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Estilo de vidaTranscripción
00:00Mi querida compañera, toma este shot de salud y usted y yo vamos a brindar.
00:04¡Qué rico que huele!
00:05Porque de buena mañana vamos a hacer shots para que usted le entre todas esas vitaminas al cuerpo con los
00:11shots de la salud.
00:12Pero espérese, porque antes de tomármelo yo necesito saber si este es el que yo necesito.
00:16Exactamente.
00:16Porque usted probablemente tiene alguna condición como, por ejemplo, toma muchos medicamentos, porque así la vida lo quiso.
00:23Su doctor le dijo, vea, por su condición tiene que tomar esta pastilla.
00:25O sea, ¿será que este shot le puede refrescar? ¿Qué? Adelanto, tiene jengibre.
00:29Ahora que estamos hablando con Tai, si usted y su familia está a baja defensa, no hombre, súbalas, este es
00:34el momento.
00:35María Nela está con nosotros, nutricionista, que hoy nos va a guiar para que esos shotsitos sean el indicado, para
00:41que todos los días la acompañen.
00:42Nela, ¿cómo estás?
00:43Bienvenida, ¿cómo está? Buen día.
00:44Buen día.
00:45Nela, ganas, no me faltan de tomar, no, ahí están dos para compartir eso, ¿no?
00:49Excelente, pero...
00:50Esos shotsitos, ¿cómo los arrancamos? A ver.
00:52Sí, bueno, este shotsito, ¿verdad?, y los que traemos hoy para compartir justamente es porque con frecuencia escuchamos a personas
01:01que tienen, pues, algunos malestares, consecuencia de tomar ciertos medicamentos, ya sea de forma aguda o crónica, ¿verdad?
01:07Entonces, presentan en algunas ocasiones náuseas, malestares digestivos como estreñimiento, tienen alteraciones en las microbiotas, en la comunidad de bacterias
01:18a nivel intestinal por la constancia de estar tomando algunos medicamentos.
01:21Y si bien es cierto, estos shots no llegan a sustituir nada de estos beneficios de los medicamentos, sí nos
01:29dan un alivio y como un confort gástrico, ¿verdad?
01:33Una vez nos va a permitir sentirnos un poco más desinflamados, con menos náuseas, con una digestión un poco más
01:40eficiente.
01:40Y cada uno de los ingredientes que traemos, pues, tiene principios bioactivos que nos van a ayudar a contrarrestar el
01:48efecto negativo.
01:49Nela, en términos generales, ¿cuáles son los medicamentos que solemos consumir los ticos y que más nos causan esos síntomas
01:56que voy a mencionar?
01:56Bueno, a nivel de consulta yo escucho muchísimo que los antiinflamatorios, el ibuprofeno, el antibiótico se utiliza muchísimo, es uno
02:05de los que más afecta como la microbiota intestinal, pero también algunos suplementos que se recomiendan para complementar deficiencias, por
02:15ejemplo, en hierro y en otros minerales que requerimos, que son los que más muestran como impacto a nivel digestivo,
02:23¿verdad?
02:23Vamos viendo esto porque es importantísimo, lo primero que le cae en el estomaguito a uno en el día. Entonces,
02:28¿cuál es este?
02:29Bueno, este lo que tiene es jengibre, limón y miel. También para poderlo dividir hay que utilizar por lo menos
02:3840 ml de agua, ¿verdad?
02:40Ajá, ¿lo herviste o no?
02:42No, está crudo, rayado.
02:44Rayadito.
02:45Exactamente, está rayado. Aquí básicamente el beneficio nos lo da en gran medida el jengibre,
02:51porque no solamente tiene los gingeroles, que es el principio activo del jengibre, que tiene propiedades antiinflamatorias,
02:58sino que también se ha estudiado porque aumenta el vaciado gástrico.
03:03Entonces, a las personas que amanecen con náuseas o después de tomarse algún medicamento,
03:09en algún momento del día presentan náuseas, valdría la pena tomarlo, ya sea en ayunas o cuando la persona tiene
03:15la náusea, ¿verdad?
03:16Porque al aumentar el vaciado gástrico, pues va a ser una digestión mayor, más rápida y va a ser más
03:23fácil evacuar
03:25y de esta forma sentir que hay un mayor alivio a nivel gástrico, ¿verdad?
