00:00حلال خشخش من قطيب وأنزل حلويات الباردية اللي بتجمع بين الطعم الغني والقوامل الكنيمي اللذيذ بطبقاته المتناسقة ونكهة المميزة اللي
00:08بتدوق بالتم
00:09حلال سهل وسريع لكنه فخم بطعمته وبيخلي كل حدا يدوق ويطلبه مرة تانية تعالوا الحضرة مع بعض
00:16رح أحتاج لكيسة من اللي شعيرية الباكستانية رح كسروا بهذا الشكل ضروري يكون حجمهم صغير
00:23ورح أضيف عليهم زبدة وعلى النار رح أحمصهم لو بتحبوا فيكم تستغنوا عن الزبدة بسبب تعطينكها كتير طيبة
00:30رح أضل القلب فيهم لحتى أوصل للون البني
00:33هيك بيكون شكلهم وهلأ بننتقل للمرحلة اللي بعدها
00:38بالخلاط رح أضيف ظرفين من اللي كيمه
00:43ورح أضيف فوقيهم ظرف من اللي كيم كراميل
00:46عندي حليب مكثف محلة
00:49أنا رح أضيف فقط 4 كوب فيكم وضيفوا أكتر فيكم تقللوا حسب الرغبة
00:54هلأ عندي علبة من القشطة كمان رح أضيفها
00:59ورح أضيف أربع حبات من الكيري
01:01ومن بعدها بضيط كوبة من الحليب يفضل الحليب يكون بارد
01:06هلأ رح أخلطهم بالخلاط تقريباً لمندد 5 دقايق لحتى تتجانس المكونات
01:12ووصل للقوام المطلوب
01:13هلأ بقلب البايريكس رح أحتاج لعلبة من بسكويت الشاي
01:18وعندي حليب رح أبدأ أغمس البسكويت بالحليب ورتب طبقة من البسكويت
01:25أول طبقة رح تكون من البسكويت والطبقة الثانية رح تكون من الكريمة
01:31هلأ رح أضيف شوي من الشعارية
01:34ورح أرجع أشكل الطبقات كلها
01:37برجع بشكل طبقة من البسكويت
01:39وطبقة من الكريمة
01:43وبرجع بطيف طبقة من الشعارية بكرر نفس الطبقات لحتى انتهي من كل الكمية يلي عندي
01:50طبعاً الطبقة الأخيرة بتكون هي الشعارية هلأ بعد ما أضيف الكريمة ومسحها بشكل كافي
01:56رح أنزل فوقها كل الشعارية اللي أمرتها
01:59لحتى تغطي البايركس كله
02:03هلأ رح أدخلها البراد أقل الشيساتين لحتى تتماسك عندي الطبقات
02:07وبس طلعتها من البراد
02:10رح أزينها بالكراميل يلي بكون بتواجد بزرف اللي تليم كراميل
02:15طبعاً فيكم تزينوها بالطريقة اللي بتحبوها
02:17فيكم تركوها زي ما هي طيبة بكل حالاتها
02:20حبت أضيف عليها قطع من الفرولة حتى تعطيها لون وشكل حلو
02:25وبس هيك كانت جاهزة عندي
02:27من ألز وأسهل الحلويات اللي ممكن أنكم تحضروها
02:31هلأ رح أطحها معكم
02:33وفرجيكم كيف رح يكون شكلها
02:35وهيك بعد ما أطعتها
02:37طير طيبة وتهلي قوامي كريمي
02:41وبنفس الوقت مقرمش من ألز الحلويات اللي ممكن تحضروها
02:45لو لست ما جربتوها من قبل
02:47بنصحكم أنكم تجربوها لأنكم رح تحبوها
02:56ترجمة نانسي قنقر
Comments