- 9 saat önce
Konuk olduğu mutfaklardan Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini ekranlara taşıyan Elimin Bereketi, zengin yemek tarifleriyle sofraları güzelleştiriyor. Sevilay Sungur’un sunduğu Elimin Bereketi, Osmanlı mutfağından günümüz mutfağına bambaşka tarifler ve pişirme teknikleri ile izleyici karşısına çıkıyor.
Her hafta farklı bir mutfağa konuk olan Elimin Bereketi, birbirinden değişik tariflerle ağızları sulandıran yemeklerin püf noktalarını izleyenleriyle paylaşıyor. Ev sahipleriyle tatlı sohbetler eşliğinde yapılan yemekler ve en lezzetli tarifler, Elimin Bereketi ile izleyenleriyle buluşuyor. Sevilay Sungur’un sunduğu Elimin Bereketi, her evde bulunan malzemelerle ortaya çıkan ilginç yemekleri, farklı pişirme ve sunum tekniklerini, yöresel yemekleri ve kendine has tarifleri ile mutfakları zenginleştiriyor.
Her hafta farklı bir mutfağa konuk olan Elimin Bereketi, birbirinden değişik tariflerle ağızları sulandıran yemeklerin püf noktalarını izleyenleriyle paylaşıyor. Ev sahipleriyle tatlı sohbetler eşliğinde yapılan yemekler ve en lezzetli tarifler, Elimin Bereketi ile izleyenleriyle buluşuyor. Sevilay Sungur’un sunduğu Elimin Bereketi, her evde bulunan malzemelerle ortaya çıkan ilginç yemekleri, farklı pişirme ve sunum tekniklerini, yöresel yemekleri ve kendine has tarifleri ile mutfakları zenginleştiriyor.
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00Güzellikler dünyası, parafın katkılarıyla.
00:36Işıl ışıl harika bir konum var. İlkokul bittiğinde tek bir hedefim vardı. Ben iş kadını olacağım.
00:41Suyu pilavın üstüne çıkacak kadar. Tamam harika.
00:45Cennet çorbası yapacak. 3 kaşık tereyağı mısır unuyla kavuracağız.
00:49Patates de koyacağız. Havuçlarımız da olacak.
01:03Yeni bir gün, yeni tarifler. Bugün çok ışıl ışıl harika bir konum var.
01:08Genç enerji her zaman için bize de yansıyor. Mutfağımızda gencecik bir hanımefendiyle beraberiz.
01:13Öncelikle Havvacım hoş geldin diyorum. Hoş bulduk.
01:16Nasılsınız? İyiyim çok şükür. Siz nasılsınız? Ben de çok iyiyim.
01:20İnanılmaz istekle seni davet etmek istedim. Çok teşekkür ederim.
01:23Çünkü o kadar güzel bir enerjim var ki anlatışın, paylaşımların, hanımlara verdiğin destek bunlar çok kıymetli.
01:31Bunları bildiğim için Havva Hanım bugün bizimle olması için ısrar ettim. O da bizi kırmadı ve bizimle birlikte.
01:36Çok teşekkür ederim. Gerçekten nazik davetiniz için hem Ülke TV'ye hem size çok teşekkür ediyorum.
01:42İnşallah bugün böyle hem yemek yapıp hem de kadınlara yaptığımız projeleri anlattığımızda belki bir insana ilham olabilirsek bizden mutlusu olmaz
01:52diye düşünüyorum.
01:52İnşallah güzelliklere vesile olur programımız.
01:55İnşallah. İsteyerek çaba sarf ettiğini biliyorum. Gönülden yaptığını biliyorum. Bunları anlatırken bile gözlerin ışıl ışıl oluyor.
02:02O yüzden ışıl ışıl bir konuğumuz var dedim.
02:05Gerçekten sizin karşılıklı bu enerji. Benim bireysel hayatta da hep enerjim tutuyorsa hem muhabbet de dönüyor, sinerji de ortaya çıkıyor.
02:13Kesinlikle.
02:14O enerji tutmayınca hiçbir şey olmuyor. Ne iş oluyor, ne bereket oluyor. Buna hep inanan bir insanım.
02:19Onun için sizin telefonda da o enerjiniz çok güzeldi. Aracı olan ablamıza da buradan ayrıca çok teşekkürler ve selamlar.
02:26Kendisi çok donanımlı bir iş insanı ama bunun yanında da mutfakta çok becekli bir genç hanım.
02:31Bugün bize üç tane çeşit yapacak. İkramımız var.
02:35Çok güzel bir kuru yemişli pilav yapacak.
02:37Evet kuru yemişli pilav.
02:48Hem bu tarif yiyecek olanları da şifaya vesile olur.
02:52İnşallah.
03:07Hem anlatalım hem de birazcık tarifimizle de yapmış olalım.
03:11Yakalım altını istersen. Biraz sıvı yağ ekle istersen.
03:15Sıvı yağ.
03:17Bu arada da eğitimlerinden bahsedebilir misin?
03:21Tabii.
03:21Nasıl olsa yapıyoruz.
03:22Evet.
03:23Tamam.
03:24Tereyağı da ekleyelim mi?
03:26Evet.
03:26Tamam veriyorum.
03:27Tereyağını da alalım.
03:30Birazcık anlatır mısın Fildes'ciğim? Neler yapıyorsun mesela?
03:34Günün nasıl geçiyor? Eğitimlerinden bahset.
03:37Şöyle ben ilkokul bittiğinde, daha ilkokul bitmiş, markamı her yere yazıyorum.
03:44İlkokul bittiğinde tek bir hedefim vardı. Ben iş kadını olacağım.
03:47Başka hiçbir hedefim yok. İş kadını olacağım, iş kadını olacağım.
03:51Çok şükür Allah da nasip etti bu hayalimizi.
03:56Beykent Üniversitesi Yönetim Bilişim Sistemleri mezunuyum.
03:59Sonrasında üniversite bittikten sonra bir İtalya'da eğitim alma durumum oldu.
04:07Florensa'da Lorenzo de Medici diye bir okulda yüksek lisans için gittim.
04:12Ama sonrasında yüksek lisans olarak değil de İtalyanca öğrenip geri döndüm.
04:19Ailemle aynen, ailemin aşırı özlemi hani böyle bir bende dayanamama sorunu o yapınca ben de geri döndüm.
04:28Ama döndükten sonra ben yine devam ettim.
04:31Aile şirketimizde lojistik sektöründeyiz biz.
04:33Babamla beraber çalışmaya başladım.
04:35Babam yani şu an eğer havva firdevsem benim ben olmama vesile babamdır.
04:40Çok ciddi manada beni aşırı bir disiplinle büyüttü.
04:45Kendisi Erbakan Hocamızın rahmetli Erbakan Hocamızın yetiştirdiği böyle nadir adamlardan bir tanesi.
04:52Doğal olarak düşünün Erbakan Hoca denilince hep akla disiplin gelir.
04:57Babam da onun o disiplininden, o hiyerarşisinden geçmiş bir adam.
05:02O dava şuuruyla bizi büyüttüler sağ olsunlar.
05:08Babam hani gerçekten hem benim ustam hem rehberim babamın ötesinde bir şey.
05:15Çünkü hani bu ruhu bana aşılayan kendisi oldu.
05:18Bu kadar insanlara faydalı olma ruhunu aşılayan babam oldu.
05:22Ben de onun tüm söylemlerini yapmaya çalıştım bir evlat olarak.
05:27Aile şirketinde evet babayla çalışmak iş hayatında gerçekten çok zor.
05:31Kaç kere ağlayarak şirketten çıktığım yani hani çok olmuştur.
