00:00어떤 건강 고민을 안고 생존의 단서 블랙박스의 문을 두드리셨을까요?
00:07당뇨 진단받은 지 10년 거의 되는데 약은 먹고 있는데 조절은 잘 안되고
00:14합변증이 걱정되는데 이대로 그냥 두면 돌이킬 수 없을 것 같아서 걱정이에요
00:22근데 얼굴에 걱정이 가득하시네요
00:28먼저 현재 건강 상태를 살펴봤는데요
00:31지금 상태가 어떠신지 함께 확인해 보겠습니다
00:35김도연 씨 건강 상태를 보면요
00:37중성지방 수치가 이미 경계선을 넘어 있고요
00:40특히 혈당이 높아서 건강에 주의가 필요한 상황입니다
00:47혈당 건강을 지키기 위한 도전
00:49김도연 씨는 도전 동안 비축적인 생활을 하셨는데요
00:52그 중에서도 특히 꼭 챙겨 드시는 것이 있다고 합니다
00:56제가 원래 혈당 조절이 정말 어려웠었는데요
01:01요주 발에 서서 꾸준히 챙겨 먹다 보니 혈당 조절이 도움이 된 것 같아 좋아요
01:07특히 소화 기능이 좋아진 것 같아 화장실도 가는 게 편해졌어요
01:14표정이 달라지셨네요
01:16과연 건강을 향한 노력의 결과는 어떻게 나왔을까요?
01:21체중은 1.3kg 줄었고요
01:24특히 공복 혈당하고 중성지방 수치가 모두 개선되면서 긍정적인 결과를 나왔습니다
01:31앞으로도 지금의 생활습관을 잘 유지하시면 좋을 것 같습니다
01:38아유 김도연 씨의 환한 웃음이 아직도 기억에 남습니다
01:43이연로 씨도 비슷한 경험을 하셨기 때문에 많이 공감하셨죠
01:45어떻게 보셨어요?
01:47네 우리 나이에 건강 개선을 위한 도전이 쉬운 일이 아니에요
01:53지금처럼 쭉 관리를 잘하셔서 다시 건강해졌으면 축하되는 바람입니다
01:59어쨌든 이연로 씨 말씀에 따르면
02:01여주 발효 효소가 혈당과 체지방 감량에 도움이 된다는 얘기인데요
02:05그 외에 또 어떤 도움을 받을 수 있을까요?
02:08여주에는 9종의 필수 아미노산과 미네랄 등 다양한 영양소가 들어있는데요
02:13특히 항산화 영양소인 빈타임이 C와 베타카로틴이 풍부하게 들어있다고 합니다
02:18이 비타민C는 레몬보다 약 1.4배
02:21베타카로틴은 복숭아보다도 훨씬 풍부한 것으로 알려져 있습니다
02:25이런 항산화 성분들은 혈관 노화와 세포 손상을 늦추는 데 도움을 주면서
02:30당뇨학병증 예방에도 긍정적인 역할을 할 수 있다고 합니다
02:34실제로 이 고지방식 식단을 한 쥐에게 12주간 여주 추출물을 투여한 결과
02:40총 콜레스테롤이 18% 감소했고
02:44또 혈관에 지방을 쌓는 나쁜 콜레스테롤은 29%나 감소했다고 합니다
02:49여주가 혈당이란 체중관리에 도움을 준다는 건 알겠는데
02:53여기에 발효까지 더한 이유는 뭔지 궁금합니다
02:56발효를 더하게 되면 소화효소가 풍부하게 만들어집니다
03:00소화효소가 부족해지면 당을 제대로 처리하지 못하면서
03:04혈당 조절이 더 어려워지고
03:06반대로 혈당이 불안정하면 소화 기능도 함께 무너집니다
03:10결국 이 발효효소를 함께 챙기는 게 혈당과 소화
03:13이 두 가지를 동시에 관리하는 데 도움이 되는 겁니다
03:16문제가 뭐냐면 나이가 들수록 소화효소가 자연스럽게 줄어든다는
03:21우리가 소화효소 하면 대표적으로 생각나는 게
03:25심속에 있는 아밀라제를 알 수 있잖아요
03:28정확하게 알파 아밀라제라고 얘기를 하는데
03:31알파 아밀라제의 경우는 60세 이상의 노년층에서는
03:36평균 연령 25세 청년층에 비해서
03:39그 함량이 현저하게 줄어든다고 알려져 있습니다
03:41소화효소가 줄어들면 과연 우리 몸이 어떻게 될까요?
03:46이해를 돕기 위해서 실험을 준비를 했습니다
03:48물이 담긴 비커를 우리 장이라고 가정을 하고요
03:52한쪽 비커에 먼저 여주 발효효소를 섞어준 뒤에
03:55양쪽에 탄수화물 식품을 넣었습니다
03:59그리고 약 4시간이 지났습니다
04:02일반 물에 넣은 탄수화물은 형태의 변화가 적은 반면
04:06여주 발효효소를 넣은 쪽에서는
04:09탄수화물이 눈에 띄게 풀어지고 녹아있는 모습을 확인할 수 있었습니다
04:14그러네요
04:15이래서 우리가 나이가 들수록 소화가 잘 안 되는 거군요
04:19그러니까요 그런데 저렇게 소화가 안 돼서
04:22체내 음식물이 오래 있게 되면
04:24그만큼 혈당도 오르고 살도 찌고
04:27그럼 다시 혈당 오르고 다시 할지 큰일이네요
04:30악순환이에요 악순환
04:31그래서 여주와 함께 15가지 곡물의 효소를 추가한 건데요
04:35실제 곡물을 발효한 효소는
04:38알파아밀라제가 일반 효소에 비해 약 1.9배 높은 것으로 나타났습니다
04:42뿐만 아니라 곡물 발효 효소는 염증 반응을 억제하는 동시에
04:47지방 생성을 억제하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있는데요
04:51이 혈당 조절에 곡물 발효 효소가 더해져서
04:54혈당과 소화 문제를 함께 해결해 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다
04:59어쨌든 혈당 조절과 소화 관리에 도움을 받을 수 있다는 얘기인데요
05:03혹시 주의해야 할 점이 있을까요?
05:05여주는 찬 성질을 가지고 있어서 과하게 드시면
05:09복통이나 설사를 유발할 수 있습니다
05:11적당량 섭취하시는 게 중요하고요
05:14제품을 고르실 때에는 과육과 껍질을 모두 갈아서 만든 제품인지
05:18확인하시는 게 좋습니다
05:19감사합니다
05:19감사합니다
05:20감사합니다
05:20감사합니다
05:20감사합니다
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