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00:00Ay Dios, ahora sí. ¿Cómo estamos, Nati? Bien. ¿Para aprender?
00:04Sí, y eso me encanta lo que vamos a ver hoy porque hace unos días escuché a un amigo que
00:10me recordó a otras personas que no les gusta tomar agua.
00:13Ajá.
00:13Porque dicen que no les sabe a nada. Entonces, cuando uno dice, ¿qué hago? Si hay que hidratarse.
00:18Hay una opción muy buena, no solo para saborizar el agua, sino también para poder hidratarse de forma adecuada y
00:24mejorar la digestión.
00:26Ajá. Y tenerlo además a la mano, por ejemplo, en el congelador, que usted se levanta, se siente un poquito
00:30indispuesta. Ayer hablábamos de la cantidad de medicamentos que a veces tomamos que nos caen bastante mal.
00:36Bueno, resulta que si usted abre su congelador, podría tener cubitos digestivos, cubitos de ya los digestivos. Y por supuesto
00:43que para hacer esto teníamos que invitar a Alejandra Irora para que fuera ella la que nos dijera cuáles son
00:48estas combinaciones, Ale, que nos ayudan muchísimo.
00:51Muchísimas gracias. Muy bien, gracias a Dios y sobre todo con este tema tan interesante.
00:56Porque la hidratación es fundamental para las personas, para todo el equilibrio de nuestro organismo, para la parte metabólica, para
01:04evitar antojos. Ustedes saben que muchas veces ese antojo que uno tiene de que quiere algo dulce, de que algo
01:10me hace falta, es agua.
01:12Y es por deshidratación. Y sobre todo, si hace mucho calor, necesitamos una ingesta mayor. Pero la mayor queja de
01:20los pacientes es que no me gusta el agua, no me gusta el sabor al agua.
01:24Entonces aquí tenemos diferentes opciones y sobre todo para optimizarla con nutrientes.
01:29Perfecto. Y la parte digestiva, además.
01:31La parte digestiva, sí. Tenemos, bueno, de acá gustos a sabores, ¿verdad? Lo que la persona desee, mientras sea natural,
01:41es lo mejor.
01:41Una bebida que es muy refrescante es la menta con limón.
01:46Acá la tenemos y lo único que vamos a hacer es exprimir el limón, ponerle menta y le ponemos la
01:54cascarita.
01:55Si ustedes gustan, la cascarita tiene ácidos grasos que nos pueden ayudar a unos aceites esenciales que nos pueden ayudar
02:02en la digestibilidad.
02:04La menta tiene la particularidad de que es digestiva, entonces la podemos utilizar sin ningún problema, salvo aquellas personas que
02:13tengan reflujo, ¿verdad?
02:15Que ahí sí tenemos, porque es un alimento que llamamos carminativo, que el carminativo lo que hace es que nos
02:21da esa como esa grura.
02:23Entonces ahí nada más la disminuimos, pero perfecto.
02:26Entonces, ¿qué vamos a hacer? Ponemos, vean acá, muy sencillo, el agua, yo lo puse, unas gotitas de limón y
02:34ponemos las rodajas de limón y la menta.
02:37Algo importante, no se hierve, es importante porque si no vamos a perder vitaminas y minerales que pueda tener esa...
02:45No se hierve.
02:46No se hierve.
02:47Los agarro, los...
02:48Los lavamos bien, lo exprimimos y listo.
02:51Ahora, puede ser que ustedes hagan un batido, digamos que lo licúen, lo que pasa es que ahí sí puede
02:57ser que el limón les amargue un poquitito.
02:59Entonces, con solo que ustedes pongan el limón, así tal cual está acá, limón, menta y agua.
03:05Qué bello.
03:05Y ahí ustedes pueden agregarle ya jengibre, pueden hacerle su receta favorita.
03:10Y lo pueden poner en moldecitos, que puede ser de hielo, de lo que ustedes gusten.
03:15Y acá nada más, acá la tengo en esta, lo que hacemos es ponerla aquí.
03:21Se ve además precioso, ¿verdad?