05:35Ama şunu ben kanaat getirdim.
05:37Aile şirketlerinde babayla çalışan ikinci, üçüncü nesil kuşaklara tavsiyem.
05:42Ukala olmayacaksınız.
05:44O baba, o atadır.
05:46Bazen karar verirken mesela şey oluyorum.
05:48Bana uymuyor diyorum.
05:50Ama babamın muhakkak bir bildiği vardır.
05:52Onun dediği olsun.
05:53Ben hani muhakkak benim görmediğim bir şey vardır diyorum.
05:57Çünkü aramızda inanılmaz bir yaş tecrübesi var, iş tecrübesi var.
06:02Doğal olarak ben hani hep bu tecrübeye saygı, onun fikirlerine saygıyla ama şimdi yeni nesile bakıyorum.
06:09Hep bir babayı beğenmeme, o bilmez ki deme.
06:12Hayır o bilir.
06:14Ben ondan daha iyi eğitim almış olabilirim ama onun tecrübesi benden çok daha fazla.
06:18Bu anlamda özellikle iş hayatında olan kızlara ve erkek kardeşlerimize tavsiyem babalarıyla çatışmak değil, babalarıyla babalarını dinlemelerini tavsiye ediyorum.
06:30Ben elimden geldiğince, hatta babam bana şey der, senin Allah'ın izniyle başın taşa değmez çünkü sen çok istişare ediyorsun
06:38der.
06:39Ben bilsem de istişare ederim iş hayatında mesela.
06:41Çok kıymetli değil mi?
06:42Bilsem de yani hiç kompleksim yoktur bilmiyorum yani.
06:46Bilmemek ayıp değil, öğrenmemek ayıp sonuçta.
06:49Burada hani ciddi manada bu konuda bir şey var, insanlarda bir çekinme var bilmediğini söylemek konusunda bir çekinmeleri var.
07:00Bilmediğini söylemek konusunda bir çekinceleri var.
07:03Ben de hani şey bilmemek ayıp değil, öğrenmemek ayıp hani bilmiyorum ama öğrenirim, öğrenirsem daha da iyisini yaparım Allah'ın
07:09izniyle.
07:10Yani bu felsefede hep yaklaştım olaylara iş hayatında.
07:14Onun için hani evet babamla çok zorlandığım çok zamanlar oldu.
07:19Ama şimdi çok şükür, iyi ki diyorum hep onu dinlemişim, hep onun sözlerini tutmuşum elimden geldiğince.
07:282018 yılında geldiğimde iş hayatında babamla çalışmaya başladığımda, hafta sonlarını da değerlendirmeye başladım ben.
07:36İşletme yüksek lisans yaptım.
07:38Yüksek lisans, evet.
07:40Olabilmiyordum.
07:40Evet, evet. İtalya'dan geldim, şirkette çalışmaya başladım.
07:44Sonra ben yine çok tatmin olmadığım için hafta sonumu da değerlendireyim diye yüksek lisansa başladım.
07:51Bitirme projemde dijitalleşen gümrüklerdi.
07:53Bizim sektörümüzde belki de bu kavramı ilk burada sektörel anlamda katkı sağlayan bir insan olduğumu düşünüyorum.
08:052018'de dijitalleşen gümrükler projesiyle beraber ben de şey dedim, madem bunun bitirim projesini yazdık, şirkette ben bunu başlatayım, bu projeyi
08:15hayata geçireyim.
08:16Öyle 2018 yılını biz dijitalleşen gümrükler yılı ilan ettik ve yaklaşık 9 yıldır, 7-8 yıldır şirketimizde inanılmaz devrim niteliğinde
08:31projeler yapıyoruz.
08:33Robotla çalışıyoruz.
08:36Dijitalleşme ile alakalı sektörümüzde çok ciddi manada sektörü değiştirecek işlere vesile olduk.
08:43Düşünün bizim aile şirketimiz yaklaşık 42 yıllık bir şirket.
08:499'a 6'ydı bizim mesai saatlerimiz.
08:53Dijitalleşme ile beraber 9'a 5'e çektik.
08:55Bu bir devrim aslında bakıldığında.
08:59En büyük şeyi zaman tasarrufu ve hatayı minimize etmek robotu kullanarak.
09:04Şirketimizde yaptığım çalışmalar bu şekilde.
09:07Bunlara babanız nasıl tepki veriyor?
09:09Babam olumlu tabii ki hani şeyi görmesi hani bu arada babam eğer teknoloji karşıtı bir adam olsaydı ben bunları yapamazdım.
09:17Yapamazdınız.
09:18Ceketimi satar teknolojiye para yatırırım diyen bir insan.
09:21Gerçekten.
09:22Çünkü bakıyorum diğer şirketlerde herkes parayı kısmanın derdinde teknolojiye yatırım yapmıyorlar.
09:30Ama benim babam tam tersi gerçekten hep şey yeter ki en dijitali neyse en son teknoloji neyse biz önder olalım
09:39biz bir numara olalım diye.
09:41Biz de bu anlamda gerçekten şu an şirketimizde bu yaptığımız işlerle sektörümüzde dijitalleşme anlamında en önde giden şirketlerden bir tanesiyiz.
09:53Bu şirketimizle beraber iş hayatım bu şekilde benim sürekli hep işteyim.
09:597-24 şirketteyim babamla beraberiz.
10:01Aynı zamanda Değik Lojistik İş Konseyi'nde bu dönemde sağ olsunlar başkan yardımcısı olarak seçildi.
10:08Başkanımıza da tekrar teşekkür ediyorum bu dönem seçildiğim için.
10:12Orada da sektörümüzle ilgili gerçekten özellikle uluslararası anlamda fuarların organizasyonu sektörümüze dair sorunlarla ilgili çözümleri çözümlerle ilgili çalışmalar yapmaya çalışıyoruz.
10:26Yani hani işimizle alakalı olduğu için oradayım ben de aslında.
10:41Suyu pilavın üstüne çıkacak kadar.
10:44Tamam harika.
10:46Basmati normalde kavrulmaz ama kuru yemişler olduğu için böyle biz kavurabiliyoruz.
10:53Nasıl bir detay?
10:54Tamamdır.
10:55Kapağını kapatalım mı artık onu?
10:56Tamam kapatalım.
10:57Harika kaynamaya başladı o.
10:58Alalım bunu böyle.
11:00Pilavımız harika bir şekilde oluyor.
11:02Evet devam edelim çok güzel anlatıyorsun.
11:05Değik dışında asıl hani benim sosyal medyamda özellikle ben işimi çok paylaşmıyorum sosyal medyamda sizler de görmüşsünüzdür.
11:12Sosyal sorumluluk projeleri tarafım var aslında.
11:15Onları sosyal medyamda daha çok paylaşıyorum.
11:182012 yılında ben bir iş kadınıyım yardım zihniyetini ben çok sevmiyordum.
11:25Yani çünkü niye kayboluyor?
11:27Yani bir insana bir market alışverişi yaptığınızda o hani bir hafta iki hafta devam ediyor ama sonrasında bir sürdürülebilirliği yok.
11:37Ben de kendimce işte dedim ki ben bir iş kadınıyım ben daha kalıcı işler yapmam lazım.
11:43Bu vesileyle 2012 yılında 10 kişilik bir iş kadınları ve akademisyenlerden oluşan bir platform kurdum.
11:51Ama nasıl kuruluş gerçekten hani böyle şey çok seçici bir insanım.
11:55Kriterleri olsun, kaliteli olsun, kompleksiz olsun, iş kadını olsun ama hani şey gerçekten sözünde duran bir iş kadını olsun.
