00:00اليوم رح حضر معكم قطيب كيكة هشة ومقرمشة بنفس الوقت
00:04لو جربتوها أنا واسقة إنكم رح تعتمدوها كيكة الديجستيف
00:09عندي أربع حبات من البيض بدرجة حرارة المكان ومعلقة من الفانيلا
00:14رح أخفقهم كتير مني حلا يصير القوام رغوي
00:19بعدها بطيف كوب من السكر وبرجع بخفق بنفس السرعة لحتى يختفي عندي السكر
00:30رح أضيف كوب من لبن الزبادي وبرجع بخفق
00:35وبضيف نص كوب من الزيت النباتي مع استمرار الخفق لمدة دقية
00:42عندي كوبين إلا ربع من اللطحين بضيف عليهم معلقتين بكيك باودر ورشة ملح
00:50رح أضيف اللطحين على مرحلتين وبخفق اللطحين مع المواد السائلة لحتى يختفي عندي اللطحين تماما
01:00هلأ عندي معلقة من الخل رح أضيف عليهم شوي من كالبونات السوديوم بس يتفاعلوا رح أضيفهم فوق خليط الكيك وبخفق لمدة دقية
01:08بالبايريكس رح أضيف شوي من اللطحينية وبوسحها منيح
01:14وبسكب خليط الكيك رح أتركهم على جنب وبحضر حشوة الديجستيب
01:22على النار عندي أصبع من الزبدة بس يدوب رح أنزم مسكوبة من السكر البني ومعلقة كبيرة نس كافي وزارف كريم كراميل بقلبهم مع بعض
01:35ورح أضيف عليهم عشر حبات من بس كويت الديجستيب بحمصهم شوي مع السكر والزبدة وبس يجهزوا عندي
01:45رح نزلهم فوق خليط الكيك لحتى شتى الطبقة
01:49رح أدخل الكيك في فرن محمى مسبقا على حرارة 180
01:55وبس طلعت الكيك من الفرن وضفت عليه حليب مكثف وحلى مع جملة الكير
02:01طبعا الصوص الأبيض اختياري وفيكم تستغنوا عنه
02:04قطعتها وقدمتها طعمتها كثير طيبة هشة ومقرمشة بنفس الوقت
02:10جربوها رح تحبوها
Comments