Skip to playerSkip to main content
هل أنتم مستعدون لتجربة طبق الأوزي بطريقة لم تروها من قبل؟ حضّروا معي أوزي شهي ومميز ملفوف برقائق سبرينج رول المقرمشة، لطبق رئيسي مبتكر يبهّر ضيوفكم.

في هذا الفيديو، نكشف عن أسرار تحضير لحم موزات طري ولذيذ، مع البازلاء الخضراء الزاهية، المطبوخين بمرقة اللحم الغنية. ستتعلمون كيفية طهي الأرز المثالي بمرقة اللحم، ليصبح جاهزًا لحشوة الأوزي الشهية.

ثم ننتقل إلى الخطوة الممتعة: لف المكونات بعناية داخل رقائق سبرينج رول، مع التأكد من إغلاقها بإتقان باستخدام خليط الطحين والماء. هذه الطريقة تضمن قرمشة لا مثيل لها بعد القلي.

أخيرًا، نقوم بقلي رولات الأوزي في زيت حار حتى يصبح لونها ذهبياً جذاباً، لنقدم لكم طبقًا مبتكرًا من الأوزي يجمع بين الأصالة والحداثة. استمتعوا بهذه الوصفة الفريدة والمذاق الرائع.

#اوزي_سبرينغ_رول #وصفات_طبخ #مطبخ_شرقي #اكلات_رمضان
Transcript
00:00يلا نحضر الأوزي ونقدمه بطريقة غير تقليدية برقائق سبريم جرول
00:04يلا نبدأ
00:07عندي هون سكيلو لحمي موزات وضيفه بطنجر على النار وبغمره بالمي
00:14وبضف للمطيبات
00:15بحب الهيل والففول الأسود الحب ورق الغار
00:20بحبة بصل مقطعه
00:22وبتركه على النار وبس بطالع الزفرة بتخلص منه
00:25وبغطيه وبتركه حتى تستوي
00:30وهلأ استوى اللحمي بضف للملح والفلفل الأبيض
00:36عندي هون كمان 400 غرام بازيلا
00:38بضيفهم بطنجرة وبغمرهم بمي
00:40وبضف لهم ملعقة سكر لتحافظ على لونة
00:43وبتركه حتى تستوي كمان
00:50وهلأ بعد ما استوى اللحمي بدي أطبخ الرز بمية اللحمي
00:54بطنجرة بضيف ملعقة سمنة
00:556 أكوة من مرأ اللحمي
00:58وبنزل عليهم 3 أكوة برز ملقوع ومغصول
01:01أنا استخدمت كوبين رز أصير مع كوب رز طويل
01:04ما رح ملح الرز لأنه مرأ اللحمي فيه ملح
01:06بدرك الرز على نار هادي لا يستوي
01:09وهلأ هيك ستوي الرز
01:14بضيفه بطبقه وبنزل معه باقي المكونات
01:18البازيلا واللحمي والمكسرات
01:24وبخلطها مع بعض منيح
01:26وهلأ بدي أحضر خليط الطحين والمي حتى تلزأ أطراف الرول
01:29وما تفتح
01:30بخلط ملعقة الطحين مع شوية مي
01:33اللي أحصل على هالقوام
01:34عندي هون رقائق السبرينجرول
01:36بقسمها بالنص اللي أحصل على شكل مربع
01:39بحشية بالقوزي
01:43وبدها نزاوي بخليط الطحين اللي حضرنا
01:46وبلفها وبسكرة من الجوانب بهالشكل
02:00وهيك صارت جاهزة
02:04بزيت حامي بنزل رولات القوزي
02:11وبقليها الأحصل على لون ذهبة
02:15وهيك صارت أطراف الرولات القوزي
02:18جاهزة معنا وصحتين وهنا
Comments

Recommended