12:04Hani ben mesela gerçekten söz konusunda aşırı takıntılıyım.
12:08Bir yere gideceğim zaman arabamın saati yarım saat ileridedir.
12:11Bu başarı bence nereden geliyor?
12:13Estağfurullah.
12:14Hani disiplin gerçekten hayatta olması gereken en önemli şey.
12:18Kesinlikle yani hani bu arada bunların kaynağı da benim Müslüman olmam yani.
12:23Yani hani maalesef Müslümanlığı öyle sözünde durmamaya yurt dışında yaşayanlar Müslüman sözü diye farklı bir tanımlar var.
12:33Halbuki Müslüman sözü, Peygamber Efendimiz birisiyle sözleştiği zaman 3 gün beklemiş gelecek diye.
12:41Seni 3 gün bekledim demiş.
12:43Hani ben bu hadisi duyduğumdan beri söz konusunda aşırı takıntılıyım.
12:47Yani hani sözünde durmak, ben öldüğümde diyorum ki hani benim için bunu söylesinler.
12:52Havva sözünün eriydi gerçekten dediyse yapar, dediyse vaktinde orada olur.
12:58Hani bu söz çünkü her şey buradan başlıyor.
13:00Her şey sözden başlıyor.
13:02Namazlar mesela değil mi hani o disiplin bizim hayatımıza namazlarla giriyor.
13:075 vakit namaz bir disiplin İslam bir disiplin dini aslında ama biz inşallah gerçekten yaşayabilmek nasip olsun.
13:14Bu arada ben hep şunu şey yapmaya çalışıyorum.
13:17Ne varsa yaptığım güzel şey bunun kaynağı ve referansı İslam'dır yani hani.
13:21Kitabımı da bu kaynakla yazdım.
13:24Düş yanında olurum ama sakın yükselme.
13:26Tüm projelerimizin kaynağı hadis ve ayetlerdir.
13:30İnşirah suresi, canı sıkıldığında kalk başka bir işe koyul.
13:34O dezavantajlı dediğimiz kadınları gidip bulduğumuzda o kadınlara bir meşgale bulmanın derdindeyiz.
13:41O ayeti onlara yaşatmaya çalışıyoruz aslında.
13:44Çünkü bizim kaynağımız İslam ama İslam'ı sadece okuyup geçmek gibi kalıyor.
13:50Ben hani yaşatmak istiyorum aslında hani ayet ve hadisleri hayata geçirilsin istiyorum.
13:55Her ev bir kabir içinde yaşanılabilir.
13:59Yani bununla ilgili bir şey söylemek ister misin?
14:01Ben bunu biraz önce okuduğumda çok etkilenmiştim.
14:03Çok da güzel bir şey.
14:04Burada ne anlatmak istedin sen?
14:06Allah kalplerde olanı bilir.
14:08Ali İmran suresi.
14:09Yani bütün anlattığım ve yazdığım şeyler bir yere dayanıyor.
14:14Yaşanmışlıklar var değil mi?
14:15Evet.
14:15Kitap o kadar güzel ki bence herkesin ayında olması gereken bir kitap.
14:19Bana bunu hediye ederken çok güzel de şeyler paylaşmış.
14:22Tabii ki burada söylemek istemiyorum ama yazdığı şeylerin başında şu var.
14:25Biz başarı için buradayız.
14:28Allah rızası için birbirimizle beraberiz.
14:30Sevgimiz de daim inşallah.
14:33Bu getirdiği kitapta çok güzel şeyler anlatıyor.
14:36Bence merak edenler bir alsın baksın.
14:3913 yıldır kadın istihdamıyla ilgili yaptığımız projeler.
14:43Bütün projeler burada var.
14:44Ve hani bunların aslında kitabın başına ben şeyi yazdıracaktım.
14:49Hadis ve ayet dayanaklı girişim kitabı.
14:52Ama kitapla en önemli şeyi söylemek istiyorum.
14:55Bu kitap sadece bir şey için üretilmedi.
14:58Tabii ki bir bilge bir aktarımı olacak.
15:00Bu arada tehlif geliri.
15:01Tehlif geliri Anadolu'daki kadınlarımızın istihdama katılımı için kurulacak olan atölyeler için kullanılacaktır.
15:09Yani gelen hiçbir şey kendine geçmeyecek.
15:13Direkt bizler için, hanımlar için çok kıymetli.
15:16Ve ilk projeyi de yaptık.
15:18İlk projeyi de yaptık.
15:19Ünye'deki kadınlara oranın Ünye'nin ismi neydi?
15:23Ünye'nin yerel sanatlarını yaşatmak için bir dokuma tezgahı aldık bu kitabın tehlif geliriyle.
15:30Benim için çok bir mutluluk.
15:31Hani o kadınların gözündeki o mutluluğa şahit olmak çok güzel.
15:35O az önce söylediğiniz her ev bir kabir içinde yaşayan bilir sözü de.
15:39O da şöyle 13 yıldır dezavantajlı kadınları.
15:43Bu arada benim hedef kitlem 2012 yılından beri dezavantajlı kadınları bulmak.
15:49Kendi ayakları üzerinde durup çocuklarının en azından gıdasını, okul masrafını karşılayabilmelerini,
15:56başka insanlara muhtaç olmamalarına vesile olmaya çalışıyoruz.
15:59O kadar genç yaşta bunları nasıl düşünüyorsun?
16:01Elhamdülillah nasıl biliyor musunuz?
16:03Bence şey dertlenmeyince Allah ilham etmiyor.
16:07Hani ben ona şey yapıyorum yani hani dertlenmek gerekiyor.
16:11Ben de kendi kendime bunları şey yapmadım.
16:13Benim uykum kaçıyordu 2012 yılında.
16:16Ya yatıyorum duymuyoruz ama duymadığımız bir sürü kadın beni kurtarın diye çığlık atıyor mesela.
16:23Hani bu ben ne yapabilirim?
16:25Hani duymadığım sesleri duyunca hani aslında o derdin peşine düştüm.
16:29Ben ne yapabilirim böyle kadınlar için diye.
16:32Allah da ilham etti.
16:33İnanın bu aşamaya geleceğini ben de bilmiyordum.
16:36Neden biliyor musunuz?
16:37Ben şuna inandım bu projelerle.
16:40Sen niyet edip yola çıkacaksın.
16:42Allah sana ilham edecek.
16:44Ben Isparta'ya gittiğimde projeyi nasıl şekillendireceğimi bilmiyordum.
16:49Sadece size böyle anlattığım gibi ya ben bu kadınlara dokunmak istiyorum.
16:53İşte ne yapabilirim diye anlatırken tam sana göre kadınlar var dediler.
16:58İlk Isparta Güneykent projesi 2015 yılında.
17:00Tamam dedim beni kadınlara götürün.
17:03Kadınlara götürdüler.
17:04Anlatıyorum onlara.
17:06Dedim ki ilk sorum ne üretirseniz mutlu olursunuz.
17:09İlk sorum bu ben size bunu ürettireceğim değil.
17:12Ne üretirseniz mutlu olursunuz.
17:14Bize dokuma tezgahı alırsan evimizde halı dokururuz onları satarız.
17:18Yörük çadırı olursa gözleme yapar satarız.
17:21Ben bunların hepsini listeledim.
17:23Bir sayfa alınacak malzemeler.
17:25Geldim ekip arkadaşlarına söyledim.
17:28İlk projemiz hayırlara vesile olsun arkadaşlar bunları alıyoruz.
17:32Biz para asla göndermiyoruz malzemeleri gönderiyoruz.
17:35Yani demirbaşları gönderiyoruz.
