bizde yörüklük var
23:34Meclis kapandığında
23:36Eğer bir hafta vakit bulabilirsem
23:38Sıla-i Rahim yapacağım
23:40Aileye gideceğim
23:41Yaylalarda oluruz
23:42Yaz mevsiminde
23:44Tabi ki o bir hafta içerisinde
23:45Ben ne yapacağım boş durmam
23:47Salamuralarımı yaparım
23:49Domates salamuralarımı yaparım
23:50Kışın çok pratik oluyor
23:53Benim olmadığım zamanlarda
23:54Oğlum da mutfağı
23:55Gastronomiye meraklı
23:57Benim olmadığım dönemlerde de
23:59Pratik kullanması açısından
24:01Hazır
24:02Değerlendireceğiz
24:03Hemen hazır
24:04Evet evet aynen
24:06Çok şanslılar gerçekten
24:07Çok şükür
24:08Ben de şanslıyım
24:09Evlatlarımdan yana
24:10İmtihanım olmadı
24:12Rabbim
24:13Herkesin evladını muhafaza etsin
24:15Evlatlarımızın muhafazası çok kıymetli
24:18Çok önemli
24:18Dediğim gibi
24:20Yeşilay'da görev aldığımda
24:22Narkotikle yaptığımız çalışmalarda
24:25İnanın farkındalığımız çok arttı
24:28Dikkatli olunması gereken bir zaman dilimi
24:32Rabbim muhafaza etsin
24:34Çok şükür
24:34Allah
24:34Rabbim herkesin evladını muhafaza etsin
24:36Rabbim her şeyin en güzelini biliyordur
24:38Bizim biraz beklememiz gerekiyor
24:41Demlenmesi gerekiyor
24:42Biraz demlensin
24:44Baharatları birazdan 2 dakika daha bekleyelim
24:48Ondan sonra ekleyeceğiz
24:49Evet
24:58Tabi teşkilatçılık diyoruz
25:01Size çok yakın geçmişteki bir anımı anlatayım
25:04Evet lütfen
25:05Şimdi 20 Şubat
25:08Oğlumun doğum tarihi
25:12Kahraman şehidimiz
25:14Ömer Halis Demir'in de doğum tarihi
25:18Yad etmiş olalım
25:19Benim için çok kıymetli
25:21Çok anlamlı
25:22Kabrini evlatlarımızla ziyaret etmiştik
25:26Şimdi genel merkezimiz
25:28Görevlendirmeler yapar
25:29Seçim bölgelerimiz dışında da
25:32Anadolu'da illerimizde ziyaretlerimiz olur
25:34Yoğun çalışırız
25:37Telefon geldi
25:38Dediler ki
25:39Genel merkez teşkilat başkanlığımız
25:41Behiye vekilim
25:43Osmaniye'de görevlisiniz
25:4520 Şubat
25:4720 Şubat'ta da
25:48Sayın Cumhurbaşkanımızın İstanbul programı var
25:51Seçim bölgem
25:51Ama teşkilatçı kimliğim de var
25:54Bir görev verildi
25:55Onu yerine getirmem gerekecek
25:57Hiç tereddütsüz
25:58Tamam dedim
25:59İçimde sadece böyle bir
26:01Oğlumun da doğum günüydü
26:03Dedim
26:05Osmaniye'ye geçtik
26:07Toki konutlarımız
26:10Deprem
26:11Deprem mağduru ailelerimizin
26:15Toki başkanlığımızın yaptığı dailelerimizin teslimi yapıldı
26:19Bizler de Ramazan'da ilk iftarımızı
26:21Deprem mağduru ailelerimizle yapacağız
26:24Bu Ramazan'da teslim edilen Osmaniye'de
26:29Deprem mağduru ailemize gittik
26:31Yolda Osmaniye il başkanlığımızdan
26:34Başkanımız dedi ki
26:36Gideceğimiz deprem mağduru ailemizin
26:39En küçük kızının doğum günü
26:41Denildi
26:43Nasıl dedim
26:456 yaşında yok
26:47Küçük kızımız