03:23Se ve divino.
03:23Invita a tomarse una copita, un vasito.
03:26Ale, yo soy un poco mañosa, yo veo esto y ya yo digo, ay, es una limonada, pero no tiene
03:30azúcar.
03:31No tiene azúcar.
03:31¿Qué pasa si yo deseo saborizarlo con algún edulcorante, ya sea azúcar natural o algo que lo reemplace?
03:38Exacto. Ahora, recordemos que el azúcar no debemos satanizarlo.
03:42Es un alimento, un elemento que podemos tener durante nuestra alimentación.
03:47Son seis cucharaditas al día la recomendación diaria.
03:52Ahora, recordemos que también comemos postres o nos tomamos alguna bebida que tal vez tenga azúcar.
03:59Entonces, en este caso, contabilicemos la de los postres.
04:01Si es un día que voy a comer, hay un cumpleaños o algo así, voy a comer más cantidad, pues
04:07entonces disminuyo la cantidad del azúcar.
04:09Podemos ponerle miel de abeja, azúcar, edulcorante o algún saborizante que gusten.
04:17Entonces, la primera era menta más limón, compañeros, en el cintillito derecho lo teníamos.
04:22Y ahora vamos por piña, jengibre y hierbabuena.
04:25Piña, jengibre y hierbabuena que lo tengo en esta de acá.
04:29Vean, las dicen girasoles.
04:31¡Ay, qué bello!
04:34¡Moldes de girasoles!
04:36Sí, vean.
04:36Entonces, ¿qué hacemos?
04:38Ponemos, vean que aquí se ve la rodajita del jengibre.
04:41Ajá, del jengibre.
04:42La piña en cuadritos y la hierbabuena sí la machuqué y acá nada más ya está ahí.
04:49¡Ay, qué rico!
04:51Entonces, ahí están y la pueden poner en sus bebidas.
04:54Acá también ya la veis más pequeñita.
04:57El aroma, sí, recuerden que esto va de acuerdo.
05:00Hay gente que dice, es que yo la hierbabuena no me gusta.
05:02Bueno, entonces cámbiela por menta.
05:04No me gusta la menta, cámbiela por albahaca.
05:06O sea, ustedes cámbienla por la hierbita que ustedes...
05:09Siempre tal vez una verde porque la verde es como de refrescante.
05:13Ahora, el jengibre, recordemos que es antiinflamatorio.
05:16No me va a quitar la inflamación, no me va a aliviar el dolor, pero sí dentro de una alimentación
05:22puede contribuir a generar elementos que me ayuden a disminuir esa inflamación.
05:28Ok, entonces rodajita de jengibre, pedacitos de piña y hierbabuena.
05:33Y hierbabuena.
05:34Todo en crudo.
05:35Todo en crudo, sí.
05:37Ahora, si ustedes quieren agregarle un clavito de olor, maravilloso.
05:41Y también son mezclas muy, muy apetitosas y muy digestivas.
05:48Bueno, Ale, ahí tenemos una naranja deliciosa, la cúrcuma, pero la cúrcuma se activa con pimiento.
05:55Ahí ya viene revuelta con la pimiento.
05:56Ay, vean qué interesante este porque ese sí va a tener un sabor un poquito más fuerte, ¿verdad?
06:00Ese va a tener un poquito más fuerte y ese, este, les dejé esta para que ustedes nada más lo
06:06agreguen.
06:07Acá, bueno, a este le puse fresa, pero pueden ponerle naranja.
06:11Ah, bueno, no, aquí están.
06:12Yo decía que se me hicieron los chiquititos, es que están pequeñitos.
06:15Aquí está el de cúrcuma.
06:17Ah, este es el de cúrcuma con pimienta y naranja.
06:21Y naranja.
06:21Le puse muy poquito, que son estos de acá.
06:24¿Por qué?
06:24Vean lo que apenas se ve.
06:26Porque la cúrcuma sí tiene un sabor fuerte.
06:29Claro.
06:29Entonces, es muy poquito.
06:31Y vean los pedacitos de naranja con la cáscara.