17:37Onlarla o kadınlar kooperatifleştiler.
17:402015 yılında Isparta'nın ilk kadın kooperatifinin kurucusuyum.
17:44Onlara ön ayak oldum vesile oldum.
17:47Güneykent Belediye Başkanımız Fahrettin Bey ile beraber.
17:50Sonra da Fahrettin Bey Isparta Büyükşehir Belediye Başkan Yardımcısı oldu.
17:54Ve şu an kendisinin söylemi sizin vesilenizle bir kibrit yaktınız.
17:5815 tane daha kadın kooperatifi sizden sonra kuruldu.
18:02Bu kadar genç bir hanımın bunları düşünmesi, icraat etmesi, bunları oluşturması nasıl düşündün, nasıl yaptın, bir ekibin var mı, bunlar
18:11nasıl oluştu?
18:12Bence en kıymetlisi o.
18:13Tabii ki bir fikir olabilir ama bir ekip olmadan, bir çalışma olmadan herhalde bunlar yapılamaz.
18:18Tabii. En en büyük destekçim annem, babam, kardeşim Dilruba Gül.
18:22Şu an burada da benimle sabah 5'ten beri benimle beraber sağ olsun.
18:26Kardeşim Dilruba Gül, arkadaşlarım.
18:29Ekip işi ama genelde gerçekten gitme konusunda, sahada olma konusunda ben kendim bilerek, isteyerek gidiyorum.
18:36Kardeşim genelde bana eşlik ediyor.
18:38Ekip arkadaşlarımız maddi anlamda, zihin, fikir anlamında hep bize katkı sağlıyorlar.
18:43Ama sahada ben ve kardeşim, ailem hep beraber oluyoruz.
18:47Maşallah, subhanallah.
18:48Bu arada pilava da bakalım mı?
18:50Tabii ki.
18:50O kadar güzel anlatıyorsun ki ben arada giriyorum.
18:52Pilavımız demlenene kadar.
18:55Biz ikinci tarifimizle geçelim mi?
19:10Çok güzel bir cennet çorbası yapacak bugün bize.
19:14Herkesin çok sevdiği, onun için malzemeleri hazırladım ben.
19:193 kaşık tereyağı, 3 kaşık mısır unuyla kavuracağız.
19:24Şimdi şöyle yapacağız, bir meyane hazırlıyoruz değil mi?
19:27Onun için ölçebile bir aynı.
19:29O zaman başlayalım.
19:303 kaşık mısır unumuzu ekleyelim.
19:33Bunun hepsini dökebilirim.
19:35Bence dökelim, şu kabımız da geniş, sütümüz de var.
19:40Bu da 3 kaşık tereyağı olduğu için bölmeden atayım mı?
19:44Bence 3 oldu.
19:453 sanki değil mi?
19:462-3.
19:48Biz birazcık da yağ ekleyelim ki tereyağımız yanmasın.
19:51Evet, evet.
19:51Bir parça da sıvı yağ ekleyelim.
19:54Tereyağlarımız için, sıvı yağlarımız için, zeytinyağlarımız için, elimize ulaşan bütün malzemelerimiz için tüm sponsorlarımıza öncelikle teşekkür ediyoruz.
20:03Gıdalar için Erzurum'daki hanımefendilere çok teşekkür ediyoruz.
20:07Yani bizim elimizde olan her şey senin de şeye uygun bugünkü ürünlerimiz.
20:11Kesinlikle kadın kooperatifleri.
20:14Kadın kooperatifimiz sağ olsun.
20:16Erzurum Kadın Kooperatifi inanın buzdolabımıza tıka basa doldurdu.
20:20Çok sağ olsun.
20:21Teşekkür ediyoruz Zeynep amcim.
20:23Ben de o zaman sana soğanı dörde böleyim.
20:26Soğanı biraz büyük büyük yapıyoruz herhalde öyle söylemişti.
20:29Çünkü blenderdan geçeceğiz değil mi?
20:31Evet, evet.
20:31Sıkıntı olmayacak bize.
20:33Patates de koyacağız.
20:34Evet.
20:36Evde yemek yapar mısın?
20:39Yani aşırı yoğun çalışıyorum.
20:42Evde çok hani her gün yapıyorum diyemem.
20:45Ama şöyle söyleyeyim.
20:47Ben hep zoru seçen bir insanım galiba.
20:50Geçen gün, geçen bayram baklava yaptım.
20:54Annem şokta.
20:55Dedim ki karışmayacaksın ben baklava yapacağım dedi.
20:59Ondan sonra yengemin yanına gittim.
21:01Annem dedi ki ben karışmam dedi.
21:03Ben de yengem çok iyi biliyor.
21:05Onun yanına gittim baklava yapmaya.
21:07Sonra inanın bayramda amcamlara, herkese mesaj attım.
21:11Ben baklava yaptım.
21:13Önce emeğe saygı diye baklavaya saygı duruşunda bulunacaksınız.
21:17Hiç yemek yapmıyor ama baklavayla başlıyor işe.
21:21Amcam şokta.
21:25Sonra baklavayı yaptım.
21:27Bir de geçenlerde biz Rizeli'yiz aslen.
21:30Ben doğma büyüme İstanbul'uyum ama aslımız Rizeli.
21:33şey, hamsili pilav yaptım.
21:37Hamsili pilav.
21:38Baya derin, yani baya şeyden başlıyorsun.
21:41Annem yine şokta ve hiç karışmıyor.
21:44Hamsili pilavı da komşumuza ikram ettim.
21:47Kadın da benim hep yaptığımı zannediyormuş.
21:49Bayılmış.
21:49Bana diyor ki bir daha yaparsan lütfen tekrar bana ikram eder misin?
21:54Keşke hamsili pilav yapsaydım.
21:56Evet, olabilirmiş.
21:58Şimdi bir litre sütümüzü üstüne döküyoruz.
22:02Çok seviyorsun herhalde bu çorbayı.
22:04Evet.
22:04Bugün bizim için özel yaptığına göre.
22:07Aynen.
22:07Çünkü bu işte nadir yaptığım yemeklerden.
22:11Öyle mi?
22:12Biraz su koyalım mı?
22:14İster misin?
22:14Çünkü mısır onu toplanacak gibi geliyor.
22:16Birazcık da su ekleyelim.
22:18Kabımıza koyalım şöyle.
22:20Tekneyim ben.
22:21Harika.
22:22Çok kolay bir çorba.
22:24Ve de sağlıklı soğan antibiyotik olduğu için ben bu soğanı çok seviyorum.
22:29Doğal antibiyotik.
22:30Onun için böyle doğal şeylere de çok aşırı meraklıyım bu arada.
22:33Harika.
22:34Bir de şey yaptım.
22:35Tart yaptım.
22:36Babamın doğum gününde.
22:37Ve Ramazan'dı.
22:38Çilekli tart yaptım saatlerce.
22:41O kadar emek verdim ve o kadar nefis oldu ki ben de şaşırdım.
22:46İki dakikada bitirdiler.
22:48Ya dedim bitiremezsiniz.
22:50Bu nasıl bir şey dedim.
22:52Saatlerdir mutfaktayım.
22:53Canım çıktı.
22:54Sonra annem de dedi ki babam da diyor ki müzeye mi kaldıracağız kızım?
22:58Yenecek bu.
22:59Hani insanlar yenmesini bekler.
23:01Ama diyorum ben emek konusunda aşırı takıntı olduğum için.
23:04Ama kendi emeğime değil.
23:05Ben hani evde annem bir şey yaptığında da mesela bir durum diyorum.