26:48Pastamızı aldık
26:50Anlatırken ürperiyorum
26:51Pastamızı aldık
26:53Hediyemizi aldık
26:54İlk iftarımızda Ramazan'da
26:56Deprem mağduru ailemizde buluştuk
26:58Biz deprem konutlarımızı teslim ettiğimiz için
27:01Hem görmek hem var mı sıkıntılarını dinlemek için
27:05Tekrardan gönül bağını tazelemek adına
27:07İftarda buluştuk
27:09Küçük kızımızın doğum gününü kutladığımızda
27:13O pastayı üflemesi hediyesi
27:16Gözündeki mutluluk beni hala etkiler
27:19Rabbim sen büyüksün dedim
27:22İnanın
27:23Oğlumun doğum gününün
27:25Rabbim tarafından
27:27Bu şekilde mükafatlandırılması
27:29Bende çok kıymetliydi
27:31Bunu paylaşmak istedim izleyicilerimizle
27:35Bizler samimiyetle
27:37Hakikaten gönül bağını kuruyoruz
27:40Gözleriniz yaşardı
27:42Evet bir an dahi tereddüt etmiyoruz
27:47Allah için
27:48Vatan için
27:49Millet için
27:51Gayret gösteriyoruz
27:53Sayın Cumhurbaşkanımızın riyasetinde
27:56Dediğim gibi sesim titreyecektir
27:59Bundan güzel bir huzur olamaz
28:01Oğlumun doğum günü için ertesi gün bir aradaydım
28:04Ama
28:04Bende çok anlamlı
28:06Ne kadar güzel
28:07Ne güzel hissettirdiniz
28:08Aynı hissi bizde
28:09Emin olun tüylerimiz diken diken oldu
28:11Bizde hissettik
28:11Evladı olan olmayan herkes bunu aynı şekilde hissedecektir
28:15Bir insanı bir çocuğu mutlu etmek dünyanın en güzel şeyi
28:18Evet bunun için anne olmaya olmamak değil
28:20Olmaya gerek yok
28:21O duyguyu hissetmek
28:22İnsani olarak
28:23O duyguyu hissetmek
28:25O maneviyatı
28:26O değeri taşımak çok kıymetli
28:29Çok kıymetli
28:29Hamd ediyorum
28:30Rabbim dedim sen büyüksün
28:33Ne güzel bir şey vesile oldu
28:35Evet yani zikrimi dahi sesli yapmazken
28:38Bana böyle bir
28:41Hali yaşattığı için şükür ettim
28:43Çok şükür
28:44Evet çok kıymetli
28:45Çok kıymetli
28:46O kadar güzel anlattı ki
28:48Şimdi baharatlarımızı katalım
28:49Baharatları katacağız ama
28:51O anlatışı
28:52O hissedişi
28:53Eminim sizler de ekran başına hissettiniz
28:55Çok kıymetli
28:55Biz gerçekten hissettik şu anda
28:57Bu huzuru hiçbir yerde bulamayız
28:59Sayın
29:00Çevre Şehircilik Bakanımız
29:02Murat Kurum
29:02Bütün bakanlarımız çok kıymetli çalışmalar yürütüyor
29:05Bu konutların tesliminde
29:09Ekranda görüldüğü üzere
29:10Ben azar azar atıyorum
29:12Göz kararı diyelim
29:13Elimin ayarı var
29:15Ama tam ölçü
29:15Evet ama tam ölçü
29:18Kitapta var
29:19Ekranda da yayın
29:20Kıymetlerimizde kuvvetle buluşacak
29:21Tarçını biraz fazla koyacağım
29:23Sayın Bakanımızın dediği gibi
29:25Bizler
29:26Hizmetlerimizde
29:28Koşturmalarımıza
29:29Memleket sevgisini katıyoruz
29:31Çok kıymetli
29:33Memleket sevgisini katıyoruz
29:35Allah için de yol yürüyoruz
29:37Rabbim güzel işler yapmayı
29:39Nasip etsin
