Skip to playerSkip to main content
هل مللتم من الملوخية بالدجاج؟ حان الوقت لتجربة نكهة جديدة ومدهشة! نقدم لكم طريقة تحضير الملوخية باللحم المفروم الناعم، طبق سيغير مفهومكم عن الملوخية ويذهلكم بطعمه الغني وقوامه الطري.



انسوا الطرق التقليدية، فهذه الوصفة سهلة وسريعة ولا تأخذ الكثير من الوقت في التحضير. سنشارككم خطوة بخطوة كيفية إعداد هذه التحفة الفنية، من قلي الملوخية الذهبية إلى تتبيل اللحم المفروم بالمكونات الطازجة والبهارات الشهية.

استعدوا لتذوق مزيج فريد من نكهات تتناغم مع بعضها البعض، حيث يلتقي الثوم المهروس مع البندورة والفلفل، لتصنعوا صلصة غنية تتشربها اللحم الناعم. نضيف إليها لمسة منعشة من عصير الليمون ودبس الفلفل، ليمنح الطبق عمقاً إضافياً.

بعد أن تتسبك الصلصة الجذابة، نضيف إليها اللحم المفروم المتبل، ليحتضن الملوخية ويشاركها نكهاتها. كل هذا على نار هادئة، لتتداخل النكهات وتتجان، قبل إضافة اللمسة النهائية من عصير الليمون قبل التقديم مباشرة.

يقدم هذا الطبق الشهي مع أرز بالشعيرية، ليصبح وجبة متكاملة لا تقاوم. لا تفوتوا فرصة تجربة هذه الوصفة الاستثنائية، فهي بالتأكيد ستصبح طبقكم المفضل الجديد.

#ملوخية_باللحم #وصفات_سهلة #مطبخ_عربي
Transcript
00:00من المعروف دائما انه نحن من حضر الملوخية بالدجاج
00:03بس جربتوا تعملوها باللحم الناعمة
00:06لو لسه ما جربتوها عن جد فاتكم اللي كتير
00:09طعمها رهيب وبتطلع قطيب مما بتتوقعوا
00:12غير انه طريقتها سهلة وما بتاخد وقت بالتحضير
00:15تابعوا معلل حتى نحضرها سوا
00:17عندي ملوخية انا غاسلتها ومصفيتها
00:20وبطنجر على النار بنزل معلقة من السمن وشوية من الزيت
00:24رح قلل الملوخية وفيكم وتقلوها بس بالزيت او بس بالسمن
00:28انا بحب قللها بالاثنين بس قلت كل الكمية
00:32هلأ عندي لحمة مفرومة ناعم
00:34وحبب من البندورة المبشور
00:36حبب من الفلفل الاحمر المفروم
00:38وحبب من الفلفل الاخضر المفروم
00:40وعندي ثوم مهروس وثوم مقطع
00:44للبهارات عندي ملحوا فلفل وكزبر وفابريكا وبهارات الماجي
00:48بالخضار طبعا وبقلبهم مع بعض لحتى يخطلطوا
00:52هلأ عندي عصير ليمونة
00:56بمقلاية على النار بنزل معلقة من السمن
00:59وبضيف عليها اللحمة وبس يتغير لونها
01:02رح اضيف معلقتين من البهارات يلي حضرتها
01:04بقلب اللحمة مع البهارات
01:06وقريب تستوي بضيف معلقة من دبسل الفلاكلي
01:09وكوب من الماء وبغطيه وبتركها تتسبب شوي
01:13هلأ بنتقل للمرحلة التانية
01:17في طنجر على النار بنزل معلقة من السمن
01:20وعليها الثوم المقطع والثوم المهروس
01:23بقلبهم لحتى تصطلع ريحتهم
01:25رح اضيف باقي كمية اللبهارات
01:28وبحمص اللبهارات مع الثوم لدقيقتين
01:31رح اضيف فلفل
01:35وبقلبهم مع الثوم واللبهارات
01:38وبعدها بضيف البندورة المبشورة
01:40ورح انزل نص كمية عصير الليمون
01:42بقلبهم شوي وبطيف كوب من الماء
01:45وبتركهم يتسبقوا شوي
01:47بعدها رح انزل اللحمة فوق الخضار يلي حضرتها
01:51واتركهم لخمس دقايق ياخدوا من النكهات بعض
01:54هلأ رح انزل اللملوخية
01:59بنزلها أنا على قسمين
02:01وبقلبها لحتى تختلط مع اللحمة
02:03رح اتركها على النار تستوي
02:09وقبل ما اطفي النار بخمس دقايق
02:12بضيف باقي عصير الليمون
02:13بقلبهم شوي وبعدها بتكون جاهزة عندي
02:18أنا قدمت جمبها رزب الشعيرية
02:20وما فيني احكي لكم قد يطلعت طيبة
02:22لازم اتجربوها
Comments

Recommended