23:09Önce kaç saattir bu kadın mutfakta buna bu kadar emek vermiş.
23:13Saygı duruşunda bulunur.
23:14Saygı duruşunda bulunur.
23:15Lütfen diyorum.
23:16Öyle durduruyorum.
23:18Öyle durduruyorum herkese.
23:20İyi yapıyorsunuz.
23:20Valla harikasın.
23:21Hiç bugüne kadar saygı duruşu.
23:23Biz çok emek harcıyoruz hanımlar.
23:25Beyler de tabii ki harcıyordur ama.
23:27Hanım olarak her ikramlarımızda, çocuklarımızda, eşimiz karşımızda bir dakika beklesin.
23:33Evet bence de.
23:34Bu bir akım olsun.
23:35Bu bir akım olsun.
23:36Havadan gelen bir akım.
23:38Hele diyorum sarma var bizim Karadeniz'de bilirsiniz mesela.
23:41Allah'ım saatlerce sürüyor.
23:44Sarıyorlar, uğraşıyorlar.
23:46Aşırı emek ya gerçekten.
23:48Ama çok güzel.
23:49Bir de benim bir tabirim var.
23:50Ben yapsam yedirmem diyorum.
23:51Herkes çok gülüyor.
23:53Bu kadar emek harcadın.
23:55Bir çıkerek yok.
23:57Kimse yemezin.
23:58Bakın hep.
24:00Böyle espri tabii ki.
24:01Yansın yeter ki.
24:02Yapılan şey biri tarafından beğeniliyorsa ve yeniliyorsa inan çok mutlu oluyor değil mi?
24:07Kesinlikle.
24:08O tartın iki dakikada bittiğini görünce çok şaşırmıştım.
24:13Ama demek ki çok güzel yaptın.
24:15Gerçekten.
24:15Evet şey ben dünyayı geziyorum.
24:17Özlem de benim çok yakın arkadaşım.
24:19Pandemide illa o da bana tutturdu.
24:22Dedi ki Havva sana ben yemek yaptıracağım.
24:25Evimizde çekim yaptık.
24:27Sekiz çeşit meze yaptırdı.
24:28Ben şok.
24:30Sekiz çeşit hani sabahtan akşama kadar meze yaptık böyle.
24:35Ama şey hatta kameran arkadaşlarımıza da ikram ettik.
24:39Hepsi böyle çok beğendim.
24:40Beğendiler mi?
24:41Evet galiba elimin lezzeti var da ben de daha kendim farkında değilim.
24:43Elinin bereketi burada bence belli olacak.
24:46Evet inşallah.
24:47Pilava da bak istersen ne durumda?
24:49Evet aynen ona da bakalım.
24:51Oh pilav bence oldu.
24:52Harika.
24:53Kapatalım.
24:54Altını da kapatalım.
24:55Bizim pilavımız demlensin birazcık.
24:58Pilavımız çok güzel oldu.
25:00Elimize sağlık ikimizin de bence.
25:02Ortaklaşa harika bir pilav yaptık.
25:04Evet.
25:18Birazcık daha anlatsana.
25:19Hanımlarla ilgili yaptığın projeler.
25:21Bunlar çok kıymetli.
25:22Güzel şeyler anlatıyorsun.
25:24Herkes bilsin istiyorum ben de.
25:25Teşekkür ediyorum.
25:27Hanımlarla ilgili neredeyse 15 sene oldu.
25:29Çok çok anlatacak şey var.
25:31Ama hani biz asıl onu bahsetmek istiyorum.
25:33Biz cezaevlerindeyiz 5 senedir.
25:36Cezaevlerinde atölye kuruyoruz.
25:38Mahkum kadınlara, kız çocuklarına ve erkek çocuklara.
25:43Bu projeye başladığımızdan beri ben cezaevlerinden çıkmak istemiyorum.
25:49Çünkü şey zaten kadın kooperatifleriyle devletimiz şu an kadınlara çok ciddi destekler sağlıyorlar.
25:56Hatta geçen savcımız diyor ki Havva Hanım artık sizi tahliye edelim diyor.
26:01Hani çıkın diyor cezaevlerinden.
26:03Yok diyorum sayın savcım ben içeriği çok sevdim.
26:05Hani bu projeleri çok sevdim.
26:07Biz devam edelim diye konuşuyoruz.
26:10Şimdi İzmir Urla'da kız çocuklarımız için mutfak atölyesi kurduk.
26:16Buradaki hedef şu.
26:18Yani orada yemek yapmaları falan değil.
26:21Ciddi manada profesyonel aşçılık eğitimi alıyorlar.
26:24Ve dışarı çıktıklarında meslekleri oluyor.
26:26Çok güzel.
26:27Yani hani bugüne kadar yaptığım en en anlamlı projelerden dediğim bir numarada benim için İzmir Urla Kız Çocuk Cezaevi var.
26:36Çünkü sonuçta cezaevinden çıktığınız zaman adli siciliniz bozuk olduğu için iş bulma sorununuz oluyor.
26:43Ama şu an kızlarımız aşçılıkla aşçılık sertifikasıyla çıktıklarında kendileri meslek sahibi olarak çıkabiliyorlar.
26:51Ve bu kızlarımız yürekten tebrik ediyorum.
26:54Okurduğumuz atölyeyle çok güzel ödüller aldılar.
26:58Yaklaşık 30'a yakın ödüller aldılar.
27:00Yaptıkları ekmeklerle, artizan ekmeklerle.
27:04Şimdi bizde onlara fokurduyor bu arada.
27:06Ooo maşallah çok güzel oldu.
27:08Harika.
27:10Şu anda birazcık kaynasın.
27:12Ondan sonra altını kısalım istersen.
27:16Kısık.
27:17Aynen.
27:18Kaynasın.
27:19Biraz patates ve soğan yumuşadığı anda çekeceğiz blenderdan.
27:23Çorbamız da çok güzel oluyor.
27:24İstersen tereyağını eritmeye başla.
27:26Olur.
27:27Ben sana toz kırmızı biber de vereceğim üstüne dökmemiz için.
27:30Cezaevleri projesinde gerçekten hani beni inanılmaz etkilediği için şimdi Türkiye'deki diğer mahkum kadınlarla ilgili projelere daha yönelmeye başladık.
27:45Biz ne yapıyoruz?
27:47Sonuçta ihtiyaçlar oluyor.
27:50Devletimizin de bir yere kadar katkısı desteği olabiliyor.
27:53Biz de gönüllü olarak dışarıdan o mahkum kız çocuklarının mutfaklarını işte yeniledik.
27:59Bu arada ilk 2023 yılında deprem oldu biliyorsunuz.
28:06Allah tüm depremde vefat edenlere de rahmet eylesin.
28:10Ben bu cezaevleri projesine girmeseydim inanın aklımın ucuna gelmezdi ki depremde de cezaevlerinde insanlar var.
28:19Onlar da etkileniyor.
28:22Bu deprem oldu.
28:23Bir iki ay sonra daire başkanımız beni aradı.
28:27Havva Hanım dedi.
28:28İşte Hatay'da dedi depremde dedi çok etkilenen çocuklarımız var.
28:32Biz onları dedi başka bir bölgeye sevk ediyoruz.
28:36Onlara terapi olması için müzik atölyesi kurmak istiyoruz.
28:39Çünkü depremden çok etkilendiler dedi.
28:40Ay dedim sizden Allah razı olsun.
28:44Hani bana da bu farkındalığı kazandırdınız.
28:46Eğer siz söylemeseydiniz hani depremde orası hiç aklıma gelmemişti dedim cezaevlere.