29:40Güçlü Türkiye yolunda
29:41Güçlü Türkiye'de
29:42Sağlam adımlarla yürümeyi
29:43Nasip etsin
29:44Sayın Cumhurbaşkanımızı Rabbim
29:45Muhafaza etsin
29:47Başımızdan eksik etmesin
29:48Kıymetli eşi Emine Erdoğan hanımefendi
29:50Bir kadın duruşu olarak
29:52Muazzam bir duruş
29:53Sergiliyor
29:54Toz misali
29:55Zerre misali
29:56Örnek alabiliyorsak
29:58Biz çok şanslıyız
29:59Ne mutlu bizlere
29:59Ne mutlu bizlere
30:00Doğru bir yolda yürüyoruz
30:02Hamd ediyorum
30:02Allah'a şükür ediyorum
30:16Şimdi oğlum bunu görünce
30:18Dayanamayacak ama
30:19Evde ona da hazırladım
30:21Baharatları yediriyoruz
30:22Renginin güzelliğini
30:24Görüyorsunuz ekranda
30:25Ben bayılıyorum
30:26Rengi çok güzel gözüküyor
30:28Koku muhteşem
30:29Akşam eğer evde yemek yapıyorsak
30:31Fırsat bulmuşsak
30:33Bizde sofra kültürü
30:34Tabii ki toplum olarak
30:35Çok kıymetli
30:36Çok kıymetli
30:37Sofra kültürümüz
30:38Az bir vakit bulduğumda
30:40Tabii ki
30:41Misafirperverliğimiz
30:42Hemen ön plana çıkıyor
30:43Misafir çağırmak istiyoruz
30:45En çok da
30:46Kız kardeşimi çağırıyorum
30:484 yaşında
30:49Bir yeğenim var
30:49Evet anlatın muhakkak
30:51Bunu Sevilacığım
30:52Bahsetmiştim
30:53İzleyicilerimizle de paylaşalım
30:56Kız kardeşime dedim ki
30:57Hani ben ne yapıyorsam
30:58Birlikte yeriz
30:59Maksat muhabbet de olsun
31:00Sofrada birleşelim
31:02Bizim sofra kültürümüz
31:04Birleştirici
31:05Bütünleştirici
31:06Kaynaştırır
31:07Tamam dedi
31:09Abla geliyoruz
31:10Yeğenim 4 yaşında
31:11Aseri buradan öpüyorum
31:12Çok seviyorum
31:13Demiş ki
31:15Anne
31:16Behiye teyzemin
31:17Yemekleri
31:17Hiç tarzım değil
31:21Dedim ki
31:22Tarzı neymiş gözle
31:24Ya abla dedi
31:26İşte makarna
31:27Köfte patates
31:28Teyze eski usul yemekler yapıyor
31:31Sarmalar
31:32Dolmalar
31:33Hamurlar
31:34Şimdi buradan
31:35Yeğenimden de
31:36İzlenip edindiğim kadarıyla
31:38Gelenekselci
31:39Bir yapım var
31:40Yapısı var
31:41Dünya mutfağını pek bilmiyorum
31:42Daha çok Türk mutfağıyla
31:45Harmanlandım
31:46Yoğuruldum
31:46Babaannem
31:47Anneannem
31:48Allah rahmet eylesin
31:49Hepsine
31:49Annem
31:52Dolayısıyla bizde
31:53Geleneksel mutfak yerleşmiş
31:57Bununla büyümüşüz
31:59Dolayısıyla
32:00Yeğenim bana
32:01Tarzım değil
32:02Diyerek bir
32:03Tarzı değil çocuğumuzun
32:04Köfte patates
32:05Makarnaymış
32:06Ama alıştıracağız
32:07İnşallah onu da
32:08Türk mutfağıyla
32:09Alışır
32:09Evet
32:10Böyle bir teyzesi varsa
32:11Muhakkak etkilişimi alacak
32:13Evet
32:13Zamanla
32:15Zamanla
32:15Yavaş daha küçüktür zaten
32:17Evet
32:17Şimdi bunu
32:18Şuna alalım
32:19Evet alalım
32:20Hem biraz da daha soğumuş olacak
32:22Evet biraz soğumuş olacak
32:25İçimiz çok güzel gözüküyor
32:26Şimdi kıymetli büyüklerim
