320 g di rigatoni di semola di grano duro 1 kg di melanzane 600 g di pomodorini piccadilly freschi (oppure 400 g in barattolo) ricotta salata stagionata da grattugiare basilico a piacere 2 spicchi d'aglio olio evo 1 litro di olio di semi per friggere sale q.b.
Commenti