28:52Hemen dedim hemen biz şirketimiz olarak orada çok güzel bir müzik atölyesi kurduk.
28:56Hani çocuklara terapi olması için, iyi gelmesi için, depremi unutabilmeleri için.
29:03İlk atölyemiz müzik atölyesi oldu yani 2023 yılında.
29:07Sonrasında ben bunu çok sevdim.
29:10Bu sefer artık hani savcılarımızla konuşmaya başladık.
29:13Hani biz içeride daha ne yapabiliriz diye.
29:15Öyle bizi izme uğurlacağız a evine.
29:17Sonra Diyarbakır'da, sonrasında da Marmara'da da Silivri'di galiba.
29:23Üç yerde mutfak atölyesi kurduk kız çocuklarımız için.
29:28Şimdi de İzmir Urla'nın inşallah yerini yenilemek yeni projemiz bu.
29:34Komple orada daha güzel yerlerde işi öğrensinler diye.
29:39Öyle bir inşallah projemiz var Allah nasip ederse.
29:42Yani hani ben Havva olarak hep kalıcı bir şeyler peşindeyim.
29:48İnşallah nasip olur.
29:51Bir de asıl cami cemaati var.
29:53Ben karşıda oturuyorum.
29:55Çamlıca Camii'nde haftanın belli günlerinde bir deysin çok güzel bir sohbet grubu var.
30:01Orada cami cemaati adı altında hocalar, doktorlar, profesörler o kadar güzel kişileri ağırlıyorlar ki konuşmaları, anlatmaları hepimizi çok etkiliyor.
30:13Ben birkaç kere şahit olmuştum.
30:15Ondan biraz bahsetmeni istiyorum.
30:17O çok güzel bir etkinlik bence.
30:19Çok teşekkürler.
30:20Yine o da bir dertlenmenin sonucunda Allah kalbime ilham etti.
30:23Bir de ben böyle boş konuşmayı sevmiyorum.
30:25Bir çözüm olması lazım.
30:27Yani evet dertleniyoruz ama bir şey yapmam lazım buna karşı.
30:31Narin olayı olduğunda ya Allah'ım ben bir şey yapmam lazım, bir şey yapmam lazım.
30:36Bu olaylar neden oluyor?
30:37Biz İslam'dan uzaklaştığımız için oluyor.
30:40Kur'an ve Resulullah'ın sünnetinden uzaklaştığımız için oluyor.
30:43Eğer ben tefsir ve siyer dersleri başlatırsam, bir kelebek etkisi, bir nebze de olsa buna dur diyebilirim diye önce arkadaşıma
30:52söyledim.
30:53Sonra aklıma geldi, bu arada Çamlıca Camii dernek başkanı da amcam oluyor kendisi Ergin Bey.
30:59Allah kendisinden razı olsun ona söylediğimi de direkt kabul etti.
31:02Amca dedim ya 20 arkadaşımızla beraber caminin bir köşesinde bir hoca ayarlasak, bir tefsir dersi yapsak hani Kur'an-ı
31:10Kerim'i öğrenmek istiyoruz.
31:11Tabii kızım dedi ne demek bu cami ne için var?
31:14Şu an bunu kapatalım mı?
31:15Bir beyni ekleyelim mi?
31:17Pul biberi evet evet.
31:18Al bakalım, toz biberi ekleyelim.
31:21Şimdi toz biberimizi ekledik.
31:26Şöyle böyle.
31:28Biz 20 kişi arkadaşlarım diye düşünmüştüm.
31:31Evet.
31:31Sosyal medyamda bu kadar geri, hani takipçilerim var ama hani tanımıyorum kimseyle de bir görüşmüşlüğüm yok.
31:39Hani sosyal medyayı aktif kullanıyorum ama hani insanların bu kadar teveccüh göstereceğini bilmiyordum.
31:57Güzelce çorbayı kaynattık.
31:59Sonra blenderdan geçirdik.
32:00Yanda tereyağımızı güzel bir şekilde kavurduk.
32:03Üstüne biraz toz kırmızı biber.
32:04Şimdi tek eksiği tuz.
32:06Neden tuzu en son koyuyoruz?
32:08Kesilmesi olmasın diye değil mi?
32:10Evet evet.
32:10O zaman tuzunu ekleyebiliriz.
32:12Çok dökme, biraz az dök.
32:13Belki tuzu çok sevmeyen olabilir.
32:15Şu.
32:17Harika.
32:18Yeterli bence o.
32:19İsteyen eklesin.
32:21İsteyen karabiber de ekleyebilir ama biz rengini bozmak istemiyoruz.
32:25O yüzden dökmeyeceğiz.
32:26Harika oldu.
32:28Şimdi servise hazır.
32:30Servise hazır.
32:30Hadi bismillah şifa olsun inşallah.
32:36Görüntüsü çok güzel gözüküyor.
32:39Ne kesilme ne bir şey.
32:41Harika bir çorba yaptık ya.
32:42Ellerine sağlık.
32:43Bismillahirrahmanirrahim şifa olsun.
32:45Şimdi de üzerine hafif tereyağımızı.
32:53Şöyle de gülücük.
32:56Cennet çorbamız hazır.
32:58Ellerimize sağlık.
32:59Afiyet olsun.
33:00Afiyet olsun.
33:12Çok güzel bir çorba yaptık.
33:14Onun için pilavımızı yaptık.
33:17Onu da çok güzel bir şekilde sunacağız.
33:19Çok güzel böyle yeşil, kırmızı, turuncunun bol olduğu harikada bir salata yapacağız inşallah.
33:24Ama sohbetimiz yarı kalmıştı çorbanın sosunu yapacağız diye.
33:28Birazcık bahseder misin?
33:29Tabi cami cemaati.
33:31Aynen cami cemaati.
33:32Çamlıca camisinde biz 20 kişi olabilir miyiz derken 69 derse haftada 2 bin bin haftada 2 bin kişinin gelmesiyle.
33:43Ben de şey diye kendimce buldum yani Allah'ın kulu peygamber efendimizin ümmeti caminin cemaatiyiz.
33:49Herhangi bir kurum değiliz, dernek değiliz.
33:52Bir de bizim kurallarımız çok sevildi.
33:54Burada para toplamak yok.
33:56Marka logolu kıyafetlerle gelinmesi yasak.
34:00Gerçekten bakıyoruz.
34:02Hani yasak buraya hani markalı logolu.
34:04Burası Allah'ın evi.
34:06Evet normal zamanda hepimiz markalar giyiyoruz.
34:08Ama en azından Allah'ın kelamını öğrenmeye geldiğimizde burada hepimiz bir hiç olalım.
34:14Sadece tek odamız kelamullah olsun.
34:18Birbirimizin giydikleri olmasın.
34:20Bu aslında felsefeyle çıktık.
34:22Bunlar çok Polonya'da iş adımı arkadaşım var.
34:25O bana mesaj attı.
34:26Bu nasıl bir şahane kuraldır diye.
34:28Yani oradan bile onun dikkatini çekip bana mesaj attı gerçekten.
34:32Bu kurallarımız çok teveccüh gördü.
34:35Hani herhangi bir kurum değiliz.
34:37Marka logo yok.
34:38Para toplanmıyor.
34:3969 derstir bu kurallarla şükürler olsun pazartesi tefsir dersi yapıyoruz.
34:46Perşembe akşamları da siyer dersi yapıyoruz.
34:49Her ayın son pazartesi akşamı da Taksim camisinde tefsir dersimiz oluyor.
34:54Çünkü Avrupa yakasından da çok talepler oluyor.
34:57Bu arada bütün Türkiye'den bana mesaj atıyorlar.
