00:00اليوم رح حضر معكم طبق اماراتي قصير بيتحضر بالمناسبات وبالاحتفالات
00:05رح حضر بلاليت
00:07اكلة اماراتية بطير طيبة بتجمع ما بين الحلو والمالح
00:11فيكم تعدمدوها كوجبة فطور وحتى فيكم تعدمدوها للسخور
00:16تابعوا معي طريقة التحضير
00:18رح نحتاج لمعلقة من السمنة
00:20اول ما تدوب عندنا السمنة رح اضيف كوب شعري
00:23رح نسل الكوب على مرحلتين
00:25رح حمص اول قسم لحتى يوصل للون البني
00:29وبعدها رح اضيف القسم الثاني وحمصهم
00:32بدي لونين مختلفين
00:35يعني لون غامق ولون فاتح
00:38وهذا المطلوب
00:39هلأ رح اضيف مي مغلية
00:41وبتركهم يغلوا لمدة دقيقتين ثلاثة لحتى تنتبخر للشعرية
00:46اول ما تنشف للشعرية عندي بتتبخر المي
00:49رح اضيف مبقوع الزعفران بماء الورد
00:53ورح اضيف السكر
00:55والهيلة المطحون
00:59رح اقلبهم كتير منيح
01:01لمدة دقيقتين ثلاثة تقريبا
01:08وهيك يكون القسم الحلو صار عنا جاهز
01:11رح ننتقل للقسم المالح
01:13رح نحتاج لبيض
01:15رح اضيف عليه الملح
01:17ورح اخفقهم كتير منيح لحتى يصير قوامهم رغبه
01:22بمقلاية فيها سمنة ضرورة تكون السمنة حامية
01:25رح نزل البيض
01:27ورح نزل بهذا الشكل
01:29طبعا انا ما رح حرك البيض ابدا
01:31بس يتنشف وياخد لون من اول جهة
01:34بقلبه على الجهة الثانية وهيك يكون عندي جاهز
01:38بطبق التقديم رح نزل للشعيرية
01:41ومن بعدها رح نزل البيض
01:43وبس هيك
01:45الأصول والمتعارف انه يتقدم محا شاي كرك
01:48وبس هيك يكون صار عنا اطيب طبق بلاليت
01:52طبعا اللي بيميز هالطبق هو بساطه مكوناته المتواجدة بكل بيت
01:57واللي بيميزه اكتر هو شاي الكرك اللي بتقدم جنبه
02:01خبروني هل سبقوا جربتوه من قبل
02:03او هل ممكن انكم تجربون
Comments