03:31Menos náuseas y una digestión más eficiente.
03:33Nela, ¿en ayunas o mejor inmediatamente después de haber desayunado algo y qué pasa con las personas que padecen reflujo
03:40o que constantemente tienen acidez y más bien para eso se medican?
03:43Exactamente. Sí, pues lo que es el shot que aporta limón, sí se evita mejor para aquellas personas en ayunas
03:50que tengan gastritis o acidez, porque podría potenciar más bien los síntomas.
03:54En ese caso, se tomaría después de consumir algún alimento, algún tiempo de comida, desayuno.
04:00Pero si es una persona que no padece gastritis o problemas digestivos en este sentido, podría tomarlo en ayunas.
04:07¿Por qué cuando hablamos de dolor de estómago, de defensas, de shotsitos, siempre tiene que salir al velocidad el jengibre?
04:15Es que el jengibre está muy estudiado, al igual que como la cúrcuma, por sus propiedades antiinflamatorias, ¿verdad?
04:21Entonces, no solamente eso, ¿verdad? Sin embargo, esa es como su mayor banderita verde, ¿verdad?
04:27Claro.
04:27Que nos da estos beneficios gracias a los gingeroles que les mencionaba, que es su compuesto activo, ¿verdad?
04:32Muy bien. Bueno, Nela, aquí tenemos otro shot que definitivamente usted tiene que tener en mano.
04:37Ahorita vamos a compartir también un repaso de las recetas, pero aquí vemos pepino.
04:41¿Es todo hierbabuena?
04:42Es hierbabuena.
04:43¡Qué delicia! ¿Qué más hay aquí?
04:44Bueno, este es pepino, hierbabuena y juguito de limón.
04:49Ok.
04:50Básicamente acá el gran beneficio nos lo viene a dar estas hojitas verdes, la hierbabuena.
04:55¡Qué ricura! ¡Es tan sabrosa!
04:56Sí.
04:57Que tiene efectos y ha sido estudiado por favorecer, disminuir los espasmos intestinales,
05:04porque se ha observado que relaja el músculo del tracto digestivo.
05:08Entonces, mezclarlo con algunas frutas, yo lo quise mezclar con pepino y con limón, que son como alimentos muy comunes
05:16del pico, ¿verdad?
05:17Nos puede favorecer a disminuir esos espasmos que a veces tenemos a nivel intestinal, inclusive gástrico.
05:25Y nuevamente, si es un paciente que tiene gastritis o así es, es mejor que lo consumas después de un
05:31tiempo de comida grande, ¿verdad?
05:32Para no potenciar este malestar.
05:34Ahora, cuando hablamos de hierbabuena y tenemos todo esto aquí, ¿verdad?
05:37¿Podemos mascar la hojita, se la ponemos o hacemos una infusión? ¿Cómo le sacamos el mayor provecho?
05:42Puede ser en frío perfectamente, con limón, con agua. Muchísima gente lo utiliza en frío con limonadas, ¿verdad?
05:50Ok.
05:50Para refrescar. Este sí lo queríamos preparar con ustedes.
05:53Claro, por favor.
05:53¿Qué vamos a hacer?
05:54En realidad, la receta para un chote es de cuatro hojitas solamente, pero yo lo traje doble.
06:00Porque es poderoso eso, ¿verdad?
06:02Y además, las hojas son grandísimas.
06:03Y son, pues, dos trocitos de pepino.
06:08Mucha fibra aporta también, ¿verdad?
06:10El pepino nos da muchísima agua, ¿verdad?
06:13Es uno de los vegetales que más agüita nos aporta.
06:17Y acá hay alrededor de ochenta ml de agua.
06:21Póngale un cuarto de casa.
06:24Qué rico el limón.
06:25Y limoncito.
06:26Un limón.
06:27Ay, qué amable.
06:28Exactamente.
06:29Entonces, de acá salen dos tomitas de treinta a cuarenta ml.
06:33¿Qué le va a hacer a nuestro cuerpo este chocito?
06:35Pues, como te digo, nos va a ayudar en la parte antiespalmólica.