06:34Qué rico.
06:34Eso es algo que tenía yo para preguntarle, Ale.
06:38¿Cuántos, en este caso, o en cualquiera de los que estamos viendo,
06:41cómo saber calcular la cantidad para yo poder adquirir esos minerales también?
06:44Es muy poquito.
06:46Muy poquita la cantidad.
06:48Esto no nos va a hacer un aporte mayor de minerales,
06:51pero sí va, digamos, que a sumar.
06:54Recuerden que todo suma.
06:55¿Por qué?
06:56Porque si los hacemos muy altos en la cúrcuma y en la pimienta,
07:00podemos más bien hacer un efecto negativo en nuestra microbiota y también en nuestra digestibilidad.
07:07Entonces, aparte de que no nos va a caer bien, el sabor no va a ser agradable,
07:13porque la cúrcuma en polvo tiene un sabor muy fuerte.
07:15Vinagre de manzana, miel y fresa.
07:19Y fresa.
07:20Vinagre de manzana congelado.
07:21Vinagre de manzana.
07:23Acá nada más se puso, véanlos.
07:25Son estos.
07:26Entonces, aquí está la fresa.
07:28Y aparte, yo le puse hojas de, yo les digo bugambilia.
07:33Las veraneras.
07:34Las veraneras.
07:35Ajá.
07:36Ah, bueno, aquí ya se está deshaciendo.
07:38Eso para decoración.
07:39De hecho, aquí se ve.
07:39Para decoración.
07:40Ah, bueno, sí.
07:41Velo aquí, compañerito.
07:42Qué bonito.
07:43Sí.
07:44Ahí están.
07:44Si usted tiene las veraneras también en su casita.
07:47Bien lavadas, ¿verdad?
07:48Bien lavadas.
07:49Y que sea, que usted sepa que no.
07:50Me hubiera imaginado.
07:52Se puede tener.
07:53Claro.
07:53Pero es comestible.
07:54Sí, totalmente.
07:55Sí.
07:56Totalmente.
07:56Y el agüita.
07:58Y para tantos colores que hay.
08:00Claro.
08:01Y es muy atractivo a nivel visual, ¿verdad?
08:05A nivel en una mesa, imagínense con un juguito y le ponemos el hielo.
08:09Esto también puede ser para las bebidas que ustedes gusten.
08:13Por ejemplo, esta.
08:14Si ustedes ven acá, nosotros le ponemos canela, clavo de olor y simula una salida.
08:19Sangría y es una bebida.
08:20Y jamaica, la jamaica está.
08:23Esa que tienes ahí es con jamaica.
08:25Es de jamaica.
08:26¿Qué propiedades tiene la jamaica?
08:27La jamaica es diurética.
08:29Es ideal para las personas hipertensas.
08:32¿Por qué?
08:33Porque nos va a ayudar a eliminar el líquido.
08:35De hecho, no debemos abusar porque las personas hipertensas pues también toman diuréticos.
08:40Entonces, con una o dos tazas al día.
08:42Pero acá les traigo mi receta que es esta de acá.
08:45Lleva la flor de jamaica.
08:47Aquí sí vamos a hervir la flor.
08:49O sea, ponemos el agua a hervir.
08:51Ponemos las flores.
08:53Tapamos, apagamos.
08:54Ponemos la canela.
08:57Importantísimo.
08:57La hoja de laurel.
08:59Y el clavo de olor.
09:01Y eso lo vamos a poner en la refrigeradora.
09:05Y lo tomamos una taza al día.
09:07O lo congelamos.
09:08Y tenemos...
09:09Aquí traía corazoncitos, pero ya sé.
09:11Ay, déjame.
09:12Sí se ven, sí se ven.
09:13Sí se ven, ¿verdad?
09:14Ya se deshicieron.
09:15Parece que tuviera remolacha, ¿verdad?
09:17Por el color tan intenso.
09:19Exactamente.
09:19De los antioxidantes, flavonoides, todo lo que es natural.
09:23Y el agua de jamaica.
09:25Ustedes recordarán al chavo que siempre las aguas de jamaica.