32:28Daha iyi yapabilir
32:30Evet
32:31Elbette
32:32Büyük oldukları için
32:33Daha bilgi sahibidirler
32:35Ama naçizane
32:37Bizler de
32:38İmkan ölçüsünde
32:39Öğrendiğimiz kadarıyla
32:40Yapmaya çalışıyoruz
32:41Yapmaya çalışıyoruz
32:42Evet
32:42Şimdi harmanlıyoruz
32:43Sıcağı dindi
32:45Yeşil
32:47Ölmemesi adına
32:49Daha canlı görünmesi için
32:51Şöyle
32:52Birazdan da sarma işlemini
32:55Söylenmemişim yapacağız
32:56Heyecanda bekliyoruz
32:58Bakalım
32:59Vekilimiz nasıl sarıyor
33:00Bizim vekilimiz her şeyi yapıyor
33:02Sarmayı da makak yapacak
33:03Ben eminim
33:04Şimdi burada
33:04Tabii
33:05Sohbet sohbeti açıyor
33:07Oğlum küçük
33:09O zaman 7 yaşında
33:10Kızım daha yeni doğmuş
33:12Kayseri'deyiz
33:13Buradan Kayseri'ye de çok selam
33:15Tabii oranın en lezzetli yerleri
33:18Yemeği
33:18Mantı
33:20Mantı
33:20Ve yaprak sarması
33:22Ben de çok sık yapıyorum
33:23Dışarıdayız
33:24Oranın naçizane
33:25İyi lezzetli yaptığını
33:27Bildiğimiz bir yere gittik
33:28Oğlum 7 yaşında
33:30Dedi ki
33:30Anne sen daha lezzetli yapıyorsun
33:34Şimdi bu anne yemeği
33:37Anne eli değdiği için mi
33:38Bilmiyorum
33:39Oğlum artık
33:41Çıtayı daha da yükseltti
33:43Geçmiş gün
33:44Konusu dönüyor
33:45Sohbet ediyorlar
33:47Teyzesine
33:48Enişteye
33:49Vesaire
33:50Bahsediyor
33:50Dünyanın en iyi yemeğini
33:52Annem yapıyor
33:55Mirsat buradan seni öpüyorum
33:56Oğlum
33:57Var da sizde
33:57Canım oğlum
33:59Naçizane
34:00Böyle bir övgüde bulundu
34:02Dünyanın en iyi yemeğini
34:04Annem yapıyor
34:04Teşekkür ediyorum
34:06Canım oğlum
34:08Anneler yapar
34:09Anneler yapar
34:10Anne eli
34:11Anne yemeği
34:12Tencere yemeği
34:13Yani
34:14Bilmiyorum
34:15Bizde kıymetli
34:17Çok kıymetli
34:18Oğlum da bunun hakkını verir
34:19Ne güzel
34:20Sözleriyle
34:21İltifatlarıyla
34:21İşte öyle
34:23Kızım da sever ama
34:24Oğlum bilhassa
34:25Tabii bu çiftçi kızı olmamdan da kaynaklı bilmiyorum
34:29Çocukluğumdan beri bu doğal ürünlerle yoğrulduğumdan olabilir
34:34Hala mesela paketlenmiş gıdaları mutfağıma pek sokmamaya çocuklarımla buluşturmamaya imtina ediyorum
34:43Mesela buğdayı memleketten çektirtip un olarak getirtirim ve köyunu kullanırım mutfağımda
34:50Mantıyı çok sık yaptığım için aynen
34:52Yani yapmaya çalıştığım için
34:54Maçizane
34:56Unumu memleketten
34:58Değirmende öğütülür
35:00Buğday unum ve gelir
35:01Yaprak yine aynı şekilde memleketten getirtirim
35:05Fast food noktasında evlatlarımın
35:08Uzak durmasına özen gösteririm
35:11Çok şükür ki
35:12Oğlum bilhassa
35:13Kızım biraz meraklı ama o da
35:15Yine ev yemeklerini sever
35:17Fast foodtan uzak tutuyoruz
35:19Tencere yemeği bizde olmazsa olmazdır
35:23Dolayısıyla bu doğrultuda mutfağımızı muhafaza ediyoruz
35:37Sarmaya başlayalım mı?