34:59Cami cemaatini de burada kurun diye.
35:01Yani şu an hani ancak bu kadarını yapabiliyorum.
35:05Hani haftada iki akşamı organize etmeye çalışıyorum.
35:08Şükürler olsun o kadar dualar alıyoruz ki insanı motive ediyor.
35:12Her derste neredeyse beni ağlatıyorlar.
35:15Allah sizden razı olsun diye.
35:17Bu da hani her şey tüm yorgunlukları unutturuyor.
35:19Hiçbir karşılık beklemeden bunu yapmış olmak çok önemli.
35:22Çok şükür insanlar hani tabii ilk başta böyle elimde havira mikrofon arkadaşlar ben de sizin gibi bir sıradan vatandaşım sadece
35:30acaba camide biz bunu niye öğrenemiyoruz sorusuyla bu oluşum oldu.
35:35Neden ben Allah'ın kelamını camide öğrenemiyorum ki?
35:38Bu soruyla aslında meğer herkes benim gibi dertliymiş o ortaya çıktı yani.
35:43Derdimize ortak oldu.
35:44Evet evet hani sesi oldu sadece yani Allah bizi vesile etti inşallah hep böyle ilelebet yaşar Şamlıca camisinde.
35:52Amin inşallah pilavımıza bakalım oldu servise geçelim istersen.
35:57Çok güzel.
35:59Hadi bismillah şifa olsun.
36:01Tane tane olmuş.
36:03Ay evet.
36:04Çok güzel olmuş.
36:04Baya güzel oldu.
36:06Baya güzel ne demek çok güzel oldu.
36:10Çok güzel inşallah şifa olsun.
36:12Şimdi geçelim servisimize son yapalım.
36:17Hadi bismillah.
36:20Şifa olsun feyiz olsun nur olsun et olmasın dert olmasın.
36:24Bu çok güzel tekrar söyle çok güzeldi.
36:26Tabii şifa olsun feyiz olsun nur olsun et olmasın dert olmasın.
36:32Çok güzel ya.
36:35İnşallah herkese şifaya vesile olsun.
36:37İnşallah.
36:38Ben de bademi çok seviyorum.
36:40Pilava çok yakıştırıyorum.
36:42Badem.
36:43Badem, kaju.
36:44Hep ne buluyorsam katıyorum.
36:45Bir de benim öyle bir huyum var.
36:47Annem birebir tarife uyar.
36:50Ben mesela hamsili pilavı yaptım ya.
36:52Ya anne diyorum bana karışma.
36:55Ben kendi istediğimi yapacağım.
36:57İçine kaju attım.
36:58Aklınıza gelebilecek her şeyi attım.
37:00Nasıl oldu?
37:01Nefis oldu.
37:03Yani mütevazı olamayacağım.
37:05Nefis oldu.
37:07Komşumuz dedi ki bir daha yaptığında bana tekrar getir.
37:10Bir dahaki gelmene bize hamsili pilav yapıyorsun.
37:13Evet yapacağım.
37:13Ama o çok zor ya.
37:15Olsun biz ağırlamayız.
37:16Saatlerce o hamsileri var ya.
37:18Canım çıkmıştı.
37:19Herhalde dedim ilk ve son.
37:22Çok uğraşmıştım.
37:25Şey yapalım mı buna bir böyle değişiklik olsun.
37:27Senin bir sunumunu görmüştüm ben bir masada.
37:30Çok da güzel gözüküyor da böyle.
37:31Evet böyle durabilir.
37:33Böyle nar eklemiştim bu pilavı.
37:35Ondan yapalım mı birazcık?
37:35Tabii olur.
37:36Renk katsın.
37:37Tabii.
37:38Salatayı da ekleyeceğiz ama bence bu pilavda da güzel gözüküyor.
37:41Bence de.
37:44Yani renklilik açısından da çok güzel oldu.
37:48Biz bugün sarının, turuncunun renklerini yapıyoruz.
37:51Farkında mısın?
37:52Harika bir pilav oldu bence.
37:55Biraz daha şöyle şuralarına doldurabiliriz.
38:01Çok güzel oldu.
38:03Ellerine sağlık.
38:04Afiyet olsun.
38:05Biz pilavımızı yaptık.
38:07Afiyet olsun.
38:08Afiyet olsun.
38:23Havva ile çok güzel ürünler, çok güzel ikramlar yaptık.
38:26Önce pilavımızı yaptık.
38:27Kuru yemişli, kayısılı, üstünde narla süsledik.
38:29Mükemmel oldu.
38:30Çok güzel bir cennet çorbası yaptık.
38:32Çünkü o bir Karadenizli, rizeli olup da bir mısır unu kullanmalı olan ürün olmaz dedik.
38:37Ona da en çok yakışacak şey bence cennet çorbasıydı.
38:42Ama bu kadar güzel ikramı tabii ki bir salatayla taşlandırmamız lazım.
38:46Kesinlikle yapalım o zaman.
38:48Roka salatasında neler olacak?
38:50Rokamız olacak havuç, elma, bir de üzerine kuru yemişlerle beraber üzerine de nar koyacağız.
38:58Tamam, harika. Beraber yapalım istersen.
39:00Olur.
39:01Şöyle alalım.
39:04Hızlı bir şekilde yapalım.
39:11Çok büyük mü? Orta mı? Nasıl doğrayacak?
39:13Orta.
39:14Tamam.
39:17Hepsini yapalım değil mi?
39:19Evet, evet.
39:20Rize'ye gider misin?
39:22Gidiyorum ama öyle çok değil.
39:24Yani hani doğma büyüme İstanbullu olunca yılda bazen bir kere, bazen onu bile gitmiyorum.
39:31Ama hani dedem, babaannemin kabirleri orada.
39:35Kabirleri ziyarete gidiyoruz.
39:37Peki salatalarda özellikle Roka'yı seçmenin sebebi nedir?
39:39Roka hem çok sağlıklı C vitamini açısından da onun için aslında birazcık kış aylarında faydalı olması için seçmiştim.
39:51Bize gelen misafirler genelde hep Roka salatası yapıyor biliyor musun?
39:54Çok sevilen bir yeşillik bence.
39:57Herkes çok seviyor.
39:58Çok yapıyoruz biz ama çeşitleri çok.
40:01Bakalım seninkinde neler olacak.
40:02Evet, inşallah bakalım beğenirsiniz.
40:04Beğeniriz. Senin yaptığın her şey çok güzel.
40:11Bizde şey, Karadeniz yemekleri çok yok.
40:15Normal işte mercimek çorbası, çorbacı bir aileyiz.
40:20İlk olmazsa olmaz çorbadır.
40:23Yoğurt çorbası, brokoli çok severiz.
40:27Brokoliyi çok yapar annem.
40:29Brokoli çorbası.
40:31Evet.
40:32Brokoli.
40:36Köfte patates fırında, et patates fırında yine.
40:41Zeytinyağlılar.
40:42Ben bireysel olarak meze çok seven bir insanım.
40:45Lübnan restoran, Lübnan yemeklerini çok seviyorum.
40:49Lübnan yemekleri mi?
40:49Evet, evet.
40:50Yurt dışına gittiğimde muhakkak ilk bulduğum yer orasıdır yani.
40:54Allah Allah.
40:56Karadeniz'le olup, Güneydoğu hayranıyım, aşığıyım.
41:00Ay evet, ben de.
41:01Urfa, Mardin, Antep.
41:15Salatamız da çok güzel gidiyor bu arada.
41:18Havuçlarımız da olacak.
41:19Onları da yaparız.
41:21Rendeleyelim.