09:28Pues es ideal porque aparte de ser diurética, también antiinflamatoria.
09:35Recordando siempre que todo esto dentro de una alimentación saludable.
09:39Si me pongo a tomar agua de jamaica creyendo que todo se me va a solucionar, no va a ser
09:44así.
09:44Pero si hago ejercicio, tengo una alimentación saludable y tomo agua de jamaica, me va a optimizar todos los beneficios
09:52de mi salud.
09:53Ale, yo sé que lo que estamos proponiendo es algo que refresque, que sea en frío, pero ¿qué pasa si
09:58los mismos ingredientes los diluyo en un agüita caliente para que se me convierta en un té?
10:02¿Lo voy a obtener igual o no?
10:04Si no lo hervimos, sí, porque lo que hacemos es mantener las vitaminas, los minerales se van a conservar, los
10:11beneficios se van a conservar.
10:12Entonces, incluso si un día que yo tenga mucho frío o tenga temperatura, puedo hacer un tecito y le pongo
10:21hielito como para atibiar el agua, perfecto.
10:24Perfecto.
10:24Bueno, ya tiene usted ahí en pantalla estas recetas que nos trajo el día de hoy para hacer tecitos, más
10:31bien hielitos digestivos.
10:32O sea, infusiones frías.
10:35Infusiones frías, exactamente.
10:36Para la menta, más limón refrescante, tacita de agua, una taza de agua, 10 hojas de menta y un limón
10:42en rodajitas.
10:43Para el de piña, jengibre y hierbabuena, media taza de pulpa de piña o piña en trocitos, media taza de
10:50agua, dos cucharaditas de jengibre rallado y 10 hojas de hierbabuena.
10:54Mmm, deliciosa esa.
10:56Vamos con la de naranja, más cúrcuma, más pimienta, media taza de jugo de naranja, un cuarto de cucharadita de
11:01cúrcuma y una pizca de pimienta natural, ese juguito de naranja.
11:05Natural, sí, de la misma naranja que corta.
11:08Y este tan curioso de vinagre de manzana, más miel, más fresa, lleva una taza de agua, un cuarto de
11:14taza de fresas, una cucharada de vinagre de manzana y una cucharadita de miel de abeja.
11:18Esto ya usted lo puede percibir, los sabores tan ricos que puede experimentar.
11:23Y la estrella del día, la flor de jamaica con olores, o sea, clavito de olor, hojitos de laurel y
11:30canelita.
11:30Y canela, clavo de olor.
11:32Dos tazas de agua, un cuarto de taza de flor de jamaica, una cilla de canela, tres clavitos de olor,
11:36una hojita de laurel o varias, si usted le gusta, una pizca de pimienta y también cáscara de naranja.
11:43Mmm, maravilloso.
11:44Y no anda como con la pancita revuelta.
11:47Era lo que te iba a decir.
11:49¿Qué?
11:50Vean, salís, ahí me...
11:52¿Te sobaron?
11:52Me sobaron, Ale.
11:53Un abrazo a Ale y a Mari que me hicieron sufrir un poquito, pero ¿cuál me tomo entonces?
11:58El de la piña.
11:59¿El de la piña con jengibre?
12:00Ok.
12:01Por la digestibilidad.
12:02Muchas gracias.
12:03Con mucho gusto y como saben, el agua de jamaica se las he traído en gelatina, en bebidas, con arroz
12:09y así en hielitos.
12:11De todas.
12:11Entonces, la usamos siempre en infusiones para todos.
12:14Ale, muchas gracias.
12:15¿Qué dice la nutria?
12:16Ahí te pueden seguir en redes sociales.
12:18Que tomen agua, hidraten ocho vasos de líquido al día, que sean preferiblemente de agua.
12:23Ok.
12:24Bueno, nosotros así de inspirados con esta belleza, vamos a continuar con este buen día.
12:29Aprovecha.
12:29El de girasol.
12:30¡Gracias!
12:30¡Gracias!
12:30¡Gracias!
12:30¡Gracias!
12:30¡Gracias!
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