35:38Başlayalım
35:39Önce bir ellerimizi yıkayalım
35:40Mutfağımızda çok yaprak sarması yapıyoruz
35:44Üç numaralı kız kardeşimi sevgiyle öpüyorum
35:47Bizler dört kızız
35:48Bir kız kardeşim de doğum sürecinde vefat
35:52Aslen beş kız kardeşiz
35:54Kız kardeş keyifli
35:56En büyük birisiniz misiniz?
35:58Evet ablayım ben
35:59Ablasınız
36:00Hatta belki en küçük kız kardeşim için anne
36:02Üç numaralı kız kardeşim
36:04Muazzam güzel sarar
36:06Sarıyor
36:06Evet
36:08Rahmetli Kadir Topbaş
36:11Başkanımızın eşi Özleyiş Hanım'a da burada selam olsun
36:14O da kız kardeşimin yaprağını
36:19Mesela ben biraz etli sararım
36:22Eldiveni çıkarabilir miyim?
36:24Müsaade ederseniz
36:24Ben de çıkaralım
36:25Daha rahat edeceksiniz
36:26Çünkü
36:27El lezzeti diyelim hadi
36:28Evet elimizin lezzeti
36:30Ellerimizi yıkadık hijyen noktasında bir sıkıntı yaşamayalım
36:33Ben biraz kalın sararım
36:35Ben de kalın sararım
36:37Yaprak sarması çok ince oluyor ama ben inan ki
36:39Zeytinyağlı zaten biraz daha kalın olduğu için
36:43Evet
36:43Üç numaralı kız kardeşim gibi bir başarım yok
36:46O makineyle sarılmış övgüsünü alır
36:49Ben o övgüyü alamıyorum ama
36:50İhtiyacı da görüyor
36:52Elimizden gelen bu diyorsunuz
36:54Elbette
36:55Bakalım beraber sarmaya deneyelim
36:57Ben çok bilmiyorum
36:59Gerçekten bu konuda çok usta değilim
37:01Ya
37:01Evet
37:02Sarma olayı çok manlik bir olay değil
37:04Biz çok severiz
37:06Ben mantıyı da çok pratik
37:07Küçük dökemem
37:08Mesela yöresel bilinir
37:10Çukurova bölgesinde
37:11Yüksük çorbası
37:12Oğlum çok sever
37:13Onu da yaparım
37:15O mantının biraz daha küçük yapılması
37:19Mantıdan daha küçük oluyor
37:21Onun yapımı biraz daha zahmetli
37:24Ama evlatlar sevince
37:27Mecbur yapıyoruz
37:28Biz o zamanı mutlak surette buluyoruz
37:31Çok şükür Rabbim de
37:35Şöyle
37:39Büyüklerim bilmiyorum beğenecek mi
37:41Övgü alacak mıyız
37:43Bu vekil kızımız da becerebiliyor diyorlar mı
37:46Ama
37:49Naçizane yapıyoruz
37:50Biz hanımefendilerin başaramayacağı
37:53Beceremeyeceği
37:54Yapamayacağı hiçbir şey yok
37:55Kesinlikle
37:56Annesi babası muhakkak çalışmıştır
37:59Kesinlikle
38:00Herkes ev hanımı değil
38:01Size evet
38:02Anımı anlatayım
38:03Küçüklük anımı anlatacağım
38:05Biraz samimiyet içerisinde
38:07Çok güzel anlatın
38:08Şimdi babaannem sağlık sorunları yaşardı
38:11Felç olduğu için
38:12Okul kapandığında babaanneme eşlik ederdim
38:15Bir gün yayladayım