41:22Sen havucu rendelerken ben de elmaları dizeyim.
41:24Olur mu?
41:24Süslememiz devam etsin bu arada.
41:30Kayısı da koyacağız galiba değil mi?
41:32Evet, evet.
41:34Onları da küçük kinsip kayısılarımıza zaten.
41:38Demin doğramışım, onlardan ekleyeyim mi?
41:40Aynen, olur.
41:42Bir şey daha soracağım sana, çok merak ediyorum.
41:45Bu işleri yaparken ailenin desteği olmasaydı gene yapar mıydın?
41:51Yapardı, onu çok zor olurdu.
41:54Değil mi?
41:54Evet.
41:55Çünkü annem mesela ben yüksek lisansımı yaparken gündüz işe gidiyorum, gece geliyorum, akşam yüksek lisansı dersi bitirmeye çalışıyorum.
42:07Annemin mesela o çabası, yeter ki sen aman okulunu bitir, eğitimini tamamla.
42:14O verdiği destek, bana evde hiçbir şey yaptıkmaması.
42:18Sen yeter ki bunları yapıyorsun.
42:20Sen bunlar da devam et.
42:22Hani annemin o motivasyonu, zaten babam bir numara motive eden, hep destekleyen.
42:27Ama annemin de aynı zamanda ev işlerinde bile hiç şey yapmıyor bana hani.
42:32Havva zaten çok koşturuyor diye.
42:35O desteği, o motivasyonu çok çok kıymetli.
42:39Kız kardeşlerim de Akeza öyle bir şey olsa.
42:41Kaç kardeşsiniz?
42:41Biz dört kardeşiz, üç kız, bir oğlan.
42:44Bir kız kardeşim daha var.
42:47Onun ikizleri var ama hani yine de çocuklarla da olsa o ikizler benimle beraber projelerle büyüdü yani.
42:55Gerçekten hani kadın istihdamıyla doğdular.
42:58Ailemin vesilesiyle yoksa tek başına çok zor yani.
43:01Yüzde altmış ailemin vesilesi, yüzde kırk ben tek başıma bir şey yapamazdım yani.
43:05Maşallah diyorum ben de sana.
43:08Bütün ailenin de...
43:09Evet, Allah onlardan razı olsun.
43:11Babamdan, annemden, kardeşlerimden.
43:13Hani burada ben sadece görüntüyüm yani hani.
43:16Ama bir görüntü olması gerekiyor değil mi?
43:18Asıl emek onların vesilesi yani.
43:20Bunu da sen yerleştirin, nasıl yerleştirmek istersen.
43:24Ben olsam şöyle kenarlarına dizebilirsin.
43:26Evet, evet.
43:27Bismillah.
43:31Çok renkli, çok güzel bir salata oldu.
43:33Ben de çok renkli bir insanım normalde.
43:35Yani yaptıklarım konuşulsun istiyorum.
43:37Onun için her yerde hep böyle gidiyorum.
43:40Çok güzel.
43:40Hani giydiklerime insanlar odaklanmasın, yaptığım işlere insanlar odaklansın diye
43:44her yerde hep böyle tek renk siyah giyiyorum.
43:47Harika.
43:47Ama normalimde bu kadar renkli bir profilim.
43:53Nara ekşisi koyuyoruz.
43:55Evet.
43:55Başka ne koyacağım?
43:56Zeytinyağı.
43:57Zeytinyağı.
43:58Biraz tuz koyayım mı?
43:59Evet, olur.
44:00Bir tane limon olduğu gibi sıkıyorum.
44:03Evet.
44:05Çok güzel bir salata oldu bence.
44:07Bence de.
44:08Salata nasıl oldu sosu?
44:11Bence çok cıda gözüküyor.
44:13Tamam.
44:14Ben de şu havuçları değerlendirmeye çalışıyorum.
44:19Tamam, bence severim.
44:20İstersen salata sosunu da ekle.
44:22Evet.
44:23Bir kaşıkla mı şey yapsam?
44:25Böyle su.
44:26Sanki böyle birazcık şey olacak gibi.
44:28Tamam, nasıl istersen.
44:34Çok güzel oldu.
44:37Gerçekten iştah açıcı.
44:39Değil mi?
44:40Evet.
44:41Renkleri zaten.
44:43Bugün sarı turuncuyu çok kullandık.
44:46Evet.
44:46Gerçekten yemeklerimiz çok güzel oldu.
44:47Tam bir enerji bombası gibi oldu.
44:50Bir öğün olabilir bence bu.
44:51Evet, evet kesinlikle.
45:02Çok güzel ürünler yaptık.
45:04Harika bir salatamız var.
45:05Rokamız var.
45:06Kuru yemişimiz var.
45:07Havucumuz var.
45:08Yeşil elmamız var.
45:09Kayısımız var.
45:11Narımız var.
45:11Evet.
45:12Muhteşem de bir sos hazırladık.
45:14Üstüne döktük.
45:15Salata çok güzel.
45:16Harika bir cennet çorbamız var.
45:19Bir de güzel pilavımız var.
45:21Bugün Havva bizimle birlikte oldu.
45:24İyi ki geldi.
45:24Bu güzel ikramları yaptı.
45:26Güzel fikirlerini paylaştı.
45:27Her şey çok güzeldi.
45:29Mutfağımda bugün Havva Külünki ağırladığım için çok mutluyum.
45:32Genç bir ışıltı, genç bir hanımefendi mutfağımda oldu.
45:36Çok heyecanlandım ben de.
45:37Seninle birlikte ben de gençleştim.
45:39Çok teşekkür ediyorum.
45:40Ben çok teşekkür ediyorum.
45:41Gerçekten ben de sizinle beraber üç çeşit çok güzel işlere vesile olduk.
45:47Hem sevdiğim şeyleri takipçilerim de çünkü ben çok mutfakta paylaşım da yapmıyordum.
45:52Onlar için de güzel bir paylaşım olacak benim için de.
45:55Çok teşekkür ediyorum.
45:56Çok incesin.
45:57Çok da güzel bir kitap.
45:58Geliri tamamen kadınlara olacak.
46:01Evet aynen.
46:02Kadın istihdamı için yapılmış bir kitap.
46:05İçinde paylaşımları var.
46:06Çok güzel şeyler anlatmış.
46:08Bence okumamız gerekir, almamız gerekir.
46:10Bir destek de bizden olsun isteriz.
46:12Çok teşekkür ederim.
46:13Ben geldiğin için teşekkür ediyorum.
46:15Kız kardeşine de çok teşekkür ediyorum.
46:16Bugün bütün gün bizimle birlikteydi.
46:18Saat beşten beridir elimizden geldiği kadar o bize her konuda destek verdi.
46:22Çok teşekkür ediyoruz.
46:23Ama buradan en çok Gülden Şenal Hanım hocama.
46:26Evet.
46:26Çok teşekkür ediyorum.
46:27İyi ki Firdevs'le tanışmam ve vesile oldu.
46:30Onu buradan sevgilerimi gönderiyorum.
46:32Evet ben de aynı şekilde Gülden ablacığım.
46:32Kocaman kalpler yolluyorum Gülden ablacığım sana.
46:35Aynen ben de aynı şekilde.
46:37Beni hani vesile ettiğiniz için çok teşekkür ederim Gülden ablacığım.
46:41Çok sağ olun.
46:42Çok güzel bir programdı.
46:43Evet kesinlikle.
46:43Harika bir program oldu.
46:45Kesinlikle.
46:45Çok teşekkür ediyorum.
46:47Haftaya görüşmek üzere.
46:48Hoşçakalın.
46:49Hoşçakalın.
Yorumlar