Skip to playerSkip to main content
استعدوا لتجربة منسف أردني أسطوري يجمع العائلة والأصدقاء! في هذا الفيديو، نكشف عن أسرار تحضير طبق المنسف الأردني الأصيل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، ليصبح خياركم الأمثل لكل المناسبات.

اكتشفوا الطريقة المثلى لطهي اللحم الطري الذي يذوب في الفم، وذلك بفضل استخدام اللبن العربي والجميد السائل بنسب مثالية لمذاق غني وكريمي. سنوضح لكم كيفية تحضير صلصة المنسف الشهية مع الحفاظ على قوامها المتوازن.

نتعلم أيضًا كيف نجهز الأرز المصري المفلفل والمغلف بلون الكركم الذهبي ولمسة من السمن العربي الأصيل. كل هذا مع ضمان أن تكون الوصفة سهلة التنفيذ حتى للمبتدئين، لتقديم طبق فاخر يرضي جميع الأذواق.

لا تفوتوا فرصة تجربة هذا الطبق الأردني التقليدي الذي يجمع بين الدسم والشهية، وسيصبح بالتأكيد من أطباقكم المفضلة. جربوه الآن وشاركوا متعة الطهي والتذوق!



#منسف_أردني #مطبخ_أردني #وصفات_تقليدية
Transcript
00:00المنسف الأردني الخيار الأسهل دائماً بجمعة العيلة وبالعزايم
00:04وحتى بالأيام العادية تعالوا نحضره مع بعض
00:07رح أستخدم لحمة بعض مو
00:11ورح أضيفه عليه الموية الساخنة
00:14ورح أرفعهم على النار
00:16لحتى تطلع زفرة اللحمة
00:18وأول ما تطلع عندي رح شيله بهي الطريقة
00:21ما منحتاج كتير مطيبات
00:24كل منحتاجه ورق غار
00:25حبات هيل
00:27وبصلي
00:29ورح أضيف معلقة من الملح
00:31ورح أتركهم على النار لحتى تستوي اللحم
00:35بهالوقت عندي لبن
00:37أنا رح أستخدم اللبن العربي
00:39رح أخفو اللبن كتير منيح لحتى يصير قوامه كريمي
00:43ومن بعدها رح أضيف المي بالتدريج لحتى أوصل للقوام المطلوب
00:47أنا رح أستخدم نصف لبن ونصف جميد
00:51رح أستخدم الجميد السائل
00:53ورح أضيفه فوق اللبن
00:55طبعاً فيكم تكتفوا بجميد
00:58لكن الجميد كتير تقيل
00:59لهيك أنا حبيت أعمل ميكس ما بين اللبن والجميد
01:02رح أخفقهم كتير منيح
01:04وبنقلهم على النار مع استمرار التحريك
01:07ورح أضيف من مرأ اللحم فوقهم
01:12رح أخفقهم
01:16وبستمر بالتحريك لحتى يبدأ عندي بالغليان
01:19هلأ رح أنزل قطاع اللحمة
01:22ورح أضيف كل كمية اللحمة
01:25رح نزلها كلها دفعة وحدة
01:27ورح أضيف عليهم معلقة من السمن العربي
01:38ورح أحتاج لسمنة ورز مصري أصير
01:42أنا غسرته كتير منيح
01:43ونقعته رو نص ساعة
01:44رح أقلب الرز مع السمنة
01:47ورح أضيف ملح
01:50وكركم
01:51ورح أقلبهم مع بعض
01:53لا تبالغوا بكمية الكركم بس شيء بسيط
01:57هلأ رح أضيف المي لحتى ينغمر الرز بالكامل
02:01وبس يبدأ عندي بالغليان
02:04رح أتركوا على ناري كتير هادية
02:06وهيك الخطوات كلها صارت جاهزة
02:09بس بيبقى لنا نسكبهم
02:10طفت خبص اللشراك
02:12ونزلت الرز
02:14ورح نزل قطاع اللحمة
02:17ورح سرقيهم بالجميل
02:23وأكيد المنسة في الأردني ما بيكمل إلا بلمسة مكسرات محمصة
02:28وبقدون اسم فروم
02:29بيعطي شكل وطعم ولا أرواع
02:31من أسهل ورز الأطباق اللي ممكن تجربوها
02:34خصوصا إذا بدكم شي فخم بدون تعيد
02:36اللحم داي وبدوب بالفم
02:38الرز الفلفل وحبات واقفة
02:40وطعمة الجميل دسمي وبتشهي الألب
02:42إذا لسه ما جربتوا المنسة في الأردني
02:44بنصحكم تجربوه بأقرب فرصة
02:46لأنه أكيد رح يصير من أطباقكم من فضالة
Comments

Recommended