38:16Tek
38:17Yardımcısı yok
38:19Bana işte ilkokul
38:21Üçüncüsünü felanımdır
38:23Hamur tahtasını taşıttı
38:27Koydum tek tek getir
38:28Hadi dedi
38:29Şimdi dedi açmaya başla
38:30İlk hamur açmam
38:32Tabii çocuk olduğumuz için
38:34Benim ilk aklıma gelen
38:35Diyorum ki
38:37Ben bunun üzerine uzansam
38:38Bir uçtan bir uca
38:40Benim boyumu geçiyor
38:41Diyerek
38:44Hafızamdan geçirdiğimi hatırlıyorum
38:46Hani o kadar
38:46Büyük bir tahta koydurmuştu
38:48Rahmetli babaannem
38:50Hadi şimdi açmaya başla diyerekten
38:52Hamur açmayı öğretiyordu
38:54Benim de tabii çocukluk
38:55Ben bunun üzerine uzansam
38:57Boyu mu geçiyor diye
38:58Bir ölçüm yapmıştım
39:00Hamur tahtasını
39:01Çok şükür
39:03Büyüklerim
39:04Allah razı olsun
39:05Bizlere hep öğrettiler
39:07Mekanları cennet olsun
39:08Annem çok lezzetli yemek yapar
39:12Sarmanın lezzetli olduğu
39:14Nereden belli olur biliyor musunuz
39:15Eskiler öyle saydardı
39:16Sen bir tane alırsın
39:18Kötü yapmışsındır
39:19Sarmayı güzelce şöyle
39:21Ağzını atarsın
39:23Hem yaprağın lezzetini
39:25Hem uçunun lezzetini
39:26Hissedersin
39:27Harika bir şey
39:28Deneyin
39:29Çiğ çok güzel oluyor
39:30Canımsın çok teşekkür ediyorum
39:32İnşallah izleyicilerimiz de beğenir
39:34Dediğimiz gibi asırlık bir tarif
39:36Şu an izleyicilerimizle buluşuyor
39:39Denemelerini ve gelecek nesillere aktarımı noktasında da
39:43Vesile olmalarını
39:45Şiddetle tavsiye ediyoruz
39:48Lezzetli çünkü
39:48Bütün yapraklarımız böyle minnak minnak değil
39:50Bakın kocaman kocaman yapraklarımızla
39:52Biz bölmüyoruz
39:53Ziyan etmek istemiyoruz
39:55Evet
39:56Büyük yaprakları da ne yapıyoruz
39:57Biz genelde böyle yaparız
39:59Yatay
39:59Evet kimisi de farklı
40:01Evet
40:02Üçgen yapılır
40:03Veya böyle
40:04Yani birazcık daha yatayına sardığımızda
40:08Tamam sen de yapıyorsun
40:09Yapıyor muyum
40:10Evet tabii
40:11Ara ara yapabilirim
40:13Evet
40:14Çok lezzetli
40:16Gerçekten
40:19Misafirlerimizle
40:20Ailemizle buluşması gereken bir lezzet
40:22Kesinlikle
40:25Dediğim gibi
40:26Bizim sofra kültürümüz çok güzel
40:28Ne diyoruz
40:29Şifa olsun diyoruz
40:31Şifacı bir kültürümüz var
40:34Diyoruz ki
40:36Halil İbrahim bereketli
40:37Bereketli gelsin
40:38Az da olsa bir bereket olur
40:40Herkes doyar o sofrada
40:41Bereketli gelsin deriz
40:43Aç kalkan olmaz
40:45Evet sofralarımız
40:47Bereketli olur
40:49Çok şükür değil mi
40:50Çok şükür