06:40Ok.
06:41Nena, y, bueno, ahorita lo preguntaba sobre maneras simples de consumirlo.
06:44Si yo tengo agua hervida y le quiero poner tipo tecito, unas hojas, ¿me funciona tan bien?
06:50Por decirlo así, hacer un chocito caliente.
06:52Pues, sí, en realidad lo que tenemos que entender es que el aporte de todos estos alimentos que encontramos en
07:02la naturaleza, quizás la mayoría de estudios nos habla de dosis muy concentradas y muy altas.
07:08Entonces, a veces dudamos si cuatro ojitos realmente nos da un beneficio, ¿verdad?
07:12Claro.
07:13Pero al final, todo, aunque sean dosis pequeñas, nos va a aportar un beneficio de no consumirlo.
07:19Ok.
07:19Entonces, quizás no es la dosis concentrada de la que escuchamos, ¿verdad?
07:24Ajá.
07:24Que puede llegar a ser...
07:26Mami, ese chocito de una vez, ¿verdad?
07:28Un impacto súper grande en la infusión.
07:31Y hierbabuena, que...
07:32Ay, qué bebé.
07:33Además, en estas copitas tan lindas, bueno, vasitos.
07:35Ahí se fue una hojita de hierbabuena.
07:36Todo bien.
07:37Tuyo, el mío.
07:38Compañera.
07:39Salucita.
07:40A su salud.
07:41Este, de una vez.
07:42Va.
07:47Ah, sí, tienes...
07:48Ese está...
07:50Pero me fascina.
07:51Es que yo el limón y el limón y yo.
07:53Sí.
07:53Claro, yo tengo reflujo, ¿verdad, Doc?
07:55Pero...
07:55Caray.
07:56Nela, siempre yo pregunto lo del reflujo, porque yo ya desayuné mucho.
08:00¿Y usted rompe a lleno con eso?
08:02Una vez.
08:03¿Quién rompe a lleno con esto qué?
08:05Todo bien, todo bien.
08:06Si no tiene ningún padecimiento de gastritis, ¿verdad?
08:09Sí, yo no podría.
08:10Ni reflujo, no.
08:11No.
08:11Si no, podría desayunar y consumirlo después.
08:14Perfecto.
08:14O bien, para bajar un poco la acidez, uno podría adicionar miel si gusta, ¿verdad?
08:18Ah, sí, sí.
08:19Ajá.
08:20Cabe mejor.
08:21Proba esto.
08:21Proba esto.
08:23Esta, a ver, esta.
08:24Esta, ya echemos la otra.
08:25De la de la otra.
08:28Ah, es que, qué diferencia.
08:30Eso es casi agua de sapo.
08:32¿Eso es agua de sapo?
08:34Bueno, sigamos.
08:35Vamos a ver este otro.
08:36Ay, eso es canela.
08:37Este es canela y este es vinagre de manzana, que también hemos escuchado muchísimo, ¿verdad?
08:43Buenísimo, sí.
08:44El vinagre de manzana lo que tiene es ácido acético, que se ha observado que nos ayuda
08:50para varias funciones, ¿verdad?
08:53Lo principal es que promueve la secreción de ácidos gástricos y enzimas digestivas,
08:58lo que va a favorecer la digestión correcta de los alimentos y por ende más bien nos va
09:03a ayudar a que digestivamente estemos un poco más, más cómodos, ¿verdad?
09:08Esa bacteria de la microbiota, esa hay que cuidarla y esto va a hacer que estemos bien
09:13en la pancita, entonces.
09:15Bueno, en realidad, este es uno de los, de los cantos que nos puede ayudar, principalmente
09:19lo que son las hojas verdes, la cáscara del pepino, el jengibre y demás.
09:24Le gustó, ¿verdad?
09:25Buen mucho.
09:27Está muy bueno.
09:28Y entonces al favorecer la degradación y la digestión de los alimentos, pues en realidad
09:35va a ser muchísimo más eficiente la digestión durante el día, ¿verdad?
09:39También el ácido acético se ha estudiado muchísimo porque disminuye la absorción de
09:44los carbohidratos de rápida absorción, entonces en algunos casos también se recomienda mucho
09:50para algunas patologías, ¿verdad?
