200 g di farina Manitoba 100 g di fecola di patate 170 g ca. di acqua
Per il ripieno: 250 g ca. di macinato di suino 3-4 foglie di verza lavata 1 cm ca. di zenzero fresco 2 cucchiai di saké 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaio di olio di sesamo sale q.b.
Per la cottura: olio di sesamo q.b. 1 bicchiere di acqua
Per la salsa: 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaio di aceto
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