40:50Çok şanslıyız ya
40:51Allah'ım ne güzel bir kültürde büyüyoruz
40:54Tabii elimiz içine giriyor ama
40:55Dediğimiz gibi tekrar edelim
40:57Hicra noktasında ellerimizi yıkadık
40:59Bir sıkıntımız yok
41:00Bizim programımızı izleyenler
41:03Zaten gerçekten çok dikkat ettiğimizi biliyorlar
41:05Evet
41:05Konuklarımız da inanılmaz bizim gibi düşünüyorlar
41:08Üç kere falan ellerini yıkadı
41:10Sürekli yıkıyor
41:11Kuruluyor
41:12Evet
41:13Teşekkür ediyoruz
41:15O yüzden sıkıntı olduğunu düşünmüyorum hiç
41:16Evet
41:16Dediğim gibi evlatlarımızı
41:19Hazır gıdalardan uzak tutmaya
41:21Sağlıklı nesiller için
41:24Bu konuda hassasiyet göstermeye
41:26Dikkat ediyoruz
41:28Evet
41:29Önemli çünkü
41:31Doğal ürünlerle buluşturmaya çalışıyorum
41:34Evet
41:36Bir sarma işlemine devam edeceğiz
41:39Tencereye dizilmiş halini göstereceğiz
41:41Üstüne vişnelerini koyarken karşınızdayız
41:53Mükemmel sardığımız yapraklarımız
41:56Şimdi tencereye dizeceğiz
41:57Ama vekilimin herkesin bildiği ama unutmak üzere olduğumuz bir trii var bu olayın biliyorsunuz yapraklarımızın
42:03Yapraklarımızı sardıktan sonra tencerenin alt zeminine yapraklarımızı bir kat diziyoruz
42:11Evet
42:11Bunu büyüklerimiz de bilir
42:14Ne için yapıyoruz biz bunu?
42:17Ekseriyetle yapışmaması ve lezzetini daha bütünleştirsin diye olduğunu düşünüyorum yaprağın
42:24Yapraklarımızı
42:27Güzel bir şekilde tenceremizin dibine diziyoruz
42:30Dibine diziyoruz
42:31Evet harika
42:32Bizler ben büyüklerimden öyle gördüğüm için kimisi seri şekilde yer kalmayacak şekilde yapar
42:39Biz de böyle yuvarlak çizeriz yaprak yerleştirmede
42:43Ben de size sıcak su kaynatayım yapraklarımızı pişerken üstüne muhakkak su ekleyeceğim
42:48Mevsiminde bir yemek seçtik aynı şekilde aynı zamanda
42:51Hem asma taze hem de vişnemiz mevsimi
42:58Çok da güzel gözüküyorlar
43:01Şimdi artık tencerenin şeklinden kaynaklı küçük olduğu için biraz şekilsiz dizmiş olabiliriz
43:08Ama bu lezzetinden
43:10Evet
43:10Taviz vermeyecektir
43:13Vişnelerimizi de katacağız
43:15Evet
43:16Bunu da üzerine kapatacağız
43:21Sıkılmış bir vişne suyumuz vardı
43:23Bunun çok azını iç harcında kullanmıştık
43:26Özünü üzerine döküyoruz
43:31Çok az da su ekleyeceğiz
43:34Üzerine geçmeyecek şekilde
43:38Suyumuzu da ilave ettik
43:40Önce yüksek ateşi alacağız
43:42Bir harlayacağız
43:43Kaynadıktan sonra kısık ateşi alarak pişmesini bekleyeceğiz
43:47Ortalama ne kadar pişecek?