09:52Bien.
09:52Y este es muy sencillo, en realidad es una cucharadita, aquí hay un poquito.
09:57De vinagre de manzana.
09:59De vinagre de manzana, se mezcla con el agüita y es una pizca de canela.
10:05La canela es buena para la circulación, ¿eso nos va a ayudar también?
10:09Pues sí, también.
10:11Vinagre y canela, esa no la vi venir, Nati.
10:13Vea, yo ese sí paso.
10:15No quieres que te va a caer.
10:17Exacto, ya con el reflujo no, tampoco me la puedo jugar tanto, ya desayuné y me falta
10:21este porque este sí tiene cara mía.
10:23Pero al vinagre yo le tengo respeto y también mucha fe.
10:26¿Saben para qué lo usamos en mi casa?
10:28¿Para qué?
10:29Cuando uno siente esa primera punzadita en la garganta cuando se va a enfermar, las
10:33gárgaras con agua y vinagre de manzana, magia pura.
10:38A ver, a ver, ¿cómo está la cosa con ese?
10:40Vamos a ver.
10:41La canela es tan noble, ¿verdad?
10:43Vinagre y canela, ¿verdad?
10:45Y agüita.
10:46Sí, delicioso, hombre, vamos a ver.
10:49A ver.
10:50Este es pesadito.
10:54¿Cuál fue tu preferido, Ítalos?
10:57No, pero así, en serio.
10:59Es que tiene como un...
11:00Ahora, que uno lo puede pensar como que es una medicina y se la toma y bloquea.
11:05Yo creo que...
11:07Este es fuerte, pero yo creo que este es el que más hace, ¿verdad?
11:10Porque es más poderoso.
11:11Es que este nos ayuda en la producción de ácidos gachos.
11:13Este es sabor, este.
11:15Y si es medio gacho, pero hay que mandárselo, este.
11:17Está rico.
11:18Está ácido, a mí me encantó.
11:20Pero, ¿qué les parece si repasamos?
11:22Podemos hasta bajar un poquito la cantidad de limón si fuese necesario, ¿verdad?
11:26Es más, yo le hubiera puesto un poquito de sal.
11:28No, de sal, pero...
11:29De sal.
11:29Ok, vamos a ver, tenemos la pantalla para que usted le tome una fotito a estos shots.
11:34Y ahí lo tiene, vea.
11:36El de jengibre, liel y limón, usted deduce las náuseas, como decía Nati, mejora el vaciamiento gástrico
11:41y tiene un efecto antiinflamatorio.
11:44También está el shot de hierbabuena, más pepino y limón.
11:47Este relaja el tracto digestivo, disminuye espasmos y la sensación de alivio gástrico es así, inminente.
11:54Y este que es, ¿verdad?
11:56El de vinagre con canela, vea, ese le apoya la digestión, el control del glucémico,
12:02también para que le baje el azúcar y también estimula la secreción gástrica.
12:06Este es bueno.
12:07Qué bien.
12:07Bueno, pues nosotros encantados de haberles compartido esto junto con nuestra invitada de hoy,
12:13María Nela Bando, quien es nutricionista y que siempre trae cosas muy útiles.
12:17Nela, gracias por eso.
12:18Perdón, Miguel, que la esposa está embarazada.
12:20¿Puede tomar estos chocitos?
12:22Pues sí.
12:22Sí.
12:23No tiene gastriz ni...
12:24Ah, ok.
12:25Sí, ¿en qué estará? ¿En qué periodo?
12:27No sé.
12:27¿Cuál trimestre?
12:29No nos puso.
12:29Porque en el último trimestre usualmente algunas mujeres, no todas, ¿verdad?
12:33Tienen algunos padecimientos gástricos.
12:35Entonces, es mejor evitarlo.
12:36Pero está bonito porque sí uno siente ese disgusto.
12:39En el primer trimestre, el segundo, ¿verdad?
12:41Sí.
12:41Los famosos achaques tal vez sean buen aliado.
12:43Muy bien.
12:43Nela, gracias a ustedes.
12:45Y feliz semana.
12:46Y nosotros seguimos con más de este buen día.
12:48Salud.
12:49Muy comienzo.
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