43:48Bu şimdi tabii küçük
43:50Bir 20 dakika 25 dakika olabilir
43:53Umarım izleyiciler de beğenir
43:55İnşallah
43:56Biz pişmiş aile karşınızdayız
43:59Sunumda sizinle beraber olacağım
44:13Muhteşem bir sarma yaptık
44:15Vekili mükemmel sardı
44:16İçini hazırladı
44:17İçindeki o lezzet
44:18O koku
44:19Bütün stüdyoyu sardı
44:20Pişmiş haliyle 5 dakika harlı ateşte
44:2325 dakikada altı kısık bir şekilde
44:25Mükemmel bir şekilde sarmalarımız pişti
44:28Bakar mısınız son haline?
44:30Ya dayanamıyorum gerçekten
44:31O kadar güzel bir koku var ki şu anda
44:33O vişneler nasıl bir lezzet vermiş?
44:35Tabii ki sizlerken tadına da baktık yani
44:37Vekilim yapar da bakmaz mıyız?
44:40Bu hijyenle bu lezzetle
44:41Eminim sizler de evlerinizde
44:43Akşam otururken saracaksınız
44:44Yarın çocuklarınızla beraber
44:46Ev ahalisiyle beraber
44:47Eminim tadacaksınız
44:48Behiye vekilime de
44:50Ya bu hanımefendi ne güzel bir tarif vermiş
44:53Ellerine sağlık diyeceksiniz eminim
44:54Evet çok lezzetli bir tarif
44:57Asırlık tarifimizin mutlak sureti
45:00Denenmesini tavsiye ediyorum
45:02Gerçekten çok lezzetli
45:04Çok da şifalı
45:05Çok güzel
45:05Dediğim gibi Türk mutfağı şifacı bir mutfak
45:08Ve mevsiminde
45:10Asma mevsimi
45:11Kiraz mevsimi
45:12Dolayısıyla mutlak surette ailelerimizle
45:15Sofralarımızda buluşması gereken bir lezzet
45:18Bugün bizim mutfağımızda harika bir konuğumuz vardı
45:21İstanbul milletvekilimiz
45:22Harika bir hukukçu
45:24Mükemmel bir ev hanımı
45:25İnanılmaz güzel bir anne
45:28Sizinle beraberdi
45:29İyi ki bugün bizimle geldi
45:30Bizimle beraber oldu
45:31Bu güzel lezzetli izinle tanıştırdı
45:33Bizimle tanıştırdı
45:34Bir tarsus mutfağını
45:36Asırlık Türk mutfağı tarifleriyle birleştirerek
45:39Gerçekten harika bir sunum gerçekleştirdi
45:42Çok teşekkür ediyorum
45:42Bugün çok şanslıydık
45:43Ona öncelikle çok teşekkür etmek istiyoruz
45:46İyi ki gelmiş
45:46İyi ki bizimle birlikte oldunuz
45:48Ben teşekkür ediyorum
45:49İnşallah sizi güzel ağırlamışızdır
45:50Çok teşekkür ediyorum
45:51Çok keyif aldım
45:52Davetin için çok teşekkür ediyorum
45:54Şahsında ekip arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum
45:57Emekleriniz için
45:58Ülke TV izleyicilerimize teşekkür ediyoruz
46:01İnşallah kendileri de keyif almıştır
46:04Tarifi yaptık
46:06Dizmini gerçekleştik
46:08Sunumu mükemmel
46:09Teknek aldı
46:10Tadına bakmak
46:11Evet
46:11Elimin bereketi diyerekten
46:13Sizlere takdim edeceğiz
46:14Allah razı olsun
46:16Ay programın adında ne güzel söylermiş
46:18Elimin bereketi
46:19Elimin bereketinin o harika adına yakışır
46:22Muhteşem bir sarmayla karşınızdayız
46:24Bu sarmayı yapıp da bir çak yapmamak bize yakışmazdı
46:28Hoşçakalın
46:29Teşekkürler
46:29Teşekkürler
46:59İzlediğiniz için teşekkür ederim.
47:29İzlediğiniz için teşekkür ederim.
47:54İzlediğiniz için teşekkür ederim.